Atkins आहार के साथ वजन घटाने के लिए युक्तियाँ

एटकिन की आहार पद्यति यह कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार है, आमतौर पर उन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं सेहतमंद खाना की सिफारिश की।

यह आहार दावा करता है कि जब तक आप कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं, तब तक आप जितना चाहें उतना प्रोटीन और वसा खाकर अपना वजन कम कर सकते हैं।

"एटकिन की आहार पद्यति" 1972 में, डॉ। यह रॉबर्ट सी। एटकिंस नामक एक डॉक्टर द्वारा प्रस्तावित किया गया था।  उस समय से, "डॉ एटकिन्स आहार" यह दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया और इस विषय पर कई और किताबें लिखी गई हैं।

तब से, आहार का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है और कम वसा वाले आहार की तुलना में अधिक वजन घटाने और रक्त शर्करा, एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल), ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य स्वास्थ्य संकेतकों में सकारात्मक सुधार प्रदान करने के लिए नोट किया गया है।

मुख्य कारण कम कार्ब आहार का वजन घटाने पर प्रभाव पड़ता है; जब लोग अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करते हैं और अधिक प्रोटीन का उपभोग करते हैं, तो उनकी भूख कम हो जाती है और वे बिना प्रयास किए अपने आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं।

Atkins आहार क्या है?

एटकिन की आहार पद्यति डॉ रॉबर्ट सी। एटकिंस द्वारा निर्मित कम कार्बोहाइड्रेट आहार।

डॉक्टर ने सरल कार्बोहाइड्रेट, या चीनी के सभी स्रोतों को समाप्त कर दिया, और अपने रोगियों को बहुत अधिक प्रोटीन, स्वस्थ वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट (सब्जियां और फल) का उपभोग करने की अनुमति दी। 

इस दृष्टिकोण ने तत्काल परिणाम दिखाए और एक विश्वसनीय डॉक्टर-अनुशंसित वजन घटाने आहार में विकसित हुआ।

कैसे Atkins आहार बनाने के लिए?

4 चरण आहार योजना

एटकिन की आहार पद्यति इसे 4 विभिन्न चरणों में बांटा गया है:

चरण 1 (प्रेरण)

2 सप्ताह के लिए प्रति दिन 20 ग्राम से कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जाना चाहिए। पत्तेदार साग जैसी कम कार्ब वाली सब्जियों के साथ उच्च वसा वाले, उच्च प्रोटीन वाले भोजन का सेवन करें।

स्टेज 2 (संतुलन)

धीरे-धीरे अपने आहार में अधिक नट्स, कम कार्ब वाली सब्जियां और कम मात्रा में फल शामिल करें।

चरण 3 (ठीक ट्यूनिंग)

जब आप अपने लक्ष्य वजन के बहुत करीब हो जाते हैं, तो अपने आहार में अधिक कार्ब्स शामिल करें जब तक कि वजन कम न हो जाए।

चरण 4 (रखरखाव)

वजन बनाए रखने का लक्ष्य रखकर, आप उतने स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं जितना आपका शरीर सहन कर सकता है।

हालांकि, ये चरण कुछ जटिल हैं और आवश्यक नहीं हो सकते हैं। जब तक आप नीचे दिए गए भोजन योजना का पालन करते हैं, तब तक आप अपना वजन कम कर लेंगे। कुछ लोग स्टार्टर चरण को छोड़ देते हैं और शुरू से ही सब्जियां और फल खाना पसंद करते हैं। यह दृष्टिकोण भी बहुत प्रभावी हो सकता है।

कुछ बस इंडक्शन चरण में अनिश्चित काल तक रहना पसंद करते हैं। यह एक अन्य आहार योजना है जिसे केटोजेनिक आहार कहा जाता है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

एटकिन की आहार पद्यतिआपको इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:

कैंडी: शीतल पेय, जूस, केक, कैंडी, आइसक्रीम आदि।

अनाज: गेहूं, राई, जौ, चावल।

वनस्पति तेल: सोयाबीन तेल, मकई का तेल, कपास का तेल, कनोला तेल और अन्य।

ट्रांस वसा: आमतौर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले तत्वों की सूची में "हाइड्रोजनीकृत" शब्द के साथ तेल।

"आहार" और "कम वसा वाले" खाद्य पदार्थ: आमतौर पर चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है।

