Is iomaí athrú atá tagtha ar thionscal an bhia ón am a chuaigh thart go dtí an lá inniu. De réir mar a tháinig bianna nua agus fada buan isteach inár saol, thosaigh muid ag freastal ar bhreiseáin bia. Ní mór dúinn go leor leasaithigh a ithe nach bhfuil a n-ainmneacha agus a bhfeidhmeanna ar eolas againn. Tá sé touted go bhfuil an chuid is mó acu sláintiúil. Ach cibé an gráinne den fhírinne é seo, tá sé ag gnaw i gcúinne amháin dár n-intinn. Tá sé ar eolas go ndéantar straitéisí margaíochta chun an ráta díolacháin a mhéadú seachas sláinte an duine. Is breiseán é ábhar an ailt seo ar a dtugtar glycol próipiléine. Inseoidh mé duit cad is gá duit a bheith ar an eolas faoin mbreiseán seo. Socraíonn tú an bhfuil sé sláintiúil nó nach bhfuil. Cad é glycol próipiléine?
Is breiseán é glycol próipiléine a úsáidtear mar chomhábhar i gcosmaidí, táirgí sláinteachais agus bianna ullmhaithe. Deir údaráis rialála bia na SA agus na hEorpa go bhfuil an breiseán seo sábháilte go ginearálta le húsáid i mbianna. Ag an am céanna, tá tomhaltas na substainte seo, a úsáidtear i frith-reoite, conspóideach. Toisc go bhfuil sé socraithe go bhfuil roinnt díobhálacha i dtéarmaí sláinte.
Cad é glycol próipiléine?
Cad é próipiléin Glycol?
Is breiseán bia sintéiseach é a bhaineann leis an ngrúpa ceimiceach céanna le halcól. Is leacht gan dath, gan bholadh, beagán síoróip agus beagán níos tiubh ná uisce. Tá blas beagnach air.
Tuaslagann roinnt substaintí níos fearr ná uisce agus tá siad go maith chun taise a choinneáil. Mar gheall ar na hairíonna seo, is breiseán tosaíochta é agus tá sé le fáil i raon leathan bianna agus deochanna próiseáilte. I measc ainmneacha eile a úsáidtear le haghaidh glycol próipiléine tá:
Uaireanta déantar an breiseán seo a mheascadh le glycol eitiléine, toisc go n-úsáidtear é freisin i bhfrith-ghaoithe mar gheall ar a leáphointí ísle. Ní hiad na substaintí céanna iad seo, áfach. Tá glycol eitiléine an-tocsaineach do dhaoine agus ní úsáidtear é i dtáirgí bia.
Cá Úsáidtear Próipiléine Glicol?
Úsáidtear glycol próipiléine go forleathan chun cuidiú le próiseáil bianna, a n-uigeacht, a blas, a gcuma a athrú agus seilfré a mhéadú. Is é seo a leanas an cuspóir úsáide i mbianna:
Úsáidtear é chun clumping a chosc.
Úsáidtear é chun seilfré bianna a leathnú.
Tuaslagann datháin agus blasanna breiseáin bia eile le húsáid.
Athraíonn sé an stáirse agus an glútan sa taos, rud a fhágann go bhfuil sé níos cobhsaí.
Cuireann sé cosc ar scaradh comhpháirteanna bia mar ola agus fínéagar i bhfeistis sailéad.
Cabhraíonn sé le bianna leibhéal taise seasmhach a choinneáil agus cuireann sé cosc orthu triomú amach.
Úsáidtear é chun tarraingteacht bia a mhéadú trína chuma a athrú.
Is féidir é a úsáid chun comhábhair bia a choinneáil le chéile nó chun iad a dhíriú le linn agus tar éis na próiseála.
Féadann sé cuma agus uigeacht bia a athrú.
Glicól próipiléine; meascáin inólta, anlainn, anraithí meandracha, meascán cácaí, deochanna boga,grán róstaTá sé le fáil i mbianna pacáistithe mar dhathú bia, mearbhia agus táirgí déiríochta.
Úsáidtear é freisin i roinnt uachtair agus ointments a chuirtear i bhfeidhm ar an gcraiceann, mar dhrugaí injectable mar lorazepam agus cortisones craiceann.
Mar gheall ar a n-airíonna ceimiceacha, tá sé le fáil i dtáirgí sláinteachais agus cosmaideacha éagsúla. Úsáidtear é freisin i dtáirgí tionsclaíocha cosúil le péint, frithreoite, deatach saorga, agus e-toitíní.
