પરેજી પાળતી વખતે સૌથી વધુ સમર્પણની જરૂર હોય તેવા મુદ્દાઓ પૈકી એક સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર લેવો છે. સદભાગ્યે, તમારે પરેજી પાળતી વખતે સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનો બલિદાન આપવાની જરૂર નથી! આ લેખમાં, અમે 15 આહાર પાસ્તા વાનગીઓ શેર કરીશું જે તમારા આહારને ટેકો આપશે અને તમારા સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપશે. આ આહાર-મૈત્રીપૂર્ણ અને ઓછી કેલરી વાનગીઓ સાથે, તમને ભૂખ લાગશે નહીં અને તમે આનંદપ્રદ રીતે તમારો આહાર ચાલુ રાખી શકશો. હવે ચાલો એક નજર કરીએ સ્વાદિષ્ટ આહાર પાસ્તાની રેસિપી જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
15 લો-કેલરી ડાયેટ પાસ્તા રેસિપિ
આખા ઘઉંના આહારની પાસ્તા રેસીપી
1) આખા ઘઉંનો આહાર પાસ્તા રેસીપી
પરેજી પાળતી વખતે આખા ઘઉંના પાસ્તાની પસંદગી એ સામાન્ય રીતે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે. આખા ઘઉંના પાસ્તામાં વધુ ફાઇબર હોય છે અને તેનો વપરાશ સફેદ લોટમાંથી બનેલા પાસ્તા કરતાં ઓછો હોય છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સતે છે . તેથી, તે રક્ત ખાંડમાં સ્થિર વધારો સુનિશ્ચિત કરે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ રહેવામાં મદદ કરે છે. તમે આખા ઘઉંના આહારની પાસ્તા રેસીપી માટે નીચે આપેલા પગલાંને અનુસરી શકો છો:
સામગ્રી
200 ગ્રામ આખા ઘઉંના પાસ્તા
1 ડુંગળી
2 ટામેટાં
1 લીલી મરી
1 લાલ મરી
લસણની 2 લવિંગ
ઓલિવ તેલના 1 ચમચી
મીઠું, કાળા મરી, મરચું મરી (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
પ્રથમ, પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તાને ઉકાળો. પછી ડ્રેઇન કરો અને બાજુ પર સેટ કરો.
ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. લીલા અને લાલ મરી અને ટામેટાંને પણ ઝીણા સમારી લો.
પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી તળો.
પછી કડાઈમાં સમારેલા મરી ઉમેરો અને થોડીવાર સાંતળો.
અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
છેલ્લે, સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને ટામેટાંનો રસ છૂટે ત્યાં સુધી પકાવો.
તૈયાર કરેલી ચટણીમાં મીઠું, કાળા મરી અને મરચાં નાખીને મિક્સ કરો.
છેલ્લે, બાફેલા પાસ્તાને પેનમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો અને ખાતરી કરો કે બધી સામગ્રી સારી રીતે મિક્સ થઈ ગઈ છે.
પાસ્તાને 3-4 મિનિટ માટે રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
તમે ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ઉપરથી બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ કરી શકો છો.
2) બ્રોકોલી સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
બ્રોકોલી સાથેના ડાયેટ પાસ્તાને હેલ્ધી ભોજન વિકલ્પ તરીકે પસંદ કરી શકાય છે. આ રેસીપી વડે તમે પૌષ્ટિક, રેસાયુક્ત અને સંતોષકારક ભોજન બનાવી શકો છો. બ્રોકોલી સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી નીચે મુજબ છે:
બ્રોકોલીને એક અલગ વાસણમાં મૂકો અને તેને ઢાંકવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરો. બ્રોકોલીને મીઠું ઉમેરીને ઉકાળો. પછી તેને સ્ટ્રેનરમાં નાંખો અને તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર મૂકી દો.
લસણને બારીક કાપો. એક મોટા પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, લસણ ઉમેરો અને ફ્રાય કરો.
બાફેલી બ્રોકોલી ઉમેરો અને બધા ઘટકો ભેગા થઈ જાય તેની ખાતરી કરવા માટે હળવા હાથે મિક્સ કરો.
બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો અને બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.
મીઠું અને મરી સાથે સીઝન અને સર્વ કરો.
