An t-Oll Dr. Tha Canan Efendigil Karatay na dhotair a tha air a bhith ag obair ann an grunn ionadan. Tha i a’ strì le beatha fhallain agus reamhrachd leis na leabhraichean aice. Leis gu bheil stoidhle faireachdainn eadar-dhealaichte aige, bidh na còmhraidhean aige anns na meadhanan a’ tarraing aire agus bidh cha mhòr a h-uile dad a nì e na chlàr-gnothaich. Tha Karatay, a tha na neach-cruthachaidh daithead air ainmeachadh às a dhèidh, chan ann a-mhàin ag amas air daoine a lagachadh leis an daithead seo, ach tha e cuideachd a ’feuchainn ri dòigh-beatha fhallain a chruthachadh. Bidh Karatay Diet a ’cur cuideam air call cuideim le bhith ag ithe biadhan clàr-amais glycemic ìosal. Tha e ag amas air strì an aghaidh insulin agus leptin a bhriseadh, gu sònraichte ann an daoine reamhar agus reamhar. Mar sin, thèid saill grùthan agus bolg a leaghadh. A rèir faclan Canan Karatay fhèin, “chan e daithead a tha seo, is e plana a th’ ann airson dòigh-beatha fhallain a chruthachadh. ”
Chan e liosta daithead mìorbhaileach a th’ ann an daithead Karatay. Ann an suidheachadh sam bith, chan eil liosta aig an daithead a tha ag ràdh "bidh thu ag ithe seo, fuirichidh tu air falbh bho sin". Chan eil gealladh sam bith gun caill mi cuideam ann an ùine ghoirid. Bidh daithead Karatay ag amas air buidhnean bìdh, chan e biadhan.
Is dòcha gu bheil thu air tuigsinn gu bheil thu a 'dèiligeadh ri stoidhle call cuideim eadar-dhealaichte bho na mìneachaidhean sin, eadhon ged a tha e beagan. Gus tuigse nas fheàrr fhaighinn air Diet Karatay, "Dè a th 'ann an leptin agus insulin, dè na biadhan clàr-amais glycemic ìosal?" Tha e riatanach tòiseachadh le bhith a 'mìneachadh cuid de bhun-bheachdan leithid
Ciamar a tha daithead Karatay air a dhèanamh?
Dè a th 'ann an insulin?
Bidh an hormone insulin, air a thoirt a-mach agus air a chuartachadh leis a’ pancreas, a’ cleachdadh siùcar fala mar lùth. Nuair a dh'itheas tu barrachd na tha a dhìth ort, tha an còrr de shiùcair fala air a stòradh mar gheir airson a chleachdadh san àm ri teachd. Is e insulin an hormone a leigeas le siùcar fala a tha a’ cuairteachadh nad fhuil cruinneachadh sa bhodhaig le bhith ga chuir chun ionad-stòraidh.
2-2.5 uair an dèidh ithe, bidh an ìre de insulin hormona agus siùcar san fhuil a 'tòiseachadh a' lùghdachadh mean air mhean. Às deidh sin, tha hormone ris an canar glucagon air a dhùsgadh bhon pancreas gus lùth a thoirt don bhodhaig.
gnìomh an hormona glucagon; Tha e airson dèanamh cinnteach gu bheil an siùcar a bharrachd a bha air a stòradh roimhe seo san òr air a chleachdadh mar chonnadh airson a dhol a-steach don fhuil. Chan eil an connadh glèidhte a tha air a stòradh san òr gu mòr, agus mar sin bidh e air a dhol sìos ann an ùine ghoirid.
Tha a bhith comasach air 4-5 uairean a chaitheamh gun a bhith ag ithe no a bhith acrach fo chumhachan àbhaisteach an urra ris na hormonaichean sin a bhith ag obair ann an co-sheirm. Tha insulin gnìomhach gu 2 uair às deidh biadh agus tha hormona glucagon gnìomhach gu 2 uair às deidh sin.
Mar sin dè a thachras mura ith sinn dad gu 4-5 uairean às deidh biadh? Seo far a bheil an hormone leptin a 'tighinn a-steach.
Dè th' ann an leptin?
