દાદા દાઢી મશરૂમ વધવું સિંહનું તેના મેનમાં તે એક વિશાળ સફેદ રુંવાટીવાળું મશરૂમ છે. આ કારણ થી સિંહની માને મશરૂમ તરીકે પણ ઓળખાય છે. તેનો ઉપયોગ ચીન, ભારત, જાપાન અને કોરિયા જેવા એશિયન દેશોમાં રાંધણ અને ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે. દાદા દાઢી મશરૂમ, તે રાંધેલા અને સૂકા બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. અર્ક પણ વેચાય છે. તેમાં બાયોએક્ટિવ પદાર્થો છે જે ખાસ કરીને મગજ, હૃદય અને આંતરડા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
ડેડે દાઢી મશરૂમના ફાયદા
દાદાના દાઢીના મશરૂમના ફાયદા
ડિમેન્શિયા સામે રક્ષણ આપે છે
અભ્યાસ, દાદા દાઢી મશરૂમતેણે "હેરીસેનોન્સ અને ઇરીનાસીન" નામના બે સંયોજનો ઓળખ્યા, જે મગજના કોષોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે. અભ્યાસમાં, આ મશરૂમની પ્રજાતિ, અલ્ઝાઇમર રોગસામે રક્ષણ કરવામાં મદદ મળી છે
હતાશા અને ચિંતાના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે
પ્રાણી અભ્યાસ, દાદા દાઢી મશરૂમ અર્કએવું જાણવા મળ્યું છે કે તે મગજના કોષોને સુધારે છે. તે મગજના હિપ્પોકેમ્પસ પ્રદેશની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, જે યાદો અને ભાવનાત્મક પ્રતિભાવોની પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર છે. આ રીતે, તે બેચેન અને ડિપ્રેસિવ વર્તણૂકોમાં ઘટાડો પ્રદાન કરે છે.
નર્વસ સિસ્ટમના નુકસાનને સુધારે છે
અભ્યાસ, દાદા દાઢી મશરૂમ અર્કતે ચેતા કોષોના વિકાસ અને સમારકામને ઉત્તેજીત કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તે સ્ટ્રોક પછી મગજના નુકસાનની તીવ્રતા પણ ઘટાડે છે.
અલ્સર સામે રક્ષણ આપે છે
દાદા દાઢી અર્કપેટના અલ્સરનું કારણ બને છે એચ. પાયલોરી બેક્ટેરિયા તેની વૃદ્ધિને અટકાવે છે. પેટના અસ્તરને નુકસાનથી બચાવીને, તે પેટના અલ્સરના વિકાસ સામે રક્ષણ આપે છે. અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ અને ક્રોહન રોગ તે બળતરાયુક્ત આંતરડાના રોગોની સારવારમાં પણ મદદ કરે છે જેમ કે
તેનાથી હૃદયરોગનું જોખમ ઓછું થાય છે
હૃદય રોગ જોખમી પરિબળોમાં સ્થૂળતા, ઉચ્ચ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને વધેલા લોહીના ગંઠાવાનો સમાવેશ થાય છે. અભ્યાસ, દાદા દાઢી મશરૂમનક્કી કર્યું છે કે આમાંના કેટલાક પરિબળો હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તેનાથી હ્રદય રોગનો ખતરો ઓછો થાય છે.
ડાયાબિટીસમાં બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. દાદા દાઢી મશરૂમરક્ત ખાંડ નિયંત્રણ સુધારે છે. બ્લડ સુગર ઘટાડવુંતે હાથ અને પગમાં ડાયાબિટીક ચેતાના દુખાવાને પણ ઘટાડે છે.
કેન્સર સામે લડે છે
અભ્યાસ, દાદા દાઢી મશરૂમએવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે, તેમાં રહેલા ઘણા સંયોજનોને કારણે, તે કેન્સર સામે લડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. દાદા દાઢી અર્કકેન્સરના કોષો ઝડપથી મૃત્યુ પામે છે. કેન્સરના કોષોને મારી નાખવા ઉપરાંત, તે કેન્સરના ફેલાવાને પણ ધીમું કરે છે.
બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે
હૃદય રોગ, કેન્સર અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા વિકૃતિઓ જેવા રોગોના મૂળમાં ક્રોનિક સોજા અને બળતરા ઓક્સિડેટીવ તણાવ જોવા મળે છે. અભ્યાસ, દાદા દાઢી મશરૂમતે દર્શાવે છે કે તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો છે જે આ રોગોની અસર ઘટાડે છે.
પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે
નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ચેપી રોગોના વિકાસનું જોખમ વધારે છે. પ્રાણી સંશોધન, dede દાઢી મશરૂમતે દર્શાવે છે કે આંતરડાની રોગપ્રતિકારક શક્તિની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરીને, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
