Durian no seasamh Is e toradh tropaigeach gun samhail a th’ ann. Tha e air ithe gu mòr ann an ear-dheas Àisia, far an canar "rìgh nam measan" ris. Tha barrachd beathachaidh ann na toradh sam bith eile. Ach, tha droch chliù aice air sgàth a fhàileadh làidir.
Dè a th 'ann an toradh durian?
Is e toradh tropaigeach a th’ ann a tha ainmeil airson a mheud agus a shligean cruaidh spìosrach a-muigh. Tha sìol mòr ann agus tha feòil cùbhraidh, coltach ri uachdar. Tha grunn sheòrsachan ann, ach an fheadhainn as cumanta Durio zibethinus'seòrsa.
Faodaidh feòil an toraidh a bhith dathte. Mar as trice tha e buidhe no geal, ach faodaidh e a bhith dearg no uaine cuideachd. Bidh e a’ fàs sa mhòr-chuid ann an dùthchannan an ear-dheas Àisianach leithid Malaysia, Indonesia, agus Thailand, agus ann an roinnean tropaigeach air feadh an t-saoghail.
Faodaidh na toradh fàs suas gu 30 cm a dh'fhaid agus 15 cm a leud. àbhaisteach measan durian tha mu 2 chupa (486 gram) de dh'fheòil a ghabhas ithe. Singilte durian Tha cuideam timcheall air 602 gram ann agus tha e na stòr lùth math.
Ciamar a tha durian air a chleachdadh?
Tha an toradh tropaigeach seo air a chleachdadh ann an soithichean milis is blasta. Tha an dà chuid feòil agus sìol uachdarach ri ithe, ach feumaidh na sìol a bhith air am bruich.
Blas de mheasan durian tha càise, almoin, garlic agus caramel air am mìneachadh mar ithe aig an aon àm. Biadh far a bheilear a' cleachdadh mheasan mar as trice:
— Sùgh
- Soup
- siùcairean, reòiteag agus siùcairean eile
— Garnish
Luach beathachaidh measan Durian
measan durianTha ìomhaigh beathachaidh iongantach aige. Tha measan mòran nas àirde na measan eile a thaobh beathachadh a tha ann. Aon chupa (243 gram) feòil measan durian Tha an susbaint beathachaidh a leanas aige:
Calorie: 357
Saill: 13 gram
Carbs: 66 gram
Fibre: 9 gram
Pròtain: 4 gram
bhiotamain C: 80% den luach làitheil (DV)
Thiamine: 61% den DV
Manganese: 39% den DV
Bhiotamain B6: 38% den DV
Potasium: 30% den DV
Riboflavin: 29% den DV
Copar: 25% de DV
Folate: 22% den DV
Magnesium: 18% den DV
Niacin: 13% den DV
A bharrachd air an sin, tha anthocyanins, carotenoids,polyphenolTha e cuideachd beairteach ann an todhar planntrais fallain leithid phytonutrients agus flavonoids. Bidh mòran dhiubh sin ag obair mar antioxidants.
lus durianTha a h-uile pàirt den fhreumh - duilleagan, rùsg, freumhan agus measan - air an cleachdadh ann an cungaidh-leigheis traidiseanta Malaysia gus grunn thinneasan a làimhseachadh, a’ toirt a-steach fiabhras àrd, buidheachas agus suidheachaidhean craiceann. A rèir an rannsachaidh buannachdan durian tha mar a leanas:
A 'lùghdachadh cunnart aillse
measan durian Tha feartan antioxidant aige a dh ’fhaodadh cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart aillse. Anns na measan tha polyphenols a chuireas casg air fàs aillse agus eadhon a ’marbhadh ceallan aillse. Ann an aon sgrùdadh, sheall na measan buaidhean dìon an aghaidh loidhnichean cealla aillse broilleach.
Tha fios gu bheil radicals an-asgaidh a’ sgrios cheallan fallain agus ag adhbhrachadh gun sgaoil aillse. measan durianA ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart aillse, leis gu bheil antioxidants a ’sabaid radicals an-asgaidh.
