Tá méideanna níos airde iarainn mar fheoil dhearg ag mairteoil ná mar atá sicín nó iasc. Ithetar é mar easnacha nó steaks nó itear trí chopping. Luach cothaithe na mairteola Tá vitimíní agus mianraí éagsúla ann. Tá sé saibhir go háirithe i iarann agus since.
Luach cothaithe na mairteola
Cad é luach cothaithe na mairteola?
Tá sé comhdhéanta go príomha de próitéine. Athraíonn an méid ola. Stéig thrua le féar-chothaithe (214 gram) luach cothaithe mairteola mar a leanas;
250 calraí
Próitéin 49.4 ghram
5.8 gram saille
14.3 milleagram de niacin (72 faoin gcéad DV)
1,4 milleagram de vitimín B6 (70 faoin gcéad DV)
45.1 micreagram de seiléiniam (64 faoin gcéad DV)
7.7 milleagram since (52 faoin gcéad DV)
454 milleagram fosfair (45 faoin gcéad DV)
2.7 micreagram de vitimín B12 (45 faoin gcéad DV)
4 milleagram iarainn (22 faoin gcéad DV)
732 milleagram potaisiam (21 faoin gcéad DV)
1.5 milleagram d'aigéad pantothenic (15 faoin gcéad DV)
49,2 milleagram maignéisiam (12 faoin gcéad DV)
0.1 milleagram de thiamine (7 faoin gcéad DV)
27.8 micreagram de folate (7 faoin gcéad DV)
0.1 milleagram copair (7 faoin gcéad DV)
Cad iad na buntáistí a bhaineann le mairteoil?
Cuidíonn matáin a chosaint
Cosúil le haon chineál feola, is foinse próitéin ardchaighdeáin é mairteoil. Is próitéin iomlán é mar go bhfuil na aimínaigéid riachtanacha go léir ann.
Tomhaltas próitéin neamhleorsarcopenia is é sin, is cúis le caillteanas muscle a tharlaíonn le haois.
Cuidíonn ithe mairteola go rialta le mais muscle a chothabháil. Laghdaíonn sé seo an baol sarcopenia.
Is dipeptide tábhachtach é Carnosine le haghaidh feidhm muscle. Tá sé comhdhéanta de béite-alanín, aimínaigéad a fhaightear i méideanna ard i mairteoil. béite-alanínfeabhsaíonn feidhmíocht aclaíochta.
Mura n-itheann go leor próitéine, laghdaítear leibhéil carnosine sna matáin le himeacht ama.
Cosc ar anemia
Is coinníoll é anemia ina laghdaítear líon na gcealla fola dearga.easnamh iarainn Is é an chúis is coitianta anemia.
Is foinse saibhir iarainn é mairteoil. Tá sé an-tábhachtach mairteoil a ithe chun anemia easnamh iarainn a chosc.
Tá saill sháithithe ann
Moladh roinnt teoiricí mar nasc féideartha idir tomhaltas feola agus riosca galar croí.
Is é an ceann is mó tóir orthu seo ná an smaoineamh go n-ardaíonn saillte sáithithe colaistéaról fola agus go méadóidh siad an baol galar croí.
Ach níor aimsigh staidéir ardcháilíochta nasc suntasach idir tomhaltas saille sáithithe agus galar croí.
Níor chóir go mbeadh eagla riamh ar fheoil plain. Tuairiscíodh go bhfuil éifeachtaí dearfacha aige ar leibhéil cholesterol.
I gcomhthéacs stíl mhaireachtála shláintiúil, níl aon drochthionchar ag méideanna measartha de mhairteoil thrua neamhphróiseáilte ar shláinte croí.
Cad iad na dochair a bhaineann le mairteoil?
Tá roinnt éifeachtaí diúltacha ag an bhfeoil dhearg seo;
barróg mairteola
Péiste ribíní mairteola ( Taenia Saginata ) is seadán intestinal é atá in ann roinnt méadar ar fhad a bhaint amach. Is é tomhaltas mairteola amh nó neamhchócaráilte an chúis ionfhabhtaithe is coitianta.
De ghnáth ní bhíonn ionfhabhtú péiste ribíneach bó (taeniasis) ina chúis le hairíonna. Mar sin féin, is féidir le hionfhabhtú trom a bheith ina chúis le meáchain caillteanas, pian bhoilg, agus nausea.
Ró-ualach iarainn
Tá mairteoil ar cheann de na foinsí aiste bia is saibhre d'iarann. I roinnt daoine, is féidir ró-ualach iarainn a bheith mar thoradh ar bhianna a bhfuil ard iarainn iontu a ithe.
Is é an chúis is coitianta a bhaineann le ró-ualach iarainn ná hemochromatosis hereditary. Mar sin neamhord géiniteach a bhaineann le hionsú iomarcach iarainn ó bhia.
Is féidir le carnadh iarainn iomarcach sa chorp a bheith bagrach don bheatha. Is féidir leis ailse, galar croí, agus fadhbanna ae a chur faoi deara.
Daoine a bhfuil hemochromatosis, mairteoil agusFeoil uaineoil ba cheart go gcuirfeadh sé teorainn le tomhaltas feola rua, mar shampla