Díobhálacha Glycol próipiléine
Contúirteach do dhaoine le galar duáin nó ae
I ndaoine fásta a bhfuil gnáth-fheidhm ae agus duáin acu, déantar glycol próipiléine a bhriseadh síos agus a bhaint as an fhuil go measartha tapa. Ar an láimh eile, i ndaoine a bhfuil galar duáin nó galar ae orthu, níl an próiseas seo chomh héifeachtach agus chomh tapaidh. Mar sin, is cúis leis an mbreiseán seo carnadh aigéid lachtaigh sa sruth fola agus comharthaí tocsaineachta.
Chomh maith leis sin, ós rud é nach bhfuil aon teorainn dáileog uasta ann do glycol próipiléine a úsáidtear i gcógas, is féidir dáileoga an-ard a ghlacadh i gcásanna áirithe. Ba chóir do dhaoine a bhfuil galar duáin agus ae orthu roghanna eile drugaí a úsáid nach bhfuil glycol próipiléine iontu.
Contúirteach do leanaí agus do mhná torracha
Tá leibhéil ísle einsím ar a dtugtar alcól dehydrogenase ag mná torracha, leanaí faoi bhun ceithre bliana d'aois, agus naíonáin. Tá an einsím seo ag teastáil le haghaidh miondealú glycol próipiléine. Mar sin, tá na grúpaí seo i mbaol tocsaineachta a fhorbairt nuair a ionghabháil iad i gcainníochtaí móra tríd an druga.
Riosca taom croí
Nuair a dhéantar glycol próipiléine a instealladh i gcainníochtaí móra nó ró-tapa, d'fhéadfadh go mbeadh titim ar bhrú fola agus d'fhéadfadh fadhbanna rithim croí a bheith ann.
Léiríonn staidéir ainmhithe gur féidir le dáileoga an-ard de glycol próipiléine ráta croí a ísliú, brú fola a ísliú, agus fiú an croí a stopadh. Drugaí a tugadh ag dáileoga arda ba chúis leis na coinníollacha seo. Ní raibh baint ag an méid glycol próipiléine a fhaightear i mbianna gnáth le haon fhadhbanna croí i leanaí nó daoine fásta.
D’fhéadfadh go mbeadh comharthaí néareolaíocha ann
I gcás amháin, d'fhorbair bean le titimeas trithí athfhillteacha agus ceann éadrom mar gheall ar nimhiú glycol próipiléine ó fhoinse anaithnid. Breathnaíodh taomanna freisin i naíonáin a d’fhorbair tocsaineacht ó dhrugaí in-inste.
Ina theannta sin, tugadh 16 mg de glycol próipiléine trí huaire sa lá ar feadh trí lá do 402 othar ag clinic néareolaíochta. D'fhorbair ceann acu comharthaí néareolaíocha dian. Baineadh úsáid as méid an-ard glycol próipiléine sna staidéir seo. Thug eolaithe faoi deara go raibh 2-15 ml de glycol próipiléine ina chúis le nausea, meadhrán agus mothúcháin aisteach. D'imigh na hairíonna seo laistigh de 6 uair an chloig.
D'fhéadfadh frithghníomhartha ailléirgeacha craiceann a chur faoi deara
Meastar go bhfuil idir 0.8% agus 3.5% de dhaoine ailléirgeach leis an mbreiseán seo. Is é an imoibriú craiceann is coitianta tar éis glycol próipiléine a chaitheamh ná dermatitis.
Tuairiscíodh dermatitis sistéamach tar éis bia a ithe agus drugaí a ghlacadh ina bhfuil glycol próipiléine agus drugaí infhéitheacha. Dá bhrí sin, níor chóir do dhaoine a bhfuil ailléirge próipiléine glycol acu fanacht ar shiúl ó bhianna ina bhfuil an breiseán seo, ach níor chóir go n-úsáidfeadh siad táirgí cosúil le seampú, gallúnach, moisturizer ina bhfuil sé.
D’fhéadfadh fadhbanna riospráide a bheith ina gcúis leis
Is comhábhar sách coitianta é glycol próipiléine i meaisíní deataigh (do léiriúcháin amharclainne) agus in ábhair ionanálaithe eile. Ina gcuid staidéir ar francaigh, fuair roinnt eolaithe cealla méadaithe sna haerbhealaí agus roinnt fola srón.
D'fhéadfadh ceimiceáin níos díobhálaí a bheith mar thoradh air
B'fhéidir gurb é an chuid is tábhachtaí den nochtadh do glycol próipiléine seasta ná a chumas ligean do cheimiceáin eile dul isteach sa sruth fola saor in aisce. Méadaíonn glycol próipiléine claonadh an chraiceann chun aon ní a dtagann sé i dteagmháil leis a ionsú. Mar gheall ar an líon mór ceimiceán guaiseach a bhíonn againn ar bhonn rialta, d'fhéadfadh sé seo a bheith níos contúirtí fós ná an comhdhúil féin.