An sàs ann an iomadh gnìomh cudromach den bhodhaighormone leptingnìomh nuair as urrainn dhut a dhol 4-5 uairean gun ithe. Is e an obair aige lùth a thoirt don bhodhaig le bhith a’ losgadh geir a bha air a stòradh roimhe ann an diofar phàirtean den bhodhaig. Gus cuideam a chall, is e sin, gus an geir cruinnichte a losgadh, feumar an hormone leptin a chuir an gnìomh tron latha.
Às deidh ithe, bidh insulin ag èirigh còmhla ri do shiùcair fala. Ma dh'itheas tu gu tric, bidh insulin daonnan àrd. Tha dà thoradh air seo;
Cho fad 's a bhios insulin a' fuireach àrd, tha na dh'itheas tu fhathast air a stòradh.
Leis nach eil ùine aig an hormone leptin ceum a-steach, chan urrainnear an geir cruinnichte agad a losgadh.
Air sgàth; Chan eil Canan Karatay a 'moladh ithe beag agus tric.
Gus an tèid an hormone insulin tron latha a thoirt a-mach, bu chòir gum biodh co-dhiù 4-5 uairean eadar do bhiadh agus cha bu chòir dhut dad ithe no òl eatarra. Bheir ùine nas fhaide eadar biadh air leptin obrachadh nas èifeachdaiche agus leigidh e leat barrachd geir a losgadh.
Ach, cumaibh cuimhne gur e an ùine as gnìomhaiche den hormone leptin eadar 02.00:05.00 agus XNUMX:XNUMX air an oidhche fhad ‘s a tha e na chadal. Gus an tig leptin gu buil aig na h-amannan sin, feumar gun a bhith ag ithe às deidh ùine shònraichte san fheasgar.
Ach, le bhith ag ithe gu tric tron latha, ag ithe earrannan mòra agus ag ithe air an oidhche bidh sin a ’cur casg air an leptin hormone bho bhith ag obair, agus mar sin chan urrainn dhut do gheir a losgadh agus cuideam a chall.
Dè a th 'ann an strì an aghaidh insulin agus leptin?
Insulin agus hormones leptin anns a h-uile inneal bodhaig; Tha an staid gun a bhith a’ faicinn na h-òrdughan a chaidh a leasachadh san eanchainn, an grùthan, an pancreas, a’ chridhe agus na fèithean uile air an ainmeachadh gu saidheansail an aghaidh insulin agus leptin. Cho fad ‘s a mhaireas strì an aghaidh insulin agus leptin, chan urrainn dhut do gheir a losgadh agus cuideam a chall ann an dòigh fhallain. Gus strì an aghaidh insulin agus leptin a bhriseadh, feumaidh tu do dhòigh-beatha agus daithead atharrachadh. Is iad na h-atharrachaidhean dòigh-beatha seo:
gnìomhachd chorporra
Is e gnìomhachd chorporra aon de na factaran as cudromaiche ann a bhith a ‘briseadh strì an aghaidh insulin agus leptin. Le beatha gnìomhach, thathas cuideachd a ‘cur casg air galairean degenerative a dh’ fhaodadh tachairt san àm ri teachd.
geir fallain
Le bhith ag ithe geir fallain nad daithead bidh e nas fhasa strì an aghaidh insulin agus leptin a bhriseadh. geir fallain; ìm, ola èisg, ie olan omega 3, ola arbhair nach eil air a làimhseachadh le teas agus olaichean lus na grèine, ie olan omega 6, olan ollaidh agus cnothan calltainn, ie olan omega 9.
Seachain biadhan giullaichte
Tha a bhith ag ithe biadhan nàdarra air leth cudromach ann a bhith a’ briseadh an aghaidh insulin agus leptin. Chan eil biadhan nàdarra a 'dèanamh cron air a' bhodhaig agus tha clàr-innse ìosal glycemic aca.
Ith biadh le clàr-innse glycemic ìosal
Nuair a bhios tu ag ithe biadhan clàr-amais glycemic ìosal, bidh strì an aghaidh insulin agus leptin air a bhriseadh mean air mhean agus tòisichidh tu a’ call cuideam. Nuair a bheir thu air falbh biadhan clàr-amais glycemic àrd, deochan agus biadhan giullaichte bho do bheatha, lughdaichidh an geir a tha agad air a stòradh agus bidh thu a’ faireachdainn nas làidire agus nas sunndach.
