सेब के सिरके का उपयोग हजारों वर्षों से किया जा रहा है। जितना हम गिन सकते हैं उससे कहीं अधिक इसके फायदे हैं। सेब साइडर सिरका के लाभों में रक्त शर्करा को कम करना, चयापचय में तेजी लाना, रक्तचाप कम करना, कोलेस्ट्रॉल कम करना शामिल है।
एप्पल साइडर सिरका क्या करता है?
सिरका दो चरणों वाली किण्वन प्रक्रिया से गुजरकर बनाया जाता है। सबसे पहले, सेबों को काटा जाता है, कुचला जाता है और उनकी चीनी को अल्कोहल में बदलने के लिए खमीर के साथ मिलाया जाता है। फिर बैक्टीरिया को एसिटिक एसिड के साथ किण्वित किया जाता है।
परंपरागत रूप से बनाए गए उत्पादों को बनाने में लगभग एक महीने का समय लगता है। हालाँकि, कुछ निर्माता इस प्रक्रिया को तेज़ कर देते हैं ताकि सिरके का उत्पादन एक दिन तक कम हो जाए।
एसिटिक एसिड सेब साइडर सिरका का मुख्य सक्रिय घटक है। यह खट्टा स्वाद और तीव्र गंध वाला एक कार्बनिक यौगिक है। सेब के सिरके में लगभग 5-6% एसिटिक एसिड होता है। इसमें पानी और मैलिक एसिड जैसे अन्य एसिड के अंश भी होते हैं।
सेब साइडर सिरका का पोषण मूल्य
एक चम्मच (15 मिली) एप्पल साइडर विनेगर में 3 कैलोरी होती है और लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। 15 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका का पोषण मूल्य इस प्रकार है;
ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 5 (कम)
ऊर्जा: 3 कैलोरी
कार्ब्स: 0.2 ग्राम
प्रोटीन: 0 जी
वसा: 0 ग्राम
फाइबर: 0 जी
सेब के सिरके के फायदे
सेब के सिरके के फायदे अधिकतर इसमें मौजूद एसिटिक एसिड के कारण होते हैं। एसिटिक एसिड एक लघु श्रृंखला फैटी एसिड है।
ब्लड शुगर कम करता है
एसिटिक एसिड रक्त से शर्करा को हटाने के लिए यकृत और मांसपेशियों की क्षमता में सुधार करता है। इस विशेषता के साथ, यह रक्त शर्करा को कम करता है।
उपवास रक्त शर्करा को कम करता है
टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के एक अध्ययन में, जो लोग प्रोटीन डिनर के बाद सेब साइडर सिरका का उपयोग करते थे, उनमें उपवास रक्त शर्करा में कमी आई थी।
इंसुलिन के स्तर को कम करता है
सेब का सिरका इंसुलिन ग्लूकागन की दर को कम करता है, जो वसा जलाने में मदद करता है। जब इसे उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन के साथ लिया जाता है, तो यह रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को कम करता है।
इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाता है
इंसुलिन प्रतिरोधमधुमेह मेलिटस और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के एक अध्ययन में, उच्च कार्ब वाले भोजन के साथ सेब साइडर सिरका का सेवन करने से इंसुलिन संवेदनशीलता में 34% सुधार हुआ।
चयापचय में तेजी लाता है
सेब का सिरका मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जो वजन घटाने के लिए बहुत जरूरी है। यह एएमपीके एंजाइम में वृद्धि प्रदान करता है, जो वसा जलने को बढ़ाता है और यकृत में वसा और शर्करा के उत्पादन को कम करता है।
वसा भंडारण को कम करता है
सेब का सिरका पेट की चर्बी के भंडारण और लीवर की चर्बी को कम करने वाले जीन के कार्य को बढ़ाता है।
वसा जलता है
एक अध्ययन उन चूहों के साथ किया गया जिन्हें उच्च वसा वाला आहार दिया गया था, उन्हें सेब का सिरका दिया गया था। वसा जलाने के लिए जिम्मेदार जीन में वृद्धि हुई है। साथ ही वसा का निर्माण कम हो जाता है।
भूख को दबा देता है
एसिटिक एसिड मस्तिष्क केंद्र को प्रभावित करता है जो भूख को नियंत्रित करता है। इस तरह यह खाने की इच्छा को कम कर देता है।
कैंसर के खतरे को कम करता है
टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में, सेब साइडर सिरका कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए पाया गया है। विशेष रूप से, यह ग्रासनली के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है।
पीसीओएस लक्षणों में सुधार करता है
90-110 दिनों तक सेब का सिरका लेंपॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम के साथ रोगियों के एक छोटे से अध्ययन में, सात में से चार महिलाओं ने इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार के कारण ओव्यूलेशन फिर से शुरू कर दिया।
कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
मधुमेह और सामान्य चूहों पर सेब साइडर सिरका के अध्ययन से पता चला है कि यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
ब्लड प्रेशर कम करता है
पशु अध्ययनों से पता चला है कि सिरका रक्त वाहिकाओं को संकुचित करने के लिए जिम्मेदार एंजाइम को रोककर रक्तचाप को कम करता है।
गले में खराश होती है
सेब के सिरके के जीवाणुरोधी गुण बैक्टीरिया को मारने में मदद करते हैं जो गले में खराश पैदा कर सकते हैं।
हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस को मारता है
सेब का सिरका उन बैक्टीरिया से लड़ता है जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। एक अध्ययन में, सिरके ने कुछ बैक्टीरिया और वायरस की संख्या को 90-95% तक कम कर दिया।
सांसों की बदबू को दूर करता है
सेब के सिरके में मौजूद एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और फंगस से बचाता है। चूंकि अम्लीय वातावरण में बैक्टीरिया नहीं पनप सकते, इसलिए सेब के सिरके वाला पानी पीने से सांसों की दुर्गंध दूर करने में मदद मिलती है।
नाक की भीड़ से राहत देता है
एलर्जी ऐसे मामलों में, सेब साइडर सिरका बचाव के लिए आता है। इसमें विटामिन और खनिज होते हैं जो बलगम को पतला करते हैं, साइनस को साफ करते हैं और आसानी से सांस लेते हैं।
एप्पल साइडर विनेगर के नुकसान
सेब का सिरका अधिक मात्रा में लेने पर कुछ लोगों में दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
गैस्ट्रिक खाली करने में देरी
सेब का सिरका भोजन को पेट से निकलने में लगने वाले समय को विलंबित करके रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकता है। इससे रक्तप्रवाह में इसका अवशोषण धीमा हो जाता है।
यह प्रभाव टाइप 1 मधुमेह के लक्षणों को खराब कर देता है, जिसे गैस्ट्रोपेरेसिस कहा जाता है। गैस्ट्रोपेरेसिस में, पेट की नसें ठीक से काम नहीं करती हैं और इसलिए भोजन लंबे समय तक पेट में रहता है और सामान्य दर से खाली नहीं होता है।
पाचन संबंधी दुष्प्रभाव
सेब का सिरका कुछ लोगों में अवांछित पाचन संबंधी लक्षण पैदा कर सकता है। सेब का सिरका भूख को दबाता है। लेकिन कुछ में ऐसा भोजन के न पच पाने की अक्षमता के कारण होता है। इससे इसे पचाना मुश्किल हो जाता है.
दाँत तामचीनी का नुकसान
अम्लीय खाद्य पदार्थ और पेय दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचाते हैं। यह सेब के सिरके में मौजूद एसिटिक एसिड के कारण होता है। एसिटिक एसिड खनिज हानि और दांतों की सड़न का भी कारण बनता है।
सेब के सिरके से ग्रासनली (गले) में जलन होने की संभावना होती है। एसिटिक एसिड सबसे आम एसिड है जो गले में जलन पैदा करता है।
त्वचा जलना
अपनी तीव्र अम्लीय प्रकृति के कारण, सेब साइडर सिरका त्वचा पर लगाने पर जलन पैदा कर सकता है। कई स्वास्थ्य समस्याओं से जूझ रहे 6 साल के एक लड़के के पैर में जलन हो गई, जब उसकी मां ने सेब के सिरके से पैर के संक्रमण का इलाज करने की कोशिश की।
दवाओं का पारस्परिक प्रभाव
कुछ दवाएं सेब साइडर सिरका के साथ परस्पर क्रिया कर सकती हैं:
मधुमेह की दवाएँ
डायजोक्सिन
मूत्रवर्धक औषधियाँ
एप्पल साइडर विनेगर का सेवन कैसे करें?
