डाइटरी वेजिटेबल सलाद डाइटर्स का अनिवार्य मेनू है। सलाद को शामिल करके अपने आहार में साधारण बदलाव करें। वेट घटनाआपको कई स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, सलाद खाना स्वास्थ्यप्रद आदतों में से एक है। डाइट वेजिटेबल सलाद तैयार करना आसान है और आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से बनाया जाता है।
स्वस्थ तरीके से वजन कम करने में आपकी मदद करने का तरीका यहां बताया गया है आहार सब्जी सलाद रेसिपी...
डाइट वेजिटेबल सलाद रेसिपी
आहार सब्जी का सलाद
पर्सलेन सलाद
सामग्री
1 purllane का गुच्छा
2 टमाटर
दो गाजर
लहसुन की 3 लौंग
अनार सिरप के 2 बड़े चम्मच
1 चम्मच नमक
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
नींबू के 2 बड़े चम्मच
यह कैसे किया जाता है?
पर्सलेन को खूब पानी से धो लें, इसे बिना ज्यादा कुचले काट लें। इसे सलाद के कटोरे में लें।
टमाटर को आधा चन्द्रमा में काटें और ऊपर से डालें।
गाजर को छील लें। पीलर के साथ, इसे पत्ती के रूप में, टिप से शुरू करके, इसे हटा दें और इसे जोड़ दें।
लहसुन को मोर्टार में क्रश करें और डालें।
अनार गुड़ डालें।
नमक के साथ सीजन और जैतून का तेल डालें।
सलाद के ऊपर नींबू निचोड़ें।
सलाद को धीरे से मिलाएं। सेवा के लिए तैयार।
दही के साथ पर्सलेन सलाद
सामग्री
कुलफा का शाक
लहसुन की 2 लौंग
2 गिलास दही
डेढ़ चम्मच नमक
यह कैसे किया जाता है?
कुल्ले को धोकर छांट लें और बारीक काट लें।
लहसुन को पीस लें।
पर्सलेन में दही, नमक और लहसुन डालें और मिलाएँ।
सर्विंग प्लेट में निकालें।
पनीर के साथ शेफर्ड का सलाद
सामग्री
2 खीरे
3 टमाटर
2 लंबी हरी मिर्च
1 सलाद
पर्याप्त नमक
वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच
1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
सफ़ेद पनीर का आधा साँचा
यह कैसे किया जाता है?
खीरे को चौकोर टुकड़ों में काट कर एक बाउल में रख लें।
टमाटर और हरी मिर्च को भी इसी तरह काट कर डाल दीजिए.
सलाद को धोकर बारीक काट लें और डालें।
नमक के साथ सीजन और तेल और जैतून का तेल डालें। सलाद के ऊपर पनीर को कद्दूकस कर लें। सेवा के लिए तैयार।
मूली का सलाद
सामग्री
6 मूली
2 नींबू
अजमोद का आधा गुच्छा
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
सिरका का 3 बड़ा चम्मच
पर्याप्त नमक
यह कैसे किया जाता है?
मूली को छीलकर आधा-आधा काट लें।
एक नींबू को लम्बाई में बीच में से काट कर आधा चाँद काट कर डालें। दूसरे नींबू को काटकर उसके ऊपर निचोड़ दें।
जैतून का तेल और सिरका डालें। नमक डालें और सभी सामग्री को मिला लें। सेवा के लिए तैयार।
गाजर ब्रोकोली सलाद
सामग्री
1 ब्रोकोली
2-3 गाजर
दही का 4 बड़ा चम्मच
मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच
1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
नमक
यह कैसे किया जाता है?
ब्रोकली के डंठल काट कर धो लीजिये. गाजर को भी छील लीजिये.
रोबोट में ब्रोकली और गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
दही, मेयोनेज़, जैतून का तेल, नमक डालें और मिलाएँ। आप अपने स्वाद के अनुसार कोई भी मसाला डाल सकते हैं।
दही ब्रोकोली सलाद
सामग्री
1 ब्रोकोली
1 गिलास दही
जैतून का तेल
लाल मिर्च के टुकड़े, नमक
यह कैसे किया जाता है?
ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और डंठल काट लें।
एक सॉसपैन लें, उसमें गर्म पानी डालें और 10 मिनट तक उबालें।
उबालने के बाद पानी निकाल दें और इसके ठंडा होने का इंतजार करें।
एक छोटे पैन में जैतून का तेल डालें, लाल मिर्च के गुच्छे डालें और गरम करें।
ठंडी ब्रोकली के ऊपर दही और फिर मिर्च का मिश्रण डालें।
अजवाइन सलाद
सामग्री
2 मध्यम अजवाइन
1 मध्यम गाजर
एक गिलास अखरोट
डेढ़ कप छना हुआ दही
लहसुन की 4 लौंग
1 चम्मच नमक
1 चम्मच लाल मिर्च
आधा नींबू
यह कैसे किया जाता है?
सब्जियों को धो लीजिए.