Dè a th’ ann an clàr-innse glycemic?
Tha an clàr-innse glycemic air a thomhas a rèir na tha de charbohydrates ann am biadhan. Anns a 'chunntas seo, a thathar a' gabhail ris mar glucose 100, thathar a 'cur luach air biadhan eile a rèir sin. Tha biadhan anns a bheil gualaisg air an seòrsachadh mar chlàr-innse glycemic ìosal, meadhanach agus àrd. A rèir seo;
Clàr-innse glycemic ìosal: 0-55
Clàr-innse glycemic meadhanach: 55-70
Clàr-innse àrd glycemic: 70-100
Ciamar a chailleas biadh clàr-innse glycemic ìosal cuideam?
Nuair a bhios tu ag ithe biadhan clàr-amais glycemic ìosal, bidh thu a’ faireachdainn làn airson ùine mhòr agus chan fhaigh thu acrach gu sgiobalta. Mar sin chan eil thu a’ faireachdainn gu bheil feum agad air rudeigin ithe gu tric agus cha bhith thu a’ toirt ionnsaigh air biadhan le siùcar.
Chan eil biadh clàr-amais glycemic ìosal ag adhbhrachadh atharrachaidhean obann ann an siùcar fala. Mar thoradh air an sin, chan eil acras, laigse, sgìths agus irritability a 'tachairt.
Nuair a bhios tu ag ithe biadhan clàr-amais glycemic ìosal, cha bhith an t-acras ort airson ùine mhòr agus chan ith thu. Mar sin, bidh an hormone leptin a 'faighinn ùine airson a bhith dìomhair agus tha an geir cruinnichte air a losgadh. Mar sin caillidh tu cuideam ann an dòigh fhallain.
Nuair a thèid biadh clàr-amais glycemic ìosal ithe, chan eil geir air a stòradh, air a losgadh nas luaithe, agus bidh geir grùthan is bolg a ’leaghadh gu furasta. Chan eil na fèithean agad a 'leaghadh agus chan eil call uisge ann.
Dè a th’ ann am biadh clàr-amais glycemic ìosal?
A rèir àireamhachadh clàr-innse glycemic, tha clàr-innse glycemic ìosal no meadhanach aig cuid de phròtainean, glasraich, measan, legumes agus cnothan.Clàr-innse glycemicGheibh thu a-mach clàr-innse glycemic de bhiadh le bhith a’ coimhead
Seo a’ phuing air am feum thu aire a thoirt; gun a bhith ag ithe biadhan clàr-amais glycemic ìosal ann an cuibhreannan mòra. Anns a 'chùis seo, tha luachan àrd glycemic ris an canar "luchd àrd glycemic". Mar sin, bu chòir dhut stad a bhith ag ithe nuair a tha thu làn.
Ciamar a tha an daithead Karatay air a dhèanamh?
Chaidh clàr-taice sampaill ullachadh gus tuigse fhaighinn air loidsig daithead Karatay. Faodaidh tu cur ris agus toirt air falbh an seo, a’ toirt aire do chlàr-innse glycemic a’ bhidhe.
2 ugh nach eil air am bruich (Faodar Lop a bhruich le goil bog no ann am pana air teas ìosal ann an ìm fìor-ghlan gun a bhith ro chruaidh. Faodar menemen no uighean le bacon a dhèanamh cuideachd.)
Càise le cho beag de shalainn ri dòrlach (Faodar glainne tì de chnothan-cnòthan, cnothan calltainn, cnòthan-cnòthan le salann ìosal, almoin, cnòthan-cnòthan, msaa ithe an àite aran le càise)
8-10 ollagan le salann ìosal (faodar ola ollaidh, lemon is piobar ruadh a chur ris.)
Faodaidh tu na h-uimhir de thomata, piobair, cucumbers, peirsil, mint agus arugula ithe mar a thogras tu.
Tì leòmhann no bainne (gun siùcar agus milisair.)
Leis gur e bracaist am biadh as cudromaiche san latha, bidh ithe pròtain agus geir fallain a’ luathachadh metabolism. Le bhith a 'sgapadh bracaist bidh thu ag ithe barrachd airson a' chòrr den latha.
