eòrnaIs e gràn a tha a 'fàs ann an gnàth-shìde measarra air feadh an t-saoghail agus a tha air a bhith air àiteachadh bho sheann shìobhaltachdan. toraidhean arc-eòlais, eòrnaTha e a’ sealltainn gun robh an Èiphit ann o chionn 10,000 bliadhna san Èiphit.
Bidh e a’ fàs gu nàdarrach ann am pàirtean de Àisia an Iar agus Ear-thuath Afraga, ach tha e cuideachd air àiteach airson biadh dhaoine is bheathaichean, agus air a chleachdadh ann a bhith a’ dèanamh lionn is uisge-beatha.
toradh 2014 millean tunna ann an 144 eòrna; Is e seo an ceathramh toradh as cinneasaiche air feadh an t-saoghail às deidh arbhar, rus agus cruithneachd.
anns an artaigil "buannachdan eòrna", "a tha an eòrna a 'lagachadh", "dè na vitamain a th' ann an eòrna", "mar a dh'itheas tu eòrna", "mar a nì thu tì eòrna" thèid ceistean a fhreagairt.
Luach beathachaidh an eòrna
eòrnatha e na ghràin làn làn de bheathachadh. Bidh e ag èirigh gus dùblachadh ann am meud fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd, mar sin cumaibh sin nuair a leughas tu na luachan beathachaidh. ½ cupa (100 gram) gun chòcaireachd, ann an sligean susbaint beathachaidh an eòrna tha mar a leanas:
Calorie: 354
Carbs: 73.5 gram
Fibre: 17.3 gram
Pròtain: 12,5 gram
Saill: 2.3 gram
Thiamine: 43% den Iomradh Daily Intake (RDI)
Riboflavin: 17% den RDI
Niacin: 23% den RDI
Bhiotamain B6: 16% den RDI
Folate: 5% den RDI
Iarann: 20% den RDI
Magnesium: 33% den RDI
Phosphorus: 26% den RDI
Potasium: 13% den RDI
Sinc: 18% den RDI
Copar: 25% den RDI
Manganese: 97% den RDI
Selenium: 54% den RDI
eòrnaIs e beta-glucan am prìomh sheòrsa snàithleach, snàithleach solubhail a bhios a’ dèanamh gel nuair a thèid a chur còmhla ri leaghan. Bidh beta-glucan, a gheibhear cuideachd ann an coirce, a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cholesterol agus a 'leasachadh smachd air siùcar fuil.
A bharrachd air, eòrnaA bharrachd air an sin, tha vitimín E, beta-carotene, a chuidicheas le bhith a ’dìon agus a’ càradh milleadh cealla air adhbhrachadh le cuideam oxidative, lutein agus zeaxanthin leithid antioxidants.
Dè na buannachdan a tha ann an eòrna?
Is e gràn slàn fallain a th 'ann
eòrna Thathas den bheachd gur e gràn iomlan a th’ ann oir chan eil ach an t-slige a-muigh a ghabhas ithe air a thoirt air falbh aig àm giollachd.Le bhith ag ithe gràinean slàn tha cunnart nas ìsle de ghalaran leantainneach.
Ann an sgrùdadh mòr de chòrr air 360.000 neach, bha cunnart bàis 17% nas ìsle aig an fheadhainn leis an caitheamh as àirde de ghràinean slàn bho gach adhbhar, a’ toirt a-steach aillse agus tinneas an t-siùcair, an coimeas ris an fheadhainn leis an caitheamh as ìsle de ghràinean slàn.
Tha sgrùdaidhean eile air sealltainn gum faod ithe gràinean slàn an cunnart bho bhith a’ leasachadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus reamhrachd a lughdachadh.
Gràin iomlan buannachdan an eòrnaTha seo air sgàth chan ann a-mhàin air an t-susbaint snàithleach a th 'ann, ach cuideachd air na stuthan luibheil aige, aig a bheil buaidh buannachdail air slàinte.