A 'cuideachadh gus casg a chur air galaran cardiovascular
measan durianBidh an organosulfur a tha anns an toradh a ’lughdachadh cunnart galair cardiovascular le bhith a’ riaghladh enzyman inflammatory.
Lorg sgrùdadh le Sgoil Slàinte Poblach agus Leigheas Tropaigeach Oilthigh Tulane gum faod ithe mheasan a tha beairteach ann am freumhag daithead soluble cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean colaistéarol lipoprotein dùmhlachd ìosal (LDL-C) agus a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe coronaich. measan durianIs e biadh a tha càirdeil do chridhe le susbaint àrd fiber.
A’ sabaid gabhaltachd
Ann an craiceann nam measan tha todhar le feartan antibacterial agus anti-yeast.
A 'cumail suas ìre siùcair san fhuil
measan duriananns manganeseA 'cuideachadh le bhith a' cumail suas ìrean siùcair fala. Ann an aon sgrùdadh ag ithe measan durianleasaich an lùb freagairt insulin ann an 10 euslaintich le tinneas an t-siùcair.
Bidh na antioxidants anns na measan cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cuideam oxidative, a dh ’fhaodadh comharraidhean tinneas an t-siùcair a dhèanamh nas miosa. Durian tha clàr-innse ìosal glycemic (GI) aige cuideachd. Mar sin, chan eil measan ag adhbhrachadh spìcean ann an siùcar fala.
A 'leasachadh slàinte cnàmhaidh
fiber ann am measan durianA’ cuideachadh le gluasad caolan a dhèanamh nas fhasa. Bidh seo a 'cur casg air giorrachadh agus a' leasachadh slàinte cnàmhaidh. Dh’ fhaodadh an thiamine anns na measan àrdachadh a thoirt air miann agus sunnd coitcheann seann daoine.
fiber ann am measan duriana 'brosnachadh gluasad peristaltic. Bidh e a ’comasachadh a’ phròiseas cnàmhaidh anns na caolan. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh dhuilgheadasan mar bloating, losgadh cridhe, agus cramps.
A 'cuideachadh le bhith a' riaghladh ìrean cuideam fuil
Durian math potasium tha an tùs. Tha rannsachadh a’ sealltainn gum faod barrachd in-ghabhail potaisium ìrean bruthadh-fala ìsleachadh.
Bidh am potasium anns na measan cuideachd ag obair mar vasodilator. Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas a’ chothromachadh eadar lionntan agus salann ann an ceallan bodhaig. Bidh am mèinnear a 'lùghdachadh an cuideam air soithichean fuil, a' lùghdachadh cunnart ionnsaigh cridhe no stròc.
A 'cuideachadh le bhith a' fàs nas sine
Durian, C bhiotamain tha saidhbhir ann Tha am beathachadh na antioxidant cumhachdach a lughdaicheas cuideam oxidative air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh. Mar as ìsle na h-ìrean cuideam oxidative, is ann as slaodaiche a bhios am pròiseas aosda.
Durian Tha e cuideachd beairteach ann an antioxidants eile. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil antioxidants a' cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh cuid de chomharran aois sa chraiceann. Ag ithe measan durianFaodaidh e comharran aois ro-luath a lughdachadh, a’ toirt a-steach loidhnichean breagha, wrinkles no spotan aois.
A 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh duilgheadasan gnèitheasach
de dh'fheòil durianThathas den bheachd gu bheil feartan aphrodisiac aige. Ach, chan eil sgrùdaidhean ann gus na tagraidhean sin a dhearbhadh. Durian Ged a thathar ga chleachdadh gu traidiseanta airson torachas àrdachadh, cha deach a èifeachd a sgrùdadh fhathast.
A 'cumail suas slàinte cnàimh
measan durian, potasium agus magnesium tha saidhbhir ann Bidh an dà mhèinnear seo a’ cur ri slàinte chnàmhan.
