Cocoa Bean yog dab tsi, Nws siv li cas, nws muaj txiaj ntsig dab tsi?

Kuv tsis paub ib tug me nyuam los yog ib tug neeg laus uas tsis hais "Kuv hlub chocolate". Yog tias koj xav tias chocolate, uas txhua tus neeg nyiam, yog tsim los ntawm cocoa, koj ua tsis yog lawm. Chocolate yog raw khoom ntawm ob qho tib si cocoa thiab chocolate. cocoa taumyog ua los ntawm.

cocoa taum; Nws yog qhov qhuav cacao pieces uas loj hlob ntawm tsob ntoo cacao. Nws saj zoo li iab chocolate. "Theobroma cacao " Ua los ntawm cov nplej tau los ntawm tsob ntoo.

Cov nplej yog thawj zaug qhuav, ces fermented thiab ces crushed mus rau ib tug maub xim. taum cocoa Ua li cas.

cocoa taum, Nws yog muag roasted thiab raw. Cov taum me me no, uas zoo li thiab saj zoo li chocolate, muaj cov nroj tsuag muaj zog. Yog li ntawd, nws muaj ntau yam txiaj ntsig.

Yog tias koj xav paub txog zaj dab neeg ntawm cov nuclei me me thiab nthuav, "dab tsi yog cocoa taum", "dab tsi yog cocoa taum zoo rau", "dab tsi yog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cocoa taum" Cia peb pib nrog cov lus teb rau koj cov lus nug.

Cocoa taum yog dab tsi?

cocoa taum "Theobroma cacao " Nws yog tau los ntawm tsob ntoo thiab yog lub ntuj qhov chaw ntawm chocolate.

Txiv neej txoj kev hlub nrog chocolate tiag tiag hnub rov qab mus rau lub sijhawm qub. Txog 4000-5000 xyoo dhau los, Aztecs cocoa taum thiab sib txuas lwm cov khoom xyaw los ua ib qho dej haus porridge. Txawm hais tias cov dej haus no tsis zoo li niaj hnub no cov qhob noom xim kasfes kub vim tias nws yog tuab thiab iab, nws yuav raug suav hais tias yog poj koob yawm txwv ntawm cov dej qab zib chocolate. 

Kev siv cov cocoa hauv cov hmoov nplej hnub rov qab tsawg kawg 3.000 xyoo. Nws yog qhov tseem ceeb heev hauv Mexico, Central America thiab South America thaum lub sijhawm ntawd nws tau siv los ua zaub mov, tshuaj thiab txawm tias txiaj ntsig.

Lub hauv paus chiv keeb ntawm lo lus cocoa yog Nahuatl hom lus ntawm Aztec lus, thiab hauv hom lus no dej iab Nws txhais tau tias. Nws yuav tsum yog ib lo lus tsim nyog los piav txog qhov saj ntawm cocoa ua ntej nws ua ke nrog qab zib.

Nws yog cov neeg Mev uas xub coj cov qhob noom xim kasfes tawm ntawm thaj av ntawd thiab qhia nws mus rau Tebchaws Europe thiab txawm tias lub ntiaj teb, thiab nyob rau xyoo pua 17th. cocoa taum Nws pib tuaj txog hauv European ports. Thaum Fabkis siv cov taum me no los tsim cov dej qab zib, cov lus Askiv thiab Dutch pib ua cov qhob noom qab zib hauv daim ntawv bar.

Khoom noj khoom haus tus nqi ntawm cocoa taum

Lo lus "nws yog me, nws ingenuity yog zoo" cocoa taum Nws yuav tsum tau hais rau Txawm hais tias me me, nws muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas ua rau nws muaj txiaj ntsig. 28g ua cocoa taumNws cov nutrient profile yog raws li nram no: 

• Calorie ntau ntau: 175
• Protein: ib gram
• yog '15 g
• Fiber: 5 grams
• Yog ': 1 g
• Hlau: 6% ntawm Reference Daily Intake (RDI)
• Magnesium: 16% ntawm RDI
• Phosphorus: 9% ntawm RDI
• Zinc: 6% ntawm RDI
• Manganese: 27% ntawm RDI
• Copper: 25% ntawm RDI 

Muaj cov suab thaj tsawg dua li ntau cov khoom siv chocolate cocoa taumNws yog qhov zoo ntawm fiber ntau, protein thiab rog rog. hlau, tshuaj nplaum, phosphorus, zinc, manganese thiab Tooj Nws yog nplua nuj nyob rau hauv ntau minerals xws li

cocoa taumNws kuj muaj cov nroj tsuag muaj zog, suav nrog flavonoid antioxidants, uas cuam tshuam nrog ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Cov txiaj ntsig ntawm Cocoa Bean yog dab tsi? 

