Kokosovo mlijeko dobrobiti, štete i koristi

kokosovo mlijekose pojavilo kao alternativa kravljem mlijeku. 

raste u izobilju u jugoistočnoj Aziji kokosPoznato je po svom izvrsnom okusu i brojnim blagodatima za zdravlje. kokosovo mlijekoSmatra se jednom od najzdravijih namirnica na svijetu zbog široke lepeze zdravstvenih dobrobiti.

U članku "što je kokosovo mlijeko”, “dobrobiti kokosovog mlijeka”, “kako napraviti kokosovo mlijeko” informacije će biti pružene.

Što je kokosovo mlijeko?

Ovo mlijeko se pravi od bijelog dijela zrelog smeđeg kokosa, ploda kokosove palme. Mlijeko ima gustu konzistenciju i bogatu, kremastu teksturu.

Više se preferira u tajlandskoj i drugim kuhinjama jugoistočne Azije. Također je popularan na Havajima, u Indiji te u nekim zemljama Južne Amerike i Kariba.

kokosovo mlijekoprirodno nezreo zeleni kokosNe smije se miješati s kokosovom vodom.

Za razliku od kokosove vode, mlijeko ne nastaje prirodno. Umjesto toga, čvrsto kokosovo meso se miješa s oko 50% vode, kokosovo mlijeko Gotovo.

Nasuprot tome, kokosova voda se sastoji od oko 94% vode. U usporedbi s mlijekom, sadrži puno manje masnoće i puno manje hranjivih tvari.

Izrada kokosovog mlijeka

recept za kokosovo mlijekoklasificiraju se kao gusti ili rijetki prema konzistenciji i prema tome se izrađuju.

Debljina: Čvrsto kokosovo meso se sitno nariba ili kuha ili pirja u vodi. Smjesa je tada gušća kokosovo mlijeko Za proizvodnju se prolazi kroz gazu.

Tanak: Nakon kuhanja gustog mlijeka, u vodu se umiješaju naribani komadići kokosa koji su ostali u gazi. Postupak filtracije se zatim ponavlja kako bi se dobilo fino mlijeko.

Držite se tradicionalne kuhinje, slastica i gustih umaka kokosovo mlijeko koristi se. Rijetko mlijeko se koristi u juhama i rijetkim umacima.

Nutritivna vrijednost kokosovog mlijeka

Kalorije kokosovog mlijekaTo je visoka hrana. Oko 93% njegovih kalorija dolazi iz masti, uključujući zasićene masti poznate kao trigliceridi srednjeg lanca (MCT).

Mlijeko je također izvor nekih vitamina i minerala. Jedna šalica (240 grama) kokosovo mlijeko uključuje:

Kalorije: 552

Masti: 57 grama

Proteini: 5 gram

Ugljikohidrati: 13 grama

Vlakna: 5 grama

Vitamin C: 11% RDI

Folat: 10% RDI

Željezo: 22% RDI

Magnezij: 22% RDI

Kalij: 18% RDI

Bakar: 32% RDI

Mangan: 110% RDI

Selen: 21% RDI

Koje su dobrobiti kokosovog mlijeka?

Učinci na težinu i metabolizam

Postoje neki dokazi da MCT ulja u ovom mlijeku mogu pogodovati mršavljenju, sastavu tijela i metabolizmu.

Laurinska kiselina Kokosovo ulječine oko 50% od Budući da su njezina duljina lanca i metabolički učinci između, može se klasificirati i kao dugolančana masna kiselina i kao srednjelančana masna kiselina.

 Ali kokosovo ulje također sadrži 12% pravih masnih kiselina srednjeg lanca - kaprinske kiseline i kaprilne kiseline.

Za razliku od dugolančanih masti, MCT putuju izravno iz probavnog trakta u jetru, gdje se koriste za proizvodnju energije ili ketona. Manje je vjerojatno da će se pohraniti kao mast.

Istraživanje također pokazuje da MCT mogu pomoći u smanjenju apetita i smanjenju unosa kalorija u usporedbi s drugim mastima.

U jednoj maloj studiji, muškarci s prekomjernom tjelesnom težinom koji su jeli 20 grama MCT ulja za doručak pojeli su 272 kalorije manje za ručak od onih koji su jeli kukuruz za doručak. MCT mogu privremeno povećati potrošnju kalorija i sagorijevanje masti.