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod cleachdadh potasium àrd dùmhlachd mèinnear cnàimh àrdachadh ann an fir is boireannaich thairis air 50. Tha rannsachadh cuideachd a 'sealltainn gum faod easbhaidh magnesium an cunnart osteoporosis àrdachadh.
Is urrainn dha anemia a làimhseachadh
durian, Tha e na stòr beairteach de fholate. Bidh sgrùdaidhean a’ ceangal easbhaidh folaid ri anemia hemolytic (co-cheangailte ri briseadh cheallan fala dearga).
Faodaidh folate an àireamh de cheallan fala dearga a thèid a thoirt a-mach a lughdachadh mura h-eil e an làthair ann am meudan gu leòr. Bidh seo ag adhbhrachadh anemia. measan durianFaodaidh mèinnirean eile a tha ann a bhith ag adhbhrachadh cinneasachadh cheallan fala dearga (RBC).
A 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh insomnia
Ag ithe measan durian Faodaidh e insomnia a làimhseachadh. durian tryptophan (aminoideach riatanach). Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod tryptophan cuideachadh le bhith a' làimhseachadh eas-òrdan cadail geàrr-ùine.
Ag obair mar antidepressant nàdarra
measan duriantrom-inntinn, dragh agus dh’ fhaodadh e cuideachadh le faochadh a thoirt do chomharran cuideam. DurianBidh e a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh serotonin. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod ìrean ìosal serotonin trom-inntinn a dhèanamh nas miosa.
Milleadh measan Durian
Frith-bhuaidhean measan durian Tha rannsachadh cuingealaichte air Tha cuid de dh’fhianais aithriseach a’ nochdadh gum faodadh na measan gas, a’ bhuinneach, troimh-chèile stamag, cuir a-mach agus ath-bhualaidhean aileirdsidh adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine. Faodaidh caitheamh sìol durian gann an anail adhbhrachadh. Ach, cha deach iad sin a dhearbhadh fhathast le rannsachadh cruaidh.
measan durianFaodaidh a bhith ag òl deoch làidir aig an aon àm duilgheadasan adhbhrachadh. Tha luchd-saidheans den bheachd gum faodadh todhar coltach ri sulbhur anns a’ mheas seo adhbhrachadh gu bheil ìrean alcol fala ag èirigh.
Seo; faodaidh comharraidhean leithid nausea, vomiting agus palpitations cridhe adhbhrachadh. Airson adhbharan sàbhailteachd, cha bu chòir a bhith air a chaitheamh aig an aon àm ri deoch làidir.
Faodaidh duilgheadasan adhbhrachadh rè torrachas
Nuair a tha thu trom le leanabh no a 'biathadh air a' bhroilleach ag ithe measan durian Chan eil dàta saidheansail gu leòr ann mu a shàbhailteachd. Mar sin, na bi ag ithe an toradh seo gun a bhith a ’bruidhinn ri dotair.
Ciamar a dh'itheas tu durian?
Feumar miotagan a chleachdadh gus slige chruaidh, dòrainneach nam measan fhosgladh. Mus toir thu air falbh an fheòil gu socair, feumaidh tu an craiceann a ghearradh le sgian agus fhosgladh le do làmhan.
fàileadh measan durian
Cuid de dhaoine fàileadh duriandèidheil air, tha gràin aig cuid air. Tha am fàileadh glè làidir; Thathas air a mhìneachadh mar mheasgachadh de phronnasg, òtrachas, mil, uinneanan ròsta agus grodadh.
Lorg sgrùdadh air todhar cùbhraidh nam measan 44 todhar gnìomhach a chuireas ri fàileadh nam measan. Tha an fhàileadh cho làidir is gu bheil e toirmisgte ann am mòran thaighean-òsta agus siostaman còmhdhail poblach ann an ear-dheas Àisia.
Mar thoradh air an sin;
measan durianTha e uamhasach àrd ann am beathachadh fallain, a ’toirt a-steach vitamain B, vitimín C, mèinnirean, todhar planntrais, geir fallain agus fiber. Ach, is dòcha nach bi a h-uile duine a’ còrdadh ris a fhàileadh agus a bhlas.
