flùr chickpea; gram flùr, besan Tha e aithnichte le ainmean eadar-dhealaichte leithid Tha e na bhunait airson biadh Innseanach.
Tha am flùr seo a tha furasta a dhèanamh aig an taigh air fàs mòr-chòrdte o chionn ghoirid air feadh an t-saoghail mar roghainn eile gun ghluten an àite flùr cruithneachd.
anns an artaigil “buannachdan flùr chickpea”, “dè a tha math airson flùr chickpea”, “dèanamh flùr chickpea”, “mar a dheasaicheas tu flùr chickpea” thèid cuspairean a dheasbad.
Dè a th' ann am Flùr Chickpea?
Is e flùr cuisle a th’ ann a tha air a dhèanamh le chickpeas. Tha am fear amh beagan searbh, tha am measgachadh ròsta nas blasta. flùr chickpeaTha e beairteach ann an gualaisg, pròtain agus fiber. Chan eil gluten ann cuideachd.
Luach beathachaidh flùr chickpea
Tha am flùr seo làn de bheathachadh cudromach. Aon chupa (92 gram) Susbaint beathachaidh de mhin chickpea mar a leanas;
Calorie: 356
Pròtain: 20 gram
Saill: 6 gram
Carbs: 53 gram
Fibre: 10 gram
Thiamine: 30% den Iomradh Daily Intake (RDI)
Folate: 101% den RDI
Iarann: 25% den RDI
Phosphorus: 29% den RDI
Magnesium: 38% den RDI
Copar: 42% de RDI
Manganese: 74% den RDI
Aon chupa flùr chickpea (92 gram) tha beagan a bharrachd folaid na dh’ fheumas tu ann an latha. A thuilleadh air sin, iarann, magnesium, phosphorus,Copar agus tha e na stòr math de mhèinnirean leithid manganese.
Dè na buannachdan a tha ann am flùr chickpea?
A’ lughdachadh cruthachadh todhar cronail ann am biadhan giullaichte
cearcan-fraoich,polyphenol Tha antioxidants buannachdail ann ris an canar Tha antioxidants nan todhar a bhios a ’sabaid ri moileciuilean neo-sheasmhach nar bodhaig ris an canar radicals an-asgaidh, a thathas a’ smaoineachadh a chuireas ri leasachadh diofar ghalaran.
Thathas ag aithris gu bheil polyphenols planntrais a’ lughdachadh radicals an-asgaidh gu sònraichte ann am biadhan agus a’ cuir cùl ri cuid den mhilleadh a dh’ fhaodadh iad adhbhrachadh nar bodhaig.
A bharrachd air, flùr chickpea Tha comas aige susbaint acrylamide ann am biadhan giullaichte a lughdachadh. Is e toradh giollachd bìdh neo-sheasmhach a th’ ann an acrylamide.
Tha e air a lorg ann an ìrean àrda ann am min-fhlùir agus greimean-bìdh stèidhichte air buntàta. Is e stuth a dh’ fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh aillse a th’ ann agus faodaidh e duilgheadasan adhbhrachadh le gintinn, gnìomh nerve is fèithe, agus gnìomhachd enzyme agus hormona.
Ann an sgrùdadh a 'dèanamh coimeas eadar diofar sheòrsaichean de mhin flùr chickpea, chruthaich an ìre as ìsle de acrylamide nuair a chaidh a theasachadh. Ann an sgrùdadh eile, cruithneachd agus flùr chickpea Thathas air fhaicinn gu bheil briosgaidean air an dèanamh le measgachadh de mhin cruithneachd a’ toirt a-steach 86% nas lugha de acrylamide na an fheadhainn a chaidh a dhèanamh le dìreach flùr cruithneachd.
Tha nas lugha de chalaraidhean ann na min àbhaisteach.
1 cupa (92 gram) calorie flùr chickpeaTha timcheall air 25% nas lugha de chalaraidhean ann an taca ri flùr cruithneachd.