उच्च कार्ब सब्जियां: गाजर, शलजम आदि। (केवल प्रेरण)।

उच्च कार्ब फल: केला, सेब, नारंगी, नाशपाती, अंगूर (केवल प्रेरण)।

स्टार्च: आलू, शकरकंद (केवल प्रेरण)।

फलियां: दाल, छोले आदि। (केवल प्रेरण)।

खाद्य पदार्थ आप खा सकते हैं

एटकिन की आहार पद्यतिआपको पहले इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

मीट: बीफ, भेड़ का बच्चा, चिकन, बेकन और अन्य।

वसायुक्त मछली और समुद्री भोजन: सामन, ट्राउट, सार्डिन, आदि।

अंडा: सबसे स्वास्थ्यप्रद "चलने वाले चिकन अंडे" और "ओमेगा -3 एस से समृद्ध" हैं।

कम कार्ब वाली सब्जियां: केल, पालक, ब्रोकोली, शतावरी और अन्य।

पूरा दूध: मक्खन, पनीर, पूर्ण वसा वाला दही।

दाने और बीज: बादाम, मूंगफली, अखरोट, सूरजमुखी के बीज आदि।

स्वस्थ तेल: अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नारियल तेल और एवोकैडो तेल।

जब तक आप अपने भोजन में सब्जियों, नट्स और कुछ स्वस्थ वसा वाले प्रोटीन स्रोत का सेवन करते हैं, तब तक आपका वजन कम हो जाएगा।

प्रेरण चरण के बाद, आप स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का उपभोग कर सकते हैं

यह वास्तव में बहुत लचीला आहार है। 2-सप्ताह के प्रेरण चरण के दौरान, आपको अपने स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम से कम करना होगा।

इंडक्शन समाप्त होने के बाद, आप धीरे-धीरे स्वस्थ अनाज और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाली सब्जियां, फल, जामुन, आलू, फलियां, जई और चावल जैसे स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर सकते हैं।

लेकिन भले ही आप अपने वजन घटाने के लक्ष्यों तक पहुंचते हैं, आपको जीवन के लिए कम कार्ब्स खाने की आवश्यकता होगी। यदि आप पहले की तरह ही पुराने खाद्य पदार्थों को खाना शुरू कर देते हैं, तो आप फिर से वजन बढ़ाएंगे। यह किसी भी वजन घटाने आहार के लिए सच है।

समसामयिक खाद्य पदार्थ

एटकिन की आहार पद्यतिऐसे बहुत सारे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। ये बेकन, क्रीम, चीज़ और डार्क चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थ हैं। इनमें से कई आम तौर पर अपने उच्च वसा और कैलोरी सामग्री के कारण पसंद नहीं किए जाते हैं।

हालांकि, जब आप कम कार्ब आहार खाते हैं, तो वसा आपके शरीर का पसंदीदा ऊर्जा स्रोत बन जाता है और ये खाद्य पदार्थ स्वीकार्य हो जाते हैं।

पेय

एटकिन की आहार पद्यतिकुछ स्वीकार्य पेय इस प्रकार हैं;

उस: हमेशा की तरह, पानी आपका मुख्य पेय होना चाहिए।

कॉफी: कॉफी एंटीऑक्सिडेंट में उच्च और बहुत स्वस्थ है।

हरी चाय: यह बहुत ही हेल्दी ड्रिंक है।

Atkins आहार और शाकाहारियों

एटकिन की आहार पद्यतियह नी शाकाहारी (और यहां तक ​​कि शाकाहारी) करना संभव है, लेकिन मुश्किल है। आप प्रोटीन के लिए सोया आधारित खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं और बहुत सारे मेवा और बीज खा सकते हैं।

जैतून का तेल और नारियल का तेल पौधे आधारित वसा के उत्कृष्ट स्रोत हैं। आप अंडे, पनीर, मक्खन, क्रीम और अन्य उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों का भी सेवन कर सकते हैं।

Atkins आहार आहार सूची

यहाँ, एटकिन की आहार पद्यति नमूना मेनू उपलब्ध हैं। यह प्रेरण चरण के लिए उपयुक्त है, लेकिन आपको अन्य चरणों में आगे बढ़ने के साथ अधिक कार्बोहाइड्रेट सब्जियां और कुछ फल जोड़ना चाहिए।

