pêches -Prunus persica- est un fruit à la peau velue et à la chair blanche ou jaune sucrée. On pense qu'il a été cultivé en Chine il y a plus de 8000 ans.
Bien que ce soit un fruit nutritif, il offre certains avantages pour la digestion et la santé de la peau.
Dans l'article "Qu'est-ce que la pêche?, «Avantages de la pêche», «valeur nutritionnelle de la pêche» En tant que tel, ce qu'il faut savoir sur ce fruit sera expliqué.
Valeur nutritive de la pêche
Ce fruit est riche en vitamines, minéraux et composés végétaux bénéfiques. Une taille moyenne pêches (150 grammes) contient environ les nutriments suivants:
De plus, il contient des antioxydants - des composés végétaux bénéfiques qui combattent les dommages oxydatifs et aident à protéger le corps contre le vieillissement et les maladies. Plus le fruit est frais et mûr, plus il contient d'antioxydants.
Quels sont les avantages de Peach?
Riche en antioxydants
Selon une étude menée au Brésil, pêches C'est une excellente source d'antioxydants. Il contient également de l'acide chlorogénique, un autre puissant antioxydant aux bienfaits pour la santé.
pêches Il contient également des composés phénoliques qui contribuent davantage à l'activité antioxydante du fruit que la vitamine C ou les caroténoïdes, selon une autre étude.
pêchesIl est également riche en autres antioxydants tels que la lutéine, la zéaxanthine et la bêta-cryptoxanthine, qui jouent un rôle important dans le vieillissement en bonne santé et la prévention des maladies.
Aide à la digestion
pêches bénéfique pour la digestion. Un fruit moyen fournit environ 2 grammes de fibres, environ la moitié étant des fibres solubles et l'autre moitié insoluble.
Les fibres insolubles ajoutent du volume aux selles et aident votre nourriture à se déplacer dans les intestins, réduisant ainsi le risque de constipation.
D'autre part, les fibres solubles fournissent de la nourriture aux bactéries bénéfiques dans les intestins. À leur tour, ces bactéries produisent des acides gras à chaîne courte tels que l'acétate, le propionate et le butyrate, qui nourrissent les cellules de l'intestin.
Acides gras à chaîne courte En réduisant l'inflammation, il aide à améliorer les symptômes des troubles digestifs tels que la maladie de Crohn, le syndrome du côlon irritable (SCI) et la colite ulcéreuse.
Fleur de pêche C'est une autre partie du fruit qui peut être bénéfique pour la digestion. Il est largement utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour traiter les troubles digestifs.
La recherche animale montre que les composés trouvés dans les fleurs peuvent effectivement augmenter la force et la fréquence des contractions intestinales, aidant ainsi à maintenir le rythme approprié pour une bonne progression des aliments.
Manger des fruits régulièrement est bénéfique pour la santé cardiaque. Fruit de pêche, Il réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque tels que l'hypertension artérielle et le cholestérol.
Des études en éprouvette montrent que ce fruit peut se lier aux acides biliaires - des composés produits par le foie à partir du cholestérol.
Les acides biliaires liés - ainsi que le cholestérol qu'ils contiennent - sont finalement excrétés par les fèces, ce qui contribue à abaisser le taux de cholestérol sanguin.
Des études sur des éprouvettes et des animaux ont montré que ce fruit à fourrure peut réduire les taux de cholestérol LDL total et «mauvais», ainsi que la tension artérielle et les taux de triglycérides.
Peut prévenir certains types de cancer
Comme la plupart des fruits pêches fournit également des composés végétaux bénéfiques qui peuvent protéger contre divers cancers.
Plus précisément, la peau et la pulpe du fruit sont riches en caroténoïdes et en acide caféique - deux types d'antioxydants qui ont des propriétés anticancéreuses.
Éprouvette et recherche animale, graine de pêcheIl a montré que les composés qu'il contient peuvent limiter la croissance des tumeurs cutanées non cancéreuses et les empêcher de se développer en tumeurs cancéreuses.
Le fruit fournit également des polyphénols, un antioxydant qui limiterait la propagation des cellules cancéreuses. pêches les polyphénols ont la capacité de tuer les cellules cancéreuses sans nuire aux cellules saines.
