lettuce (Lactuca sativa) is in jierliks krûd dat earst troch de Egyptners kultivearre waard. Dizze griene griene griente is in poerbêste boarne fan essinsjele fiedingsstoffen en anty-oksidanten. It wurdt faak brûkt yn salades en sandwiches.
lettuceIt is in rike boarne fan vitaminen K en A en hat in protte yndrukwekkende sûnensfoardielen. It helpt ûntstekking te kontrolearjen, lichemsgewicht te ferminderjen, harsens sûnens te befoarderjen en it risiko fan kardiovaskulêre sykte te ferminderjen.
slablêden It lekt in molke-like floeistof by it snijen. Dêrom is it ôflaat fan it Latynske Lactuca, dat molke betsjut. Dizze fyto-rike, fiedend griene blêdgriente heart ta de daisy-famylje Asteraceae.
Wat is sla?
lettuceIt is in jierlikse krûd dy't ta de madeliefjesfamylje heart. It wurdt meast groeid as in leafy griente.
lettuce, koal Hoewol it in protte liket, is it ferskil tusken de twa de wetterynhâld. Koal hat minder wetter en slahurder as. lettuce It is in knapperige griente.
De plant waard foar it earst kultivearre yn it âlde Egypte om oalje út syn sied te heljen. Der is bewiis dat it ferskynde om 2680 f.Kr.
De plant komt ek foar yn ferskate midsiuwske geskriften fan 1098 oant 1179 en wurdt spesifyk oantsjut as in genêskrêft. lettuceHy reizge fan Jeropa nei Amearika mei Christopher Columbus yn 'e lette 15e iuw. Boeken dy't yn 'e midden fan 'e 18e en begjin 19e ieu publisearre binne, binne hjoed noch te finen. sla fariantenPraat oer.
Salat Varieties
butterhead sla
dizze soart slaIt wurdt breed kultivearre yn Jeropa.
Keltyske sla
Root sla, asperges salat, selderij sla, Sineeske sla It is bekend ûnder ferskate nammen lykas It hat lange, tinne blêden mei in sterke aroma.
Salat
mei in strakke en dichte holle en liket op in koal skerpe kop sa neamd sla ferskaatis Troch syn hege wetterynhâld iisberchslaad Ek neamd.
looseafsla
It hat lekkere en delikate blêden.
Romaine slaad
It hat stevige blêden en in lange holle. De meast fiedend en populêrste sla typeroll.
lamssla
It hat lange leppelfoarmige donkere blêden en in skerpe smaak.
Wat binne de foardielen fan sla?
lettuceIt is benammen ryk oan anty-oksidanten lykas fitamine C, vitaminen A en K, en oare fiedingsstoffen lykas potassium. Dizze griene griene griente helpt by it bestriden fan sykten lykas ûntstekking, diabetes en kanker.
Foardielen fan Lettuce
bestridt ûntstekking
lettuceGuon aaiwiten yn moal, lykas lipoxygenase, helpe ûntstekking te kontrolearjen. Neffens ûndersyk is dizze griene griene griente brûkt yn folksmedisynen om ûntstekkingen en osteodynia (pine yn 'e bonken) te ferlienen.
lettuceVitaminen A, E en K yn oliveelje kinne helpe om ûntstekking te ferminderjen. Oare grienten ryk oan fitamine K omfetsje boerenkool, brokkoli, spinaazje en kale. Hoe dûnkerder de sla, hoe mear anty-oksidanten it befettet en hoe better it ûntstekking bestridt.
Makket sla jo slanker?
Slaap slimmingIt is in griente dy't ek helpt, de grutste reden hjirfoar is dat it leech is yn calorieën. ien diel sla It befettet mar 5 calorieën.
dat is 95% wetter fiber ynhâld fan sla is ek heech. Fiber helpt om jo fol te hâlden en draacht by oan gewichtsverlies. lettuceIt moal fet ynhâld is ek ekstreem leech.
Befoarderet harsens sûnens
Ekstreme gefallen fan harsensskea liede ta de dea fan neuronale sellen en serieuze harsenssykten lykas Alzheimer's. Salat ekstraktenhat dizze neuronale seldea kontrolearre troch syn rol yn GSD as glukoaze / serum-deprivaasje, neffens meardere stúdzjes.
lettuce It is ek ryk oan nitraten. Dizze ferbining wurdt yn it lichem omset yn stikstofoxide, in sellulêre sinjaalmolekule dy't endotheliale funksje stipet.
Fermindere endotheliale funksje draacht by oan kognitive ferfal en oare neurologyske steuringen dy't ferbûn binne mei aging. ite slakin it fertrage.