Atkins आहार सूची

Pazartesi

सुबह का नाश्ता: जैतून के तेल से तैयार सब्जियों के साथ अंडे

दोपहर का भोजन: जैतून का तेल और मुट्ठी भर नट्स के साथ चिकन का सलाद।

रात का खाना: सब्जियां और मांस।

Sali

सुबह का नाश्ता: बेकन के साथ अंडे।

दोपहर का भोजन: जो रात भर पहले रुक गए थे।

रात का खाना: सब्जी और मक्खन के साथ चीज़बर्गर।

बुधवार

सुबह का नाश्ता: मक्खन में वनस्पति आमलेट।

दोपहर का भोजन: जैतून के तेल के साथ वनस्पति सलाद।

रात का खाना: सब्जियों के साथ तला हुआ मांस।

बृहस्पतिवार

सुबह का नाश्ता: जैतून के तेल से तैयार सब्जियों के साथ अंडा।

दोपहर का भोजन: पिछले रात्रिभोज से बचे।

रात का खाना: मक्खन और सब्जियों के साथ सामन।

Cuma

सुबह का नाश्ता: बेकन के साथ अंडे।

दोपहर का भोजन: जैतून का तेल और मुट्ठी भर नट्स के साथ चिकन का सलाद।

रात का खाना: सब्जियों के साथ मीटबॉल।

शनिवार

सुबह का नाश्ता: मक्खन के साथ सब्जी आमलेट।

दोपहर का भोजन: पिछली रात से बचे हुए।

रात का खाना: सब्जियों के साथ कटलेट।

रविवार

सुबह का नाश्ता: बेकन और अंडे

दोपहर का भोजन: पिछली रात से बचे हुए।

रात का खाना: ग्रील्ड चिकन पंख और सब्जियां।

अपने आहार में विभिन्न सब्जियों का उपयोग करें।

स्वस्थ कम-कार्ब स्नैक्स

Atkins आहार पर उन वह सोचता है कि इस अवधि के दौरान उनकी भूख कम हो जाती है। वे कहते हैं कि वे एक दिन में 3 भोजन के साथ पूर्ण महसूस करते हैं (कभी-कभी केवल 2 भोजन)।

हालांकि, अगर आपको भोजन के बीच भूख लगती है, तो आप निम्न स्वस्थ और कम कार्ब स्नैक्स चुन सकते हैं:

- पिछली रात से बचे हुए।

- उबले हुए अंडे।

- चीज का एक टुकड़ा।

- मांस का एक टुकड़ा।

- मुट्ठी भर नट्स।

- दही।

स्ट्रॉबेरी और क्रीम।

- बेबी गाजर (प्रेरण के दौरान सावधान रहें)।

- फल (प्रेरण के बाद)।

Atkins आहार के लाभ

- यह रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है।

- यह चयापचय को गति देता है।

- यह तेलों को सक्रिय करता है।

- स्मृति और मस्तिष्क कार्यों में सुधार।

- कार्यक्षमता बढ़ाता है।

- यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

- दुबला मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद करता है।

- नींद की गुणवत्ता में सुधार।

- वजन कम करने में मदद करता है।

- इसे लगाना आसान है।

एटकिन्स डाइट हार्म्स

जो लोग एटकिंस आहार के साथ अपना वजन कम करते हैं;

- पहले दो हफ्तों के दौरान, चीनी और शर्करा वाले खाद्य पदार्थ फटा और इसलिए बेचैनी होती है।

- इससे सिरदर्द हो सकता है।

- वह थका हुआ और कमजोर महसूस कर सकता है।

- वह मतली का अनुभव कर सकता है।

क्या एटकिन्स आहार सुरक्षित है?

, हाँ एटकिन की आहार पद्यति सुरक्षित है। और यह आपको कुछ ही हफ्तों में वजन कम करने में मदद करता है। 1972 में डॉ। एटकिंस द्वारा इसकी रचना के बाद से, यह कई मोड़ से गुजरा है जो आहार को अधिक हृदय-स्वस्थ बनाते हैं।

वैज्ञानिकों को परेशान करने वाला मुख्य कारक मांस से प्राप्त पशु वसा की उच्च मात्रा है। इसलिए, यदि आप आहार को ठीक करते हैं और पशुओं से पोल्ट्री या दुबले प्रोटीन स्रोतों का सेवन करते हैं, एटकिन की आहार पद्यति यह पूरी तरह से सुरक्षित है।

परिणामस्वरूप;

यदि आप इस आहार का पालन करने के लिए दृढ़ हैं, Atkins आहार पुस्तकइसे प्राप्त करें और जितनी जल्दी हो सके शुरू करें। एटकिन की आहार पद्यतिवजन कम करने के लिए एक स्वस्थ और प्रभावी तरीका है। आप निराश नहीं होंगे।