Kolesterol i njegovi učinci na zdravlje srca

kokosovo mlijekoBudući da je bogata zasićenim masnoćama, možda se pitate je li to masnoća zdrava za srce.

U vrlo malo istraživanja kokosovo mlijekoPosebno je proučavan, ali jedna je studija utvrdila da može koristiti ljudima s normalnom ili visokom razinom kolesterola.

mršavljenje kokosovim mlijekom

Kokos sadrži trigliceride srednjeg lanca (MCT), za koje je poznato da sagorijevaju masnoće i daju sitost, na kraju sprječavajući prejedanje. Drugim riječima, kokos pomaže u dugotrajnom mršavljenju.

Jača imunološki sustav

Ovo mlijeko je dobro Vitamin C sadrži, što je nutrijent koji pomaže u jačanju imuniteta. Stoga redovita konzumacija mlijeka pomaže u prevenciji infekcija i borbi protiv prehlade i kašlja.

Poboljšava probavu i ublažava zatvor

kokosovo mlijeko Sadrži širok izbor vitamina i minerala koji osiguravaju esencijalne elektrolite i dobre masti koje pomažu u kretanju hranjivih tvari kroz crijeva.

Jača kosti

Prednosti kokosovog mlijekadobra količina pomaže u održavanju zdravih i jakih kostiju kalcijum ve fosfor je pružiti.

Sprječava Alzheimerovu bolest

Već znamo da ovo mlijeko sadrži trigliceride srednjeg lanca (MCT). Ove MCT-ove lako apsorbira jetra i pretvara u ketone.

Ketoni se definiraju kao alternativni izvor energije za mozak i Alzheimerova bolest Poznato je da je vrlo koristan za osobe s

Sprječava anemiju

Anemija, jedna od najčešćih bolesti uzrokovana nedostatkom hranjivih tvari, nedostatak željezaje Ovo je redovito kokosovo mlijeko može se jesti sa.

smiruje živčane stanice

kokosovo mlijekoSadrži mineral magnezij za koji je poznato da smiruje živce i ublažava grčeve i napetost mišića.

Sprječava čireve

Ako bolujete od čira na želucu, pijenje ovog mlijeka omogućuje potpuno smanjenje i prevenciju čira. Sadrži antiulkusna i antibakterijska svojstva koja se bore protiv bakterija koje uzrokuju čir.

Promiče zdravlje prostate

kokosovo mlijekoIzvor je mnogih vitamina i minerala. Ove hranjive tvari uključuju cink, element koji pomaže u održavanju zdravlja prostate i smanjenju rizika od raka prostate.

Prostata već sadrži velike količine cinka u svojim mekim tkivima, ali redovito pije kokosovo mlijeko Pomaže u obnavljanju razine cinka u tijelu.

Blagodati kokosovog mlijeka za kožu

Izuzetno je zdravo mlijeko za kožu. Kada se redovito koristi, ima sljedeće dobrobiti za kožu;

Vlaži kožu

kokosovo mlijekoNanošenje ovoga na kožu čini više od puke hidratacije. Djelotvoran je kod suhoće, svrbeža, oteklina i crvenila, umiruje kožu i čini je zdravom i sjajnom.

Liječi opekline od sunca

Nanošenje ovog mlijeka na opekline od sunca učinkovito zacjeljuje kožu zbog njegovih protuupalnih svojstava. Masti u mlijeku smanjuju bol, crvenilo i otekline na koži.

Navečer prije spavanja nanesite tanak sloj na zahvaćeno područje. kokosovo mlijeko Nanesite sloj i isperite ujutro za najbolje rezultate.

Sprječava prerano starenje

Ovo mlijeko sadrži vitamin C koji pomaže u održavanju elastičnosti kože i bakar uključuje. Nekoliko kapi pomiješati sa 6-7 oguljenih badema kokosovo mlijeko i nanesite ga kao masku za lice oko 15 minuta.

Operite hladnom vodom. Korištenje ove maske 2-3 puta tjedno poboljšat će zdravlje kože i značajno smanjiti znakove starenja.

Liječi kožne bolesti

Nanošenje ovog mlijeka na kožu može pomoći u smanjenju i prevenciji akni. Antimikrobna svojstva mlijeka sprječavaju začepljenje pora na koži.

odstranjivač šminke

skupo na tvojoj koži skidači šminke Pokušajte ovim mlijekom skinuti šminku umjesto da ga koristite. 2 mjere maslinovog ulja i 1 mjer kokosovo mlijeko pomiješajte i nježno utrljajte u kožu vatom.

guli kožu

kokosovo mlijekoTo je jedan od najboljih i najprirodnijih načina pilinga kože.

kokosovo mlijeko Možete napraviti pastu od zobenih pahuljica u prahu s njim i koristiti ga trljajući ga na lice jednom do dva puta tjedno za najbolje rezultate.