Nuttich foar hert sûnens
lettuce, homocysteine metionineIt is in goede boarne fan folaat, in vitamine B dat konvertearret Unkonvertearre homocysteine kin bloedfetten beskeadigje en liede ta plaque-opbou, en dus it hert skea.
lettuce It is ek in rike boarne fan fitamine C, wat arteriële stivens ferminderet en helpt by de behanneling fan kardiovaskulêre sykten. Troch it fersterkjen fan de arterijen kin it hertoanfal foarkomme.
lettuce It befettet ek kalium, dat ferleget bloeddruk en foarkomt hert sykte. ite slaIt kin HDL (goed cholesterol) ferheegje en LDL-nivo's ferminderje.
Helpt kanker te bestriden
Salat konsumpsjehat it risiko fan magekanker fermindere, benammen yn dielen fan Japan dêr't de griente regelmjittich konsumearre wurdt.
lettuce It is in net-zetmeelhoudende griente. In rapport fan it World Cancer Research Fund lit sjen dat net-zetmeelhoudende grienten beskermje kinne tsjin ferskate soarten kanker, ynklusyf fan 'e mûle, kiel, slokdarm en mage.
Ferleget it risiko op diabetes
Stúdzjes, sla It is oantoand dat greens lykas greens it risiko fan type 2-diabetes kinne ferminderje. Dizze slaDit kin wurde taskreaun oan de lege glycemyske yndeks fan moal (it effekt dat in bepaald iten hat op jo bloedsûkernivo's).
Dizze griene griene griente befettet ek lactuca xanthin, in anty-diabetyske karotenoïde dy't bloedsûkernivo's ferleget en in potinsjele behanneling foar diabetes kin wêze.
Geunstich foar eagen sûnens
lettuceBefettet zeaxanthin, in anty-oksidant dy't foardielich is foar eagensûnens. Zeaxanthin leeftyd-relatearre makulêre degeneraasjefoarkomt it. lettuce Dûnkere greens lykas dizze befetsje sawol lutein as zeaxanthin. Dizze helpe eagen sûnens te befoarderjen.
Nuttich foar spiisfertarring
fiber yn sla It stipet spiisfertarring en elimineert oare spijsvertering kwalen lykas constipatie en bloating. It kin ek maagpine ferleegje.
lettuceMoal is bekend om de mage te helpen ferskate soarten iten te ferwurkjen. It kin ek helpe by it behanneljen fan oare problemen lykas indigestion.
Kin helpe by it behanneljen fan slapeloosheid
lettuceLacusarium, dat is in stof fûn yn huning, kalmeert it senuwstelsel en fergruttet de sliep. Nachts let as jo nachts problemen hawwe om yn 'e sliep te fallen sla Jo kinne ite.
lettuce It befettet ek in oare stof neamd lactucin, dy't sliep en ûntspanning stimulearret. Dizze griente waard brûkt om slapeloosheid sels yn midsieuske tiden te ferlossen.
Nuttich foar bonken sûnens
Vitaminen K, A en C kollagen It is wichtich yn produksje (de earste stap yn bonkenfoarming). lettucebefettet in oerfloed fan alle trije. Vitamine K helpt te bouwen kraakbeen en bindeweefsels.
Vitamine A befoarderet de ûntwikkeling fan nije bonkensellen, wat kin liede ta osteoporose en in ferhege risiko fan fraktueren. Vitamine C bestridt bonken útputting, ien fan 'e faktoaren fan aging.
Net genôch fitamine K kin osteopenia (fermindere bonkenmassa) en in ferhege risiko fan fraktueren feroarsaakje.
Fersterket immuniteit
lettuceDe oanwêzigens fan vitaminen A en C is in goede opsje om immuniteit te fersterkjen.
De foardielen fan sla yn 'e swierens
lettuce Befettet folaat. Dizze fiedingsstof kin it risiko fan bertedefekten ferminderje. lettuceDe glêstried deryn foarkomt constipatie, in probleem dêr't swiere froulju faak te krijen hawwe. In glês sla It befettet sawat 64 mikrogram folaat.
Ferbettert spierkrêft en metabolisme
lettuceyn kalium kin fergrutsje spieren krêft. D'r is lykwols gjin ûndersyk om dit te stypjen. lettucebefettet nitraten, dy't bekend binne om oefeningskapasiteit te fergrutsjen. Dizze kinne spierkrêft en metabolisme helpe.
