Swiet, helder kleure citrusIt bringt sinneskyn yn ús libben op winterdagen. Sitrus It is in groep fruchten dy't lekker binne en in protte sûnensfoardielen leverje.
Sitrus Ek oantsjutten as dizze fruitklasse, it omfettet citroen, oranje, grapefruit en in protte mear hybriden en farianten.
It hat in protte sûnensfoardielen, fan it stimulearjen fan immuniteit oant it bestriden fan kanker.
Wat is Citrus?
Sitrus groeit op bloeiende beammen en strûken. It groeit meast yn Austraalje, Nij-Guinea en mooglik Súdeast-Aazje.
Tsjintwurdich wurde se groeid yn tropyske en subtropyske klimaten oer de hiele wrâld. Wichtige produksjesintra binne Spanje, Brazylje, Sina, FS, Meksiko en Yndia.
nijsgjirrich, citrusfruchtenHast in tredde dêrfan wurdt brûkt om sap te meitsjen.
Jo kinne it hiele jier troch alle soarten citrusfruchten fine. Peakseizoen foar sinaasappels en grapefruits op it noardlik healrûn rint fan mids desimber oant april.
Nutritional wearde fan citrusfruchten
SitrusIt is in poerbêste boarne fan fitamine C, in fiedingsstof dy't it ymmúnsysteem fersterket en de hûd glêd en soepel hâldt.
Allinich ien medium oranje hat alle deistige nedige hoemannichte fitamine C.
citrusfruchten It befettet ek B-vitaminen, kalium, fosfor, magnesium en koper, lykas oare vitaminen en mineralen dy't nedich binne foar it lichem om te funksjonearjen.
Derneist binne se ryk oan plantferbiningen dy't ferskate sûnensfoardielen hawwe, ynklusyf anty-inflammatoare en anty-oksidant effekten.
Dizze ferbiningen befetsje mear as 60 soarten flavonoïden, karotenoïden, essensjele oaljes. Dizze ferbiningen binne ferantwurdlik foar de sûnensfoardielen fan de measte citrusfruchten.
De tabel hjirûnder is de trije meast konsumearre citrusfruchtenJout de nutritional ynhâld fan
ORANJE
GRAPEFRUIT
MANDARYN
weight (gr)
131
236
84
enerzjy (kcal)
62
78
37
fiber ynhâld (g)
3.1
2.5
1.7
Fitamine C (mg)
70
79
26
Folaat (mg)
40
24
17
kalium (mg)
237
350
132
Wat binne de foardielen fan citrusfruchten?
Se binne in goede boarne fan glêstried
Sitrusfruchten binne in goede boarne fan glêstried. Krekt ien beker fan dûkte oranjes befettet fjouwer gram glêstried. Fiber hat in protte sûnensfoardielen, ynklusyf ferbettere spijsvertering sûnens en sûnens foar gewichtsverlies.
Sinaasappels binne benammen heech yn oplosbere glêstried, it type glêstried dat helpt legere cholesterolnivo's.
Se ferminderje it risiko fan nierstiennen
Nier stiennen binne pynlike minerale kristallen. Se kinne foarmje as de urine konsintrearre is of it bedrach fan stienfoarmjende mineralen yn 'e urine heger is as normaal.
Ien soarte fan nierstien wurdt feroarsake troch lege citratenivo's yn 'e urine. De measte fruit en grienten, benammen citrusIt ferleget it risiko fan nierstiennen troch it ferheegjen fan de sitratenivo's yn 'e urine.
Drinking citrus fruit juice en it iten fan dizze bessen biedt in natuerlik alternatyf foar kaliumcitrate-oanfollingen.
Se helpe kanker te bestriden
In protte stúdzjes citrus konsumpsje fûn te ferminderjen it risiko fan bepaalde soarten kanker mei Yn ien stúdzje hienen minsken dy't ien grapefruit deis ieten of grapefruitsap dronken in legere risiko fan longkanker.
Oare stúdzjes citrusfruchtenIt stelt ek dat it beskermjend kin wêze tsjin kanker fan 'e slokdarm, mage, boarst en panko's.
Dizze beien befetsje in oantal plantferbiningen, ynklusyf flavonoïden, dy't helpe kinne beskermje tsjin kanker.
Guon fan dizze flavonoïden fungearje as anty-oksidanten en blokkearje de ekspresje fan bepaalde genen ferantwurdlik foar bepaalde degenerative sykten, ynklusyf kanker.
citrusfruchtenTagelyk helpe se kanker te bestriden troch kankers te ûnderdrukken, nije kankerfoarming te foarkommen en kankerferwekkende stoffen te ynaktivearjen.
