Cov txiaj ntsig ntawm lub raum taum - Khoom noj muaj txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm lub raum taum

Ntawm cov txiaj ntsig ntawm lub raum taum, uas zoo li lub raum, nws tiv thaiv kab mob plawv yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Nws yog ib qho khoom noj uas cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj tau yooj yim. Nws muaj txiaj ntsig zoo thaum cev xeeb tub thiab pab kom poob phaus.

Lub raum taum yog hom legume taum. Nws yog ib qho tseem ceeb ntawm cov protein uas tau siv ntau tshaj plaws thoob ntiaj teb. Muaj ntau yam sib txawv nrog cov qauv sib txawv thiab xim. Piv txwv li; dawb, cream, dub, liab, ntshav, pom, kab txaij thiab pom ...

Kidney Bean yog dab tsi?

Lub raum taum yog hom taum uas zoo li lub raum. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv protein. Cov protein nws muaj yog cov nroj tsuag muaj protein ntau uas pab tsim cov leeg nqaij. Cov fiber ntau hauv lub raum taum txhim kho kev zom zaub mov thiab tiv thaiv cov qog nqaij hlav xws li mob qog noj ntshav. Nws muaj cov as-ham tseem ceeb xws li hlau, tooj liab, folate thiab manganese uas pab ua haujlwm ntau yam tseem ceeb hauv lub cev.

Kidney Beans Nutrition Value

Lub raum taum yog tsim los ntawm carbohydrates thiab fiber ntau. Nws kuj yog ib qho zoo protein yog qhov chaw. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm 90 grams ntawm cov taum siav yog raws li hauv qab no;

• Cov calories: 113.5
• Yog ': 0.5 g
• Sodium: 198 mg
• Carbohydrates: 20g
• Nyhav: 6.7g
• Yog ': 0.3 g
• Yog '- 7.8 g
• Hlau: 2.6mg
• Potassium: 356.7 mg
• Folate: 115.1 mcg
• Vitamin K: 7.4 mcg

Raum taum protein nqi

Cov noob taum muaj protein ntau. Ib khob ntawm boiled raum taum (177 g) muaj txog 27 grams protein, uas yog 15% ntawm tag nrho cov calorie ntsiab lus. Kev noj zaub mov zoo ntawm cov taum protein yog qis dua cov tsiaj proteins. Qhov zoo tshaj plaws protein ntau nyob rau hauv lub raum taum yog "phaseolin", uas yuav ua rau muaj kev tsis haum tshuaj rau cov neeg rhiab heev. Nws kuj muaj cov proteins xws li lectins thiab protease inhibitors. 

Kidney Taum Carbohydrate Tus nqi

Cov noob taum hauv lub raum yog tsim los ntawm carbohydrates. nyob rau hauv no legume carbohydratesStarch, uas ua rau li 72% ntawm tag nrho cov ntsiab lus calorie. Cov hmoov txhuv nplej siab yog tsim los ntawm amylose thiab cov hlua ntev ntawm cov piam thaj hu ua amylopectin. Lub raum starch yog qeeb digesting carbohydrate. Nws yuav siv sij hawm ntev rau kev zom thiab muab qis dua thiab maj mam nce hauv cov ntshav qab zib ntau dua li lwm hom starches, uas ua rau lub raum taum tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Lub glycemic Performance index ntawm lub raum taum kuj qis.

Lub raum taum fiber ntau

Cov legume no muaj fiber ntau. plays lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev poob phaus  resistant starch suav nrog. Nws kuj muaj cov fibers insoluble hu ua alpha-galactosides, uas tuaj yeem ua rau raws plab thiab roj hauv qee tus neeg.

Resistant starch thiab alpha-galactosides, prebiotic ua haujlwm li Fermented los ntawm cov kab mob uas muaj txiaj ntsig, lawv dhau los ntawm lub plab zom mov kom txog thaum lawv ncav cuag txoj hnyuv, txhawb lawv txoj kev loj hlob. Fermentation ntawm cov fibers noj qab haus huv no ua rau tsim cov roj ntsha luv luv xws li butyrate, acetate thiab propionate. Qhov no txhim kho txoj hnyuv noj qab haus huv thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav.

Vitamins thiab minerals nyob rau hauv lub raum taum

Lub raum taum muaj ntau yam vitamins thiab minerals; 

• Molybdenum: Nws yog ib qho kab mob pom tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov noob, nplej thiab legumes. molybdenum nyob rau hauv cov nqe lus ntawm siab.

• Folate: Folic acid Folate, tseem hu ua vitamin B9 lossis vitamin BXNUMX, tshwj xeeb tshaj yog thaum cev xeeb tub. 

