Dijetalna salata od povrća neizostavan je jelovnik onih koji su na dijeti. Napravite jednostavnu promjenu u prehrani dodavanjem salate. mršavjetiDobivate i mnoge zdravstvene prednosti.
Prema stručnjacima, jedenje salate jedna je od najzdravijih navika koje treba usvojiti. Dijetalne salate od povrća jednostavne su za pripremu i napravljene od lako dostupnih sastojaka.
Evo kako vam pomoći da smršavite na zdrav način recepti za dijetalne salate od povrća...
Recepti za dijetalne salate od povrća
Dijetalna salata od povrća
salata od portulaka
materijali
1 hrpa portulaka
2 rajčice
dvije mrkve
3 češanj češnjaka
2 žlice melase od nara
1 žličica soli
4 žlice maslinovog ulja
2 žlice limuna
Kako se to radi?
Portulak operite s puno vode, usitnite ga, ali ga ne zgnječite previše. Uzmite ga u zdjelu za salatu.
Nasjeckajte rajčice na polumjesec i dodajte na vrh.
Ogulite mrkvu. Gulilicom ga izvadite kao list, počevši od vrha i dodajte ga.
Češnjak zdrobite u mužaru i dodajte.
Dodajte melasu od nara.
Posolite i dodajte maslinovo ulje.
Iscijedite limun preko salate.
Lagano izmiješajte salatu. Spremno za posluživanje.
Salata od portulaka s jogurtom
materijali
prkos
2 češanj češnjaka
2 šalica jogurta
1 i pol žličica soli
Kako se to radi?
Portulak operite i razvrstajte i sitno nasjeckajte.
Zgnječite češnjak.
Portulaku dodajte jogurt, sol i češnjak te promiješajte.
Izvadite na tanjur za posluživanje.
Čobanac sa sirom
materijali
2 krastavca
3 rajčice
2 paprike
1 zelena salata
dovoljno soli
1 žlice ulja
1 žlice maslinovog ulja
Pola kalupa bijelog sira
Kako se to radi?
Krastavce narežite na kvadrate i stavite u zdjelu.
Na isti način nasjeckajte rajčice i zelenu papriku te ih dodajte.
Zelenu salatu oprati i sitno nasjeckati i dodati.
Posolite i dodajte ulje i maslinovo ulje. Preko salate naribati sir. Spremno za posluživanje.
Salata od radiča
materijali
6 rotkvice
2 limun
Pola veze peršina
3 žlice maslinovog ulja
3 žlica octa
dovoljno soli
Kako se to radi?
Rotkvice ogulite i narežite na polumjesece.
Jedan limun uzdužno prerežite po sredini i narežite na polumjesečiće te dodajte. Drugi limun prerežite i iscijedite preko njega.
Dodajte maslinovo ulje i ocat. Posolite i pomiješajte sve sastojke. Spremno za posluživanje.
Salata od brokule od mrkve
materijali
1 brokula
2-3 mrkve
4 žlica jogurta
1 žlice majoneze
1 žlice maslinovog ulja
sol
Kako se to radi?
Brokuli odrežite peteljke i operite je. Ogulite i mrkvu.
Brokulu i mrkvu narežite na sitne komadiće u robotu.
Dodajte jogurt, majonezu, maslinovo ulje, sol i promiješajte. Možete dodati bilo koji začin po svom ukusu.
Salata od jogurta i brokule
materijali
1 brokula
1 šalica jogurta
maslinovo ulje
pahuljice crvene paprike, sol
Kako se to radi?
Brokulu narežite na sitne komadiće i odrežite peteljke.
Uzmite lonac, ulijte vruću vodu i kuhajte 10 minuta.
Nakon što prokuha, ocijedite vodu i pričekajte da se ohladi.
U manju tavu stavite maslinovo ulje, dodajte ljuskice crvene paprike i zagrijte.
Ohlađenu brokulu prelijte jogurtom, a zatim i mješavinom čili papričica.
Salata od celera
materijali
2 srednja celera
1 srednjih mrkvi
Čaša oraha
1 i pol šalica procijeđenog jogurta
4 češanj češnjaka
1 žličica soli
1 žličica crvene paprike
pola limuna
Kako se to radi?
Operite povrće.
Odvojite i ogulite listove celera. Nanesite limun kako biste spriječili tamnjenje.
