halból""Engraulidae" családi szardella halÍzben és tápanyagban egyaránt gazdag. Ez egy kis halfajta, de minden adagban nagy mennyiségű fehérjét, szívbarát zsírokat, valamint fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
alatt „a szardella előnyei és káros hatásai”, „a szardella fehérjeértéke”, „a szardella tulajdonságai”, „vitaminok a szardellaban” témák kerülnek megvitatásra.
Mik a szardella előnyei?
Magas az Omega 3 zsírsav tartalma
Omega 3 zsírsavakEz egy esszenciális zsírsav, amely a szív egészségétől az agyműködésig mindenben szerepet játszik. A kutatások azt mutatják, hogy ezek az egészséges zsírok befolyásolhatják a súlyszabályozást, a szem egészségét, a magzat fejlődését és az immunitást.
ajóka60 gramm szerecsendió 951 milligramm omega 3 zsírsavat biztosít, tehát jó forrása ezeknek a fontos zsírsavaknak.
Bár nincsenek iránymutatások a napi szükséges mennyiségre vonatkozóan, a legtöbb egészségügyi szervezet 3-250 milligramm DHA és EPA együttes bevitelét javasolja, az omega 500 zsírsav két formája.
Az American Heart Association azt javasolja, hogy hetente két adag zsíros halat egyen, vagy halolajat vegyen az omega 3 zsírsavszükséglet kielégítésére.
Erősíti a csontokat
szardella halKielégítő tápértéket biztosít olyan kritikus folyamatokhoz, mint például a csontok erősítése.
kalcium Fontos, hogy a csontváz erős legyen. Valójában a testünkben lévő kalcium 99 százaléka csontjainkban és fogainkban található.
K-vitamin A csontok egészsége szempontjából is fontos, egyes tanulmányok kimutatták, hogy megelőzheti a töréseket és segít fenntartani a csont ásványianyag-sűrűségét.
60 gramm szardella 10 adag segít megőrizni a csontok egészségét azáltal, hogy biztosítja az egész naphoz szükséges kalcium 7 százalékát és a napi K-vitamin szükséglet XNUMX százalékát.
Jó fehérjeforrás
Az elegendő fehérje bevitele fontos a jó egészséghez.Fehérje szövetet épít és javít, fontos enzimeket és hormonokat termel a szervezetben, a csontok, izmok, porcok és szövetek fontos alkotóeleme.
A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása segít fenntartani a normál vércukorszintet, megelőzi az életkorral összefüggő izomvesztést és elősegíti a fogyást.
60 gramm szardella fehérje mennyisége Ez 13 gramm. Ha a nap folyamán más fehérjedús ételekkel együtt fogyasztja, könnyen kielégíti napi fehérjeszükségletét.
Jótékony hatással van a szívre
Mindenki tudja, hogy a szív az egyik legfontosabb szerv. Vért pumpál az egész testben, ellátva a szöveteket oxigénnel és a szükséges fontos tápanyagokkal.
ajókaLenyűgöző tápanyagprofillal rendelkezik, és számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek segíthetik a szív egészségét.
példáulniacinCsökkenti a triglicerid és a koleszterin szintjét, a szívbetegségek két kockázati tényezőjét.
Az omega-3 zsírsavak a szív egészségét is megőrzik, mivel csökkentik a gyulladást, csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást.
az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban egy tanulmányban, szardellaKiderült, hogy a szelén, a kukoricában található másik tápanyag csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Segít a fogyásban
ajókaalacsony a kalóriatartalmuk, de magas a fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk.
Fehérje, az éhséghormonghrelinAz inzulinszint csökkentésével segít csökkenteni az étvágyat. Egy 2006-os tanulmány kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli csökkenti a ghrelin mennyiségét, miközben lassítja a gyomor kiürülését is, ami növeli a jóllakottság érzését.
az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban Egy Ausztráliában publikált ausztrál tanulmány szerint a 12 hetes magas fehérjetartalmú étrend majdnem megkétszerezte a fogyást az egészséges nők alacsony fehérjetartalmú étrendjéhez képest.
Mert alacsony a kalória és sok a fehérje szardellaSegít a fogyásban azáltal, hogy tele van.
Higanyszegény hal
Míg a hal egészséges és hasznos élelmiszer, a túl sok evés növeli a higanymérgezés kockázatát.
A higany egy nehézfém, amelyet a halak felszívnak. Ha halat eszünk, a benne található higanyt is felszívjuk.
A magas higanyszint veszélyes lehet, sőt neurológiai károsodást is okozhat gyermekeknél vagy csecsemőknél. Ezért a terhes nők gyakranmakrélaBizonyos magas higanytartalmú halak, például cápa és kardhal kerülése javasolt.
A szardella evésének előnyeiEzek egyike az alacsony higanytartalom. ajóka,legalacsonyabb higanykoncentráció a halak közöttAz egyik legjobb összetevőt tartalmazza, így biztonságos és tápláló választás.
Segíti a szövetek és sejtek helyreállítását
fehérjében gazdag szardellaIsmeretes, hogy jótékony hatással van a sejtanyagcsere működésére és hatékonyságára, a kötőszövet helyreállítására és újranövekedésére.