सेब साइडर सिरका के नुकसान को ध्यान में रखते हुए, इसे सुरक्षित रूप से उपभोग करने के लिए कुछ बिंदुओं पर विचार करना चाहिए;
प्रति दिन 2 बड़े चम्मच (30 मिली) तक पियें।
दांतों पर एसिटिक एसिड का प्रभाव कम करने के लिए सिरके को पानी में घोलें और एक स्ट्रॉ के माध्यम से पियें।
सेब का सिरका पीने के बाद अपने दांतों को पानी से धो लें।
रात के खाने के बाद सेब साइडर सिरका का सेवन संवेदनशील पेट, गैस्ट्रिटिस या अल्सर वाले लोगों के लिए एक समस्या हो सकती है।
सेब के सिरके से एलर्जी दुर्लभ है। हालाँकिएलर्जी अनुभव करें, तुरंत उपयोग बंद करें।
एप्पल साइडर विनेगर को कैसे स्टोर करें?
सिरके की अम्लीय प्रकृति इसे स्वयं की रक्षा करने की अनुमति देती है। इसलिए, यह खट्टा या खराब नहीं होता है। सेब साइडर सिरका का मुख्य घटक एसिटिक एसिड, 2 और 3 के बीच अत्यधिक अम्लीय पीएच होता है।
सिरके को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे एक एयरटाइट कंटेनर में सूरज की रोशनी से दूर किसी ठंडी, अंधेरी जगह, जैसे तहखाने या बेसमेंट में स्टोर किया जाए।
एप्पल साइडर सिरका का उपयोग कहाँ किया जाता है?
एप्पल साइडर विनेगर के सौंदर्य, घरेलू और खाना पकाने के क्षेत्रों में दर्जनों उपयोग हैं। इसका उपयोग विभिन्न अवसरों जैसे सफाई, बाल धोने, भोजन को संरक्षित करने और त्वचा के कार्यों में सुधार के लिए भी किया जाता है। इसका उपयोग सभी प्रकार के व्यंजनों जैसे सलाद ड्रेसिंग, सूप, सॉस, गर्म पेय में भी किया जाता है। यहां सेब के सिरके के उपयोग बताए गए हैं…
स्लिमिंग
सेब साइडर सिरका वजन कम करने में मदद करता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि यह तृप्ति प्रदान करता है। सेब के सिरके के सेवन से भूख कम हो जाती है। यह पेट की चर्बी को भी जलाता है।
भोजन का संरक्षण
सेब का सिरका एक प्रभावी परिरक्षक है। मनुष्य हजारों वर्षों से भोजन को संरक्षित करने के लिए इसका उपयोग करता रहा है। यह भोजन को अम्लीय बनाता है। यह उन बैक्टीरिया को मारता है जो खाद्य पदार्थों को खराब कर सकते हैं।
गंध
सेब के सिरके में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसलिए यह दुर्गंध को दूर करता है। आप सेब के सिरके को पानी में मिलाकर दुर्गन्ध दूर करने वाला स्प्रे बना सकते हैं। इसके अलावा, अपने पैरों की दुर्गंध को दूर करने के लिए पानी और पानी का प्रयोग करेंसेंध नमक आप इसे मिला सकते हैं यह दुर्गंध पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारकर पैरों की अप्रिय दुर्गंध को खत्म करता है।
सलाद ड्रेसिंग के रूप में
आप सेब के सिरके को सलाद में ड्रेसिंग के रूप में मिला सकते हैं।
एक सर्व-उद्देश्यीय क्लीनर के रूप में
एप्पल साइडर सिरका व्यावसायिक सफाई एजेंटों का एक प्राकृतिक विकल्प है। 1 कप पानी में आधा कप एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं। आपके पास एक सर्व-प्रयोजन प्राकृतिक क्लीनर होगा।
चेहरे के टॉनिक के रूप में
