GAPS diétaszigorú diéta, amely megköveteli a gabona, a pasztőrözött tej, a keményítőtartalmú zöldségek és a finomított szénhidrátok fogyasztásának csökkentését. eliminációs diétad.
Természetes terápiának tekintik az agyat érintő betegségekben, például autizmusban és diszlexiában szenvedők számára. Azonban ez egy ellentmondásos terápia, és az orvosok, tudósok és táplálkozási szakértők erősen kritizálják korlátozó étrendje miatt.
a cikkben „Mi az a gaps diéta, hogyan kell alkalmazni”, „Hogyan készítsünk gapps diétát”, „Hogyan legyen a gaps diéta menü” kérdésekre választ kapnak.
Mi az a GAPS diéta?
GAPS; Bél- és pszichológiai szindrómaa rövidítése. Ez a név GAPS diétatervezett dr. Ezt a kifejezést Natasha Campbell-McBride találta ki.
GAPS Diétaaz elmélet, amelyen alapul; Ennek az az oka, hogy számos, az agyat érintő állapotot a szivárgó bél okoz. szivárgó bél szindrómaolyan állapotra utal, amely növeli a bélfal permeabilitását.
GAPS elméletA szivárgó bél olyan állapot, amely lehetővé teszi az élelmiszerek és a környező vegyi anyagok és baktériumok bejutását a vérbe, ami nem történik meg a normál bélben. Azt állítják, hogy miután ezek az idegen anyagok a vérbe jutnak, befolyásolhatják az agy működését és fejlődését, olyan állapotokat okozva, mint az „agyköd” és az autizmus.
GAPS diétaÚgy tervezték, hogy meggyógyítsa a beleket, lehetővé tegye a méreganyagok bejutását a véráramba, és megakadályozza a szervezetből származó toxicitást. Nem világos azonban, hogy a szivárgó bél szerepet játszik-e a betegségek kialakulásában, és hogyan.
Campbell-McBride könyvében GAPS diétaAzt állítja, hogy meggyógyította első autista gyermekét. Épp most, GAPS diéta Egyre népszerűbb, mint természetes gyógymód számos pszichiátriai és neurológiai állapot kezelésére. Ezek a helyzetek:
– Autizmus
– ADD és ADHD
– diszpraxia
- diszlexia
- Depresszió
– skizofrénia
- Tourette-szindróma
- Bipoláris zavar
- Obszesszív-kompulzív zavar (OCD)
- Táplálkozási zavarok
– köszvény
– Gyermekkori ágybavizelés
A diétát leginkább gyermekeknél alkalmazzák, különösen az orvosok által rosszul értelmezett egészségi állapotú embereknél, mint például az autizmus. Azok az emberek, akik megalkotják az étrend szabályait, ugyanakkor ételintolerancia vagy ételallergia Azt is állítja, hogy segített a fogyatékkal élő gyerekeknek.
GAPS diéta; Ez évekig tartó folyamattal járhat, és Dr. Campbell-McBride szerint nem szabad minden olyan ételt elfogyasztani, amelyről úgy gondolják, hogy hozzájárul a szivárgó bélrendszerhez. Ide tartoznak a gabonák, a pasztőrözött tej, a keményítőtartalmú zöldségek és a finomított szénhidrátok.
GAPS diétaHárom fő fázisból áll: a GAPS belépő diéta, a teljes GAPS diéta és a diéta befejezésének visszatérési szakasza.
GAPS belépési fázis: Kiesés
A bevezetés szakasza a diéta legintenzívebb része, mert a legtöbb ételt kiiktatja. Ezt "bélgyógyulási szakasznak" nevezik, és a tünetektől függően három héttől egy évig tarthat. Ez a fázis hat szakaszra oszlik:
1.fázis
Házilag készített csontlevest, probiotikus ételeket és gyömbérleveket fogyasztanak, étkezések között pedig menta- vagy kamillateát mézzel. Akinek nem okoz gondot a tejfogyasztás, az ehet pasztőrözött tejet, házi joghurtot vagy kefirt.
2. szakasz
Vegyen be étrendjébe nyers biotojássárgáját, zöldségeket és húsból vagy hallal készült ételeket.
3.fázis
Az előző szakaszból származó élelmiszerek mellett avokádó, fermentált zöldségek, GAPS diétaAdjon hozzá megfelelő palacsintát és egészséges zsírokkal elkészített omlettet.