3) ડાયેટ સ્પાઘેટ્ટી રેસીપી
ડાયેટ સ્પાઘેટ્ટી એ ઓછી કેલરી અને પૌષ્ટિક ભોજનનો વિકલ્પ છે જે વિવિધ આરોગ્યપ્રદ ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અહીં ડાયેટ સ્પાઘેટ્ટી રેસીપી છે:
સામગ્રી
200 ગ્રામ આખા ઘઉંની સ્પાઘેટ્ટી
ઓલિવ તેલના 1 ચમચી
1 મધ્યમ ડુંગળી (વૈકલ્પિક)
લસણની 2-3 લવિંગ (વૈકલ્પિક)
1 લાલ મરી (વૈકલ્પિક)
1 લીલી મરી (વૈકલ્પિક)
200 ગ્રામ ચિકન બ્રેસ્ટ (વૈકલ્પિક)
1 કપ સમારેલા ટામેટાં
મીઠું
કાળા મરી
લાલ મરી (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર સ્પાઘેટ્ટી ઉકાળો. પાણી કાઢીને બાજુ પર મુકો.
એક પેનમાં ઓલિવ ઓઈલ ગરમ કરો.
ડુંગળી, લસણ અને મરીને બારીક કાપો, તેને પેનમાં ઉમેરો અને થોડું ફ્રાય કરો.
ચિકન સ્તનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, તેને પેનમાં ઉમેરો અને રાંધો.
પેનમાં ટામેટાં અને મસાલા ઉમેરો અને બીજી 5-10 મિનિટ માટે પકાવો.
કડાઈમાં બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
તમે તૈયાર કરેલી ડાયેટ સ્પાઘેટ્ટીને સર્વિંગ પ્લેટમાં મૂકો અને તેના પર લાલ મરી છાંટીને સર્વ કરો.
આ આહાર સ્પાઘેટ્ટી રેસીપી ઓછી કેલરી અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો વિકલ્પ આપે છે. વૈકલ્પિક રીતે ચટણીમાં શાકભાજી અથવા શાકભાજી ઉમેરો. પ્રોટીન તમે ઉમેરી શકો છો તમે તમારા પોતાના સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મસાલાની માત્રાને પણ સમાયોજિત કરી શકો છો. હંમેશની જેમ, આહારમાં સંતુલન અને મધ્યસ્થતાનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર આખા ઘઉંના પાસ્તાને ઉકાળો. બાફેલા પાસ્તાને કાઢીને બાજુ પર મૂકી દો.
ડુંગળી અને લસણને ઝીણા સમારી લો અને ઓલિવ ઓઈલમાં ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
ટામેટાં અને મરીને સમારી લો અને તેને ડુંગળી સાથે સાંતળવાનું ચાલુ રાખો.
ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
તેમાં થાઇમ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. મિક્સ કરો.
બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
હલાવતા સમયે પાણી ઉમેરો અને ઉકળવા દો.
ઉકળ્યા પછી, ગરમી ઓછી કરો અને જ્યાં સુધી પાસ્તા તેનું પાણી શોષી ન લે ત્યાં સુધી રાંધો.
એકવાર રાંધ્યા પછી, સ્ટોવમાંથી દૂર કરો અને થોડી મિનિટો માટે તેને રહેવા દો.
તમે તેને ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો.
5) ટુના સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
સામગ્રી
100 ગ્રામ આખા ઘઉંના પાસ્તા
તૈયાર ટુનાનું એક કેન (ડ્રેનેજ)
1 ટામેટાં
અડધી કાકડી
1/4 લાલ ડુંગળી
ઓલિવ તેલના 1 ચમચી
તાજા લીંબુનો રસ
મીઠું
કાળા મરી
બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
એક વાસણમાં પાણી ઉકાળો અને તેમાં મીઠું ઉમેરો. પાણીમાં પાસ્તા ઉમેરો અને પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર રાંધો. ઇચ્છિત સુસંગતતા અને તાણ માટે રાંધવા.
ટુનાને સ્ટ્રેનરમાં નાંખો અને પાણી કાઢી લો.
ટામેટાને છોલીને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. કાકડી અને લાલ ડુંગળીને એ જ રીતે ઝીણી સમારી લો.
એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, ઓલિવ તેલ, તાજા લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી ભેગું કરો.
તમે તૈયાર કરેલી ચટણીમાં રાંધેલા અને નિકાળેલા પાસ્તા, ટુના અને સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પણ ઉમેરી શકો છો.
બધા ઘટકોને ભેગા કરવા માટે કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.
જો તમે ઈચ્છો તો તરત જ ટુના પાસ્તાનું સેવન કરી શકો છો અથવા તેને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો. સર્વ કરતી વખતે, તમે ઉપરથી તાજા લીંબુના ટુકડા અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ કરી શકો છો.
6) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
સામગ્રી
2 કપ આખા ઘઉંના પાસ્તા
1 કપ સમારેલા શાકભાજી (દા.ત., બ્રોકોલી, ગાજર, ઝુચીની)
1 કપ સમારેલ ચિકન અથવા ટર્કી માંસ (વૈકલ્પિક)
એક કપ ઓછી ચરબીવાળું છીણેલું ચીઝ (ઉદાહરણ તરીકે, કુટીર ચીઝ અથવા લાઇટ ચેડર ચીઝ)
1 કપ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ
2 ચમચી દહીં (વૈકલ્પિક)
2 ચમચી છીણેલું લાઇટ પરમેસન ચીઝ (વૈકલ્પિક)
મસાલા જેમ કે મીઠું, કાળા મરી, મરચું મરી (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
પાસ્તાને પેકેજ પર નિર્દેશિત કર્યા મુજબ ઉકાળો અને ડ્રેઇન કરો.
શાકભાજીને ઝીણા સમારી લો અને થોડું પાણી ઉમેરીને બાફી લો. પાણી ગાળી લો.
એક બાઉલમાં દૂધ લો અને તેમાં દહીં ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો.
બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો અને તેમાં બાફેલા પાસ્તા, રાંધેલા શાકભાજી અને ચિકન અથવા ટર્કીનું માંસ ઉમેરો. આ ઘટકોને મિક્સ કરો.
ઉપરથી દૂધ અને દહીંનું મિશ્રણ રેડો અને બરાબર મિક્સ કરો.
ઉપર છીણેલું ચીઝ છાંટવું.
પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 20-25 મિનિટ અથવા ટોચ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
સ્લાઈસ કરીને સર્વ કરો અને વૈકલ્પિક રીતે છીણેલું પરમેસન ચીઝ છાંટીને સર્વ કરો.
ઓવન-બેક્ડ ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!
7) શાકભાજી સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
સામગ્રી
2 કપ આખા ઘઉંના પાસ્તા
1 ડુંગળી
લસણની 2 લવિંગ
1 ઝુચીની
એક ગાજર
એક લીલી મરી
1 લાલ મરી
1 ટામેટાં
ઓલિવ તેલ એક ચમચી
મીઠું, કાળા મરી, જીરું (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
પ્રથમ, પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તાને ઉકાળો. તમે ઉકળતા પાણીમાં મીઠું અને થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરી શકો છો. બાફેલા પાસ્તાને કાઢીને બાજુ પર મૂકી દો.
ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો. ઝુચીની, ગાજર અને મરીને ક્યુબ્સમાં કાપો. તમે ટામેટા પણ છીણી શકો છો.
એક પેનમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો, સમારેલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને ફ્રાય કરો. જ્યારે ડુંગળી ગુલાબી થઈ જાય, ત્યારે ઝુચીની, ગાજર અને મરી ઉમેરો. શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે સાંતળો.
છેલ્લે, છીણેલા ટામેટાં અને મસાલા ઉમેરો (વૈકલ્પિક). થોડી વધુ મિનિટો માટે રાંધો અને પાસ્તા પર વેજી સોસ રેડો. તમે મિક્સ કરીને સર્વ કરી શકો છો.
શાકભાજી સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી તંદુરસ્ત અને સંતોષકારક ભોજન તરીકે પસંદ કરી શકાય છે. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!