A 'toirt seachad smachd air siùcar fuil
eòrnaFaodaidh e cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh ìrean siùcair fala agus insulin, a dh' fhaodadh an cunnart bho thinneas an t-siùcair a lùghdachadh.
eòrna gràn iomlanTha e na stòr math de fhreumhag, a’ toirt a-steach am beta-glucan fiber soluble, a tha a ’ceangal ris an t-slighe cnàmhaidh, a’ slaodadh sùghadh siùcar.
eòrna no coirce, a bharrachd air glùcois ann an sgrùdadh air 10 boireannaich reamhar, an dà chuid coirce agus coirce eòrna ìsleachadh ìrean siùcar fola agus insulin. Le seo, eòrna mòran na b’ èifeachdaiche, a’ lughdachadh ìrean 29-36% an taca ri 59-65% le coirce.
Ann an sgrùdadh eile ann an 10 fir fallain, aig dinnear eòrna Chaidh an fheadhainn a dh'ith e a lorg gu robh mothachadh 100% nas fheàrr air insulin an ath mhadainn an dèidh bracaist.
A bharrachd air an sin, lèirmheas air 232 sgrùdadh saidheansail, eòrna Tha e air cleachdadh gràin bracaist làn-ghràin a cheangal ri cunnart nas ìsle de thinneas an t-siùcair.
Ann an sgrùdadh air 17 boireannaich reamhar ann an cunnart nas motha a bhith an aghaidh insulin, eòrnaLùghdaich gràin bracaist anns an robh 10 gram de beta-glucan bho zucchini ìrean siùcar fala postprandial gu mòr an taca ri seòrsachan gràin eile.
A bharrachd air an sin, clàr-innse glycemic (GI) de eòrna ìosal - tomhas de cho luath sa bhios biadh a’ togail siùcar fala. eòrna Le 25 puingean, is e an ìre as ìsle de na gràinean gu lèir.
a 'leasachadh cnàmhadh
leth cupa (100 gram) eòrna gun bhruichTha 17.3 gram de fiber ann. Bidh fiber daithead ag àrdachadh stòl agus ga dhèanamh nas fhasa a dhol tron t-slighe cnàmhaidh.
eòrna A 'cuideachadh le bhith a' faighinn cuidhteas constipation. Ann an sgrùdadh air 16 neach le giorrachadh leantainneach, bha 10 gram de sprouted gach latha airson 9 latha eòrna Le bhith a’ dùblachadh an dòs thairis air 10 latha às deidh cur-ris àrdachadh an dà chuid tricead agus meud gluasadan innidh.
Ayrıca, eòrnaThathas air aithris gu bheil e a’ leasachadh comharran colitis ulcerative, galar innidh inflammatory. Ann an sgrùdadh sia mìosan, bha cuideam 21-20 gram aig 30 neach le colitis meadhanach ulcerative. eòrna Fhuair e faochadh nuair a fhuair e e.
eòrnaBidh e cuideachd a’ brosnachadh fàs bacteria math anns an t-slighe cnàmhaidh. eòrnaBidh am freumhag beta-glucan ann an seudar a’ cuideachadh le bhith a’ beathachadh bacteria fallain gut, ag àrdachadh an gnìomhachd probiotic.
Ann an sgrùdadh ceithir seachdainean ann an 28 neach fallain, 60 gram gach latha eòrnabarrachd bacteria buannachdail anns a’ chnàimh a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh sèid agus a’ leasachadh cothromachadh siùcar fala.
Bidh eòrna a 'cuideachadh le cuideam a chall
Leis nach urrainn don chorp daonna snàithleach a chnàmh, bidh biadhan àrd ann am fibre a’ cur luach ri beathachadh gun a bhith a’ meudachadh chalaraidhean. Tha am biadh àrd-fiber seo buannachdail dha daoine a tha a 'feuchainn ri cuideam a chall.