Ogulite mrkvu. Naribajte celer i mrkvu.
Ogulite, operite i zgnječite češnjak. Dodati u smjesu sa jogurtom.
Odvojiti ¼ oraha, ostatak umutiti, dodati smjesi od jogurta. Posolite i promiješajte.
Uredno rasporedite na tanjur za posluživanje i ukrasite lišćem celera, mljevenim orasima i crvenom paprikom.
Kupus Salata od mrkve
materijali
Mali lisnati kupus
2 žličica soli
3 srednjih mrkvi
3 žlice maslinovog ulja
2 žlice limunovog soka
Kako se to radi?
Kupus operite i sitno nasjeckajte. Omekšajte laganim trljanjem s 1 žličicom soli.
Mrkvu oprati i oguliti te je naribati preko kupusa i promiješati.
Dodajte ulje, limunov sok i preostalu sol, dobro umutite i prelijte preko salate.
Salata od rikule
materijali
2 hrpa rakete
1 krastavca
Pola žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2-3 žlice sirupa od nara
1 šipak
1 žličica krupno nasjeckanih oraha
sol
Kako se to radi?
Odvojite tvrdo korijenje rikule. Dva-tri puta operite i ocijedite, jedan put u octenoj vodi.
Krastavac nasjeckajte na kockice tako da ga ogulite ili ogulite.
U posudi umutite maslinovo ulje, sirup od nara i sol.
Izvadite šipak. Nasjeckajte rikulu 1-2 cm debljine.
Pomiješajte s krastavcima i preljevom za salatu. Poslužite ukrašeno sjemenkama nara i orasima.
Salata od bundeve
materijali
1 kg tikvica
Jedan srednji luk
1 vezica kopra
1 zdjelica procijeđenog jogurta
3 češanj češnjaka
3 žlice ulja
sol
Kako se to radi?
Tikvice očistite, ogulite i naribajte. Vodu dobro iscijedite u cjedilu.
U loncu popržiti tikvice na ulju, nasjeckani luk.
Zatvorite poklopac lonca, s vremena na vrijeme ga otvorite i dobro promiješajte.
Jogurt s češnjakom pripremite s procijeđenim jogurtom. Pomiješajte sa ohlađenim tikvicama.
Nakon što ga izvadite na tanjur za posluživanje, ukrasite koprom.
Recept za salatu od mrkve
materijali
4-5 mrkve
sok od 1 limuna
Pola žličice maslinovog ulja
5-6 crnih maslina
2-3 struka peršina
sol
Kako se to radi?
Ogulite i očistite mrkvu. Operite i dobro osušite. Naribajte krupnijom stranom ribeža.
U posudi umutite limunov sok, maslinovo ulje i sol.
Prelijte naribanu mrkvu i promiješajte.
salata od sušenih rajčica
materijali
10-11 sušenih rajčica
1 luka
4-5 češnja češnjaka
peršin
maslinovo ulje
kumin, sol, bosiljak
Kako se to radi?
U lonac srednje veličine dodajte pola vode i zakuhajte.
Kad prokuha, skinuti sa štednjaka i dodati sušene rajčice. Ostavite rajčice s jedne strane dok ne omekšaju.
U tavu stavite maslinovo ulje i kada se zagrije dodajte krupno nasjeckani luk i propirjajte.
Dodajte češnjak i nastavite pržiti.
Omekšale rajčice izvadite iz vode, ocijedite i sitno nasjeckajte na dasci.
Nasjeckajte i peršin.
Pomiješajte sastojke koje ste pripremili u zdjeli za miješanje i prebacite ih na tanjur za posluživanje.
Salata od kukuruza s maslinama
materijali
1 mrkva
3 šalice konzerviranog kukuruza
pola hrpa kopra
Pola veze peršina
1 šalica zelenih maslina s paprom
1 žličica soli
3 žlice maslinovog ulja
2 žlica octa
Kako se to radi?
Mrkvu ogulite, narežite na kockice i stavite u zdjelu za salatu.
Dodajte kukuruz.
Kopar i peršin sitno nasjeckajte i dodajte. Masline sitno narezati i dodati.
Dodajte sol i maslinovo ulje. Dodajte ocat i pomiješajte sve sastojke. Spremno za posluživanje.