Se befetsje fiedingsstoffen dy't hert sûnens ferheegje
citrusfruchtenIt is foardielich foar it hert. Yn feite, in Japanske stúdzje fûn legere tariven fan hert sykte en beroerte yn minsken dy't ieten hegere hoemannichten fan dizze fruchten.
Ek in resinsje fan 2017 lit sjen dat grapefruit keppele is oan in fermindering fan systolike bloeddruk. citrusfruchtenFerskate ferbiningen dêryn kinne markers fan hertsûnens ferbetterje.
Bygelyks, oplosbere glêstried en flavonoïden regelje cholesterolnivo's troch it ferheegjen fan "goede" HDL-cholesterol en it ferleegjen fan "minne" LDL-cholesterol en triglyceriden.
ynklusyf dyjingen neamd naringin citrusfruchtenIn protte fan 'e flavonoïden yn flavonoïden binne krêftige anty-oksidanten dy't it hert op ferskate manieren profitearje.
Se beskermje it brein
citrusfruchtenDe flavonoïden dêryn helpe neurodegenerative sykten lykas Alzheimer en Parkinson te foarkommen, dy't wurde feroarsake troch de ôfbraak fan sellen yn it senuwstelsel.
Foar in part wurde dizze sykten feroarsake troch ûntstekking. citrusfruchtenDe flavonoïden fûn yn sederhout hawwe anty-inflammatoare eigenskippen dy't nei alle gedachten helpe te beskermjen tsjin 'e kaskade fan eveneminten dy't feroarsaakje dat it senuwstelsel misbrûkt.
Spesifike soarten flavonoïden, ynklusyf hesperidin en apigenin, binne fûn om harsensfunksje te ferheegjen troch harsensellen te beskermjen.
Ferskate stúdzjes yn âldere folwoeksenen hawwe ek citrus fruit sapis oantoand om harsenfunksje te ferheegjen.
Ferleget it risiko fan beroerte yn froulju
Lykas sinaasappels en grapefruits, in nije stúdzje troch de Norwich Medical School citrusfûn dat it yngrediïnten befettet neamd flavanones dy't helpe om ischemyske beroerte yn froulju mei 19% te ferminderjen.
Beskermet eagen sûnens
SitrusRyk wêze yn fitamine C helpt om de sûnens fan 'e bloedfetten yn' e eagen te behâlden, it ferminderet ek it risiko op it ûntwikkeljen fan katarakten en leeftydsrelatearre makulêre degeneraasje.
Helpt stress te ferminderjen
De twa wichtichste oarsaken fan 'e ferheging fan stressnivo's binne de ferheging fan it hormoan cortisol (ek wol it stresshormoan neamd) en de opkomst fan bloeddruk yn hege eangststeaten. SitrusVitamine C, dat is fûn yn 'e frucht, bestridt beide dizze problemen en ferminderet stress.
Se helpe om de mienskiplike kjeld te koartsjen
SitrusVitamine C helpt de gewoane verkoudheid net folslein te genêzen, lykas eartiids tocht waard. Lykwols, by it earste teken fan in kjeld, a iten fan citrusfruchtenkin de totale doer fan 'e gewoane verkoudheid mei ien dei ferkoartje.
Foardielen fan citrusfruchten foar hûd
Sitrus It is bekend net allinich om syn hege ynhâld fan vitamine C, mar ek om syn verfrissende geuren. fûn yn dizze fruchten. sitroensoerIt deadet baktearjes en oare sykteferwekkers op 'e hûd, wêrtroch't de hûd fris en skjin fielt. Se hawwe in spesjaal plak yn aromaterapy fanwegen har geur.
Se meitsje de hûd jong te sjen
Vitamine C (ascorbinezuur) stiet boppe op 'e list fan fiedingsstoffen dy't nedich binne om de hûd jong te hâlden. Ascorbinezuur is heul wichtich, om't it helpt it kollagen te regenerearjen dat de elastisiteit fan 'e hûd behâldt.
Sûnt de hoemannichte kollagen yn ús hûd nimt ôf mei fergrizing en ús lichem kin it net natuerlik produsearje. konsumpsje fan citrusfruchten wurdt hjir noch wichtiger.
Fermindert pigmentaasje
UV-strielen feroarsaakje oksidative skea troch it ôfbrekken fan de anty-oksidanten yn ús hûd. Vitamine C yn citrusfruchten foarkomt pigmentaasje en UV-induzearre ljochtskea. Foar dit doel citrusJo kinne it konsumearje of har sappen topikaal tapasse.