Ann an dà sgrùdadh, bracaist eòrna Bha na bu lugha de acras aig daoine a dh’ ith biadh aig lòn agus dh’ ith iad na bu lugha aig biadh nas fhaide air adhart.
Lorg sgrùdadh eile seòrsa a tha gu sònraichte àrd ann am freumhag beta-glucan. eòrna bhiodh radain a’ biathadh daithead anns an robh nas lugha de beta-glucan eòrna Dh'ith iad 19% nas lugha na an fheadhainn a chaidh am biadhadh Anns a bheil beta-glucan nas àirde eòrna Chaill na beathaichean a dh'ith e cuideam.
eòrna, hormone le uallach airson faireachdainnean acras ghrelin's e sin an ìre a lùghdachadh
A 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cholesterol
Nithean sgrùdaidhean ag ithe eòrna air a dhearbhadh gu bheil buaidh buannachdail aige air cholesterol.
àrd ann am fibre soluble agus eòrna Thathas air sealltainn gun lughdaich e cholesterol iomlan agus cholesterol LDL “dona” le 5-10%.
Ann an sgrùdadh còig seachdainean air 18 fir le cholesterol àrd, eòrna Le bhith ag ithe daithead anns a bheil iodine lùghdaich cholesterol iomlan 20%, lughdaich e cholesterol LDL “droch” le 24%, agus mheudaich cholesterol HDL “math” le 18%.
Ann an sgrùdadh eile ann an 44 fir le colaistéarol àrd, rus agus eòrnaLe bhith ag ithe measgachadh de zucchini lughdaich cholesterol LDL “droch” an taca ri buidheann smachd a bha ag ithe rus leis fhèin, agus geir bolglughdaich e.
Buannachdail airson slàinte chnàmhan is fhiaclan
eòrnaTha grunn bhiotamain agus mèinnirean riatanach ann, leithid fosfar, manganese, calcium agus copar. Tha na beathachadh sin uile cudromach airson cnàmhan agus fiaclan a chumail fallain.
Tha uisge eòrna gu math àrd ann an calcium agus tha 11 uair nas àirde de chalcium na bhainne ann. Bidh seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas slàinte is neart chnàmhan is fhiaclan san fharsaingeachd.
Tha luchd-saidheans ag ràdh gu bheil a bhith ag òl uisge eòrna a' cuideachadh le casg a chur air osteoporosis. Is dòcha nach bi e gu tur a 'leigheas osteoporosis, ach tha uisge eòrna a' cuideachadh le bhith a 'làimhseachadh nan comharran co-cheangailte ris agus a' lùghdachadh cunnart osteoporosis a leasachadh.
A 'cur casg air clachan gall
eòrnaTha fios gun cuir e casg air cruthachadh gallstone ann am boireannaich gu math èifeachdach. Leis gu bheil e beairteach ann am freumhag, bidh e a ’lughdachadh an secretion de bhileagan searbhagach, mar sin a’ meudachadh cugallachd insulin agus a ’lughdachadh ìre triglycerides anns a’ bhodhaig.
Tha fios gu bheil boireannaich a bhios ag ithe daithead làn snàithleach ann an cunnart nas ìsle a bhith a’ leasachadh chlachan gall an taca ris an fheadhainn nach bi ag ithe snàithleach.
eòrnaTha fios gun cuir e casg air clachan dubhaig agus a bheir taic do shlàinte nan dubhagan le bhith a’ glanadh agus a’ dì-ghalarachadh nan dubhagan, ach chan eil rannsachadh làidir ann gus taic a thoirt don aithris seo.
A 'neartachadh dìonachd
eòrnaTha beta-glucan ann, seòrsa de fiber a tha beairteach ann an antioxidants. Tha tòrr bhiotamain C ann cuideachd, beathachadh a tha aithnichte a neartaicheas an siostam dìon. Gu riaghailteach eòrna a chaitheamh Bidh e a’ cuideachadh le luathachadh slànachadh lotan agus a’ cuideachadh a’ chuirp an aghaidh fuachd is cnatan mòr.