Antioxidants 

• Antioxidantstiv thaiv cell los ntawm dawb radicals. Dawb radicals ua rau oxidative kev nyuaj siab thiab ua rau txoj kev rau ntau yam kab mob.
• cocoa taum; Nws muaj flavonoids xws li epicatechin, catechin thiab procyanidins. Flavonoids muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
• Piv txwv li, kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov neeg uas noj cov zaub mov uas nplua nuj nyob rau hauv flavonoids muaj tsawg tus kab mob plawv, tej yam qog nqaij hlav, thiab kev puas hlwb poob. 

anti-inflammatory

• Lub sij hawm luv luv yog qhov tseem ceeb ntawm peb lub cev tiv thaiv kab mob; Tiv thaiv kev raug mob thiab kab mob. Thaum mob ua rau mob ntev, nws ua rau ntau yam kab mob.
• siab nyob rau hauv antioxidants cocoa taum thiab lwm yam khoom siv cocoa muaj zog tiv thaiv kab mob.
• Piv txwv li, kev tshawb fawb cocoaTxoj kev tshawb no qhia tau hais tias cov polyphenols pom hauv NF-κB tuaj yeem txo cov haujlwm ntawm NF-kB protein, uas muaj kev cuam tshuam rau kev mob. 

Kev tiv thaiv kab mob

• cocoa taumNws cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab antioxidant muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kab mob.
• Kev tshawb fawb kuj txhawb qhov no. Piv txwv li, cocoa flavonoids txo qhov mob los ntawm kev txhim kho lub cev tiv thaiv kab mob.

Ntshav qab zib

• Kev noj cocoa yog qhov zoo rau cov neeg uas muaj teeb meem tswj ntshav qab zib. Tib neeg cov kev tshawb fawb tau pom tias cocoa txhim kho rhiab heev rau insulin, ib yam tshuaj uas tso cai rau cov hlwb nqus cov piam thaj hauv ntshav.
• cocoa taumNws yog ib qho ntawm cov khoom lag luam cocoa zoo tshaj plaws los tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov, vim nws muaj cov piam thaj hauv cov ntshav uas tswj cov tshuaj antioxidants thiab tsis muaj cov piam thaj ntxiv. 

Lub plawv mob

• Cocoa polyphenols muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv hauv ntau txoj hauv kev. vim ntshav siab thiab txo cov kab mob plawv xws li cov cholesterol.

Mob Cancer

• cocoa taumNws muaj cov muaj zog antioxidants uas muaj zog tiv thaiv kab mob. Cocoa antioxidants, nrog rau lawv lub peev xwm los txo qhov mob, tiv thaiv kev sib kis ntawm cov qog nqaij hlav cancer thiab ua rau cov hlwb tuag.
• Tub thiab tsiaj kawm cocoa taumNws tau pom tias muaj kev tiv thaiv kab mob ntsws thiab mob qog nqaij hlav prostate.

Cov leeg thiab paj hlwb ua haujlwm

• cocoa taum Vim hais tias nws yog nplua nuj nyob rau hauv magnesium, Nws ua kom lub plawv dhia tsis tu ncua thiab tsim nyog rau cov leeg nqaij thiab paj hlwb. Nws txhim kho cov leeg nqaij thiab cov hlab ntsha ua haujlwm.

cem quav

• Koj tsis tuaj yeem tau txais fiber ntau thaum koj noj chocolate, tab sis cocoa taum Nws muaj cov ntsiab lus fiber ntau txaus los cuam tshuam cem quav. Cov fiber ntau hauv cocoa ua rau lub plab zom mov tsis tu ncua. 

hlau deficiency anemia

• hlauNws yog ib qho tseem ceeb ntxhia rau cov ntshav liab tsim. Hlau deficiency muaj kev phiv xws li qaug zog thiab qaug zog. cocoa taumThaum hlau, uas yog ntau nyob rau hauv anemiativ thaiv nws.