Hozzáadjuk a grillezett és sült húst, a hidegen sajtolt olívaolajat, a zöldséglevest és a GAPS recept alapján készült kenyeret.
5. szakasz
Adjon hozzá nyers zöldségeket, kezdve a főtt almaszósszal, salátával és uborkával, gyümölcslevet és kis mennyiségű nyers gyümölcsöt, de citrusféléket nem.
6. szakasz
Végül egyél több nyers gyümölcsöt, beleértve a citrusféléket is.
A bevezető szakaszban a diéta sokféle ételt igényel, amely kicsiben kezdődik és fokozatosan épül fel. Javasoljuk, hogy a diéta egyik fázisáról a másikra lépjen, amikor már elviseli a szervezetébe bevitt ételeket.
A bevezető diéta befejezése után, teljes GAPS diétaMit tudsz átadni?
Karbantartási fázis: Teljes GAPS diéta
Teljes GAPS diéta 1.5-2 évig tarthat. Az étrend ezen részében azt javasoljuk, hogy az emberek étrendjük nagy részét a következő élelmiszerekre alapozzák:
– Friss hús, lehetőleg hormonmentesen és füves állatokból
– Állati zsírok, pl. bárányzsír, kacsazsír, nyers vaj…
- Hal
- Kagylófélék
– Bio tojás
Erjesztett élelmiszerek, például kefir, házi joghurt és savanyú káposzta
- Zöldségek
Ayrıca, teljes GAPS diétaVan néhány javaslat, amelyet be kell tartania:
– Ne egyél együtt húst és gyümölcsöt.
– Lehetőség szerint használjon bioélelmiszereket.
– A főzés során használjon állati zsírokat, kókuszolajat vagy hidegen sajtolt olívaolajat.
– Minden étkezéskor fogyasszunk csontlevest.
– Ha bírod, fogyassz nagy mennyiségben erjesztett ételeket.
– Kerülje a csomagolt és konzerv élelmiszereket.
A diéta ezen szakaszában kerülnie kell az egyéb élelmiszereket, különösen a finomított szénhidrátokat, tartósítószereket és mesterséges színezékeket.
Újra belépési fázis: Kilépés a GAPS-ből
GAPS diéta Ha igen, akkor legalább 1.5-2 évig teljes értékű diétát fog tartani, mielőtt más élelmiszereket újra bevezetne.
A diéta azt javasolja, hogy kezdje meg az újrakezdési szakaszt, ha legalább hat hónapja normális az emésztés és a székletürítés.
Mint ennek a diétának a többi szakaszában, az utolsó szakaszban is lassan, néhány hónap alatt kell elkezdeni az ételek fogyasztását; ez hosszú folyamat lehet.
Az étrend azt javasolja, hogy minden ételt kis mennyiségekkel kezdjen. Ha 2-3 napon belül nem jelentkezik emésztési probléma, fokozatosan növelheti a mennyiséget.
Ezt a fázist burgonyával, fermentált élelmiszerekkel és gluténmentes gabonákkal kell kezdenie. A diéta lejárta után is ajánlott továbbra is kerülni az erősen feldolgozott és finomított, magas cukortartalmú ételeket, amelyek megőrzik a rendszer alapelveit.
Mit egyél a GAPS diéta alatt
GAPS diétaA következő ételek fogyaszthatók:
- Húsvíz
– Nem hormonális és fűvel táplált állatok húsa
- Hal
- Kagylófélék
– Állati zsírok
- Tojás
– Friss gyümölcsök és nem keményítőtartalmú zöldségek
– Erjesztett ételek és italok
– Kemény, természetes sajtok
– Kefir
– Kókusz, kókusztej és kókuszolaj
- Mogyoró
Mit ne egyél a GAPS diéta során
– Cukor és mesterséges édesítőszerek
– Szirupok
- Alkohol
– Feldolgozott és csomagolt élelmiszerek
– Gabonák, például rizs, kukorica, búza és zab
– Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya és édesburgonya
- Tej
– Kivéve a babot, a fehér- és zöldbabot
- Kávé
- Szója
GAPS diéta minta diéta lista
Kezdje a napot a következők egyikével:
– Egy pohár citromlé és kefir
– Egy pohár frissen facsart gyümölcs- és zöldséglé
– Egy adag probiotikum, például savanyú káposzta, joghurt vagy kefir
Vacsora
– Házi zöldségleves húslevessel
– Egy adag probiotikum, például savanyú káposzta, joghurt vagy kefir
GAPS kiegészítők
GAPS diéta, különféle kiegészítők használatát is javasolja. Ide tartoznak a probiotikumok, esszenciális zsírsavak, emésztőenzimek és a csukamájolaj.