• Hlau: Nws yog ib qho tseem ceeb ntxhia uas muaj lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub cev. hlauNws tsis zoo absorbed vim yog cov ntsiab lus phytate nyob rau hauv lub raum taum.

• Tooj: Nws yog ib qho tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant uas feem ntau pom nyob rau theem qis. Nrog rau lub raum taum, ntawm tooj Cov khoom noj zoo tshaj plaws yog offal, nqaij nruab deg thiab ceev.

• Manganese: Nws muaj nyob hauv cov nplej, legumes, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. 

• Potassium: Nws yog ib qho khoom noj tseem ceeb uas yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv.

• Vitamin K1: Vitamin K1, tseem hu ua phylloquinone, yog ib qho tseem ceeb rau cov ntshav txhaws. 

• Phosphorus: Nws yog ib qho ntxhia hauv yuav luag txhua yam khoom noj. 

Cog tebchaw pom nyob rau hauv lub raum taum

Cov noob taum hauv lub raum muaj txhua yam ntawm cov nroj tsuag bioactive uas tuaj yeem muaj ntau yam teebmeem kev noj qab haus huv. 

• Isoflavones: Lawv yog cov tshuaj antioxidants pom nyob rau hauv cov nyiaj ntau hauv cov taum pauv. Vim tias lawv zoo ib yam li poj niam txiv neej cov tshuaj estrogen phytoestrogens cais raws li. 

• Anthocyanins: Ib tsev neeg ntawm cov yeeb yuj antioxidants pom nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm lub raum taum. Cov xim ntawm lub raum liab taum yog vim muaj anthocyanin hu ua pelargonidin.

• Phytohaemagglutinin: Hauv cov noob taum nyoos, tshwj xeeb tshaj yog liab lus muaj nyob rau hauv qhov ntau. Nws ploj nrog kev ua noj. 

• Phytic acid: Phytic acid (phytate), pom nyob rau hauv tag nrho cov edible noob, impairs lub nqus ntawm ntau yam minerals xws li hlau thiab zinc. soaking lub raum taum phytic acid txo nws cov ntsiab lus.

• Starch blockers: Ib chav kawm ntawm lectins tseem hu ua alpha-amylase inhibitors. Nws inhibits los yog ncua kev nqus ntawm carbohydrates nyob rau hauv lub digestive ib ntsuj av, tab sis ua passive nrog ua noj ua haus.

Cov txiaj ntsig ntawm lub raum taum

• Pab kho mob ntshav qab zib

Ib qho txiaj ntsig ntawm lub raum taum yog tswj cov ntshav qab zib. Nws kuj muaj cov fiber ntau soluble thiab insoluble, ob qho tib si tiv thaiv cov ntshav qab zib kom nce. Insoluble fiber txo cov roj cholesterol. Cov roj (cholesterol) siab yog lwm qhov teeb meem nrog cov ntshav qab zib. Ua tsaug rau nws qhov qis glycemic Performance index, lub raum taum yog ib yam khoom noj uas cov neeg mob ntshav qab zib noj tau.

• Tiv thaiv lub siab

Lub raum taum txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Nws txo qis cov roj (cholesterol) phem, uas yog qhov ua rau muaj kab mob plawv. Tsis tas li ntawd, nws nce cov roj cholesterol zoo. Nws kuj yog nplua nuj nyob rau hauv potassium, lwm yam khoom noj tseem ceeb uas tswj cov ntshav siab. 

• Tiv thaiv mob qog noj ntshav

Lub raum taum yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov tshuaj antioxidants uas pab tiv thaiv qog noj ntshav. Cov fiber ntau nws muaj pab tua ntau hom mob qog noj ntshav. Cov kev tshawb fawb tau txuas nrog kev noj ntau ntawm flavonol kom txo qis kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav. Lub raum taum muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob qog noj ntshav vim tias lawv muaj cov ntsiab lus siab ntawm flavonols. Cov lignans thiab saponins nyob rau hauv lub raum taum muaj peev xwm tiv thaiv mob qog noj ntshav.

• txhawb cov pob txha

Calcium thiab magnesium nyob rau hauv lub raum taum ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab tiv thaiv osteoporosis. Folate hauv lub hauv paus tseem ceeb pab tswj kev noj qab haus huv ntawm kev sib koom tes.

• Siv tau rau hauv kev tsim lub cev

Txij li thaum lub raum taum yog nplua nuj nyob rau hauv carbohydrates, lawv muab kev txhawb zog thaum lub sij hawm kev cob qhia. Nws muaj cov protein, cov khoom noj uas xa cov amino acids tseem ceeb rau lub cev. 