Nuair a thèid a thoirt le antibiotics, bidh eòrna a 'leasachadh gnìomh agus èifeachdas an druga.
A 'dìon an aghaidh atherosclerosis
Tha atherosclerosis na chumha anns a bheil ballachan arterial caol mar thoradh air clàr a thogail (leithid biadhan geir agus cholesterol) timcheall a’ bhalla. Is e seo aon de na prìomh adhbharan airson ionnsaigh cridhe.
eòrnaFaodaidh e cuideachadh le bhith a 'toirt seachad iom-fhillte de bhiotamain B a lùghdaicheas ìrean colaistéarol agus lipid anns a' bhodhaig.
Rinn sgrùdadh ann an 2002 ann an Taiwan sgrùdadh air èifeachdas earrann duille eòrna air coineanaich le atherosclerosis. Bha na co-dhùnaidhean a 'moladh gu bheil na feartan antioxidant agus hypolipidemic de dhuilleag eòrna gu math buannachdail ann a bhith a' bacadh agus a 'làimhseachadh ghalaran cardiovascular a' gabhail a-steach atherosclerosis.
A 'cur casg air galaran slighe urinary
eòrnaBidh e a’ cumail an t-slighe urinary fallain le bhith a’ cur casg air galairean slighe urinary (UTI). Faodaidh e a bhith làidir diuretic nuair a thèid a chaitheamh ann an cruth sùgh eòrna.
Buannachdan eòrna airson craiceann
Tha feartan slànachaidh aige
eòrnasuidhichte ann an sinccuideachadh gus an craiceann a shlànachadh agus lotan a chàradh, ma tha gin ann.
A 'leasachadh elasticity craiceann
Tha làthaireachd tòrr selenium a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas elasticity a 'chraicinn, a' cumail suas an tòn agus a 'cur casg air milleadh radaigeach an-asgaidh. selenium Tha e cuideachd cudromach airson obrachadh ceart an pancreas, cridhe agus siostam-dìona.
A 'soilleireachadh tòna craiceann
eòrnatha feartan anti-inflammatory aige. Nuair a chuireas tu uisge eòrna air a’ chraiceann, bidh e a’ lughdachadh acne agus a’ sabaid galair craiceann. eòrna faodaidh e cuideachd tòna craiceann a shoilleireachadh le bhith ag obair mar exfoliant socair agus a’ cumail smachd air secretion ola.
Moisturizes an craiceann
Mar stuth daithead airson 8 seachdainean ann an Korea eòrna agus chaidh sgrùdadh a dhèanamh gus measadh a dhèanamh air buaidh uisgeachaidh pònairean-sìthe.
Aig deireadh na h-ùine seo, chaidh mothachadh àrdachadh mòr ann an ìrean uisgeachaidh air aghaidhean agus forearms nan com-pàirtichean. Thathas ag ràdh gu bheil an àrdachadh seo ann an uisgeachadh craiceann a’ cur dàil air a bhith a’ fàs nas sine.
A 'làimhseachadh pores clogged
Bidh a bhith ag òl uisge eòrna gu cunbhalach a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh na tha de acne air d’ aghaidh. Faodaidh tu cuideachd uisge eòrna a chuir a-steach gu uachdar. Tha searbhag azelaic ann an eòrna, a bhios ag obair mar àidseant anti-inflammatory gus cuir an-aghaidh acne agus làimhseachadh pores clogged.
Dè a th' ann an cron an eòrna?
Mar as trice bidh a h-uile duine, ach cuid de dhaoine, comasach air gràin làn ithe eòrnaIs dòcha gum feumar fuireach air falbh bhuaithe.
