Yuav txheeb xyuas lub qe phem li cas? Qe Freshness Test

Koj xav tau qe sai sai. Koj qhib lub qhov rooj tub yees kom tau qe, tab sis koj tsis nco qab lub qe nyob ntawd ntev npaum li cas. Koj tsis xav muab pov tseg, thiab koj tsis xav noj qe phem. Ces koj yuav tsum to taub seb lub qe puas phem? Yuav ua li cas thiaj nrhiav tau cov qe phem?

Thaum lub sij hawm, qhov zoo ntawm lub qe pib txo qis raws li qhov dawb yuav ua thinner thiab ua stale. Lub qe spoils thaum nws pib decompose vim kab mob los yog pwm. Tej zaum koj cov qe tsis zoo thiab koj yuav noj tau ntev dua. Koj tuaj yeem siv ib qho ntawm 5 txoj hauv kev uas tau hais hauv qab no los txiav txim seb lub qe tsis zoo lossis tsis zoo.

Yuav txheeb xyuas lub qe phem li cas?

• Hnub tas sij hawm

qeIb txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los qhia yog tias koj cov khoom tseem muaj yog saib hnub tim ntawm lub thawv. Txawm li cas los xij, yog tias koj muab cov qe uas tau khaws cia rau hauv qhov chaw txias thaum hnub no los txog, koj yuav nkim qe. Vim hais tias txawm hais tias qhov zoo ntawm lub qe pib txo qis tom qab ib hnub, nws tseem tuaj yeem noj tau ob peb lub lis piam ntxiv, tshwj xeeb tshaj yog tias nws tau tso rau hauv qhov chaw txias, vim tias cov kab mob loj hlob tuaj.

Txawm li cas los xij, yog tias cov qe dhau hnub luam tawm ntawm lub thawv, koj yuav tsum siv lwm txoj hauv kev los txiav txim seb lawv puas zoo lossis phem. Txuas ntxiv nyeem cov txheej txheem hauv qab no.

• nqus tes

Qhov kev kuaj hnia yog qhov yooj yim tshaj plaws thiab kev nyab xeeb tshaj plaws los qhia tias lub qe tsis zoo. Yog tias koj pom tias lub qe dhau los nws hnub tas sij hawm, koj tuaj yeem txiav txim siab seb nws puas tau lwj los yog tsis nrog rau kev ntsuas sniff.

Lub qe lwj yuav ua rau muaj ntxhiab tsw phem txawm tias nws nyoos los yog siav. Txij li thaum koj tsis tuaj yeem kuaj pom tus ntxhiab tsw thaum lub qe nyob hauv nws lub plhaub, tawg nws mus rau hauv lub tais huv lossis lub tais thiab tsw nws. Yog tias nws tsw tsw phem, muab lub qe pov tseg thiab ntxuav lub tais los yog phaj nrog dej kub detergent ua ntej siv dua. Yog hais tias nws tsw zoo li qe, nws txhais tau tias tsis muaj ntxhiab tsw, txhais tau tias lub qe tsis lwj.

• Kev kuaj pom

Tshawb xyuas seb lub plhaub ntawm lub qe qe puas tawg, qias neeg lossis plua plav. Cov plua plav pom ntawm lub plhaub yog ib qho cim ntawm pwm, thaum cov kab nrib pleb qhia tias muaj cov kab mob.

Yog tias lub plhaub zoo li qhuav thiab tsis zoo, tawg lub qe rau hauv lub tais dawb huv ua ntej siv. Saib rau tej paj yeeb, xiav, ntsuab los yog dub discoloration nyob rau hauv lub yolk los yog dawb, raws li qhov no yuav qhia tau hais tias cov kab mob loj hlob. Yog tias koj pom tej yam tshwm sim ntawm kev hloov xim, muab lub qe pov tseg.

