ગાયના દૂધની એલર્જીશિશુઓ અને નાના બાળકોમાં સૌથી સામાન્ય ખોરાકની એલર્જીછે તે બે વર્ષની ઉંમર સુધીના લગભગ 2,5% બાળકોને અસર કરે છે.
વધતી ઉંમરમાં ગાયના દૂધની એલર્જી જો કે તે કેટલાક બાળકોમાં પસાર થાય છે, ત્યાં એવા લોકો પણ હોઈ શકે છે જેઓ જીવન માટે એલર્જીનો અનુભવ કરે છે.
ગાયના દૂધની એલર્જી શું છે?
દૂધની એલર્જીતે દૂધમાં જોવા મળતા અમુક પ્રોટીન માટે શરીરની એલર્જીક પ્રતિક્રિયા છે. જેમને ગાયના દૂધની એલર્જી હોય છે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો માટે એલર્જી.
આ પ્રકારની એલર્જી એ બાળકોમાં સૌથી સામાન્ય ખોરાકની એલર્જી છે.
ગાયનું દૂધ, દૂધની એલર્જીતે સૌથી સામાન્ય ટ્રિગર છે. ભેંસ, બકરી, ઘેટાં અને અન્ય સસ્તન પ્રાણીઓનું દૂધ પણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે.
આલ્ફા S1-કેસીન પ્રોટીન ગાયના દૂધમાં જોવા મળે છે દૂધની એલર્જીનું કારણડી.
ગાયના દૂધની એલર્જીના લક્ષણો શું છે?
ગાયના દૂધની એલર્જી સેલિયાક રોગવાળા બાળકો સામાન્ય રીતે ધીમે ધીમે પ્રતિક્રિયા આપે છે. લક્ષણો થોડા કલાકોમાં અથવા તો દિવસો પછી પણ દેખાઈ શકે છે. બાળકોમાં ધીમી પ્રતિક્રિયા દૂધની એલર્જીના લક્ષણો તે નીચે પ્રમાણે છે:
પાણીયુક્ત સ્ટૂલ જેમાં ક્યારેક ક્યારેક લોહી અથવા લાળ હોય છે
દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, ગાયના દૂધની એલર્જી બાળક એનાફિલેક્ટિક આંચકો વિકસાવે છે. એનાફિલેક્ટિક આંચકાથી બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થાય છે, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે અને જો તાત્કાલિક સારવાર ન કરવામાં આવે તો કાર્ડિયાક અરેસ્ટ થાય છે.
ગાયના દૂધની એલર્જીજો કે તે એવી સ્થિતિ નથી જે મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને અસર કરે છે, તે કેટલાક બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં જીવલેણ પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.
ગાયના દૂધની એલર્જી કોને થાય છે?
દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતા ચોક્કસ પ્રોટીન માટે શરીરની રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા, ગાયના દૂધની એલર્જીમુખ્ય કારણ છે.
જેઓને દૂધની એલર્જી છેવધુમાં, શરીર કેટલાક દૂધ પ્રોટીનને હાનિકારક તરીકે જુએ છે અને પ્રોટીનને નિષ્ક્રિય કરવા માટે ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન E (IgE) નામના એન્ટિબોડીઝનું ઉત્પાદન શરૂ કરે છે.
પછી, જ્યારે પણ તમે પ્રોટીનના સંપર્કમાં આવો છો, ત્યારે IgE એન્ટિબોડીઝ તેમને ઓળખે છે અને હિસ્ટામાઇન અને અન્ય રસાયણો છોડવા માટે રોગપ્રતિકારક તંત્રને સંકેત આપે છે. પરિણામે, એલર્જીક લક્ષણો વિકસે છે.
તે લેક્ટેઝ ઉત્પન્ન કરવામાં શરીરની અસમર્થતાને કારણે થાય છે, જે લેક્ટોઝને પચાવવા માટે જરૂરી એન્ઝાઇમ (દૂધમાં જોવા મળતી ખાંડ) છે.
અપાચ્ય લેક્ટોઝ કોલોનમાં જાય છે, જેના કારણે પેટનું ફૂલવું લક્ષણો થાય છે.
તે પુખ્ત વયના લોકોમાં સામાન્ય છે.
તમે દૂધની એલર્જીને કેવી રીતે ઓળખશો?
તે નક્કી કરવું સરળ નથી કે તમે કઈ વસ્તુઓ ખાઓ કે પીઓ છો તેનાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થાય છે.