8) ચિકન સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
તમે ચિકન આહાર પાસ્તા રેસીપી માટે નીચેના ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો:
200 ગ્રામ આખા ઘઉંના પાસ્તા
200 ગ્રામ ચિકન બ્રેસ્ટ, ક્યુબ્સમાં સમારેલા
1 ડુંગળી, છીણેલી
લસણની 2 લવિંગ, છીણેલું
ઓલિવ તેલના 1 ચમચી
1 ચમચી ટમેટાની પેસ્ટ
વનસ્પતિ સૂપ અથવા ચિકન સૂપનો એક ગ્લાસ
1 ચમચી થાઇમ
કાળા મરીનો 1 ચમચી
મીઠું
1 ચમચી બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (વૈકલ્પિક)
સૌપ્રથમ એક વાસણમાં પાણી ઉકાળો અને તેમાં મીઠું ઉમેરો. પાસ્તા ઉમેરો અને પેકેજ સૂચનો અનુસાર રાંધવા.
દરમિયાન, એક મોટા પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. છીણેલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને સહેજ ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી ચિકન બ્રેસ્ટ ક્યુબ્સ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ચિકન બરાબર બફાઈ ન જાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
જ્યારે ચિકન રાંધવામાં આવે, ત્યારે ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને પેસ્ટની ગંધ અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. વનસ્પતિ સૂપ અથવા ચિકન સૂપ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. મીઠું, કાળા મરી અને થાઇમ ઉમેરો, હલાવો અને મિશ્રણને ધીમા તાપે ઉકળવા દો. 5-10 મિનિટ ઉકળ્યા પછી, સ્ટોવમાંથી દૂર કરો.
રાંધેલા પાસ્તાને ડ્રેઇન કરો અને તેને મોટા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તેના પર ચિકન સોસ રેડો અને મિક્સ કરો. તમે ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ કરી શકો છો. તમે ગરમ અથવા ઠંડા સર્વ કરી શકો છો.
9) દહીં સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
સામગ્રી
100 ગ્રામ આખા ઘઉંના પાસ્તા
1 કપ નોનફેટ દહીં
અડધો ગ્લાસ છીણેલું હલકું ચીઝ
ઓલિવ તેલ 1 ચમચી
છીણેલા લસણની 1 લવિંગ
મીઠું, કાળા મરી, મરચું મરી (વૈકલ્પિક)
ટોપિંગ માટે વૈકલ્પિક તાજા ફુદીનાના પાન
તૈયારી
પેકેજની સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તાને ઉકાળો અને ડ્રેઇન કરો.
એક ઊંડા બાઉલમાં બાફેલા પાસ્તા મૂકો.
એક અલગ બાઉલમાં દહીંને હલાવો. ત્યાર બાદ દહીંમાં છીણેલું ચીઝ, લસણનું છીણ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મસાલો ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
બાફેલા પાસ્તા પર તમે તૈયાર કરેલી દહીંની ચટણી રેડો અને મિક્સ કરો.
દહીં આહાર પાસ્તાને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે થોડો આરામ કરવા માટે છોડી દો.
સર્વ કરતી વખતે તમે વૈકલ્પિક રીતે તાજા ફુદીનાના પાન ઉમેરી શકો છો.
10) ટોમેટો સોસ સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
સામગ્રી
200 ગ્રામ આખા ઘઉંના પાસ્તા
2 ટામેટાં
1 ડુંગળી
લસણની 2 લવિંગ
ઓલિવ તેલના 1 ચમચી
મીઠું
કાળા મરી
મરચું મરી (વૈકલ્પિક)
ડુંગળી અને લસણને સાંતળવા માટે પાણી અથવા તેલ-મુક્ત સ્કીલેટ કૂકિંગ સ્પ્રે
તૈયારી
પ્રથમ, પેકેજની સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તાને ઉકાળો. પાણી નિતારી લો અને તેને બાજુ પર રાખો.
ટામેટાંને છીણી લો અથવા નાના ટુકડા કરી લો. ડુંગળીને બારીક કાપો અને લસણને ક્રશ કરો.
ટેફલોન પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી તેમાં લસણ ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો.
ટામેટાં ઉમેરો અને પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ટામેટાંનો રસ શોષી લેવા માટે તમારે થોડું હલાવવાની જરૂર પડી શકે છે.
રાંધેલા પાસ્તાને પેનમાં ઉમેરો અને હલાવો. મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, મિક્સ કરો અને બીજી 2-3 મિનિટ પકાવો.