सेब का सिरका त्वचा रोगों को ठीक करता है और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करता है। सिरके को अपने चेहरे पर टॉनिक के रूप में उपयोग करने के लिए इस फॉर्मूले का उपयोग करें। 2 भाग पानी में 1 भाग एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं। कॉटन पैड का उपयोग करके त्वचा पर लगाएं। यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है, तो आप अधिक पानी मिला सकते हैं।
फल मक्खियों से छुटकारा
फल मक्खियों से छुटकारा पाने के लिए एक कप एप्पल साइडर विनेगर में डिश सोप की कुछ बूंदें मिलाएं। इसे गिलास में निकाल लें. यहां फंसी मक्खियां डूब जाती हैं।
उबले अंडे का स्वाद बढ़ा देता है
अंडे उबालने के लिए आप जिस पानी का उपयोग करते हैं उसमें सेब साइडर सिरका मिलाने से अंडे का स्वाद बेहतर हो जाता है। क्योंकि अंडे की सफेदी में मौजूद प्रोटीन अम्लीय तरल के संपर्क में आने पर तेजी से कठोर हो जाता है।
मैरिनेट करने के लिए उपयोग
एप्पल साइडर सिरका का उपयोग स्टेक के मैरिनेड में किया जा सकता है, क्योंकि यह मांस को एक सुखद खट्टा स्वाद देता है। स्टेक में स्वाद जोड़ने के लिए आप इसे वाइन, लहसुन, सोया सॉस, प्याज और मिर्च के साथ मिला सकते हैं।
फलों और सब्जियों की सफाई के लिए
फलों और सब्जियों मेंकीटनाशक अवशेष हटाने के लिए आप इसे सेब के सिरके से धो सकते हैं। अवशेषों को आसानी से हटा देता है. यह भोजन में बैक्टीरिया को मारता है। उदाहरण के लिए, सिरके में भोजन धोना ई. कोलाई ve साल्मोनेला जैसे खतरनाक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है
डेन्चर साफ करने के लिए
दांतों को साफ करने के लिए आप सेब के सिरके का उपयोग कर सकते हैं। सेब साइडर सिरका मुंह में जो अवशेष छोड़ता है वह अन्य सफाई एजेंटों की तुलना में कम हानिकारक होते हैं।
बाल धोने के लिए
सेब के सिरके से बाल धोने से बालों में स्वास्थ्य और चमक आती है। 1 भाग एप्पल साइडर विनेगर को 1 भाग पानी के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को अपने बालों में लगाएं। धोने से पहले कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।
डैंड्रफ दूर करने के लिए
सेब के सिरके को पतला करके सिर की मालिश करें,रूसी ठीक करता है।
सूप में
सूप में सेब का सिरका मिलाने से उसका स्वाद बढ़ जाता है।
बगीचे में अवांछित खरपतवारों से छुटकारा पाने के लिए
सेब का सिरका एक घरेलू शाकनाशी है। बगीचे में अवांछित खरपतवारों पर बिना पतला सिरका छिड़कें।
माउथवॉश के रूप में
सेब का सिरका व्यावसायिक माउथवॉश का एक उपयोगी विकल्प है। इसके जीवाणुरोधी गुण सांसों की दुर्गंध को खत्म करते हैं। माउथवॉश के रूप में सिरके का उपयोग करते समय, इसे पानी से अच्छी तरह पतला कर लें ताकि एसिड हानिकारक न हो। प्रति गिलास 1 बड़ा चम्मच या 240 मिलीलीटर पानी का उपयोग करें।
टूथब्रश की सफाई
एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण टूथब्रश को साफ करने के लिए किया जा सकता है। ब्रश क्लीनर बनाने के लिए, आधा गिलास (120 मिली) पानी में 2 बड़े चम्मच (30 मिली) सेब साइडर सिरका और 2 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। इस पानी में टूथब्रश हेड को 30 मिनट के लिए भिगो दें।