દૂધની એલર્જીનું નિદાન ડૉક્ટર જે માપદંડો પર ધ્યાન આપશે તે નીચે મુજબ છે:
ચિહ્નો અને લક્ષણો વિશે પૂછવું
શારીરિક પરીક્ષા કરવી
તમે જે ખાદ્યપદાર્થો ખાઓ છો તેની નોંધ લેવાનું કહે છે
તમને થોડા સમય માટે દૂધ પીવાનું બંધ કરવા અને પછી તેને ફરીથી પીવા માટે કહે છે કે શું તે પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે
ડૉક્ટર નીચેના પરીક્ષણોનો પણ સંદર્ભ લઈ શકે છે:
ત્વચા પરીક્ષણ - તમારી ત્વચાને વીંધવામાં આવે છે અને પછી દૂધ પ્રોટીનની થોડી માત્રાના સંપર્કમાં આવે છે. પંચર સાઇટ પર સોજોના ગઠ્ઠોનો વિકાસ, દૂધની એલર્જી તે બતાવે છે.
લોહીની તપાસ - રક્ત પરીક્ષણ એ સમજવામાં મદદ કરે છે કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ દૂધના વપરાશને કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. તે લોહીમાં IgE એન્ટિબોડીઝના પ્રકાશનને માપવા દ્વારા આ કરે છે.
દૂધની એલર્જીની સારવાર કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
દૂધની એલર્જીની સારવારતેને રોકવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે દૂધ અથવા ડેરી ધરાવતા ઉત્પાદનોના વપરાશમાં ઘટાડો કરવો. દૂધ સખત હશે કારણ કે તે ઘણા ખોરાકમાં છે જે આપણે નિયમિતપણે પીતા હોઈએ છીએ.
કેટલાક લોકો દૂધની એલર્જી છતાં પણ દહીં જેવા ખોરાક ખાઈ શકે છે આ માટે વ્યક્તિગત સહનશીલતા મહત્વપૂર્ણ છે.
ડેરી ઉત્પાદનોની એલર્જી ધરાવતા લોકો કયા ખોરાક ન ખાઈ શકે?
સ્કિમ, ફેટ અને ઓછી ચરબીવાળું દૂધ
દહીં
માખણ
આઈસ્ક્રીમ
પનીર
કોટેજ ચીઝ
અન્ય ખોરાક કે જે દૂધનો છુપાયેલ સ્ત્રોત બની શકે છે તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
ડેરી ઉત્પાદનો ધરાવતો અન્ય ખોરાક પણ ટાળો. તમે બહાર ઓર્ડર કરો છો તે ખોરાકની સામગ્રી વિશે પૂછવાની ખાતરી કરો.
દૂધ પ્રોટીન માટે વિકલ્પો
દૂધની એલર્જી ધરાવતા લોકો દૂધ પ્રોટીનના બિન-ડેરી વિકલ્પોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
સોયા પ્રોટીન - પોષક રીતે ગાયના દૂધની સૌથી નજીક છે સોયા પ્રોટીનછે તેનો ઉપયોગ 6 મહિનાથી ઓછી ઉંમરના શિશુઓમાં થવો જોઈએ નહીં.
સ્તન નું દૂધ - માતાનું દૂધ બાળકો માટે ગાયના દૂધનો સૌથી સુરક્ષિત વિકલ્પ છે. જો કે, માતા જે ગાયનું દૂધ લે છે તે દૂધના પ્રોટીનને બાળકને ટ્રાન્સફર કરે છે.
હાયપોઅલર્જેનિક સૂત્રો - બાળકોને ગાયના દૂધથી એલર્જી હોય છે ત્યાં બાળક ખોરાક છે જે પ્રતિક્રિયા પેદા કરવાની શક્યતા ઓછી છે.
જેમ જેમ બાળકો મોટા થાય છે દૂધની એલર્જી કરતાં વધી જાય છે.
શું દૂધની એલર્જી અચાનક દેખાય છે?
દૂધની એલર્જીતે ક્યાંય બહાર કે પછીના જીવનમાં દેખાતું નથી. તે સામાન્ય રીતે બાળપણથી શરૂ થાય છે.
શું દૂધની એલર્જી દૂર થઈ જશે?
જેમ જેમ મોટાભાગના બાળકો મોટા થાય છે દૂધની એલર્જીતેના પર કાબુ મેળવે છે. જો કે, જેમના લોહીમાં ગાયના દૂધના એન્ટિબોડીઝનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, દૂધની એલર્જીબચવાની તક ઓછી.