Tha e a 'cumail barrachd
Tha luchd-rannsachaidh ag ràdh gu bheil legumes mar chickpeas agus leannils a’ lughdachadh acras.
flùr chickpea Bidh e cuideachd a 'lùghdachadh acras. Ged nach eil a h-uile sgrùdadh ag aontachadh, tha cuid flùr chickpea lorg dàimh eadar barrachd satiety agus àrdachadh satiety.
A 'toirt buaidh air siùcar fuil nas lugha na flùr cruithneachd
flùr chickpeaTha an ìre de charbohydrates de mhin geal leth uiread. Air sgàthclàr-innse glycemic tha ìosal. Tha an clàr-innse glycemic (GI) na thomhas air cho luath sa bhios biadh a’ togail siùcar fala.
Tha luach GI de mu 70-85 aig flùr geal. flùr chickpeaThathas den bheachd gu bheil GI de 28-35 aig greimean-bìdh air a dhèanamh bhuaithe. Is e biadh GI ìosal a th’ ann a bheir buaidh nas mean air mhean air siùcar fala na flùr geal.
flùr chickpeaTha cearcan làn de snàithleach oir tha cearcan fhèin gu nàdarrach àrd anns a’ bheathachadh seo. Aon chupa (92 gram) flùr chickpeaa 'toirt seachad mu 10 gram de fibre - trì tursan an uiread de fibre ann am flùr geal.
Tha fibar a’ tabhann mòran bhuannachdan slàinte, agus bidh freumhag chickpea gu sònraichte a’ brosnachadh leasachadh siùcar fala.
Chickpeas cuideachdstalc resistant Tha seòrsa de fiber ann ris an canar Bidh stalc seasmhach fhathast gun a bhith air a chuairteachadh gus an ruig e ar caolan mòr, far a bheil e ag obair mar stòr bìdh airson bacteria fallain gut.
Bidh e a’ lughdachadh cunnart mòran ghalaran, a’ toirt a-steach tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus aillse coloin.
Barrachd pròtain na flùr eile
Tha e nas àirde ann am pròtain na flùran eile, a’ toirt a-steach flùr geal agus cruithneachd slàn. Ged a tha 1 gram de phròtain ann an 92 cupa de 13 gram de mhin geal agus 16 gram de phròtain ann am flùr cruithneachd slàn, flùr chickpea Tha e a 'toirt seachad 20 gram de phròtain.
Feumaidh na cuirp againn pròtain gus fèithean a thogail agus faighinn seachad air dochann is galair. Tha àite cudromach aige cuideachd ann an riaghladh cuideam.
Bidh biadhan àrd-phròtain gad chumail làn nas fhaide, agus feumaidh na cuirp againn barrachd chalaraidhean a losgadh gus na biadhan sin a chnàmh.
Tha chickpeas nan deagh stòr pròtain dha lusan-glasraich agus vegans oir tha 9 de na 8 amino-aigéid riatanach annta.
Saor bho ghluten
Tha am flùr seo na àite fìor mhath airson flùr cruithneachd. Tha ìomhaigh beathachaidh nas fheàrr aige na flùr ath-leasaichte, leis gu bheil e a’ toirt seachad barrachd vitamain, mèinnirean, snàithleach agus pròtain, agus tha nas lugha de chalaraidhean agus gualaisg ann.
Tha e cuideachd freagarrach dha daoine le galar celiac, eas-fhulangas gluten no aileirdsidh cruithneachd, leis nach eil gluten ann mar chruithneachd.
Faodaidh e cuideachadh le bhith a 'làimhseachadh anemia
flùr chickpeaTha an iarann bho mhairt-feòil gu sònraichte cuideachail dha glasraich nach fhaigh an dòs làitheil de iarann bho fheòil. A bharrachd air casg a chur air anemia, tha iarann cuideachd a 'cluich pàirt ann a bhith a' dèanamh cheallan fola dearga agus a 'cuideachadh le bhith a' giùlan fuil gu gach ceal sa chorp. Bidh am mèinnear cuideachd a 'leasachadh metabolism agus a' cuideachadh le bhith a 'dèanamh lùth.
