azucre refinado é extremadamente prexudicial. É por iso que a xente busca alternativas saudables e naturais que poidan substituír o azucre.
Hai moitos edulcorantes baixos en calorías no mercado, pero a maioría deles son artificiais. Non obstante, tamén hai algúns edulcorantes naturais.
Un dos edulcorantes naturais estivoÉ un edulcorante que se fixo cada vez máis popular nos últimos anos.
SteviaÉ un edulcorante 100% natural, sen calorías, con moitos beneficios para a saúde confirmados por estudos humanos.
no artigo "que é a estevia", "para que é boa a stevia", "o edulcorante de estevia é prexudicial", "cales son os beneficios e os danos da estevia" preguntas serán contestadas.
Que é o edulcorante natural de Stevia?
Stevia É un edulcorante de cero calorías. Pódese usar como substituto do azucre para reducir a inxestión de calorías. O esteviol está feito de glicósidos e é unhas 200 veces máis doce que o azucre.
Steviadunha planta verde frondosa orixinaria de América do Sur obtido. Forma parte da familia Asteraceae, orixinaria de Arizona, Novo México e Texas. En Brasil e Paraguai cultívanse especies valiosas da planta utilizada para aromatizar os alimentos.
Utilizouse durante séculos con fins medicinais.A planta tamén se cultivou polo seu sabor forte e doce e utilizouse como edulcorante.
Dous compostos doces importantes illados das follas chámanse esteviósido e rebaudiósido A. Estes dous compostos son centos de veces máis doces que o azucre.
A xente adoita confundir a estevia con outro edulcorante chamado "Truvia", pero non son o mesmo.
Truvia é unha mestura de compostos, un dos cales se extrae das follas de estevia.
Cales son os beneficios da stevia?
Por un lado estivoDise que pode danar os riles e o sistema reprodutor, así como mutar xenes e ter efectos nocivos.
Do outro lado estivoTamén hai estudos que indican que é seguro en cantidades moderadas. Segundo os resultados dos estudos beneficios e prexuízos da steviaBotámoslle un ollo.
Os estudos demostran que pode reducir a presión arterial
A presión arterial alta é un factor de risco importante para moitas enfermidades graves. Isto inclúe enfermidades cardíacas, ictus e insuficiencia renal.
Os estudos demostraron que tomar esteviósido (un dos compostos doces da estevia) como suplemento pode baixar a presión arterial.
Un destes estudos foi un estudo aleatorizado, dobre cego e controlado con placebo en 174 pacientes chineses.
Neste estudo, os pacientes recibiron 500 mg de esteviósido diarios ou un placebo (fármaco ineficaz).
Os resultados obtidos despois de dous anos no grupo que recibiu esteviósido foron os seguintes:
Presión arterial sistólica: Oscilou entre 150 e 140 mmHg.
Presión arterial diastólica: diminuíu de 95 a 89 mmHg.
Neste estudo, o grupo de esteviósidos tamén tiña un menor risco de hipertrofia ventricular esquerda, un agrandamento do corazón que pode resultar da presión arterial elevada. A calidade de vida mellorou no grupo dos esteviósidos.
Hai outros estudos que demostran que o esteviósido pode baixar a presión arterial tanto en humanos como en animais.
Algúns investigadores afirman que o esteviósido pode actuar bloqueando as canles iónicas do calcio nas membranas celulares, un mecanismo similar a algúns medicamentos que reducen a presión arterial.
Beneficioso para diabéticos
A diabetes tipo II é actualmente un dos maiores problemas de saúde do mundo. resistencia á insulina Caracterízase pola incapacidade de producir azucre no sangue ou insulina elevada no contexto de
Steviamostrou resultados impresionantes en pacientes diabéticos. Nun dos estudos, os pacientes con diabetes tipo 2 tomaron 1 gramo de esteviósido ou 1 gramo de amidón de millo cunha comida.
O grupo que tomou o esteviósido experimentou unha caída aproximada do 18% no azucre no sangue.
Noutro estudo, sacarosa (azucre normal), aspartamo e estivo foron comparados.
SteviaDescubriuse que reduce os niveis de azucre no sangue e de insulina despois dunha comida en comparación cos outros dous edulcorantes.
Outros estudos en animais e en tubos de ensaio demostraron que o esteviósido pode aumentar a produción de insulina e facer que as células sexan máis sensibles aos seus efectos.
A insulina é a hormona que dirixe o azucre no sangue ás células, polo que parece haber un mecanismo detrás dos efectos que baixan o azucre no sangue.
Outros beneficios da Stevia
Stevia Tamén se probou en animais. Un estudo en animais revelou que o esteviósido reduce o colesterol LDL oxidado, o que pode axudar a previr enfermidades cardíacas.