Lòn eadar 13.00-14.00
Faodaidh tu gin de na roghainnean a leanas a thaghadh mar lòn.
Mias feòil no glasraich le ola ollaidh
3-5 pìosan cutlet, steak, tenderloin, dùnadh uan, msaa. (Na bi ag ithe rus agus buntàta, oir tha clàr-innse àrd glycemic aca.)
Iasg (grillte, bakte no steamed)
Doner, kebab no seòrsachan eile de kebab (Na bi ag ithe rus, pita no aran leis)
A h-uile seòrsa de shoithichean lentil
Purslane
Artichoke, soilire, càl, muileann-fraoich no mias leann (tagh a rèir an ràithe.)
Karnıyarık, imambayildi, eggplant kebab, zucchini lìonta agus piobair.
Pònairean tiormaichte, pònairean leathann no cearcan le pastrami no mion-fheòil (faodar ithe le pailteas uinneanan agus salad)
Gach seòrsa brot air a bhruich aig an taigh; tomato, tarhana, trotter, tripe msaa. (Na cleachd brot sa bhad fhad ‘s a tha iad air an giullachd.)
A bharrachd air biadh, faodaidh tu ithe:
Faodar salad ràitheil, oinniún agus iogart ithe le soithichean feòil is èisg.
tzatziki le biadh; Faodar a bhith air an deoch le bhith a 'cur a-steach ola ollaidh a bharrachd, garlic gu leòr agus mint. Faodar picil ullachadh le dòighean traidiseanta ithe aig an taigh.
Is dòcha gum b’ fheàrr leis an fheadhainn a tha airson measan ithe leis na biadhan gu h-àrd:
Aon toradh ràitheil
Còmhla ri bobhla de iogart agus dòrlach de chnothan-cnòthan, faodar biadh leithid 5-6 plumaichean damson no dòrlach de fhìon-dhearcan le sìol dubh no 5-6 apricots tiormaichte ithe.
Note:
Mura h-urrainn dhut 4-5 uairean a chaitheamh gu comhfhurtail às deidh bracaist agus lòn gun a bhith a ’faireachdainn acrach, mura h-urrainn dhut stad às aonais greim-bìdh ann an 1-2 uair, bidh na dh’ itheas tu aig na biadhan sin cronail air do shlàinte.
Dinnear eadar 18.00:19.00 agus XNUMX:XNUMX
Aig dinnear, faodaidh tu biadh ullachadh a rèir do mhiannan le bhith a 'taghadh bho bhiadhan coltach ri lòn.
A thaobh cuideam a chall, tha an seòrsa agus clàr-innse glycemic de bhiadh cho cudromach ri nuair a thèid an ithe. Gus cuideam a chall agus a bhith fallain, bu chòir dinnear ithe ro 20.00:XNUMX aig a 'char as fhaide.
Bhon àm seo dhan leabaidh, cha bu chòir dad a bhith air ithe agus cha bu chòir deochan siùcair a bhith air an deoch. Faodaidh tu tì lemon, tì uaine no tì luibheil òl tron latha, a bharrachd air às deidh dìnnear tràth, fhad ‘s a tha iad uisge, ayran, gun siùcar agus gun mhilsean.
Gus cuideam a chall, tha e cudromach crìoch a chur air an dìnnear agad aig 19.00:20.00 PM no XNUMX:XNUMX PM aig a 'char as fhaide. Ma chumas tu ag ithe rudeigin às deidh na h-ùine seo, cuiridh tu casg air secretion an hormone as cudromaiche airson call cuideim, is e sin leptin.
Chan urrainn dhut cuideam a chall nuair nach eil an hormone leptin dìomhair. Gu dearbh, bidh ithe gu anmoch air an oidhche ag adhbhrachadh gum fuirich an hormone insulin agad àrd an ath latha.
Tha Canan Karatay ag ràdh gun tachair na h-atharrachaidhean a leanas ann am beatha nan daoine a tha a’ leantainn an daithead seo.
Cha bhith faireachdainn acras ann, leanaidh faireachdainn lànachd tron latha.
Leis gun tèid biadhan nàdarra ithe, thèid strì an aghaidh insulin agus leptin a bhriseadh.
Faodar geir fallain agus pròtainean ithe gu furasta.