An toiseach, is e gràn iomlan a th 'ann anns a bheil gluten, leithid cruithneachd agus seagal. Air sgàth, galar celiac Chan eil e freagarrach dhaibhsan aig a bheil eas-fhulangas cruithneachd no cruithneachd.
A bharrachd air, eòrnatha gualaisgean slabhraidh ghoirid ris an canar fructans, seòrsa de fhreumhag a ghabhas toirt air falbh. Faodaidh fructans gas agus bloating adhbhrachadh ann an daoine le sionndrom caolain irritable (IBS) no eas-òrdughan cnàmhaidh eile.
Mar sin, ma tha IBS agad no siostam cnàmhaidh mothachail, eòrnaTha duilgheadas agad a chaitheamh.
Mu dheireadh, leis gu bheil buaidh làidir aig eòrna air ìrean siùcar fala, ma tha tinneas an t-siùcair ort agus gu bheil thu a’ gabhail cungaidhean-leigheis lughdachadh siùcar fala no insulin, eòrna Feumaidh tu a bhith faiceallach nuair a bhios tu ag ithe.
Dè a th’ ann an tì eorna, ciamar a tha e air a dhèanamh?
tì eòrnaIs e deoch mòr-chòrdte Àisianach an Ear a th’ air a dhèanamh le eòrna ròsta. Tha e air a chaitheamh gu farsaing ann an Iapan, Korea a-Deas, Taiwan agus Sìona.
Air a frithealadh an dà chuid teth is fuar, tha dath beagan òmar air agus tha e beagan searbh. ann an leigheas traidiseanta Sìneach tì eòrna Tha e air a chleachdadh airson a 'bhuinneach, sgìths, agus sèid.
eòrnaIs e gràn anns a bheil gluten. gràinnean eòrna tioramTha e air a chleachdadh mar iomadh gràn eile - talamh airson flùr a dhèanamh, air a bruich gu h-iomlan, no air a chur ri brot agus soithichean glasraich. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh tì.
tì eòrna, ròsta gràinnean eòrnaTha e air a dhèanamh le bhith a 'grùdadh mairtfheòil talmhainn ann an uisge teth ach gun a bhith air a ròstadh le talamh. eòrna Tha pocannan tì anns a bheil tì ro-làimh rim faighinn gu furasta ann an dùthchannan Àisianach an Ear.
eòrnaTha e beairteach ann am vitamain B agus mèinnirean iarann, sinc agus manganese, ach dè an ìre de na beathachadh sin a thathas ag ithe tron phròiseas grùdaidh? tì eòrnachan eil e soilleir.
Gu traidiseanta tì eòrnaChan eil e milis, ged a dh'fhaodar bainne no uachdar a chur ris. Mar an ceudna, ann an Coirea a Deas, bidh tì uaireannan air a mheasgachadh le tì arbhair ròsta gus binneas a chur ris. Tha e cuideachd air a botail le siùcar ann an dùthchannan Àisianach an-diugh. tì eòrna Faodaidh tu cuideachd toraidhean a lorg.
Buannachdan Tì eòrna
Leigheas traidiseanta gus cuir an-aghaidh a’ bhuineach, sgìths agus sèid tì eòrna air a chleachdadh.
ìosal ann an calaraidhean
tì eòrna Gu h-àraid an-asgaidh calorie. A rèir neart a 'ghrùdaidh, dh'fhaodadh gum bi comharran calraidhean agus carbohydrates ann.
Mar sin, tha e na roghainn fallain agus blasta eile an àite uisge, gu sònraichte ma tha thu a’ feuchainn ri cuideam a chall - fhad ‘s a dh’ òl thu e soilleir gun a bhith a’ cur bainne, uachdar no milsearan ris.
Saidhbhir ann an antioxidants
tì eòrna Tha e beairteach ann an antioxidants.
