हम सभी तुम्हारा चावल हम जानते हैं कि इसके स्वास्थ्य लाभ हैं। लेकिन चावल से कितने लोगों को मिला चावल सिरकाक्या आप जानते हैं कि यह उपयोगी भी है?
सोचने वालों के लिए चावल के सिरके के फायदे और इसका उपयोग कैसे करें आइए बताते हैं।
चावल का सिरका क्या करता है?
चावल से बना चावल सिरका, जैसे कोरिया, वियतनाम, जापान और चीन यह एशियाई देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चूंकि इसकी अम्लता अन्य प्रकार के सिरके से कम होती है, इसलिए यह भोजन के भंडारण और अचार बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
इसे सलाद और मांस के व्यंजनों में सॉस के रूप में पसंद किया जाता है। चावल सिरका यह व्यंजनों में एक सूक्ष्म स्वाद जोड़ता है।
चावल के सिरके के प्रकार क्या हैं?
काले चावल का सिरका
काले चावल का सिरका, दक्षिणी चीन में लोकप्रिय है और काला चावलत्वचा से बना है। काले चावल का सिरकाइसका एक मीठा और हल्का स्वाद है। किण्वन प्रक्रिया काले सिरके में एक मजबूत और अनूठी गंध जोड़ती है।
लाल चावल सिरका
एक गहरा सिरका लेकिन काले चावल का सिरकाउससे भी हल्का। इसमें खट्टे और मीठे स्वाद का मिश्रण होता है।
सफेद चावल का सिरका
बेरंग सफेद चावल का सिरकास्वाद में भी सफेद सिरकाके समान यह सफेद सिरके की तुलना में कम अम्लीय होता है और इसका स्वाद हल्का होता है।
यह हमारे शरीर को हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति भी देता है।
इस तरह हमारा शरीर अधिक होता है कैल्शियम, पोटैशियम और विटामिन अवशोषित करते हैं।
हानिकारक जीवों को मारता है
ब्राउन राइस सिरकाइसका उपयोग एंटीसेप्टिक दवाओं के निर्माण में किया जाता है।
क्योंकि यह संपर्क में आने पर हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करता है।
जिगर का लाभ
भूरा चावलसे व्युत्पन्न चावल सिरकायह मानव जिगर के लिए सुरक्षात्मक लाभ माना जाता है।
शोधकर्ताओं की राय है कि इसमें लीवर ट्यूमर की शुरुआत को रोकने की क्षमता है।
थकान को कम करता है
चावल सिरका अमीनो एसिड होते हैं।
अमीनो एसिड हमारे रक्त में लैक्टिक एसिड के विकास से प्रभावी रूप से लड़ते हैं।
लैक्टिक एसिड के विकास से चिड़चिड़ापन और थकान होती है। चावल सिरका आपको दिन भर फिट और ऊर्जावान बनाए रखता है।
रक्त प्रवाह को नियंत्रित करता है
चावल सिरका यह रक्त को साफ और सुचारु रूप से प्रवाहित रखने का प्रभाव रखता है।
चावल सिरकाऐसा कहा जाता है कि इसमें मौजूद एसिटिक एसिड इंसानों में रक्त के प्रवाह को नियंत्रित करने में योगदान देता है।
यह बताया गया है कि यह रक्त प्रवाह के कारण होने वाली बीमारियों को रोकने और ठीक करने का प्रभाव रखता है, जैसे कि पीठ के निचले हिस्से में दर्द और कंधे में अकड़न।
प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
चावल सिरका यह इम्युनिटी को मजबूत करता है क्योंकि इसमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।
तात्विक ऐमिनो अम्लयह फ्री रेडिकल्स के हानिकारक प्रभावों से लड़ता है। यह इम्युनिटी को भी मजबूत करता है।
दिल को फायदा
चावल सिरका यह हमारे शरीर में ऑयली पेरोक्साइड को बनने से रोकने में मदद करता है।
यह बदले में, रक्त वाहिकाओं की दीवारों में कोलेस्ट्रॉल के संचय को धीमा कर देता है।
इसलिए, लंबे समय में, दैनिक भोजन के साथ कुछ चम्मच चावल के सिरके का सेवनयह हमारे दिल के लिए फायदेमंद होता है।
चावल सिरकाइसे खाने के साथ खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है।
अध्ययनों से पता चला है कि यह अतिरिक्त वसा के जलने को बढ़ावा देता है।
वजन कम करने के लिए जापानियों ने सदियों से इस सिरके का इस्तेमाल किया है।
ब्राउन राइस से बना सिरका इस संबंध में बहुत उपयोगी है।
त्वचा के लिए चावल के सिरके के फायदे
चावल के सिरके का प्रयोगत्वचा के लिए इसके कई फायदे हैं।
उदाहरण के लिए, आप उस सूत्र से मुंहासों से छुटकारा पा सकते हैं जिसका मैं अभी वर्णन करूंगा।
एक बोतल में चावल सिरकाशुद्ध पानी और टी ट्री ऑयल मिलाएं। बोतल को अच्छे से हिलाएं। पानी और चावल सिरका अनुपात 6:1 होगा।
कॉटन बॉल से इस मिश्रण को मुंहासों वाली त्वचा पर लगाएं। इसे सूखने दें और पानी से धो लें।
चावल के सिरके का उपयोग
यदि आप खट्टा पसंद करते हैं और व्यंजनों में खट्टा स्वाद जोड़ना चाहते हैं चावल सिरका इस अर्थ में, यह सबसे लोकप्रिय सिरका में से एक है।
सुशी यह एशिया में चावल और कई सब्जियों में एक आवश्यक घटक के रूप में पाया जाता है। फ्रेंच फ्राइज़ या मैरिनेड में इसे मसालेदार सामग्री के रूप में प्रयोग करें।
रसोई के उपयोग के अलावा, इसे सफाई उद्देश्यों के लिए डिटर्जेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
चावल के सिरके के बजाय क्या उपयोग करें?
चावल सिरकायदि आपके पास सिरका नहीं है तो आप इसके बजाय उपयोग कर सकते हैं सेब साइडर सिरका, बालसैमिक सिरका, लालमैं शराब सिरका या सफेद सिरका। उनका उत्पादन चावल सिरकासमान और करीबी स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।
हर एक का स्वाद थोड़ा अलग होता है, लेकिन पकवान में अंतर करना मुश्किल होता है।