SteviaTamén se afirmou que ten efectos antiinflamatorios, anticanceríxenos, diuréticos e inmunomoduladores. Pero o que funciona para as ratas non sempre é o caso dos humanos.
Cales son os danos da Stevia?
Pode causar problemas gastrointestinais
Refinado inxestión de steviaPénsase que causa malestar estomacal. SteviaOs esteviósidos en
Consume esteviaTamén se pensa que causa diarrea e danos intestinais potenciais. Non obstante, é necesaria máis investigación sobre este tema.
Pode causar hipoglucemia
Esta é unha condición que pode causar efectos secundarios cun uso excesivo. Stevia Pode axudar a baixar os niveis de azucre no sangue.
Aínda que non hai investigación directa, a inxestión excesiva de stevia (xunto con medicamentos para o azucre no sangue) pode provocar hipoglucemia, unha condición na que os niveis de azucre no sangue poden baixar perigosamente.
Por este motivo, recoméndase que aqueles que toman medicamentos para a diabetes non teñan este edulcorante sen o consello dun médico.
Pode provocar alteracións endócrinas
Existe a posibilidade de que os glicósidos de esteviol interfiran coas hormonas controladas polo sistema endócrino. Segundo un estudo de 2016, houbo un aumento da hormona progesterona (segregada polo sistema reprodutor feminino) cando se incorporaron os espermatozoides ao esteviol.
Pode causar alerxias
Non hai investigación científica que apoie esta afirmación. Porén, evidencia anecdótica estivo e outros edulcorantes poden causar alerxias nalgunhas persoas.
Pode provocar somnolencia
Aínda que se sabe pouco sobre isto, hai algunhas evidencias anecdóticas estivo mostra que hai persoas que experimentan adormecemento nas mans e os pés (e mesmo na lingua) despois de tomalo.
Preste atención a estas reaccións. Se nota estes síntomas, deixe de usar.
Pode causar dor muscular
Algunhas fontes estivo afirma que tomalo pode causar dor muscular. Un estudo descubriu que tomar un medicamento feito a partir de esteviósidos (os ingredientes activos da estevia) causou sensibilidade muscular e dor nalgúns pacientes.
Quen non debería usar Stevia?
Mentres continúa a investigación, algunhas persoas uso de stevia Pénsase que o risco de efectos secundarios pode ser maior como resultado.
- problemas de presión arterial
- problemas de azucre no sangue
- Afeccións renais
- Función cardíaca
- Problemas coas hormonas
Stevia Tamén pode interactuar con algúns medicamentos. Individuos que usan drogas, especialmente aquelas para o tratamento das condicións de saúde mencionadas anteriormente estivoRecoméndase manterse lonxe
Stevia e interaccións medicamentosas
Steviapode interferir con algúns medicamentos. Polo tanto, teña coidado con estas combinacións.
SteviaTen propiedades diuréticas. Esta propiedade pode reducir a excreción de litio, aumentando así os niveis de litio no soro, o que provoca serios problemas. Polo tanto, se xa está tomando algún tipo de litio, estivo Consulte o seu médico antes de usar.
Stevia e medicamentos antidiabéticos
tomar esteviapode baixar os niveis de azucre no sangue, así como baixar demasiado os niveis de azucre se está a tomar medicamentos contra a diabetes.
Stevia e medicamentos antihipertensivos
Algunhas investigacións estivoTamén mostra que pode baixar a presión arterial. Por este motivo, cómpre ter coidado se está a tomar medicamentos para a presión arterial.
Diferentes tipos de edulcorantes de Stevia
ampla variedade tipos de stevia e algúns deles saben mal. Polo tanto, é necesario atopar a variedade adecuada.
SteviaPodes mercalo en forma líquida e en po. Algunhas persoas prefiren os po sobre os líquidos e teñen en conta que son menos doces.
Teña en conta que as formas líquidas adoitan causar sabores desagradables debido ao contido de alcohol engadido. Busca unha marca orgánica, sen aditivos non naturais e con bo sabor en función das críticas.
Uso de Stevia
Stevia pódese usar de moitas maneiras.Podes engadir este edulcorante a batidos, iogur, té, café e outras bebidas. Tamén substitúe o azucre na cociña.
Dado que podes mercalo en forma líquida e en po, é máis conveniente usar a forma líquida para bebidas e a forma en po no forno.
Teña en conta que este edulcorante é incriblemente poderoso cando se usa nas receitas.
1 cucharadita extracto de steviaPode ter un poder edulcorante similar ao dunha cunca de azucre, pero a súa eficacia variará dependendo da marca que tome.
Como resultado;
Steviade; En estudos demostrouse que non é prexudicial e tamén se di que é o único edulcorante con beneficios reais para a saúde.
Non ten calorías, é 100% natural e sabe ben se elixes a correcta.