अजवाइन के पत्तों को अलग करके छील लें। ब्राउनिंग को रोकने के लिए नींबू लगाएं।
गाजर को छील लें। अजवाइन और गाजर को कद्दूकस कर लें।
लहसुन को छीलकर धो लें और पीस लें। दही के साथ मिश्रण में डालें।
XNUMX/XNUMX अखरोट अलग करें, बाकी को फेटें, दही के मिश्रण में डालें। नमक डालकर मिलाएँ।
एक सर्विंग प्लेट पर बड़े करीने से फैलाएं और अजवाइन के पत्तों, कुचले हुए अखरोट और लाल मिर्च से गार्निश करें।
गोभी गाजर का सलाद
सामग्री
छोटी पत्तेदार पत्तागोभी
2 चम्मच नमक
3 मध्यम गाजर
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
यह कैसे किया जाता है?
पत्ता गोभी को धोकर बारीक काट लें। 1 छोटी चम्मच नमक के साथ हल्का रगड़ कर नरम करें।
गाजर को धोइये और छीलिये और गोभी के ऊपर कद्दूकस करके मिला दीजिये.
तेल, नींबू का रस और बचा हुआ नमक डालें, अच्छी तरह फेंटें और सलाद के ऊपर डालें।
अरुगुला सलाद
सामग्री
अरुगुला के 2 गुच्छे
1 खीरे
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का आधा चाय का गिलास
2-3 बड़े चम्मच अनार का शरबत
1 अनार
1 चम्मच मोटे कटे अखरोट
नमक
यह कैसे किया जाता है?
अरुगुला की कठोर जड़ों को अलग कर लें। एक को सिरके के पानी में दो या तीन बार धोकर निथार लें।
खीरे को छीलकर या छीलकर क्यूब्स में काट लें।
एक बाउल में जैतून का तेल, अनार का शर्बत और नमक मिलाकर फेंट लें।
अनार को निकाल लें। अरुगुला को 1-2 इंच मोटा काट लें।
ककड़ी और सलाद ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। अनार के दानों और अखरोट से सजाकर परोसें।
कद्दू का सलाद
सामग्री
1 किलो तोरी
एक मध्यम प्याज
डिल का 1 गुच्छा
1 कटोरी छना हुआ दही
लहसुन की 3 लौंग
वनस्पति तेल का 3 बड़ा चम्मच
नमक
यह कैसे किया जाता है?
तोरी को साफ करके, छीलकर कद्दूकस कर लें। छलनी में पानी को अच्छी तरह से निचोड़ लें।
एक सॉस पैन में, तोरी को तेल, कटा हुआ प्याज के साथ भूनें।
बर्तन का ढक्कन बंद करें, इसे समय-समय पर खोलें और अच्छी तरह से हिलाएं।
छने हुए दही के साथ लहसुन वाला दही तैयार करें। ठंडी की हुई तोरी के साथ मिलाएं।
सर्विंग प्लेट में निकालने के बाद इसे सौंफ से गार्निश करें।
गाजर का सलाद रेसिपी
सामग्री
4-5 गाजर
1 नींबू का रस
आधा गिलास जैतून का तेल
5-6 काले जैतून
अजमोद के 2-3 डंठल
नमक
यह कैसे किया जाता है?
गाजर को छीलकर साफ कर लें। अच्छी तरह धोकर सुखा लें। ग्रेटर की दरदरी साइड से कद्दूकस कर लें।
एक बाउल में नींबू का रस, जैतून का तेल और नमक मिलाकर फेंट लें।
कद्दूकस की हुई गाजर के ऊपर डालें और मिलाएँ।
सूखे टमाटर का सलाद
सामग्री
10-11 सूखे टमाटर
1 प्याज
लहसुन की 4-5 लौंग
अजमोद
जैतून का तेल
जीरा, नमक, तुलसी
यह कैसे किया जाता है?
एक मध्यम सॉस पैन में, आधा पानी डालें और उबाल लें।
उबाल आने पर इसे आंच से उतार लें और सूखे टमाटर डाल दें। टमाटर को नरम होने तक एक तरफ रख दें।
एक पैन में ऑलिव ऑयल लें और गर्म होने पर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भूनें।
लहसुन डालें और भूनना जारी रखें।
नर्म टमाटरों को पानी से निकालिये, रस निकालिये और कटिंग बोर्ड पर बारीक काट लीजिये.
अजमोद को भी काट लें।
आपके द्वारा तैयार की गई सामग्री को मिक्सिंग बाउल में मिलाएं और उन्हें सर्विंग प्लेट में ट्रांसफर करें।
जैतून के साथ मकई का सलाद
सामग्री
1 गाजर
3 कप डिब्बाबंद मक्का
डिल का आधा गुच्छा
अजमोद का आधा गुच्छा
काली मिर्च के साथ 1 कप हरे जैतून
1 चम्मच नमक
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
सिरका का 2 बड़ा चम्मच
यह कैसे किया जाता है?
गाजर को छीलकर काट लें और सलाद बाउल में डालें।
मक्का डालें।
सोआ और पार्सले को बारीक काट कर डालें। ऑलिव्स को बारीक काट कर डालें।
नमक और जैतून का तेल डालें। सिरका डालें और सभी सामग्री को मिला लें। सेवा के लिए तैयार।