• ua luam dej

Kev sim ua luam dej yog txoj kev paub zoo tshaj plaws los txiav txim siab seb lub qe puas phem lossis tsis zoo. Txhawm rau ua qhov kev sim no, muab lub qe tso rau hauv ib lub tais dej. Yog lub qe dab dej, nws yog tshiab. Yog hais tias nws nce los yog ntab mus rau saum, nws yog stale.

Txoj kev no txiav txim siab seb lub qe yog stale los yog tshiab, tab sis tsis qhia seb lub qe puas lawm. Lub qe tuaj yeem ua phem yog tias nws tog, thaum lub qe uas ntab tuaj yeem noj tau.

• Tuav lub qe rau lub teeb

Koj tuaj yeem ua qhov kev sim no hauv chav tsaus thiab siv lub teeb me me. Teem lub teeb ci ntawm qhov dav kawg ntawm lub qe. Tom ntej no, qaij lub qe thiab tig nws los ntawm sab laug mus rau sab xis.

Yog tias ua tau zoo, sab hauv ntawm lub qe yuav teeb. Qhov no tso cai rau koj saib seb lub qe qe me me los yog loj. Nyob rau hauv ib lub qe tshiab, huab cua ntawm tes yog tsawg dua 3.175 mm tuab. Raws li lub qe ua stale, gases hloov cov dej poob los ntawm evaporation thiab lub hnab ntim cua yuav loj dua.

Koj tuaj yeem ntseeg tau paub qhov freshness ntawm lub qe nrog txoj kev raug. Txawm li cas los xij, zoo li kev sim ua luam dej, nws tsis tuaj yeem txiav txim siab seb lub qe puas muaj teeb meem.

Kev phom sij ntawm kev noj qe phem

Muaj qee qhov txaus ntshai ntawm kev noj qe tsis zoo:

• Kab mob Bacillus cereus

Kab mob Bacillus cereus yog ib yam kab mob uas kis tau los ntawm cov kab mob uas yog Bacillus genus. Tus kab mob kis tau yooj yim los ntawm ib puag ncig ntuj xws li av thiab dej hiav txwv mus rau lub qe. Cov tsos mob ntawm tus kab mob B.cereus muaj xws li:

• Mob plab, feem ntau yog hais txog 8-16 teev tom qab noj cov qe rotten.
• Xeev siab
• Ntuav
• Mob plab

• Tus kab mob Salmonella

Tus kab mob Salmonella kis tsis tau tsuas yog los ntawm kev noj cov zaub mov tsis huv, tab sis kuj thaum lub sij hawm tsim khoom. Nws yog kis ncaj qha mus rau qhov chaw yug me nyuam ntawm qaib los yog tsis ncaj qha los ntawm lub qe plhaub thaum lub sij hawm ua zaub mov. Cov tsos mob ntawm tus kab mob Salmonella muaj xws li:

• hluav taws kub
• Ntuav
• Xeev siab
• Zawv plab
• mob plab

Tus kab mob Salmonella ua rau muaj qhov tshwm sim tsis zoo uas tuaj yeem ua rau cov neeg muaj hnub nyoog tshaj 65 xyoos tuag, nrog cov kab mob ntev xws li ntshav qab zib, cov kab mob tiv thaiv kab mob xws li HIV, lossis cev xeeb tub.

• listeriosis

Listeriosis yog ib qho kab mob loj heev los ntawm Listeria monocytogenes. Zoo li Salmonella, cov kab mob no tseem ua rau muaj kev hem thawj rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Kev noj cov zaub mov xws li cov qe lwj, cov qe tsis noj los yog cov qe nyoos ua rau muaj kab mob L. monocytogenes. Kev kis kab mob yog paub hla cov ntshav-hlwb barrier, niam-fetal barrier, thiab plab hnyuv barrier. Nws ua rau cov tsos mob xws li:

• Mob taub hau

• clouding ntawm kev nco qab
• caj dab tawv
• ua npaws thiab ua daus no
• mob nqaij
• poob ntawm qhov nyiaj tshuav
• xeev siab thiab ntuav

Cov ntaub ntawv: 1