Lub raum taum yog calorie-dense, uas yog ib qho loj ntxiv rau bodybuilders. Cov magnesium nws muaj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov protein. Cov as-ham kuj pab nyob rau hauv cov leeg nqaij contraction thiab so.

Cov txiaj ntsig ntawm lub raum taum thaum cev xeeb tub

• Qhov zoo tshaj plaws txog raum taum yog tias lawv muaj cov protein, fiber, hlau thiab antioxidants. Tag nrho cov as-ham no tseem ceeb heev thiab tsim nyog, tshwj xeeb tshaj yog thaum cev xeeb tub.
• Ntshav ntim nce thaum cev xeeb tub. Yog li ntawd, yuav tsum muaj hlau ntau los tsim cov hemoglobin ntau dua. Nrog rau folate, hlau kuj txhawb kev paub txog kev loj hlob ntawm tus menyuam.
• Cov fiber ntau hauv lub raum taum ua kom muaj kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov hauv cov poj niam cev xeeb tub. Fiber relieves cem quav, uas yog tshwm sim nyob rau hauv cov poj niam cev xeeb tub.

Cov txiaj ntsig ntawm lub raum taum rau ntawm daim tawv nqaij

• Lub raum taum yog zinc zoo yog qhov chaw. Yog li ntawd, noj raum taum tsis tu ncua tiv thaiv daim tawv nqaij noj qab haus huv. 
• Kev ua haujlwm ntau ntxiv ntawm cov qog sebaceous lub luag haujlwm rau hws tsim ua rau pob txuv. Qhov teeb meem no yog tshem tawm los ntawm zinc pom nyob rau hauv lub raum taum. Nws pab qee cov qog ua haujlwm kom zoo.
• Cov folic acid uas muaj nyob rau hauv lub raum taum pab tsim cov tawv nqaij tsis tu ncua. 
• Nws muaj anti-aging zog.

Cov txiaj ntsig ntawm lub raum taum rau cov plaub hau

• Nws pab tiv thaiv cov plaub hau poob vim nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov protein thiab hlau.
• Muaj biotin, uas pab txhawb kev loj hlob ntawm cov plaub hau.
• Nws txo cov plaub hau tawg.

Cov noob taum puas tsis muaj zog?

Ntau cov kev tshawb fawb tau pom tias fiber ntau muaj txiaj ntsig zoo rau kev poob phaus. Fiber ua kom nws puv. Nws kuj tseem ua rau cov nyhuv thermal ntawm cov khoom noj (lub zog yuav tsum tau ua kom cov zaub mov tawg). Lub raum taum yog ib qhov chaw ntawm cov protein ntau satiating thiab tuaj yeem pab txo qhov hnyav.

Taum Loss

• Hemagglutinin lom

Cov noob taum hauv lub raum muaj hemagglutinin, ib qho tshuaj tiv thaiv uas tuaj yeem ua rau cov qe ntshav liab tuaj yeem ua ke. Ntau ntau ntawm cov tshuaj no tuaj yeem ua rau raws plab, xeev siab, mob plab thiab ntuav. Txawm li cas los xij, qhov txaus ntshai tsuas yog nyob rau hauv cov taum nyoos, vim tias cov khoom no ua rau dormant thaum ua noj.

• teeb meem digestive

Cov fiber ntau hauv cov legume no tuaj yeem ua haujlwm ob txoj hauv kev. Kev noj cov noob taum ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj roj, raws plab thiab plab hnyuv.

• lub cev puas tsuaj

Thaum cov hlau nyob rau hauv lub raum taum muaj txiaj ntsig, ntau dhau tuaj yeem ua rau lub plawv thiab lub hlwb puas.

Ua kom tiav;

Lub raum taum yog ib qho ntawm cov nplua nuj tshaj plaws ntawm cov zaub protein. Cov txiaj ntsig ntawm lub raum taum, uas yog nplua nuj nyob rau hauv fiber ntau thiab cov zaub mov tseem ceeb, tsim cov leeg nqaij, ntxiv dag zog rau cov pob txha, txhim kho kev zom zaub mov thiab tswj ntshav qab zib. Ua ib qho chaw zoo ntawm cov hlau thiab folate, cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo no kuj muaj txiaj ntsig zoo rau kev xeeb tub. Ntxiv nrog rau kev pab kom poob phaus, nws tseem tiv thaiv lub plawv thiab lub hlwb. Hmoov tsis zoo, xws li cov khoom noj muaj txiaj ntsig kuj muaj qee qhov tsis zoo. Cov kev puas tsuaj no tshwm sim los ntawm kev noj ntau dhau. Cov noob taum muaj cov tshuaj hemagglutinin, uas tuaj yeem ua rau raws plab, xeev siab, lossis mob plab thaum noj ntau dhau.

Cov ntaub ntawv: 1, 2