Hierfoardielen fan citrusfruchten
Foarkomt hier ferlies en fersterket hier
Vitamine C is ferantwurdlik foar de produksje fan kollagen yn ús lichem. Kollagen is de komponint dy't sterkte en struktuer oan it hier jout en brekken foarkomt.
Dêrom, om't dizze fiedingsstof net natuerlik troch ús lichem wurdt produsearre, is it ryk oan fitamine C. citrusJo moatte it krije fan.
Fjochtsje roos
Wannear't tapast op it hier, reinigt de soere aard fan sitroensap de hoofdhuid djip en helpt om roos te heljen. It ferleget ek de dofheid fan it hier, wêrtroch it dikker en glanzend ferskynt.
Sitrusfruchten binne in goede kar foar dyjingen dy't besykje gewicht te ferliezen en dêrom omtinken jaan oan har kaloaren. It hat in pear calorieën, mar syn wetter en glêstried ynhâld helpt hâlden jo fol.
In 24-stúdzje dy't seach nei it itengewoanten fan minsken oer 2015 jier, konsumpsje fan citrusfruchtenoantoand dat gewichtsverlies waard berikt.
Wat binne de skea fan citrusfruchten?
Sitrus Hoewol oer it algemien sûn, kin it ek in pear potensjele negative side-effekten feroarsaakje.
Kin tandbederf feroarsaakje as it yn grutte hoemannichten konsumearre wurdt
Tefolle ite citrus of it drinken fan frucht sap fergruttet it risiko fan toskbederf. Dit komt omdat, citrus soeren erodearje it tandglazuur.
Fruitsap is net sa sûn as himsels
Hoewol sappen lykas sinaasappels en grapefruits befetsje in protte fan 'e fitamine C en fiedingsstoffen fûn yn oare fruchten, se binne net hiel sûn.
Dat komt om't sap folle mear sûker en minder glêstried jout as de frucht sels. Dit is in probleem en om twa redenen.
Earst, it fertaalt yn mear sûker en mear calorieën per tsjinje. Drinking sap en oare hege-calorie dranken kinne feroarsaakje gewicht winst.
Twadder, as ús lichem de hoemannichte fruktose (it soarte sûker yn sap) heech hâldt, wurdt it fluch opnommen yn 'e bloedstream en nei de lever stjoerd.
As de lever mear fruktose ynnimt dan it kin ferwurkje, feroaret it wat fan 'e ekstra fruktose yn fet. Nei ferrin fan tiid, dizze fet winkels fatty lever sykteKin liede ta.
Fruktose krije fan 'e frucht sels is gjin probleem, om't jo elke kear in lytser bedrach krije. Dêrnjonken wurdt fruktose yn 'e frucht stadiger opnommen yn' e bloedstream.
Grapefruit kin ynteraksje mei bepaalde medisinen
It iten fan grapefruit of it drinken fan grapefruitsap kin in probleem wêze as jo bepaalde medisinen nimme. D'r is in enzyme yn jo darm dat de opname fan guon medisinen sil ferminderje.
"Furanocoumarin", in gemysk mei grapefruit, bindet oan dit enzyme en foarkomt dat it goed wurket.
Dêrtroch nimt it lichem mear medisinen op as it ferwachtet. Furanocoumarin is ek fûn yn tangelos en Sevilla-oranjes (in soarte fan marmelade).
Guon prescription en over-the-counter medisinen dy't wurde beynfloede troch grapefruit omfetsje:
- Guon statins foar hege cholesterol
- Guon kalsiumkanaalblokkers foar hege bloeddruk
- Cyclosporine, in immunosuppressant medisyn
- Guon benzodiazepines
- Oare medisinen, ynklusyf Allegra, Zoloft, en Buspar
Koe fungal groei wêze
Sitrus gefoelich foar skimmelgroei op 'e pleats, by ferfier en sels nei oankeap fan konsuminten.
Guon fan dizze skimmels en gisten kinne allergyske reaksjes of ynfeksje feroarsaakje, of sels mycotoxinen produsearje dy't kinne groeie en sykte feroarsaakje. Sa waskje de frucht goed foardat it iten en konsumearje it binnen in pear dagen nei oankeap.
Kin spijsvertering problemen feroarsaakje
Guon citrusfruchten, lykas sinaasappels, hawwe hege glêstriedynhâld, dy't digestive problemen kinne feroarsaakje lykas abdominale krampen en diarree.
