Ki benefis ak enkonvenyans Cowpea?

Cowpea (Phaseolus Aureus) se yon ti pwa ki gen fòm oval ak tach nwa. Gen varyete tankou wouj, krèm, nwa, mawon ak sou sa. Benefis nan pwa nwa-je Men sa yo enkli balans sik nan san, anpeche kansè ak amelyore sante kè.

Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, asid folik, fè, potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, selenyòm, sodyòm, zenk, kwiv, fosfò, elatriye. Li gen tout vitamin ak mineral ki nesesè yo. 

Valè nitrisyonèl nan pwa nwa-je

Ekstrèmman nourisan, pwa nwa-je gen anpil fib ak pwoteyin. Valè nitrisyonèl yon tas (170 gram) pwa nwa kwit se jan sa a:

• Kalori: 194
• Pwoteyin: 13 gram
• Grès: 0,9 gram
• Glusid: 35 gram
• Fib: 11 gram
• Folat: 88% nan DV la
• Copper: 50% nan DV
• Thiamine: 28% nan DV la
• Iron: 23% nan DV la
• Fosfò: 21% nan DV la
• Manyezyòm: 21% nan DV la
• Zenk: 20% nan DV
• Potasyòm: 10% nan DV la
• Vitamin B6: 10% nan DV la
• Selenyòm: 8% nan DV la
• Riboflavin: 7% nan DV la

Epitou aji kòm yon antioksidan polifenol Li gen anpil konpoze. Benefis nan pwa nwa-je Li se akòz kontni nitrisyonèl ki gen anpil valè li yo.

Ki benefis ki genyen nan pwa nwa-je?

• Li gen konpoze esteroyid yo rele fitosterol. Sa yo trè efikas nan kenbe nivo kolestewòl estanda nan kò nou an.
• Pwa nwa-je gen yon endèks glisemi ki ba. Se poutèt sa, li kenbe kolestewòl san anba kontwòl.
• KLi ede debarase m de radikal gratis danjere ki ka sispann kwasans selil kansè yo.
• Benefis nan pwa nwa-jeYoun nan yo se ke li rich nan kontni fib idrosolubl. Nan fason sa a, li kontwole nivo sik nan san.
• Pwa nwa-je gen folat (vitamin B9), ki diminye chans pou domaj nan tib neral tankou anensefali oswa spina bifida.
• Li se tou itilize nan tretman an nan anemi benefis nan pwa nwa-jese yon lòt nan sa yo. Paske li se yon bon sous fè.
• Manje pwa nwa-je diminye nivo enflamasyon. Se poutèt sa, li diminye risk pou maladi kè.
• Li asire fonksyone regilye nan trip yo.
• Li itil nan soulaje pwoblèm pipi tankou konjesyon. 
• Anòmal ekoulman nan vajentou pou redwi benefis nan pwa nwa-jese soti nan.
• Li amelyore sante dijestif paske li se yon gwo sous fib.
• Li ede kenbe sante metabolis la. 
• Li gen kalsyòm ak fosfò, ki se mineral vital pou kenbe fòs ak estrikti zo yo. 
• Li efikas nan trete maladi tankou enkyetid sosyal ak lensomni epi li bay yon dòmi an sante. triptofan Li genyen ladan li.
• Li ede geri ak repare tisi nan misk yo.
• Akòz pwoteyin li yo ak kontni fib idrosolubl, manje pwa nwa-je nan rejim alimantè a akselere pèdi pwa. Espesyalman, pwoteyin se yon òmòn ki responsab pou eksitan santiman grangou. grelin bese nivo li yo.
• Li retade siy aje yo.
• Pwoteje sante po.
• Li bay cheve a sante ak klere.
• Li konbat pèt cheve.
• Li akselere kwasans cheve.

Ki jan yo manje pwa nwa-je?

Anplis ke yo an sante ak bon gou, pwa nwa-je yo versatile epi yo itilize nan yon varyete de resèt.

• Tranpe pwa je nwa sèk nan dlo pou omwen 6 èdtan anvan ou kwit manje. Li ede akselere tan pou kwit manje epi li fè li pi fasil dijere.
• Pwa je nwa sèk diferan de pwa sèk paske yo pa bezwen tranpe nan dlo frèt pou yon tan long oswa lannwit lan. Sepandan, tan pou kwit manje ka toujou vin pi kout si yo kite nan dlo cho pou 1-2 èdtan.
• Pwa nwa-je kapab tou ajoute nan soup, asyèt vyann ak salad.

Ki sa ki mal yo nan pwa nwa-je?

• Nan kèk moun, li ka lakòz doulè nan vant, gaz, ak gonfleman akòz kontni li yo nan rafinoz, yon kalite fib ki ka lakòz pwoblèm dijestif.
• Tranpe ak kwit manje diminye kontni an rafinoz epi fè li pi fasil dijere.
• Pwa nwa-je anpeche absòpsyon nan mineral tankou fè, zenk, mayezyòm ak kalsyòm nan kò a. asid fitik Gen antinutriman tankou:
• Tranpe ak kwit pwa nwa-je anvan ou manje siyifikativman diminye kontni asid fitik yo. Li ede ogmante absòpsyon eleman nitritif.

Sous: 1