कीवी का जूसयह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय है जो कीवी फल के गूदे को कुचलकर बनाया जाता है, जिसका रंग हरे से लेकर गहरे पीले तक होता है, यह उस फल पर निर्भर करता है जिससे इसे बनाया गया है।
कीवी का जूसइसमें प्राकृतिक रूप से मीठा और खट्टा मिश्रित स्वाद होता है। जब तक फल पका हुआ और खट्टा न हो, तब तक इसका रस बिना अधिक चीनी की आवश्यकता के आसानी से पिया जा सकता है। चिकनी बनावट वाला रस बनाने के लिए फल के बीजों को गूदे के साथ कुचल दिया जाता है।
कीवी फलयह विटामिन सी, के, ई, फोलेट और पोटेशियम जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है, जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड से भी समृद्ध है, जो ऑक्सीकरण के कारण शरीर में कोशिका क्षति को रोकने के लिए आवश्यक हैं। पाचन को सुविधाजनक बनाने के अलावा, यह आंखों की रोशनी में सुधार करने में भी मदद करता है।
कीवी जूस में कैलोरी
कीवी एक कम कैलोरी वाला लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर फल है। यह स्वादिष्ट और रसीला भी है. कीवी का जूसइसकी एक सर्विंग में 42 कैलोरी होती है और चीनी की मात्रा काफी कम होती है।
इस विशेषता के अलावा, यह विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध है जो मानव शरीर के लिए उसकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के हिस्से के रूप में आवश्यक हैं।
कीवी जूस पोषण संबंधी तथ्य
एक सर्विंग कीवी जूस की पोषण सामग्री इस प्रकार है:
फाइबर आहार: 2 जीआर
सोडियम: 2 जीआर
पोटेशियम: 215 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 10 जीआर
कैंडी: 6,2 जीआर
विटामिन सी: 107% (डीवी)
कैल्शियम: 2% DV
विटामिन ए: 1% डीवी
लोहा: 1% डीवी
घर पर कीवी जूस कैसे बनाएं?
सामग्री
– 2 कीवी
- बर्फ के टुकड़े
कीवी जूस बनाना
– कीवी को अच्छी तरह से धोने के बाद उसके छिलके उतार लें.
– अंदर के हरे गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- कीवी का जूसइसे एक गिलास में लें और इसका मजा लें.
- अलग स्वाद या स्वास्थ्य लाभ के लिए आप इसमें सेब या अजवाइन भी मिला सकते हैं।
कीवी जूस को कैसे स्टोर करें?
कीवी का जूसइसे कांच के कंटेनर और रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। यह एक प्राकृतिक जूस है और इसे बनाने के 2-3 दिन के भीतर ही इसका सेवन कर लेना चाहिए।
मैं प्रति दिन कितना कीवी जूस पी सकता हूँ?
प्रति दिन अनुशंसित कीवी का रस मात्रा 2 कीवी फलों से बना 1 गिलास जूस है। यदि आप सोचते हैं कि अधिक खाने से अधिक स्वास्थ्य लाभ होंगे, तो आप गलत हैं। स्वास्थ्यवर्धक भोजन और पेय पदार्थों की अधिकता भी हानिकारक होती है।
कीवी जूस के क्या फायदे हैं?
श्वसन संबंधी बीमारियों का इलाज करता है
हर दिन कीवी जूस पीना मालूम हो कि यह श्वसन तंत्र से जुड़ी सभी प्रकार की समस्याओं और बीमारियों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसमें अस्थमा, सांस लेने में तकलीफ और लंबे समय तक खांसी शामिल है।
दिल के लिए अच्छा है
शोधकर्ताओं के मुताबिक, नियमित रूप से कीवी जूस पीना लोगों में हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम कम होता है।
यह न केवल रक्त के थक्के जमने की समस्या से दूर रहने में मदद करता है, बल्कि रक्तचाप को कम और स्थिर भी करता है। ये दोनों स्थितियाँ गंभीर हृदय समस्याओं का कारण बन सकती हैं।
विरोधी भड़काऊ गुण है
विटामिन ई और पॉलीफेनोल्स, कीवी का जूसये कुछ ऐसे एंटी-इंफ्लेमेटरी एंजाइम हैं जो शरीर में सूजन के साथ-साथ गठिया जैसी गंभीर समस्याओं का भी इलाज कर सकते हैं। सभी प्रकार की सूजन और दर्द, कीवी का जूस के साथ इलाज किया जा सकता है।
तनाव से लड़ता है
कीवी का जूस यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का सही संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही शरीर और दिमाग में तनाव से लड़ने में भी मदद करता है। कीवी में सेरोटोनिन एक एंजाइम पाया जाता है जो मूड को बेहतर बनाने के लिए जाना जाता है। इससे आपको डिप्रेशन से दूर रहने में मदद मिलेगी.
यदि आप खेल खेलते हैं, तो नियमित रूप से व्यायाम के दौरान खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करें। कीवी का जूस आप इसकी भरपाई कर सकते हैं.