Zawv plab

• cocoa taum Nws tau ntev tau siv los ua kom tsis txhob raws plab. Cocoa muaj cov polyphenols uas inhibit qee yam plab hnyuv. Cov no tiv thaiv kev sib sau ntawm cov kua dej hauv cov hnyuv.

Mob hlwb

• cocoa taumtswj lub hlwb kom tso cov tshuaj hormones serotonin. Chocolate los yog cocoa taum Qhov no yog vim li cas peb zoo siab thaum peb noj. 
• Nws kuj muaj anandamide, ib qho amino acid thiab phenylethylamine compound hu ua "kev zoo siab molecule." Phenethylamine ua rau kev tso tawm ntawm endorphins thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig zoo hauv lub hlwb. 
• Cov tshuaj hlwb no txhawb kev xav, nrog rau tus poj niam lub cev ntaj ntsug.

kev txawj ntse muaj nuj nqi

• cocoa taumNtau lub tebchaw, xws li flavonoids, ua kom cov ntshav ntws mus rau lub hlwb, txhim kho kev nco, lub sijhawm tshuaj tiv thaiv, kev daws teeb meem thiab kev mloog zoo.
• Cov ntshav ntws no kuj txo cov kev pheej hmoo ntawm Alzheimer's thiab dementia thaum koj muaj hnub nyoog. 

kev laus ntxov ntxov

• cocoa taumtshuaj yej ntsuab, açai, nar ve blueberries Nws muaj cov tshuaj antioxidants ntau dua li ntau lub npe hu ua superfoods, xws li Antioxidants tiv thaiv daim tawv nqaij tiv thaiv kev laus.

Dab tsi yog qhov teeb meem ntawm cocoa taum?

• Noj cocoa taum nyab xeeb tab sis qee qhov peev xwm kev mob tshwm sim yuav tsum tau muab coj mus rau hauv tus account.
• cocoa taum Nws muaj caffeine thiab theobromine, uas yog stimulants. Txawm hais tias cov tebchaw no muaj qee cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, lawv ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo thaum noj ntau dhau.
• Yog li no cocoa taumnoj ntau dhau; ua rau muaj kev phiv cuam tshuam txog kev noj caffeine ntau dhau xws li kev ntxhov siab, tshee hnyo thiab insomnia. Noj nyob rau hauv ib txwm muaj cocoa taumQhov tshwm sim ntawm qhov ua rau cov teeb meem no tsawg heev.
• Cov me nyuam, cov poj niam cev xeeb tub los yog pub niam mis, caffeine muaj kev cuam tshuam ntau dua rau cov teebmeem ntawm stimulants xws li
• Tsis tas li ntawd, muaj qee qhov kev txhawj xeeb txog kev noj cov khoom cocoa thaum cev xeeb tub thaum ntxov vim muaj kev txwv tsis pub muaj cov cocoa antioxidants ntawm cov hlab ntsha hauv plab hu ua ductus arteriosus. Yog li ntawd, cov poj niam cev xeeb tub yuav tsum ceev faj txog qhov no.
• Thaum kawg, yog tias koj ua xua rau chocolate cocoa taum tsis noj. 

Yuav siv cocoa taum li cas?

cocoa taumNws cov ntsiab lus qab zib tsawg dua li lwm cov khoom siv chocolate. Yooj yim ntxiv rau ib qho tariff.

Vim tias cov taum me me no tsis muaj cov khoom qab zib, lawv iab ntau dua li cov chocolate tsaus nrog cov ntsiab lus cocoa siab tshaj plaws.

Yog li ntawd, cocoa taum Ua tib zoo saib xyuas qhov chaw qab zib hauv cov zaub mov uas koj siv. cocoa taum koj tuaj yeem siv nws zoo li no; 

• Ntxiv rau cov dej qab zib xws li smoothies.
• Siv rau hauv cov khoom ci xws li ncuav mog qab zib thiab breads.
• Ntxiv rau cov txiv ntseej butter koj ua tom tsev.
• Ntxiv rau oatmeal.
• Noj nws li khoom noj txom ncauj los ntawm kev sib tov nrog txiv ntseej thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav.
• Siv hauv kas fes haus xws li latte thiab cappuccino.
• Do nws mus rau hauv kub chocolate los yog homemade cog mis nyuj.
• Muab tso rau hauv cov khoom qab zib chocolate.