Buannachdan agus Luach Beathachaidh Sauerkraut

SauerkrautIs e seòrsa de chàl coipthe a th’ ann le buannachdan slàinte cudromach. Mar thoradh air a’ phròiseas coipeadh a tha e a’ dol, tha buannachdan fada seachad air càl ùr.

Dè a th’ ann an Sauerkraut?

Is e dòigh àrsaidh a th’ ann an coipeadh a bhios gu nàdarrach ag atharrachadh ceimigeachd bhiadhan. Coltach ri toraidhean bainne cultarach leithid iogart agus kefir, sauerkrautBidh am pròiseas coipeadh aige a’ toirt a-mach probiotics buannachdail a chaidh a cheangal ri leasachaidhean ann an gnìomhan dìonachd, inntinneil, cnàmhaidh agus endocrine.

Tha daoine air a bhith a’ cleachdadh coipeadh airson glasraich luachmhor agus biadhan meatach eile a ghleidheadh ​​airson ùine mhòr gun a bhith a’ cleachdadh innealan fuarachaidh, reothadairean no innealan canning an latha an-diugh.

Is e coipeadh am pròiseas metabolach airson gualaisgean, leithid siùcaran, a thionndadh gu alcohols agus carbon dà-ogsaid no aigéid organach.

Feumaidh e stòr de charbohydrates (leithid bainne no glasraich anns a bheil moileciuilean siùcair) a bharrachd air làthaireachd beirm, bacteria, no an dà chuid.

Tha uallach air meanbh-fhàs-bheairtean giosta agus bacterial airson glucose (siùcar) a thionndadh gu seòrsachan fallain de bacteria a lìonas an àrainneachd intestinal agus a chuidicheas le bhith a’ riaghladh mòran de ghnìomhan bodhaig.

Bidh coipeadh microbial a’ tachairt nuair a tha bacteria no fàs-bheairtean beirm air an toirt a-mach à ocsaidean.

Canar coipeadh searbhag lactach ris an t-seòrsa de choipeadh a bhios a’ dèanamh a’ mhòr-chuid de bhiadhan probiotic (saidhbhir ann am bacteria buannachdail). Tha searbhag lactach na stuth-gleidhidh nàdarra a chuireas casg air fàs bacteria cronail. 

Luach beathachaidh Sauerkraut

Sauerkrauttha mòran de bheathachadh a tha cudromach airson slàinte iomlan. Tha susbaint beathachaidh seirbheis 142-gram mar a leanas:

Calorie: 27

Saill: 0 gram

Carbs: 6 gram

Fibre: 4 gram

Pròtain: 1 gram

Sòidiam: 41% den luach làitheil (DV)

Bhiotamain C: 23% den DV

Vitam K1: 15% den DV

Iarann: 12% den DV

Manganese: 9% den DV

Bhiotamain B6: 11% den DV

Folate: 9% den DV

Copar: 15% de DV

Potasium: 5% den DV

Sauerkraut Tha e beathachail leis gu bheil e a’ dol tro choipeadh, pròiseas far am bi meanbh-fhàs-bheairtean air càl a’ cladhach a shiùcairean nàdarrach agus gan tionndadh gu carbon dà-ogsaid agus searbhag organach.

Coipeadha’ tòiseachadh nuair a thig beirm agus bacteria a tha gu nàdarrach san adhar gu conaltradh ris na siùcaran ann an càl.

Coipeadh sauerkrauta’ cruthachadh shuidheachaidhean a tha fàbharach airson fàs probiotics buannachdail, a lorgar cuideachd ann am bathar leithid iogart agus kefir.

probioticsTha iad nam bacteria le buannachdan slàinte cumhachdach. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh biadh nas cnàmhaiche, a tha a 'meudachadh comas an gut a bhith a' gabhail a-steach vitamain agus mèinnirean.

Dè na buannachdan a tha ann an Sauerkraut?

a 'leasachadh cnàmhadh

Thathas ag ràdh gu bheil còrr air 10 trillean meanbh-fhàs-bheairtean anns an t-sgoltadh, a tha còrr air 100 uiread an àireamh iomlan de cheallan sa bhodhaig.

neo-phaisgte sauerkrautTha probiotics ann, a tha nam bacteria buannachdail a bhios mar a’ chiad loidhne dìon an aghaidh tocsainnean agus bacteria cronail. Bidh iad sin a’ cuideachadh le cnàmhadh.

Sauerkrautprobiotics, mar an fheadhainn a lorgar ann an às deidh cleachdadh antibiotics Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh cothromachadh bactaraidh draghail. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh no a 'casg a' bhuinneach a tha air a bhrosnachadh le antibiotic.