પાસ્તાને સર્વિંગ પ્લેટ પર મૂકો અને વૈકલ્પિક રીતે સમારેલી તાજી વનસ્પતિ અથવા બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ કરો અને સર્વ કરો.
11) નાજુકાઈના માંસ સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
સામગ્રી
200 ગ્રામ આખા ઘઉંના પાસ્તા
200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળું નાજુકાઈનું માંસ
1 ડુંગળી
લસણની 2 લવિંગ
ઓલિવ તેલના 1 ચમચી
1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
2 ટામેટાં
કાળા મરી
મીઠું
લાલ મરચું મરી (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
પ્રથમ, પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર આખા ઘઉંના પાસ્તાને ઉકાળો. પાસ્તાને ઉકાળ્યા પછી, તેને સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
એક કડાઈ અથવા ઊંડા વાસણમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. બારીક સમારેલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો અને તે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. જ્યાં સુધી નાજુકાઈનું માંસ બહાર ન આવે અને તેનું પાણી શોષી ન લે ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
ટામેટાની પેસ્ટ અને સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને થોડીવાર હલાવતા રહી રાંધો. કાળા મરી, મીઠું અને વૈકલ્પિક રીતે લાલ મરીના ટુકડા ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
વાસણમાં બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો અને ખાતરી કરો કે બધી સામગ્રી સારી રીતે ભળી ગઈ છે. ધીમા તાપે થોડી વધુ મિનિટો સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તે સર્વ કરવા માટે તૈયાર ન થાય.
નાજુકાઈના માંસ સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી જ્યારે લીલા કચુંબર અથવા બાફેલા શાકભાજી સાથે ખાવામાં આવે ત્યારે સંતુલિત અને આરોગ્યપ્રદ ભોજન હશે. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!
12) મશરૂમ સોસ સાથે ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી
સામગ્રી
200 ગ્રામ આખા ઘઉંના પાસ્તા
200 ગ્રામ મશરૂમ્સ (પ્રાધાન્ય કુદરતી મશરૂમ્સ)
1 ડુંગળી
લસણની 2 લવિંગ
ઓલિવ તેલના 1 ચમચી
મીઠું અને મરી (વૈકલ્પિક)
1 કપ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ
1 ટેબલસ્પૂન આખા ઘઉંનો લોટ
તૈયારી
પ્રથમ, પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર આખા ઘઉંના પાસ્તાને ઉકાળો અને ડ્રેઇન કરો.
મશરૂમ્સને ધોઈને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો.
ડુંગળીને બારીક કાપો અને લસણને ક્રશ કરો.
એક વાસણમાં ઓલિવ તેલ સાથે ડુંગળી અને લસણને ફ્રાય કરો.
પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તેઓ પાણી છોડે નહીં ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
એક અલગ બાઉલમાં દૂધ અને લોટ મિક્સ કરો, તેને મશરૂમ્સમાં ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો, હલાવતા રહો.
રસોઇ કરો, હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે ચટણીની સુસંગતતા સુધી પહોંચે નહીં. જો ચટણી ખૂબ જાડી હોય, તો તમે દૂધ ઉમેરી શકો છો.
વૈકલ્પિક રીતે ચટણીને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.
બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો, મિક્સ કરો અને થોડીવાર પકાવો.
છેલ્લે, તમે તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં મૂકી શકો છો અને વૈકલ્પિક રીતે ઉપરથી છીણેલું લાઇટ ચીઝ અથવા મરચું છાંટીને સર્વ કરો.
રાંધેલા પાસ્તાને નીતારી લો અને તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
ટામેટા, લીલા મરી અને કાકડીને નાના-નાના ટુકડા કરી લો. તમે ડુંગળીને પણ બારીક સમારી શકો છો.
સલાડ બાઉલમાં સમારેલા શાકભાજી અને ઠંડા કરેલા પાસ્તાને મિક્સ કરો.
એક નાના બાઉલમાં ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું, કાળા મરી અને લાલ મરીના ટુકડાને મિક્સ કરો. આ ચટણીને સલાડ પર રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને બારીક કાપો અને કચુંબર પર છંટકાવ કરો.
ડાયેટ પાસ્તા સલાડ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે! વૈકલ્પિક રીતે, તમે ઓછી ચરબીવાળી દહીં ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.