A magas fehérjetartalmú ételek elősegítik a fogyást, fenntartják a vércukorszintet, valamint a csontok, az izmok, a porcok és a szövetek építését is elősegítik. Összességében nagy lendületet adhat a szervezet öngyógyító képességének.
Védi a szem egészségét
ajókaA-vitaminban gazdag, amely védi a szem egészségét. Az International Journal of Ophthalmology and Ophthalmology-ban Egy közzétett kutatási jelentés feltárta, hogy a szardella potenciális védőhatással bír a glaukóma progressziójával és súlyosságával szemben. Megakadályozza a makuladegenerációt és a szürkehályogot, ezért egyél szardellaJót tesz a szem egészségének.
Vasban gazdag
ajóka Vasban gazdag. az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztériumának A tanulmány szerint minden 20 gramm friss hal, például a szardella, az ajánlott napi vasadag 12 százalékát adja a férfiaknak és 5 százalékát a nőknek.
A vas fokozza a szervezet oxigénellátását és a vérkeringést. Ezenkívül segít a sejteknek több energiát termelni, a fehérvérsejtek pedig elpusztítják a baktériumokat, így védik a szervezetet a fertőzésektől.
Megakadályozza a toxicitást
A túl sok halfogyasztás egyik legnagyobb veszélye a higany és más környezeti mérgek magas szintje, amelyek gyakran megtalálhatók szervezetükben.
A kisebb halak sokkal kevesebb méreganyagot tartalmaznak, főként rövid élettartamuk miatt, így sok ugyanolyan táplálkozási előnyt biztosítanak, miközben sokkal kevesebb méreganyagot adnak a szervezetbe, mint a nagyobb halak.
Fenntartja a pajzsmirigy egészségét
Egy adag szardella 31 mikrogramm (mcg) szelént tartalmaz. A tizenéveseknek és a felnőtteknek napi 55 mcg szelént kell kapniuk. Egy 1990-es években készült tanulmány rámutatott, hogy a szelén egy olyan enzim része, amely képes aktiválni a pajzsmirigyet. További kutatások arra is utalnak, hogy a szelénhiány pajzsmirigy-problémákhoz vezethet.
Megakadályozza az Alzheimer-kórt
A Harvard Medical School egyik tanulmányában a kutatók azt találták, hogy azok, akik a legtöbb omega 3 zsírsavat fogyasztották, Alzheimer-kórAlacsonyabb béta-amiloid fehérjeszintet találtak, amely a béta-amiloid markere
Fenntartható
ajóka Ellentétben a gazdaságban nevelt és antibiotikumokkal táplált halakkal, a vadonból fogják ki, sőt az egyik legfenntarthatóbb halfajnak tartják, így a tenyésztett halak számos egészségügyi előnnyel járnak anélkül, hogy aggódnának a veszélyei miatt.
kalória a szardellaban Fehérjeszegény, egészséges zsírok és tápanyagokban gazdag. Egy 60 grammos adag tápanyagtartalma a következő:
94.5 kalória
13 gramm fehérje
4.4 gramm zsír
9 milligramm niacin (45 százalék DV)
30.6 mikrogramm szelén (44 százalék DV)
2,1 milligramm vas (12 százalék DV)
113 milligramm foszfor (11 százalék DV)
0.2 milligramm riboflavin (10 százalék DV)
104 milligramm kalcium (10 százalék DV)
0.2 milligramm réz (8 százalék DV)
31.1 milligramm magnézium (8 százalék DV)
1.5 milligramm E-vitamin (7 százalék DV)
5.4 mikrogramm K-vitamin (7 százalék DV)
0.4 mikrogramm B12-vitamin (7 százalék DV)
245 milligramm kálium (7 százalék DV)
1.1 milligramm cink (7 százalék DV)
0.1 milligramm B6-vitamin (5 százalék DV)
Mik a szardellahalak káros hatásai?
Néhány ember allergiás vagy érzékeny lehet, így ezek az emberek egyél szardellakerülnie kell. Ha a hal elfogyasztása után negatív tüneteket, például viszketést, bőrkiütést vagy légzési nehézséget tapasztal, hagyja abba az evést, és forduljon orvoshoz.
Ezenkívül a terhes nőknek ellenőrizniük kell higanybevitelüket, hogy megelőzzék a fejlődési késéseket és a magzati születési rendellenességeket.
szardella hal kis mennyiségű higanyt tartalmaz, és terhesség alatt mérsékelt mennyiségben fogyasztható, de az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként heti egy-két alkalommal fogyasztható.
nyers szardella ne egyél. friss szardella Ha mégis megkapja, fogyasztása előtt alaposan főzze meg, hogy elpusztítsa a parazitákat és megelőzze negatív egészségügyi hatásaikat.
Ennek eredményeként;
szardella hal, Magas a fehérje, az omega 3 zsírsav és a fontos vitaminok és ásványi anyagok tartalma. A benne található tápanyagok segítenek a fogyásban, a csontok egészségének megőrzésében és a szív védelmében. Sokoldalú és alacsony higanytartalmú.