Tha rannsachadh cuideachd a 'sealltainn gu bheil probiotics a' cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh gas, bloating, constipation, a' bhuinneach, agus comharraidhean co-cheangailte ri galar Crohn agus colitis ulcerative.

A 'neartachadh dìonachd

Sauerkraut Tha e na stòr de probiotics agus beathachadh a neartaicheas dìonachd.

Tha buaidh làidir aig bacteria anns na caolan air an t-siostam dìon. SauerkrautBidh na probiotics a tha ann a’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh cothromachadh bacteria anns a’ chnàimh. Bidh seo a 'cumail an lìnig intestinal làidir.

Bidh lìnigeadh caolan nas làidire a’ cur casg air stuthan nach eileas ag iarraidh a dhol a-steach don bhodhaig agus ag adhbhrachadh freagairt dìon.

Bidh a bhith a’ cumail suas gut flora fallain a’ cuideachadh le casg a chuir air fàs bacteria cronail agus eadhon ag àrdachadh cinneasachadh antibodies nàdurrach.

Ayrıca, sauerkraut ag ithe biadhan probiotic gu cunbhalach, leithid fuachd agus galaran an t-slighe urinary a 'lùghdachadh cunnart bho bhith a' leasachadh ghalaran, leithid

A bharrachd air a bhith na stòr probiotics, sauerkraut, a tha le chèile a’ cur ri siostam dìon fallain C bhiotamain ve iarainn beairteach a thaobh

A’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cuideam agus a’ dìon slàinte eanchainn

Bidh mood a 'toirt buaidh air na bhios sinn ag ithe, agus a chaochladh. Bidh na bhios sinn ag ithe a’ toirt buaidh air ar sunnd agus gnìomhachd eanchainn.

Tha àireamh de sgrùdaidhean a tha a’ sìor fhàs a’ lorg ceangal eadar an gut agus an eanchainn.

Fhuair iad a-mach gur dòcha gu bheil comas aig na seòrsaichean bacteria a lorgar anns an t-sgoltadh teachdaireachdan a chuir chun eanchainn, a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air tuigse an t-saoghail.

Mar eisimpleir, sauerkraut Bidh biadhan probiotic mar seo a’ brosnachadh cruthachadh gut flora fallain, a tha rannsachadh a’ sealltainn a chuidicheas le cuideam a lughdachadh agus slàinte eanchainn a dhìon.

Chaidh probiotics a lorg gus cuideachadh le bhith a’ leasachadh cuimhne agus a’ lughdachadh comharran iomagain, trom-inntinn, autism, agus eadhon eas-òrdugh obsessive compulsive (OCD).

Sauerkraut Bidh e cuideachd a 'dìon slàinte eanchainn le bhith a' meudachadh an ìre de mhèinnear a tha a 'riaghladh mood, a' gabhail a-steach magnesium agus sinc.

Dh’ fhaodadh e an cunnart bho chuid de aillsean a lughdachadh

Sauerkrautprìomh phàirt ann an càlTha antioxidants ann agus todhar planntrais buannachdail eile a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart cuid de dh’ aillsean.

Tha luchd-rannsachaidh den bheachd gum faodadh na todhar sin cuideachadh le lughdachadh milleadh DNA, casg a chuir air mùthaidhean cealla agus casg a chuir air cus fàs cealla a bhios mar as trice a’ leantainn gu leasachadh tumhair.

Faodaidh pròiseas coipeadh càl cuideachd cuid de choimeasgaidhean planntrais a chruthachadh a chuireas stad air fàs cheallan ro-aillse.

Bidh cuid de ghinean ag àrdachadh cunnart aillse. Bidh faireachdainn nan ginean sin uaireannan air atharrachadh le todhar ceimigeach anns a’ bhiadh a dh’itheas sinn.

Dà sgrùdadh o chionn ghoirid, càl agus sùgh sauerkrautTha seo a’ moladh gum faodadh e cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart aillse le bhith a’ lughdachadh faireachdainn ginean co-cheangailte ri aillse.

Ann an sgrùdadh eile, lorg luchd-rannsachaidh càl agus càl bho òige gu aois inbheach. sauerkraut boireannaich a bhios ag ithe cunnart aillse broilleachChunnaic iad lùghdachadh ann an

Bha boireannaich a dh'ith barrachd air 3 cuibhreannan san t-seachdain ann an cunnart 1,5% nas ìsle de aillse broilleach na an fheadhainn a dh'ith nas lugha na 72 cuibhreann san t-seachdain.

Sheall sgrùdadh eile ann an fir gu bheil an aon bhuaidh aig càl air cunnart aillse prostate.