सेब के सिरके का उपयोग दाग-धब्बे हटाने और दांतों को सफेद करने के लिए किया जा सकता है। रुई के फाहे से थोड़ी मात्रा में सेब का सिरका अपने दांतों पर लगाएं। आपको तुरंत परिणाम नहीं दिखेगा, बार-बार इस्तेमाल करने से समय के साथ दाग दूर हो जाएंगे। दांतों को सफेद करने के लिए इस विधि को लागू करते समय सावधान रहें। अपना मुंह अच्छी तरह से धोएं, क्योंकि एसिड आपके दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है।
मस्सों से छुटकारा पाने के लिए
सेब का सिरका,मौसायह छुटकारा पाने के लिए एक प्राकृतिक पदार्थ है। अपनी अम्लीय संरचना के कारण यह त्वचा से मस्सों को हटाने में प्रभावी है। हालाँकि, यह तरीका बहुत दर्दनाक है।
दुर्गन्धनाशक के रूप में
पतले सेब के सिरके से अपने अंडरआर्म्स को पोंछें। यह व्यावसायिक रूप से उत्पादित डिओडोरेंट्स का एक घरेलू विकल्प बनाता है।
डिशवॉशर के रूप में
सेब के सिरके से बर्तन धोने से अवांछित बैक्टीरिया को मारने में मदद मिलती है। जबकि कुछ लोग इसे डिशवाशर में मिलाते हैं, वहीं कुछ ऐसे भी हैं जो इसे डिशवॉशर में डालते हैं।
पिस्सू से छुटकारा पाने के लिए
सेब का सिरका पालतू जानवरों को पिस्सू से बचाता है। अपने पालतू जानवर पर 1 भाग पानी और 1 भाग सेब साइडर सिरका का मिश्रण स्प्रे करें।
इससे हिचकी बंद हो जाती है
हिचकी के प्राकृतिक इलाज के लिए एक चम्मच चीनी में सेब के सिरके की कुछ बूंदें मिलाएं। सेब के सिरके का खट्टा स्वाद हिचकी का कारण बनने वाले संकुचन के लिए जिम्मेदार तंत्रिका समूह को ट्रिगर करके हिचकी से राहत देता है।
धूप सेंकती है
यदि आपने धूप में बहुत अधिक समय बिताया है, तो धूप से झुलसी त्वचा को आराम देने के लिए सेब साइडर सिरका एक बेहतरीन प्राकृतिक उपचार है। नहाने के गर्म पानी में एक कप सेब साइडर सिरका और 1/4 कप नारियल तेल और थोड़ा लैवेंडर तेल मिलाएं। सनबर्न से छुटकारा पाने के लिए थोड़ी देर पानी में भिगोकर रखें।
क्या एप्पल साइडर सिरका वजन कम करता है?
हमने खाना पकाने से लेकर सफाई तक सिरके के कई उपयोग गिनाए हैं। हमने यह भी कहा कि सेब का सिरका वजन कम करने में मदद करता है। तो सेब साइडर सिरका वजन कैसे कम करता है?
एप्पल साइडर सिरका वजन कैसे कम करता है?
इसमें कैलोरी कम होती है. एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर में केवल 1 कैलोरी होती है।
यह तृप्ति प्रदान करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।
यह वजन बढ़ने के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है।
यह आंत के स्वास्थ्य और मल त्याग में सुधार करता है।
यह शरीर में इंसुलिन के उत्पादन को नियंत्रित करता है।
चीनी की लालसा को नियंत्रित करता है।
यह वसा को जलाता है।
चयापचय में तेजी लाता है।
यह उस दर को धीमा कर देता है जिस पर भोजन पेट से बाहर निकलता है।
यह पेट की चर्बी को पिघलाता है।
वजन कम करने के लिए एप्पल साइडर सिरका का उपयोग कैसे करें?
एप्पल साइडर सिरका और दालचीनी
1 गिलास पानी में आधा चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाएं और उबाल लें।
इसके ठंडा होने का इंतज़ार करें.
