Qu'est-ce que le sulforaphane, qu'est-ce qu'il contient? Avantages impressionnants

Les légumes tels que le brocoli, le chou, le chou-fleur et le chou frisé ont une autre chose en commun, en plus d'être des légumes crucifères. Sulforaphane contiennent un composé végétal naturel appelé 

SulforaphaneIl a des avantages tels que l'amélioration de la santé cardiaque et la régulation de la digestion. Il y a même des études qui disent qu'il protège contre le cancer.

Bien "Qu'est-ce que le sulforaphane, à quoi sert-il, où le trouve-t-on ? ici sulforaphane Choses à savoir sur ...

Qu'est-ce que Sulforaphane?

Sulforaphane, brocoli, chou ve chou-fleur Un composé riche en soufre présent dans les légumes tels que Il a de nombreux avantages pour la santé.

Ce composé végétal est activé au contact de la grosfazine, une famille d'enzymes jouant un rôle dans la réponse de défense des plantes.

Les enzymes myrosinase sont libérées et activées lorsqu'une plante est endommagée. Par conséquent, les légumes crucifères libèrent de la myrosinase et sulforaphanePour l'activer, il doit être coupé, gratté ou mâché.

Ce composé contenant du soufre est le plus élevé dans les légumes crus. Cuire les légumes à la vapeur pendant une à trois minutes, sulforaphanele rend le plus utile. Les légumes doivent être cuits en dessous de 140˚C car s'élever au-dessus de cette température détruit le glucosinolate.

Par conséquent, ne faites pas bouillir les légumes crucifères, mais faites-les légèrement cuire à la vapeur.

Quels sont les avantages du sulforaphane?

Sulforaphane Il a été découvert en 1992. L'année de sa découverte, ses bienfaits ont attiré tant d'attention dans les médias et auprès du public ; Les ventes de brocoli ont explosé cette année-là.

Peut-être que vous n'aimez pas le brocoli, mais je vais juste énumérer ci-dessous. composé de sulforaphaneVous devriez même le manger pour les avantages. 

propriété antioxydante

• Les antioxydants défendent le corps contre le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres. Stress oxydatif conduire à des maladies telles que le cancer, la démence, le diabète et les maladies cardiaques.
• SulforaphaneIl possède de fortes propriétés antioxydantes et protège l'organisme contre le stress oxydatif.

Prévention du cancer

• cancerUne maladie mortelle causée par une croissance cellulaire incontrôlée. 
• Etudes sur ce sujet composé de sulforaphaneIl a été déterminé qu'il réduit à la fois la taille et le nombre de diverses cellules cancéreuses. 
• Il a également inhibé la croissance des cellules cancéreuses.

Bénéfice pour la santé cardiaque

• Composé sulforaphane Il profite à la santé cardiaque de plusieurs manières. 
• Par exemple, il réduit l'inflammation.
• Il abaisse également l'hypertension artérielle.
• Tous ces facteurs sont des facteurs de risque de maladie cardiaque, la prévention de ces facteurs maladies cardiaquesempêche également. 

Bénéfice pour les diabétiques

• Les diabétiques sont incapables de transporter efficacement le sucre de leur sang vers leurs cellules, ce qui rend difficile la stabilisation de leur taux de sucre dans le sang.
• Sulforaphane Dans les études, il a amélioré l'hémoglobine A1c, un indicateur du contrôle de la glycémie à long terme. 
• Avec cet effet, il profite aux patients diabétiques. 

Réduire l'inflammation

• SulforaphaneIl calme également l'inflammation dans le corps car il neutralise les toxines. 
• L'inflammation peut être la cause du cancer et de certaines maladies chroniques.

Santé intestinale

• Sulforaphane, ulcère gastro-duodénal et cancer de l'estomac Helicobacter pylori Il est efficace contre les bactéries.
• Meilleur de sulforaphane Manger du brocoli, qui est la source de nourriture, favorise la santé intestinale en éliminant la constipation.

La santé du cerveau

• Dans plusieurs études, sulforaphaneIl a été déterminé que le cerveau peut protéger le cerveau contre les dommages à long terme après des blessures traumatiques.

Bénéfice pour le foie

• Le foie est responsable de l'élimination des toxines du corps. En d'autres termes, c'est l'organe qui entreprend le nettoyage du corps. 
• Des maladies du foie peuvent survenir en raison de la consommation d'alcool et de la malnutrition.
• SulforaphaneLa propriété antioxydante de la sauge contre le stress oxydatif guérit le foie.
• Les recherches effectuées suppléments de sulforaphaneIl a révélé que l'ananas réduisait considérablement les marqueurs des maladies du foie et améliorait la fonction hépatique.

Protection contre les dommages du soleil

• Des études montrent que ce composé peut protéger contre les dommages cutanés causés par les rayons ultraviolets (UV) du soleil. 

Quels sont les méfaits du sulforaphane?

• En ce qui concerne les légumes crucifères consommer du sulforaphane, c'est sûr. Aussi, gélules et comprimés de sulforaphane Il est également vendu comme
• Bien qu'il n'y ait pas de recommandation d'apport quotidien pour ce composé, la plupart des marques disponibles recommandent de prendre environ 400 mcg par jour, soit l'équivalent de 1 à 2 capsules. Gaz chez certaines personnes, constipation et des effets secondaires bénins tels que la diarrhée. 

Quels aliments contiennent du sulforaphane ?

Ce composé se trouve naturellement dans une variété de légumes crucifères. Ces légumes sont juste sulforaphane Il fournit également de nombreuses autres vitamines, minéraux et antioxydants importants. Plus haut sulforaphane La nourriture qui a le contenu est des pousses de brocoli.

Aliments contenant du sulforaphane Il se présente comme suit:

• pousses de brocoli
• brocoli
• chou-fleur
• Chou kale
• Choux de bruxelles
• Cresson
• Roka 

Il est nécessaire de couper les légumes avant de manger et de bien mastiquer les aliments pour activer ce composé.