Tha antioxidants nan todhar planntrais a chuidicheas le casg a chuir air milleadh radaigeach an-asgaidh air ceallan. Tha radaigich an-asgaidh nam moileciuilean cronail a dh’ fhaodadh sèid adhbhrachadh agus dysfunction cealla àrdachadh ma chruinnicheas iad nar cuirp.
tì eòrnaChaidh diofar antioxidants, a 'gabhail a-steach searbhagan clorogenic agus vanillic, a chomharrachadh a dh' fhaodadh cuideachadh le bhith a 'stiùireadh cuideam le bhith a' meudachadh na tha de gheir a 'losgadh ar corp aig fois. Bidh na antioxidants sin cuideachd a ’toirt buaidh anti-inflammatory.
tì eòrna antioxidant cumhachdach a dh'fhaodas cuideachd slàinte cridhe, cuideam fuil agus slàinte eanchainn a leasachadh. cuaich tha an tùs.
Sheall sgrùdadh air àiteachadh eòrna roinneil agus bàsan aillse ann an Sìona gur ann as ìsle a bhios àiteachadh agus caitheamh eòrna, mar as àirde an ìre bàis aillse. Ach, tha seo ìosal eòrna Chan eil e a 'ciallachadh gu bheil e air adhbhrachadh.
An dèidh a h-uile nì, tì eòrnaTha feum air barrachd sgrùdaidhean daonna air na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith ann an-aghaidh aillse
Cunnart an Tì eòrna
A dh'aindeoin na buannachdan a dh'fhaodadh a bhith ann an-aghaidh aillse, tì eòrnaanns a bheil anti-nutrium a dh’ fhaodadh aillse adhbhrachadh ris an canar acrylamide.
Ged a tha sgrùdaidhean air toraidhean measgaichte a nochdadh, tha rannsachadh a’ dol air adhart gus tuigse nas fheàrr fhaighinn air buaidhean slàinte acrylamide.
Lorg meta-anailis nach robh in-ghabhail acrylamide daithead co-cheangailte ri cunnartan nan cansean as cumanta. Sheall sgrùdadh eile cunnart nas àirde de dh’ aillsean colorectal agus pancreatic le in-ghabhail acrylamide nas àirde am measg fo-bhuidhnean sònraichte.
Eòrna bho phocannan tì agus air a ròstadh gu h-aotrom eòrnaTha barrachd acrylamide air a leigeil ma sgaoil na tha Mar sin, gus acrylamide a lughdachadh anns an tì agad, mus dèan thu grùdaireachd. eòrnaRòsta thu fhèin gu dath domhainn, dorcha donn.
A bharrachd air an sin, ma bhios tu ag òl tì gu cunbhalach, bu chòir dhut an ìre de shiùcair is uachdar a bharrachd a chuireas tu a chuingealachadh gus am bi an deoch a’ lughdachadh calaraidhean neo-riatanach, geir a bharrachd, agus siùcar a bharrachd.
A bharrachd air, eòrna Dha daoine a tha air daithead saor bho ghluten no gràin, leis gur e gràn anns a bheil gluten a th’ ann tì eòrna neo-fhreagarrach.
Mar thoradh air an sin;
eòrnaTha snàithleach ann, gu sònraichte beta-glucan, a dh’ fhaodadh ìrean cholesterol agus siùcar fala a lughdachadh. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' call cuideam agus a 'cnàmhadh. gràn slàn, eòrna fasgachTha e nas beathachail na eòrna grinnte.
Tha tì eòrna na dheoch mòr-chòrdte a thèid ithe ann an dùthchannan Àisianach an Ear. Tha cuid de thagraidhean ann an cungaidh-leigheis traidiseanta ach tha e cuideachd air a chaitheamh gu farsaing mar dheoch làitheil.
Mar as trice tha e saor bho chalaraidhean, beairteach ann an antioxidants, agus tha cuid de bhuannachdan an-aghaidh aillse ann.