14) ટુના સાથે ડાયેટ પાસ્તા સલાડ રેસીપી
ટ્યૂના સાથે ડાયેટ પાસ્તા સલાડ એ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન વિકલ્પ છે. અહીં ટુના ડાયેટ પાસ્તા સલાડ રેસીપી છે:
સામગ્રી
1 કપ બાફેલા પાસ્તા
તૈયાર ટુના 1 કેન
એક કાકડી
1 ગાજર
એક ટમેટા
1 લીલી મરી
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અડધા સમૂહ
અડધા લીંબુનો રસ
ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
મીઠું
કાળા મરી
તૈયારી
સલાડની સામગ્રી તૈયાર કરવા માટે, કાકડી, ગાજર, ટામેટા, લીલા મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને ધોઈને કાપી લો.
મોટા સલાડ બાઉલમાં બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો.
સમારેલી ટુના અને અન્ય તૈયાર સામગ્રી ઉમેરો.
લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે આરામ અને ઠંડુ થવા દો.
પીરસતાં પહેલાં ફરી એકવાર હલાવો અને જો તમે ઈચ્છો તો પાર્સલીથી ગાર્નિશ કરો.
ટ્યૂના સાથે ડાયેટ પાસ્તા સલાડ, પ્રોટીન અને ફાઇબરથી ભરપૂર ટુના જ્યારે પાસ્તા સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે તે સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ બંને છે. આ ઉપરાંત, તાજા શાકભાજીથી બનેલું સલાડ એ વિટામિન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર ભોજન છે.
15) ડાયેટ પાસ્તા સોસ રેસીપી
આહાર પાસ્તા સોસ માટે ઘણા સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો છે. અહીં કેટલાક ઉદાહરણો છે:
તાજી ટમેટાની ચટણી: ટામેટાંને છીણી લો અને તેમાં થોડું તાજુ લસણ, ડુંગળી અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો. થોડું ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મસાલા સાથે મોસમ.
લીલી પેસ્ટો સોસ: બ્લેન્ડરમાં તાજા તુલસીનો છોડ, મીઠું, લસણ, છીણેલું પરમેસન ચીઝ અને થોડું ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો. વધુ પાણીયુક્ત સુસંગતતા મેળવવા માટે તમે પાસ્તાના થોડા ચમચી પાણી ઉમેરી શકો છો.
હળવા સફેદ ચટણી: એક તપેલીમાં થોડું ઓછું ચરબીવાળું દૂધ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. ગાઢ સુસંગતતા મેળવવા માટે તમે થોડો લોટ ઉમેરી શકો છો. તમે તમારા ઇચ્છિત સ્વાદ માટે છીણેલું ચીઝ અથવા લસણ પણ ઉમેરી શકો છો.
ફુદીનો અને દહીંની ચટણી: ફુદીનાના તાજા પાનને બારીક કાપો. દહીં, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને ફુદીનો સાથે મિક્સ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે થોડું લસણ અથવા સુવાદાણા પણ ઉમેરી શકો છો.
તમે તમારી ઈચ્છા મુજબ આ ચટણીઓને તમારા પાસ્તામાં ઉમેરી શકો છો અથવા વિવિધ શાકભાજી સાથે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. યાદ રાખો, તમારા પાસ્તાની માત્રાને નિયંત્રણમાં રાખો અને તેની સાથે પુષ્કળ શાકભાજીનું સેવન કરવાની ખાતરી કરો.
પરિણામે;
જેઓ સ્વસ્થ પોષણ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન બંનેની શોધમાં છે તેમના માટે ડાયેટ પાસ્તાની રેસિપી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. જ્યારે આ વાનગીઓ વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, ત્યારે તેમાં આપણને જરૂરી ઊર્જા પ્રદાન કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પણ હોય છે. તમે તમારી પોતાની ડાયેટ પાસ્તા રેસીપી અજમાવી શકો છો અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અથવા મુખ્ય વાનગીઓ બનાવી શકો છો. વધુ વાનગીઓ અને સ્વસ્થ આહાર ટિપ્સ માટે અમારા બ્લોગની મુલાકાત લેવાનું ભૂલશો નહીં.