A 'cur casg air aillse colorectal
A rèir sgrùdadh a chaidh a dhèanamh ann am Mexico, flùr chickpea Faodaidh e dìon an aghaidh aillse coloin. flùr chickpeaBidh e a’ coileanadh seo le bhith a’ lughdachadh oxidation DNA agus pròtainean agus le bhith a’ cur bacadh air gnìomhachd beta-catenin, pròtain oncogenic cudromach (a dh’ adhbhraicheas tumhair) ann an aillse coloin.
A rèir Institiud Ameireaganach airson Rannsachadh Aillse, flùr chickpea Tha saponins agus lignans ann cuideachd a chuidicheas le casg a chuir air aillse coloin.
flùr chickpea tha antioxidants ann cuideachd leithid flavonoids, triterpenoids, luchd-dìon protease, sterols agus inositol. A rèir sgrùdadh a chaidh a dhèanamh anns an Tuirc, faodaidh grunn bhuaidhean fios-eòlasach buannachdail a bhith aig ithe legumes, agus is e aon dhiubh casg aillse coloin.
Tha sgrùdaidhean cuideachd air sealltainn gu bheil tricead nas ìsle de aillse colorectal ann an dùthchannan le caitheamh legumes nas àirde.
Sgrùdadh Portuguese o chionn ghoirid flùr chickpea ag ràdh gum faodadh a chaitheamh bacadh a chur air pròtain gelatinase MMP-9, a tha an urra ri adhartas aillse colorectal ann an daoine. Le bhith ag ithe barrachd bhuillean dh’ fhaodadh sin an cunnart bho adenoma colorectal a lughdachadh, seòrsa de tumhair a bhios a’ cruthachadh ann an clò a’ choloin.
A 'cur casg air sgìth
flùr chickpeaFaodaidh an snàithleach a tha ann cuideachadh gus casg a chuir air sgìths. Bidh fibar a 'slaodadh cnàmhadh, a leigeas le siùcar gluasad mòran nas slaodaiche bhon t-slighe cnàmhaidh a-steach don fhuil fhuil. Tha seo ga fhàgail cho dualtach spìc siùcair a leasachadh às deidh biadh.
Ann an aon chupa de chickpeas bruich tha timcheall air 12,5 gram de fiber, a tha leth an in-ghabhail làitheil a thathar a’ moladh.
a 'neartachadh cnàmhan
flùr chickpea tha tòrr calcium ann. A bharrachd air an sin, tha e cuideachd a’ toirt seachad magnesium, mèinnear a bhios am bodhaig a’ cleachdadh còmhla ri calcium gus cnàmhan làidir a thogail.
flùr chickpeamagnesium a’ toirt a-steach. A rèir aithisg le Oilthigh Crìosdail Colorado, tha magnesium a 'dèanamh gabhadan cealla eanchainn toilichte. Bidh e cuideachd a 'socrachadh shoithichean fala, a' leigeil le barrachd sruth fala dhan eanchainn.
flùr chickpeaanns a bheil vitamain B agus phytonutrients eile a bhrosnaicheas slàinte eanchainn. Bidh e cuideachd a 'cumail ìrean siùcair fala seasmhach le bhith a' toirt seachad an aon ìre de ghlùcòis.
A 'sabaid an aghaidh alergidhean
cearcan-fraoich, bhiotamain B6Tha e am measg nan stòran beathachaidh as beairtiche agus tha am beathachadh seo a’ toirt taic don t-siostam dìon.
flùr chickpea Bidh e cuideachd a 'neartachadh an t-siostam dìon bhiotamain A a’ toirt a-steach. Bidh legumes cuideachd a’ toirt seachad sinc, beathachadh eile a bhrosnaicheas dìon.
Buannachdan craiceann de phlùr chickpea
A 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh acne
flùr chickpeaFaodaidh an sinc a th’ ann a bhith a’ sabaid an aghaidh ghalaran a dh’ adhbhraicheas acne. Bidh fibar a 'daingneachadh ìrean siùcair fala. Faodaidh ìrean siùcair fala neo-chothromach cuideam a chuir air hormonaichean, ag adhbhrachadh acne no acne. flùr chickpea urrainn casg a chur air.
airson acne flùr chickpea Faodaidh tu masg aghaidh foirfe a dhèanamh leis. Meud co-ionann flùr chickpea agus measgachadh turmeric. Cuir aon teaspoon gach fear de shùgh lemon agus mil amh ris. Measg ann am bobhla.