उन लोगों के लिए मददगार जिन्हें सोने में परेशानी होती है
अनिद्रा उन लोगों के लिए जो जीवित हैं और जिन्हें सोने में परेशानी होती है कीवी जूस पिएं यह उपयोगी हो सकता है. शोध के अनुसार, कीवी में कई एंटीऑक्सीडेंट और सेरोटोनिन होते हैं जो आरामदायक नींद प्रदान कर सकते हैं। स्वस्थ नींद के लिए, बिस्तर पर जाने से पहले दो कीवी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
कमजोर पड़ने वाला प्रभाव, कीवी का जूसयह इसके बेहतरीन फायदों में से एक है यह एक कम कैलोरी वाला पेय है जो शरीर को विटामिन और खनिज प्रदान करता है। यह शरीर में बहुत अधिक कैलोरी डाले बिना शरीर की मौजूदा वसा को जलाने में मदद करता है।
पाचन बढ़ाता है
कीवी का जूस यह पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण सुनिश्चित करता है। विशेष रूप से हरी कीवी से बना जूस एक्टिनिडिन नामक एंजाइम प्रदान करता है, जो जटिल प्रोटीन को भी पचा सकता है और पेट पर भार को कम कर सकता है। दिन में एक गिलास कीवी का जूस इससे पेट हल्का महसूस होता है और पाचन में आसानी होती है।
आंतों की रक्षा करता है
कीवी का जूसजब गूदे के साथ सेवन किया जाता है, तो इसमें कुछ आहार फाइबर होते हैं। यह आंतों से अपशिष्ट पदार्थों को साफ करके कब्ज का इलाज करता है।
यद्यपि अप्रमाणित, कीवी का रसयह प्रोबायोटिक्स या आंत बैक्टीरिया के प्रभावों की नकल करने के लिए जाना जाता है जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
कीवी का जूसइसमें पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे कई खनिज होते हैं, जो हड्डियों के विकास के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।
अध्ययनों से पता चला है कि कीवी जूस विटामिन के स्तर ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी से संबंधित अन्य क्षति के लिए आवश्यक खनिजकरण का समर्थन करते हैं।
तनाव को नियंत्रण में रखता है
कीवी का जूसइसमें मौजूद पोटेशियम नमक के नकारात्मक प्रभावों को संतुलित करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है। पोटेशियम रक्त वाहिकाओं में तनाव से राहत देकर उच्च रक्तचाप को प्रबंधित करने में भी मदद करता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद
कीवी गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित फलों में से एक है। विटामिन सी से भरपूर कीवी जूस, पाचन और श्वसन तंत्र की संभावित समस्याओं को रोकता है जो गर्भवती मां को गर्भावस्था के दौरान अनुभव हो सकती हैं। इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और बीमारियां होने का खतरा कम हो जाता है।
त्वचा के लिए कीवी जूस के फायदे
झुर्रियों को रोकता है
कीवी का जूसउम्र बढ़ने के लक्षणों से लड़ता है. कीवी का जूसइसका समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट स्तर त्वचा को कसने और मुक्त कणों को खत्म करने के लिए उत्कृष्ट है जो क्षति का कारण बनते हैं और झुर्रियों जैसे उम्र बढ़ने के संकेतों को जन्म देते हैं। कीवी का जूस यह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले व्यावसायिक उत्पादों की तुलना में आपकी त्वचा को अधिक लाभ पहुंचाएगा।
त्वचा को हल्का करता है
यह सिस्टम को मुक्त कणों, गंदगी और खतरनाक कचरे से साफ करता है। कीवी का जूस त्वचा को अंदर से साफ़ करता है, त्वचा को चमकाता है, साफ़ बनाता है और चमक लाता है। कीवी जूस पीनायह चमकदार त्वचा पाने के सबसे प्राकृतिक तरीकों में से एक है।
कीवी का जूसइसमें पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो कोशिकाओं और ऊतकों की मरम्मत को ठीक करने में मदद कर सकता है। इससे घावों को बहुत तेजी से और अधिक प्रभावी ढंग से ठीक होने में मदद मिलती है।
यह निश्चित रूप से बाजार में उपलब्ध किसी भी क्रीम से अधिक मजबूत है, न केवल घावों के लिए बल्कि संक्रमण और निशान सहित त्वचा को किसी भी समस्या से ठीक करने के लिए भी।
बालों के लिए कीवी जूस के फायदे
बालों के स्ट्रैंड को मजबूत बनाता है
कीवी का जूसइसमें मौजूद विटामिन ई बालों को मजबूत बनाता है और बालों को तेजी से बढ़ने में मदद करता है। इसके लिए रोजाना एक गिलास रूटीन का सेवन करें कीवी का जूस पीना चाहिए.
बालों को चमक देता है
बाल पतले कीवी का जूस यह बालों को स्वास्थ्य और चमक देने में मदद करेगा।
बालों के झड़ने को रोकता है
कीवी का जूस यह खनिज और विटामिन से भरपूर है। ये एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण हैं। जब प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी, तो समग्र स्वास्थ्य में सुधार होगा। एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली बालों के झड़ने की समस्याओं को कम करने में मदद करती है।
कीवी जूस के साइड इफेक्ट्स
जबकि कीवी के कई फायदे हैं, फल के संभावित दुष्प्रभाव भी हैं। केवल दुर्लभ मामलों में ही यह फल कुछ लोगों के लिए हानिकारक होता है, लेकिन कुछ प्रतिक्रियाएं जीवन के लिए खतरा हो सकती हैं। कीवी का जूस इसके सेवन के दुष्प्रभाव और जटिलताएँ इस प्रकार हैं:
-गले में खुजली होना
जीभ की सूजन
- उल्टी होना
हीव्स
- निगलने में समस्या
- पेट में गैस
जिल्द की सूजन
- कुछ दवाओं, विशेषकर ऐंटिफंगल दवाओं के साथ परस्पर क्रिया