1 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
सेब साइडर सिरका और मेथी के बीज
2 चम्मच मेथी के दानों को रात भर एक गिलास पानी में भिगो दें।
सुबह मेथी के पानी में 1 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
यह वजन घटाने के लिए एकदम सही मिश्रण है।
एप्पल साइडर सिरका और हरी चाय
1 कप पानी उबालें. बर्तन को आंच से उतार लें और 1 चम्मच ग्रीन टी डालें।
ढक्कन बंद करें और इसे 3 मिनट तक पकने दें।
चाय को एक कप में छान लें और 1 मीठा सेब साइडर सिरका डालें। एक चम्मच शहद मिलाएं.
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
एप्पल साइडर सिरका ठग
1 चम्मच सेब साइडर सिरका, आधा गिलास अनार, 1 चम्मच कटी हुई खुबानी, पालक का एक गुच्छा मिलाएं।
गिलास में डालकर पी लें।
दालचीनी, नींबू और सेब साइडर सिरका
250-300 मिलीलीटर पानी में 2-3 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाएं।
इस मिश्रण को दिन में तीन बार पियें।
आप इसे फ्रिज में स्टोर करके कोल्ड ड्रिंक के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
शहद और सेब साइडर सिरका
500 मिलीलीटर पानी में दो चम्मच शहद और 2-3 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं।
सेवन करने से पहले अच्छी तरह हिला लें।
वजन कम होने तक आप इसे हर दिन पी सकते हैं।
शहद, पानी और सेब का सिरका
200 मिलीलीटर पानी में 2 चम्मच कच्चा शहद और 2 चम्मच सेब का सिरका मिलाएं।
प्रत्येक भोजन से आधा घंटा पहले इसका सेवन करें।
फलों का रस और साइडर सिरका
फलों के रस में सेब का सिरका मिलाना वजन घटाने के लिए बहुत प्रभावी तरीका है।
इसके लिए आपको 250 मिलीलीटर गर्म पानी, 250 मिलीलीटर सब्जी या फलों का रस और 2 चम्मच सेब साइडर सिरका चाहिए।
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और इसे नियमित रूप से दिन में दो बार पियें।
कैमोमाइल चाय और सेब साइडर सिरका
3 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर, 2 चम्मच शहद और एक गिलास ताजी बनी कैमोमाइल चाय मिलाएं।
आप वजन कम होने तक पी सकते हैं।
क्या सोने से पहले एप्पल साइडर सिरका पीने से वजन कम होता है?
हम जानते हैं कि सेब का सिरका कमजोर करता है। इसके लिए प्रभावी नुस्खे भी मौजूद हैं। इस संबंध में एक और विचित्र स्थिति है. क्या रात में सेब का सिरका पीने से वजन कम होता है?
रात को सोने से ठीक पहले कुछ खाना-पीना पाचन के लिए ज्यादा फायदेमंद नहीं होता है। अम्लीय खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से जब सोने से पहले खाया जाता है, तो कुछ लोगों में अपच और एसिड रिफ्लक्स का कारण बनता है।
बिस्तर पर जाने से ठीक पहले सेब का सिरका पीने से दिन के किसी भी समय पीने से अधिक लाभ नहीं मिलता है। हालाँकि कुछ अध्ययनों से पता चला है कि सोने से पहले थोड़ी मात्रा में सेब साइडर सिरका पीने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में सुबह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है, इसे एक निश्चित निष्कर्ष नहीं माना जा सकता है।
क्या एप्पल साइडर विनेगर और शहद का मिश्रण वजन कम करता है?
सेब साइडर सिरका का मुख्य घटक एसिटिक एसिड है, जो इसे इसका खट्टा स्वाद देता है। दूसरी ओर, शहद मधुमक्खियों द्वारा बनाया गया मीठा चिपचिपा पदार्थ है। शहद दो शर्कराओं का मिश्रण है - फ्रुक्टोज औरशर्करा – इसमें थोड़ी मात्रा में परागकण, सूक्ष्म पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। सेब साइडर सिरका और शहद को एक स्वादिष्ट संयोजन माना जाता है। क्योंकि शहद की मिठास सिरके के उभरते स्वाद को हल्का बना देती है।
एक बड़ा चम्मच (15 मिली) एप्पल साइडर विनेगर और दो चम्मच (21 ग्राम) शहद को 240 मिली गर्म पानी में घोलें औरजागने के बाद इसे पिया जा सकता है. यह मिश्रण वजन कम करने में मदद करता है। वैकल्पिक रूप से, आप स्वाद के लिए इस मिश्रण में नींबू, अदरक, ताजा पुदीना, लाल मिर्च या दालचीनी मिला सकते हैं।
एप्पल साइडर सिरका और शहद का उपयोग किस लिए किया जाता है?