Cuir a-steach am masg seo air d ’aghaidh agus amhach gun taise agus gun makeup agus fàg e airson 10 mionaidean. Nigh thu le uisge blàth. Dh’ fhaodadh e dath beag orains adhbhrachadh air a’ chraiceann gus an ath nighe.
A’ cuideachadh le tanachadh
4 spàin-tì airson tanachadh flùr chickpea Meudaich 1 teaspoon de sùgh lemon le iogart. Cuir pìos salainn a-steach agus measgachadh gus pas rèidh a chruthachadh. Cuir a-steach am masg air feadh d ’aghaidh is amhach agus leig leis tioramachadh. Rinse le uisge fuar. Faodaidh tu am pròiseas seo ath-aithris gach latha mus gabh thu bath.
A 'toirt air falbh craiceann marbh bhon chraiceann
Cuideachd mar scrub corp flùr chickpea Faodaidh e craiceann marbh a chleachdadh agus a thoirt seachad.
3 spàin-tì ri dhèanamh flùr chickpeaMeasgaich am flùr le 1 spàin-tì de mhin-choirce agus 2 spàin-tì de mhin-choirce. Faodaidh tu cuideachd beagan bainne amh a chur ris. Measgaich gu math e. Cuir a-steach am masg seo air do bhodhaig agus suathadh a-steach e.
Bidh an scrub ag obair gu math agus a’ toirt air falbh ceallan craiceann marbh air feadh a’ chuirp. Bidh e cuideachd a 'toirt air falbh cus sebum agus salachar. Faodaidh tu am masg seo a chleachdadh anns an t-seòmar-ionnlaid.
A 'lùghdachadh an ola
flùr chickpea Measgaich an iogart agus an iogart ann an suimean co-ionann. Cuir air d’ aghaidh e. Fàg e air d’ aghaidh agus nigh dheth às deidh 20 mionaid. Bidh am pròiseas seo a 'glanadh a' chraicinn agus a 'lùghdachadh ola.
A 'toirt air falbh falt breagha aghaidh
briseadh aghaidh airson a 'cleachdadh flùr chickpea tha e gu math èifeachdach. flùr chickpea agus pùdar fenugreek ann an suimean co-ionann. Ullaich pasgan. Cuir a-steach am masg air d’ aghaidh agus leig leis tioramachadh agus an uairsin nigh dheth.
airson craiceann flùr chickpea Tha dòighean eile ann airson a chleachdadh:
Airson Acne Scars
flùr chickpeaMeasgaich pinch de phùdar turmeric agus 2 spàin-bùird de bhainne ùr gus taois rèidh a chruthachadh; Cuir a-steach gu cothromach ris an raon aghaidh is amhach. Às deidh 20-25 mionaidean, nighidh sinn le uisge blàth gus craiceann soilleir fhaighinn.
Airson craiceann tioram, garbh
2-3 a 'tuiteam de sùgh lemonan ùr 1 bòrd-bhùird flùr chickpeaDèan taois le bhith ga mheasgachadh le 1 teaspoon de uachdar bainne no ola ollaidh agus ½ teaspoon de mhil. Cuir a-steach air feadh an aghaidh agus nigh gu math le uisge nuair a bhios e a 'tiormachadh gu nàdarra.
Airson craiceann olach
Buail geal ugh agus cuir 2 tbsp ris. flùr chickpea Cuir a-steach e ann am masg. Cuir a-steach am masg seo airson 15 mionaidean agus nigh le uisge fuar.
Airson craiceann gun spot
Grill 50 gram de leannils, 10 gram de sìol fenugreek agus 2-3 pàirtean de turmeric a-steach do phùdar agus stòr ann an soitheach. Cleachd am pùdar seo gu gann le beagan uachdar bainne agus nigh d’ aghaidh leis gu cunbhalach an àite siabann.