Prednosti kokosovog mlijeka za kosu

Omogućuje zdrav rast kose

kokosovo mlijekoSadrži širok izbor esencijalnih hranjivih tvari koje hrane folikule dlake i ubrzavaju rast kose.

Sve što trebate učiniti je izmasirati kosu ovim mlijekom i ostaviti da odstoji oko 20 do 30 minuta prije šamponiranja.

Hrani suhu, oštećenu kosu

kokosovo mlijeko Koži daje vlažnost, a sličan učinak ima i na kosu.

Redovitim korištenjem na suhoj i oštećenoj kosi pomaže joj vratiti sjaj. Također liječi svrbež i perut na tjemenu.

prirodni regenerator

Ovo mlijeko se može koristiti kao regenerator za meku, gustu i dugu kosu. malo za tvoju kosu kokosovo mlijeko Nanesite i počešljajte zamršenu kosu. Možete ga koristiti i za dodavanje volumena kosi.

Kokosovo mlijeko šteti

Osim ako niste alergični na kokos, mlijeko nema štetnih učinaka. U usporedbi s alergijama na orašaste plodove i kikiriki, alergija na kokos je rjeđa.

Međutim, neki stručnjaci za probavu predlažu da ljudi koji su osjetljivi na FODMAP trebaju uzeti jednokratno piće. kokosovo mlijekopreporučuje ograničenje nude na 120 ml.

Kako koristiti kokosovo mlijeko?

Iako je ovo mlijeko hranjivo, visoko je kalorično. Imajte to na umu kada ga dodajete hrani ili ga koristite u receptima. Upotreba kokosovog mlijeka povezan sa;

– Dodajte nekoliko žlica (30-60 ml) u svoju kavu.

– Dodajte pola čaše (120 ml) da napravite smoothie.

– Prelijte malu količinu preko jagoda ili narezane papaje.

– Dodajte nekoliko žlica (30-60 ml) zobenim pahuljicama ili drugim kuhanim žitaricama.

Kako odabrati kokosovo mlijeko?

Evo nekoliko savjeta za odabir najboljeg mlijeka:

Pročitajte etiketu

Kad god je moguće, odaberite proizvod koji sadrži samo kokos i vodu.

Odaberite limenke bez BPA

Kupujte od tvrtki koje koriste limenke bez BPA.

koristite kartone

Nezaslađeno mlijeko u kutijama često sadrži manje masti i manje kalorija od konzerviranih proizvoda.

Uzmi one svjetlije

Za niskokaloričniju opciju, lagano konzervirano kokosovo mlijeko izabrati. Rjeđi je i sadrži oko 1 kalorija po 2/120 šalice (125 ml).

Pripremi se

Najsvježiji, najzdraviji kokosovo mlijeko Za piće pomiješajte 4–1.5 šalice (2–355 ml) nezaslađenog naribanog kokosa s 470 šalice vruće vode i zatim procijedite kroz gazu.

Kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće

Za pripremu ovog ukusnog mlijeka potrebno je oko 10 minuta. Može se koristiti umjesto kravljeg mlijeka.

materijali

• 4 čaše vode
• 1 1/2 šalice nezaslađenog naribanog kokosa

Kako se to radi?

– Zagrijte vodu ali pazite da ne proključa.

– Kokos izmiksajte u blenderu.

– Dodati vodu i miksati nekoliko minuta dok smjesa ne postane gusta i kremasta.

– Procijedite smjesu kroz cjedilo da dobijete tekućinu. Preostalu pulpu možete iscijediti gazom ili tankim ručnikom kako biste uklonili preostalu tekućinu.

– Sakupljena tekućina je kokosovo mlijeko.

– Popiti odmah ili neko vrijeme čuvati u hladnjaku. 

Kao rezultat toga;

kokosovo mlijekoTo je ukusna, hranjiva i svestrana namirnica koja ima široku primjenu. Također se lako može napraviti kod kuće.

Prepuna je važnih nutrijenata poput mangana i bakra. Možete koristiti ovaj mliječni alternativni ukusni napitak u različitim receptima.