पेट की चर्बी पिघलाने के लिए
एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
सेब के सिरके में मौजूद एसिटिक एसिड भूख को दबाता है, जल प्रतिधारण को कम करता है और वसा के संचय को रोकता है। यह शरीर में स्टार्च के पाचन में हस्तक्षेप करता है, जिससे कम कैलोरी रक्तप्रवाह में प्रवेश कर पाती है। इसे नाश्ते और भोजन से 30 मिनट पहले दिन में दो या तीन बार पीना चाहिए।
यीस्ट संक्रमण के लिए
एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
सेब के सिरके और शहद का एंटी-फंगल और जीवाणुरोधी प्रभाव यीस्ट संक्रमण को मारने में मदद करता है। इसे दिन में दो बार नाश्ते और भोजन से 30 मिनट पहले पीना चाहिए।
मुँहासों के दाग हटाने के लिए
एक गिलास पानी में एक चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
सेब का सिरका और शहद दोनों ही मुंहासों के दाग हटाने में प्रभावी हैं। सेब का सिरका रोमछिद्रों में गहराई तक प्रवेश करता है और त्वचा से अतिरिक्त गंदगी और तेल को हटा देता है। शहद क्षतिग्रस्त त्वचा की मरम्मत करता है और उन कीटाणुओं को मारता है जो छिद्रों को संक्रमित कर सकते हैं। इसे दिन में दो बार नाश्ते और भोजन से 30 मिनट पहले पीना चाहिए।
गले में खराश के लिए
एक गिलास पानी में एक चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
शहद और सेब साइडर सिरका दोनों में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो गले में खराश पैदा करने वाले संक्रमण को मारने में मदद करते हैं। इसके अलावा, शहद का रोगाणुरोधी प्रभाव गले में रोगाणुओं को नष्ट कर देता है। इसे दिन में दो बार नाश्ते और भोजन से 30 मिनट पहले पीना चाहिए।
सांसों की बदबू के लिए
एक गिलास पानी में एक चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
शहद और सेब साइडर सिरके के रोगाणु-विरोधी गुण बैक्टीरिया को मारकर सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इसे भोजन से आधा घंटा पहले दिन में 1-2 बार पीना चाहिए।
फ्लू के लिए
एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
शहद और सेब के सिरके के जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण फ्लू के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया और वायरस को मारकर इसका इलाज करने में मदद करते हैं। इसे दिन में दो बार नाश्ते और भोजन से आधा घंटा पहले पीना चाहिए।
अपच के लिए
एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
शहद कई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का इलाज करता है, और सेब साइडर सिरका में पाया जाने वाला एसिटिक एसिड स्वस्थ पाचन के लिए आवश्यक एंजाइमों को उत्तेजित करने में मदद करता है। इसे दिन में दो बार खाली पेट पीना चाहिए।
मतली के लिए
एक गिलास पानी में एक चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और एक चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
शहद में रोगाणुरोधी गुण और अन्य एंजाइम होते हैं जो अपच से राहत दिलाते हैं। सेब का सिरका शरीर में पीएच स्तर को संतुलित करता है। इस प्रकार, दोनों मतली से राहत दिलाने में मदद करते हैं। इसे भोजन से आधा घंटा पहले दिन में 1-2 बार पीना चाहिए।
नाक की भीड़ से राहत पाने के लिए
एक गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच ऑर्गेनिक एप्पल साइडर विनेगर और 1 बड़ा चम्मच कच्चा शहद मिलाएं।
अच्छी तरह मिला कर पी लें।
शहद और सेब का सिरका नाक की भीड़ को दूर करता है। इसे दिन में दो बार नाश्ते और भोजन से 30 मिनट पहले पीना चाहिए।