A probiotikumok
A probiotikumok kiegészítőket adnak az étrendhez, hogy helyreállítsák a jótékony baktériumok egyensúlyát a belekben. Javasoljuk, hogy olyan probiotikumokat válasszunk, amelyek számos baktériumot tartalmaznak, beleértve a Lactobacillus, Bifidobacteria és Bacillus subtilis fajtákat.
Olyan terméket kell keresnie, amely grammonként legalább 8 milliárd baktériumsejtet tartalmaz, és lassan adja hozzá a probiotikumot az étrendjéhez.
Esszenciális zsírsav és csukamájolaj
GAPS diétanapi halolaj használata ill csukamájolaj szedése javasolt.
emésztőenzimek
Az étrendet kidolgozó orvos azt állítja, hogy a GAPS-betegségben szenvedőknek alacsony a gyomorsavtermelése. Ennek kompenzálására azt javasolja a fogyókúrázóknak, hogy minden étkezés előtt vegyenek be betain-HCl-t pepszinnel.
Ez a kiegészítő sósavból készült forma, amely a gyomorban termelődő egyik fő sav. A pepszin a gyomorban termelődő enzim is, amely lebontja és megemészti a fehérjéket.
Működik a GAPS diéta?
GAPS diétaA gyógyszer két fontos összetevője a eliminációs diéta és az étrend-kiegészítők.
Eliminációs diéta
Még nincs munka, GAPS diétaNem vizsgálta az alkoholfogyasztásnak az autizmussal összefüggő tünetekre és viselkedésre gyakorolt hatását. Emiatt nem lehet tudni, hogy a diéta hogyan segíthet az autizmussal élőknek, és hogy ez hatékony kezelés-e.
GAPS diétaNincs más olyan tanulmány sem, amely a gyógyszer hatását vizsgálná az általa kezelt egyéb betegségekre.
Táplálékkiegészítők
GAPS diéta javasolja a probiotikumok használatát a jótékony baktériumok egyensúlyának javítása érdekében a bélben.Ezenkívül javasolja az esszenciális zsírok és emésztőenzimek kiegészítését.
Az eddigi vizsgálatok azonban nem figyelték meg az esszenciális zsírsav-kiegészítők hatását az autista emberekre. Hasonlóképpen vegyes eredményeket hoztak az emésztőenzimek autizmusra gyakorolt hatásait vizsgáló vizsgálatok.
Összességében nem világos, hogy az étrend-kiegészítők szedése javítja-e az autista viselkedést vagy a táplálkozási állapotot. További minőségi vizsgálatokra van szükség, mielőtt a hatások ismertté válnak.
Segít a GAPS diéta?
GAPS diétaNincs arra utaló bizonyíték, hogy segíthet az általa állított állapotok kezelésében.
Ennek a diétának a betartása azonban javíthatja a belek egészségét. Arra ösztönzi az embereket, hogy kevesebb feldolgozott élelmiszert és több gyümölcsöt, zöldséget és természetes olajokat egyenek. Ezek az egyszerű étrendi változtatások javíthatják a bélrendszer és az általános egészségi állapotot.
Azonban, GAPS étrendi irányelveknem veszi kifejezetten figyelembe az összes táplálkozási szükségletet. E diéta betartása során az embereknek elegendő vitamint és ásványi anyagot kell kapniuk, hogy megelőzzék a tápanyaghiányok kialakulását.
A bél egészségének javítása
GAPS diéta Három fő módon javíthatja a bél egészségét:
Mesterséges édesítőszerek eltávolítása: Egyes állatkísérletek szerint mesterséges édesítőszerek felboríthatja a bélbaktériumokat, és növelheti a metabolikus szindróma kockázatát.
Fókuszban a gyümölcsök és zöldségek: Egy 122 ember bevonásával készült 2016-os tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása megakadályozhatja a potenciálisan káros baktériumok elszaporodását a bélben.