Biphenyl Toxicity
Om fungal groei te foarkommen citrusBiphenyl wurdt meastentiids spuite by it ynpakken fan e. As konsumearre yn akute hoemannichten, kin dizze gemyske hûd en eagen irriteraasje feroarsaakje. It kin ek toxyske effekten hawwe op 'e nieren, lever en sintrale senuwstelsel.
Pynlik brânend gefoel yn 'e boarst
Minsken dy't regelmjittich maagzuur ûnderfine of binne diagnostisearre mei gastroesophageale refluxsykte (GERD), om't it in hege soergehalte hat dy't dizze problemen fergrieme kinne. citrusBetter om fuort te bliuwen.
Oare soarten: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, kinnow
oranje
It is maklik te finen oer de hiele wrâld en konsumearre mei leafde. oranjeIt is in hybride fan pomelo en mandarijn. Dizze swiete frucht groeit yn tropyske en subtropyske klimaten.
mandarin
Oar citrusfruchten de iene mandarinIt is folle swieter as in gewoane oranje en wurdt brûkt by de tarieding fan in protte dranken, desserts, salades en oare gerjochten.
Clementine
ClementineIt is in swiete citrusfrucht dy't in krusing is tusken in mandarin oranje en in swiete oranje. It befettet minder soer as swiete oranje en wurdt faak betize mei mandarin oranje.
Bloed oranje
It fleis fan 'e bloedoranjefrucht is tige donkerread. Dit is om't it unike anty-oksidanten befettet neamd anthocyaninen dy't net fûn wurde yn oare citrusfruchten.
In oar skaaimerk dat it ûnderskiedt fan oare citrus-tsjinhingers is dat it in ûnderskiedende frambozensmaak hat tegearre mei de gewoane citrussmaak.
Limon
LimonMei tank oan syn ûnderskiedende soere smaak is it in citrusfrucht dy't oer de hiele wrâld brûkt wurdt yn 'e tarieding fan mielen en ferrassende dranken.
Derneist makket de hege ynhâld fan sitroensûr it in krêftich detox-agent, en syn essensjele oalje wurdt brûkt yn aromaterapy foar ûntspanning.
grapefruit
grapefruithat in unyk smaakprofyl fariearjend fan soer oant semi-swiete. It is in hybride fan twa oare citrusfruchten - swiete oranje en pomelo. It fleis fan dizze prachtige frucht kin read, wyt of roze fan kleur wêze, ôfhinklik fan it ferskaat.
tangelo
Tangelo is in krusing tusken mandarijn en pomelo of grapefruit. citrusfruchtenis It is ekstreem sappig en hat in wat swiete smaak.
Kumquat
Kumquat tige ferlykber mei in swiete oranje, mar folle lytser yn grutte en mear resistint foar kâld waar.
Pomelo
Pomelo, trije orizjinelen dêr't de rest fan 'e citrus hybriden citrus typeis ien fan harren. Wite-fleshed pomelo is swiet, roze-fleshed soer.
yuzu fruit
yuzu fruitis in tige aromaatyske citrusfrucht tige ferlykber mei in lytse grapefruit.
ugli fruit
De namme fan dizze frucht klinkt miskien ûnsjoch, mar it is perfoarst in lekkere citrusfrucht. Ugli fruit wurdt foarme troch it oerstekken fan grapefruit, oranje en mandarijn.
Dizze super sappige frucht is swiet as tangerine, minder bitter dan grapefruit, en hat in heul aromaatyske skuor.
Bitter Oranje
Bitter oranje, sa't jo kinne begripe út syn namme, is in tige bittere smaak citrus ferskaat. It is in hybride fan in pomelo en in mandarin oranje. De wrâldferneamde Ingelske marmelade wurdt makke mei bittere oranje.
Nuttige tips oer Citrus
- De bêste tiid om dizze fruchten te konsumearjen is moarns op in lege mage of nei in licht miel.
- Foarkom drinkwetter nei it konsumearjen fan citrusfruchten, om't it acidity yn jo mage kin ferheegje.
- Troch syn lange hâldberens en syn fiedingswearde nimt ôf citrusfruchten Net bewarje foar in lange tiid.
- Besykje citrusfruchten te iten mei har wite hûd dy't yndividuele seksjes bedekt om de foardielen te nimmen fan har ferstopping-ferminderende fezelynhâld.
- Nim dizze fruchten noait mei iten, om't se aciditeit kinne feroarsaakje en spiisfertarring hinderje. Jo kinne se in pear oeren foar of nei in miel ite.