Foardielen fan sla foar hûd en hier
lettuceyn fitamine A kin de omset fan hûdsellen ferheegje. De vitamine C dy't it befettet beskermet de hûd fan UV-strieling. It fertraget ek de tekens fan aging. lettuceDe glêstried dêryn ferbetteret hûdsûnens troch it skjinmeitsjen fan it lichem.
anekdoatyske bewiis, slaDêr stiet yn dat it fitamine K dêryn it hier fersterkje kin. Hier slaap sap Waskjen kin helpe mei dit.
bestridt bloedearmoed
lettucebefettet lytse hoemannichten folate. Folate tekoart kin liede ta guon foarmen fan bloedarmoede. Folate helpt ek om megaloblastyske bloedearmoed te bestriden, in oare soarte fan bloedearmoed wêryn de bloedsellen te grut en ûnderûntwikkele binne. Romaine Salat, Vitamin B12 tekoart It helpt ek by de behanneling fan anemia.
Moisturizes it lichem
lettuce It hat 95% wetterynhâld. It iten fan griente hâldt it lichem hydratisearre.
Foarkomt eangst
lettuceIen fan 'e wichtichste foardielen fan moal is dat it helpt om eangstnivo's te ferminderjen. lettuceDe anxiolytyske eigenskippen fan moal kinne de nerven kalmearje. Sels depresje ve eangst It hat positive effekten yn 'e behanneling fan in protte problemen yn ferbân mei
Salat Nutrition and Vitamin Wearde
In glês sla (36 gram) befettet 5 calorieën en 10 gram natrium. It befettet gjin cholesterol of fet. Oare wichtige fiedingsstoffen binne:
5 gram glêstried (2% fan deistige wearde)
5 mikrogram vitamine K (78% fan 'e deistige wearde)
- farske sla krokant as it is fiederiger sla Wês foarsichtich om te nimmen.
- Blêden binne skerpe, sêft en helder kleure.
- Dûnkergriene grienten binne poerbêste boarnen fan fitamine C, folaat, beta-karotene, izer, kalzium, en fiedingsfezels. donkere leafy blêden sla besykje it te krijen.
lettuce It is in delikate griente en it is heul wichtich om it goed op te slaan om har frisheid te behâlden. Omdat it oanstriid om te rot opslach fan sla It is nochal in dreech wurk. Boppedat hâlde de greens net lang.
- sla De bêste manier om it op te slaan is om it net te waskjen yn in luchtdichte kontener of plestik tas en bewarje it yn 'e grienteseksje fan' e kuolkast.
- lettuceu Hâld fuort fan fruchten dy't ethylene gas produsearje; dit binne fruchten lykas apels, bananen of pears. Troch it fergrutsjen fan de brune plakken op 'e blêden en feroarsaakje fersmoarging, slaSe fersnelle de efterútgong fan moal.
- lettuceIt dreechste diel fan it opslaan fan jo is it behâld fan it fochtigensnivo. Tefolle focht, troch kondensaasje slablêden wêrtroch't it rapper minder wurdt. Mear focht resulteart ek yn mear produksje fan etyleengas, wat ferfal en ferfal fersnelt. Wat focht is lykwols nedich om te soargjen dat de blêden fris bliuwe en net útdroegje. lettucekin wurde ferpakt yn in wat fochtige papieren handdoek. Hjirmei kin it oerstallich wetter opnimme sûnder de blêden te droegjen.
De skea fan it iten fan tefolle sla
Tefolle fitamine K
Ekstreem fitamine Kkin problemen feroarsaakje by minsken dy't bloedfertinende medisinen nimme lykas warfarin. Tefolle sla te itenkin de effektiviteit fan warfarin ferminderje. Dêrom, as jo medikaasje dy't bloeddinner nimme, sla Sprek mei jo dokter foardat jo it konsumearje.
Problemen tidens swierwêzen en boarstfieding
lettuce It is feilich yn normale bedraggen. D'r is lykwols gjin ynformaasje oer oermjittige konsumpsje yn 'e swierens en laktaasje. Dêrom foarkomme oermjittige yntak.
Ek, tefolle sla konsumearje kin liede ta sûnensproblemen lykas:
- Mage oandwaning
- Mislikens
- yndigestion
- Allergyske reaksjes troch hege hoemannichten bestridingsmiddels
As gefolch;
lettuceIt hat in poerbêste fiedingsprofyl. It profitearret sûnens op ferskate manieren, fan it bestriden fan inflammatoire sykten oant it ferbetterjen fan hûd- en hiersûnens. Oermjittige konsumpsje fan dizze griene griente kin lykwols wat neidielige reaksjes hawwe.