Probiotikumok fogyasztása: A probiotikumok sok hasznos baktériumot tartalmaznak. Egy tanulmány szerint a probiotikus joghurt fogyasztása csökkentheti a metabolikus szindrómában szenvedők vércukorszintjét.
Bizonyos pszichés és viselkedési állapotok kezelése
Egy áttekintő tanulmány szerint a közelmúltban végzett klinikai kutatások szerint a bélflóra jelentősen befolyásolhatja az agyműködést.
A kutatók azt sugallják, hogy a bélrendszer egyensúlyhiánya hozzájárulhat a skizofréniához és más összetett viselkedési állapotokhoz.
A 2019-es szisztematikus áttekintés eredményei arra utalnak, hogy a probiotikumok erős terápiás potenciállal rendelkeznek a depressziós tünetek kezelésében.
A GAPS diéta káros?
GAPS diétaEz egy nagyon korlátozó diéta, amely megköveteli, hogy hosszú ideig ne együnk tápláló ételeket.
Ezért az étrend követésének legnyilvánvalóbb kockázata az alultápláltság. Nagyon korlátozó, különösen a gyorsan növekvő, magas táplálkozási igényű gyermekek esetében.
Ezen túlmenően, az autista betegségekben szenvedők korlátozó étrendet követnek, és előfordulhat, hogy nem fogadnak el könnyen új ételeket vagy változtatásokat étrendjükben. Ez túlzott visszafogottságot eredményezhet.
Egyes kritikusok megjegyezték, hogy nagy mennyiségű csontleves fogyasztása növelheti az ólombevitelt, ami nagy dózisban mérgező. Ezzel, GAPS diétaAz ólomtoxicitás kockázatát nem dokumentálták, így a tényleges kockázat nem ismert.
A szivárgó bél autizmust okoz?
GAPS diétaA kipróbálók többségének autista gyermeke van, és családjaik javítani szeretnének a gyermek állapotán.
A diéta tervezőinek egyik fő állítása az, hogy az autizmus a szivárgó bélből és GAPS diétafejlesztéssel.
Az autizmus olyan állapot, amely olyan változásokat okoz az agyi funkciókban, amelyek hatással vannak arra, hogy az autista hogyan tapasztalja meg a világot. A hatások nagyon eltérőek lehetnek, de általában az autistáknak nehézségei vannak a kommunikációban és a szociális interakcióban. Ez egy összetett állapot, amelyet feltételezések szerint genetikai és környezeti tényezők kombinációja okoz.
Érdekes módon a vizsgálatok azt mutatják, hogy az autista betegek 70%-ának rossz az emésztőrendszere, ami olyan tüneteket okozhat, mint a székrekedés, hasmenés, hasi fájdalom, savas reflux és hányás.
A kezeletlen emésztési tünetek az autista embereknél súlyosabb viselkedésekhez is vezethetnek, például fokozott ingerlékenységhez, agresszív viselkedéshez és alvászavarokhoz.
Kevés tanulmány kimutatta, hogy egyes autista gyermekeknél megnövekedett a bélpermeabilitás.
Jelenleg nincs olyan tanulmány, amely kimutatná az autizmus kialakulását megelőző szivárgó bél jelenlétét. Tehát annak ellenére, hogy egyes gyermekeknél a szivárgó bél az autizmushoz kapcsolódik, nem ismert, hogy ez ok vagy tünet.
Általában ellentmondásos az az állítás, hogy a szivárgó bél az autizmus oka. Egyes tudósok úgy gondolják, hogy ez a magyarázat túlságosan leegyszerűsíti egy összetett állapot okait.Ráadásul a szivárgó bél magyarázatát nem támasztják alá tudományos bizonyítékok.
Próbálja ki a GAPS diétát?
Vannak, akik, bár ezek a jelentések anekdoták, GAPS diétaAzt hiszi, hasznot húz belőle. Ez az eliminációs diéta azonban hosszú ideig rendkívül korlátozó jellegű, ami megnehezíti a végrehajtását. Különösen veszélyes lehet az érzékeny egyének számára.
Sok egészségügyi szakember GAPS diétamert nincs tudományos kutatás az állításait alátámasztó. Ha azt fontolgatja, hogy kipróbálja ezt a diétát, kérjen segítséget és támogatást egy egészségügyi szakembertől.