Cha bu chòir dhut siùcar agus toraidhean siùcair ithe a-riamh, ris an can Canan Karatay am puinnsean as milis, fhad ‘s a tha thu a’ daithead. Bu chòir dhut eadhon a thoirt air falbh bhon daithead agad.
Bidh siùcar a’ milleadh milleadh air a’ bhodhaig. A ’cur dragh air cothromachadh mèinnearach na bodhaig, a’ lughdachadh ìre hormona fàis san fhuil, a bhith puinnseanta agus addictive mar alcol, a ’lagachadh an t-siostam dìon, a’ cur dàil air slànachadh lotan is ghalaran, ag adhbhrachadh trom-inntinn agus neo-aire, ag adhbhrachadh galairean fiacail is guma, àrdachadh ann an ìre mòr-ghnìomhachd ann an cloinn, mì-chothromachadh hormonail anns a 'bhodhaig Tha mòran mhilleadh eile ann leithid mì-chothromachadh, barrachd gleidheadh uisge, a' biathadh cheallan aillse agus a 'meudachadh chunnart aillse.
Liosta de bhiadh Karatay
bracaist
1 ugh bruite no menemen no 2 ugh omelet
1-2 sliseagan de chàise feta
8-10 ollagan (le ola ollaidh agus thyme)
1 cupan cnòthan-cnòthan no cnothan calltainn
Lòn
Mias glasraich le ola ollaidh
Blàthaich glainne 1
Salad ràitheil le ola ollaidh
Dinnear
Iasg grilled no cearc no feòil dhearg
Salad ràitheil le ola ollaidh
1 bobhla de iogart
Snàthadan-bìdh
Faodar cofaidh Turcach no tì luibheil gun siùcar agus milsear ithe.
Karatay Diet agus Spòrs
Tha Karatay Diet ag ràdh gum bu chòir gnìomhachd chorporra a dhèanamh còmhla ris an daithead. Tha gnìomhachd chorporra na phàirt chudromach de bheatha fhallain.
Bu chòir gnìomhachd corporra a tha a’ fàs mean air mhean a dhol còmhla riut fad do bheatha. Às deidh cuideam a chall, chan eil gnìomhachd chorporra air ath-thòiseachadh agus ma thèid ionnsaigh a thoirt air biadhan clàr-innse àrd glycemic, thig an cuideam air ais gu math luath. Bidh eacarsaich gu cunbhalach a 'cuideachadh le bhith a' briseadh an aghaidh insulin agus leptin.
Anns a 'chiad 15-20 mionaid de eacarsaich, bidh siùcar a tha air a stòradh mar glycogen anns na fèithean cas air a chleachdadh mar chonnadh. Ma tha fad an eacarsaich nas fhaide na 20 mionaid, thèid siùcar agus geir an-asgaidh san fhuil a chleachdadh mar lùth.
Ma mhaireas an eacarsaich barrachd air 40 mionaid, thèid an geir cruinnichte a tha air a stòradh anns an òr agus an corp agad a losgadh, a ’tionndadh gu siùcar fala agus a’ toirt seachad an lùth riatanach. Is e a’ phuing ri beachdachadh an seo an ùine gnìomhachd a mheudachadh mean air mhean, chan ann gu h-obann, nuair a thòisicheas tu air prògram eacarsaich sam bith.
Cunnart daithead Karatay
Is e daithead a th ’ann an daithead Karatay a tha a’ dèanamh call cuideim mar amas. Leis gu bheil e a 'toirt seachad buannachdan, thathas cuideachd a' cumail sùil air cuid de bhuaidhean rè a 'phròiseas daithead.
Thathas a 'toirt aire do charbohydrates san daithead seo. Tha barrachd cuideam ga chur air pròtainean. Ach, le bhith ag ithe gualaisg bheir e ort a bhith a ’faireachdainn slaodach tron latha. Tha e cuideachd na adhbhar laigse fèithe a thachras thar ùine.
Faodaidh cus caitheamh pròtain an grùthan a sgioblachadh thar ùine agus geir geir adhbhrachadh.
Bidh cus caitheamh pròtain cuideachd a’ cur cuideam air na dubhagan.
Tha caitheamh mheasan cuibhrichte ann an daithead Karatay. Ach tha mòran bhuannachdan aig measan, leithid casg aillse.