Buannachdail don chridhe

Sauerkraut Is e biadh fallain cridhe a th’ ann.

Tha seo air sgàth gu bheil tòrr snàithleach agus probiotics ann, agus faodaidh an dà chuid cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol.

SauerkrautFaodaidh probiotics, mar an fheadhainn a lorgar ann an Hypertension, cuideachadh le cuideam fala a lughdachadh ann an daoine le mòr-fhulangas.

Sauerkraut, bhiotamain K2Is e seo aon de na goireasan planntrais annasach aig Thathas den bheachd gu bheil vitimín K2 a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe le bhith a’ cur casg air togail calcium anns na h-artaigilean.

Ann an aon sgrùdadh, bha cleachdadh cunbhalach de bhiadhan làn bhiotamain K2 ceangailte ri cunnart 7% nas ìsle de bhàs bho thinneas cridhe thar ùine sgrùdaidh 10-57-bliadhna.

Ann an tè eile, lughdaich boireannaich an cunnart bho thinneas cridhe 10% airson gach 2 mcg de bhiotamain K9 a bhiodh iad ag ithe gach latha.

1 cupan sauerkraut Tha timcheall air 6.6 mcg de bhiotamain K2 ann.

a 'neartachadh cnàmhan

Sauerkraut, Tha vitimín K2 ann, aig a bheil àite cudromach ann an slàinte chnàmhan. Bidh Vitam K2 a 'gnìomhachadh dà phròtain a tha a' ceangal ri calcium, am prìomh mhèinnear a lorgar ann an cnàmhan.

Thathas den bheachd gu bheil seo a 'neartachadh cnàmhan. Mar eisimpleir, chunnaic sgrùdadh 3-bliadhna ann am boireannaich postmenopausal gun robh an fheadhainn a ghabh stuthan vitimain K2 a’ faighinn call nas slaodaiche co-cheangailte ri aois ann an dùmhlachd mèinnear cnàimh.

Mar an ceudna, tha grunn sgrùdaidhean eile air aithris gu bheil a bhith a 'gabhail stuthan vitimain K2 a' lùghdachadh cunnart briseadh cnàimh-droma, hip, agus neo-dhruim-altachain le 60-81%.

A 'lùghdachadh sèid agus alergidhean

Is e aon de na prìomh adhbharan airson sèid, autoimmunity suidheachadh anns am bi am bodhaig a’ toirt ionnsaigh air na stuthan aige fhèin oir tha sin a’ ciallachadh a bhith air a mhilleadh le neach-ionnsaigh bhon taobh a-muigh, ge bith an e biadh a th’ ann air a bheil thu mothachail no aileirgeach dha.

SauerkrautTha an susbaint probiotics buannachdail aige a ’cuideachadh le bhith ag àrdachadh agus a’ riaghladh cheallan NK ris an canar “ceallan marbhadh nàdurrach” a bhios a ’cumail smachd air slighean sèid na bodhaig agus a bhios an-aghaidh galairean no ath-bhualaidhean aileirdsidh bìdh.

Faodaidh seo, an uair sin, an cunnart bho bhith a’ leasachadh cha mhòr seòrsa sam bith de ghalar leantainneach a lughdachadh, bho thinneas cridhe gu aillse.

A bheil Sauerkraut gad fhàgail lag?

Gu riaghailteach sauerkraut Faodaidh ithe cuideachadh le cuideam a chall.

Tha sin air sgàth, mar a 'mhòr-chuid de ghlasraich, gu bheil e ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am fibre. Bidh daithead àrd-fiber gad chumail làn nas fhaide, a tha gu nàdarrach a 'lùghdachadh an àireamh de chalaraidhean a thèid ithe gach latha.

SauerkrautFaodaidh an susbaint probiotic aige cuideachd cuideachadh le cuideam a chall.

Chan eil an adhbhar fhathast air a thuigsinn gu h-iomlan, ach tha luchd-saidheans den bheachd gum faodadh cuid de probiotics a bhith comasach air an ìre de gheir a bhios an corp a ’gabhail a-steach bho bhiadh a lughdachadh.

Mar thoradh air an sin;

Sauerkraut Tha e uamhasach beathachail agus fallain.

Bidh e a ’toirt seachad probiotics agus vitimín K2, a tha ainmeil airson na buannachdan slàinte aca agus mòran de bheathachadh eile.

Ag ithe sauerkraut, a 'cuideachadh le bhith a' neartachadh dìonachd, a 'leasachadh cnàmhadh, a' lùghdachadh cunnart cuid de ghalaran agus eadhon cuideam a chall.