Cuir cuid ann am bobhla gus am falt a ghlanadh flùr chickpea cuir. Cuir beagan uisge ris agus measgachadh gus am faigh thu greim rèidh. Cuir am paste air do fhalt tais. Leig leis fuireach 10 mionaidean. An uairsin nigh le uisge. Faodaidh tu seo a chuir a-steach gach 2 gu 3 latha.
A 'cuideachadh falt a' fàs
flùr chickpeaFaodaidh am pròtain a th’ ann buannachd fhaighinn don fhalt. Faodaidh tu flùr a chleachdadh san aon dòigh sa chleachdas tu e airson do fhalt a ghlanadh.
airson falt fada flùr chickpeaMeasgaich e le pùdar almon, gruth agus teaspoon de ola ollaidh. Airson falt tioram agus millte, cuir 2 capsal de ola vitimín E. Cuir a-steach air falt agus nighidh sinn le uisge fuar an dèidh tiormachadh. Dèan a-rithist dà uair san t-seachdain.
A’ sabaid dandruff
6 spàin-bùird flùr chickpeaMeasgaich e leis an uiread uisge a tha a dhìth. Massage am masg seo a-steach don fhalt agus fàg e airson 10 mionaidean. Rinse le uisge fuar.
A 'beathachadh falt tioram
2 spàin-bùird flùr chickpea agus uisge, cuir 2 spàin-tì de mhil agus 1 teaspoon de ola cnò-chnò agus measgachadh. Faodaidh tu cuideachd beagan bhrochan de ola riatanach a chur ris ma thogras tu.
Massage an seampù seo gu falt tais fhad ‘s a tha thu san fhras. Leig leis suidhe airson beagan mhionaidean agus an uairsin nigh e le uisge blàth.
Ciamar a tha Flùr Chickpea air a dhèanamh?
A 'dèanamh flùr chickpea aig an taigh tha e gu math furasta.
Ciamar a nì thu flùr chickpea aig an taigh?
- Ma tha thu airson am flùr a ròstadh, cuir na cearcan tiormaichte air pàipear dìon-grease agus ròstadh san àmhainn aig 10 ° C airson timcheall air 175 mionaidean no gus am bi iad donn òir. Tha an gnìomh seo roghainneil.
- bleith na cearcan ann am pròiseasar bìdh gus an tèid pùdar mìn a chruthachadh.
- Sift am flùr gus pìosan mòra de chickpeas nach eil air am bleith gu leòr a sgaradh. Faodaidh tu na pìosan sin a thilgeil air falbh no an ath-bhualadh sa phròiseas bidhe.
- Airson beatha sgeilp as àirde, flùr chickpeaCùm e ann an soitheach a-muigh aig teòthachd an t-seòmair. San dòigh seo mairidh e airson 6-8 seachdainean.
Dè a nì thu le flùr chickpea?
- Faodar a chleachdadh an àite flùr cruithneachd ann am pastraidhean.
- Faodar a chleachdadh le flùr cruithneachd.
- Faodar a chleachdadh mar tiugh ann an brot.
- Faodar a chleachdadh mar stuth crepe.
Dè na Taobh-buaidhean a tha aig Flùr Chickpea?
duilgheadasan cnàmhaidh
Faodaidh cuid de dhaoine eòlas fhaighinn air cramps stamagach agus gas caolan às deidh dhaibh cearcan no flùr ithe. Ma thèid cus ithe, faodaidh a’ bhuinneach agus pian bhoilg tachairt cuideachd.
allergy legume
An fheadhainn a tha mothachail air legumes, flùr chickpeabu chòir a sheachnadh.
Mar thoradh air an sin;
flùr chickpeaTha e làn de bhiadh fallain. Tha e na dheagh roghainn eile an àite flùr cruithneachd oir tha e ìosal ann an gualaisg agus calaraidhean agus beairteach ann am pròtain agus fiber.
Tha sgrùdaidhean a ’sealltainn gum faodadh comas antioxidant a bhith aige agus ìrean de acrylamide todhar cronail ann am biadhan giullaichte a lughdachadh.
Tha feartan còcaireachd coltach ri flùr cruithneachd agus tha e freagarrach dha daoine le galar celiac, eas-fhulangas gluten no aileirdsidh cruithneachd.