Dans une étude animale, cepolyphénolsa été particulièrement efficace pour prévenir la croissance et la propagation d'un certain type de cancer du sein.
Les chercheurs ont constaté que deux à trois fois par jour, une personne consommait la quantité équivalente de polyphénols pêchesnourriture a indiqué qu'il devrait.
Dans une autre étude, au moins 2 par jour pêches ou les femmes ménopausées qui ont consommé de la nectarine ont un risque de cancer du sein inférieur de 24% sur 41 ans.
Réduit les symptômes d'allergies
pêches symptômes d'allergieCela peut réduire. Lorsque le corps est exposé à un allergène, il libère des histamines ou des produits chimiques produits par le système immunitaire pour aider à expulser l'allergène.
Les histamines font partie du système de défense de l'organisme et déclenchent des symptômes allergiques tels que les éternuements, les démangeaisons ou la toux.
Recherches, pêchesIl peut aider à réduire les symptômes d'allergies en empêchant l'histamine d'être libérée dans le sang.
Bon pour les yeux
Lutéine et zéaxanthine La présence de phytonutriments antioxydants tels que, rend le fruit idéal pour la santé oculaire. Une étude indique que deux nutriments à base de plantes protègent l'œil des dommages potentiels causés par la lumière frappant la rétine. Il a également été démontré que la lutéine réduisait le risque de développer des maladies oculaires courantes liées à l'âge.
La lutéine et la zéaxanthine sont efficaces pour protéger la macula et prévenir l'incidence de la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Selon une étude, les personnes souffrant de dégénérescence maculaire liée à l'âge qui consommaient de la lutéine seule ou avec d'autres antioxydants ont subi moins de perte de vision.
Aide à réduire le stress
Selon un rapport publié par l'Université du Kentucky, pêches Il agit comme un bon anti-stress. Cela aide également à réduire l'anxiété. pêchesOn l'appelle le «fruit du calme» en Hongrie.
pêchesC'est une bonne source d'acide folique qui soutient la santé du cerveau.
Avantages de la pêche pour les femmes enceintes
La pêche contient des nutriments importants, elle répond donc aux besoins nutritionnels de la mère et du bébé.
Pendant la grossesse, les hormones associées peuvent ralentir le mouvement des intestins. Cela peut provoquer de la constipation. Riche en fibres pêche, aider à résoudre ce problème.
pêchesest très important pour le développement d'un bébé en bonne santé acide folique Il est également riche en Il aide à prévenir les malformations congénitales graves.
Avantages pour la peau de la pêche
pêchesIl a des effets protecteurs qui aident à garder la peau saine. Des études en éprouvette ont déterminé que les composés de ce fruit augmentent la capacité de la peau à retenir l'humidité, améliorant ainsi la texture de la peau.
Des études sur des éprouvettes et des animaux montrent que l'application d'extraits ou de chair de la fleur du fruit sur la peau peut aider à prévenir les dommages causés par les rayons UV. Fleur de pêche On a également constaté que des extraits retardaient le développement de tumeurs cutanées chez la souris.
La pêche s'affaiblit-elle?
Il est important de bien commencer la journée pour aider une personne à perdre du poids, selon un rapport publié par les Centers for Disease Control and Prevention.
L'un des moyens d'y parvenir est de réduire la quantité de céréales et pêches C'est pour faire de la place pour certains fruits, comme - cela aide la personne à se sentir rassasiée et à consommer moins de calories.
pêches C'est également une bonne source de fibres et augmente la satiété des fibres et contribue à la perte de poids. Une étude américaine indique que l'obtention de fibres alimentaires à partir de fruits pourrait être une étape critique dans la réduction de l'épidémie d'obésité.
Autres avantages de la pêche
Renforce l'immunité
Ce fruit est riche en nutriments et en antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Des études sur les tubes ont montré qu'ils peuvent également combattre certains types de bactéries.
Fournit une protection contre certaines toxines
Donné aux fumeurs dans une étude extraits de pêcheaugmentation de l'excrétion urinaire de nicotine.
Diminue la glycémie
Des études montrent que les composés présents dans ce fruit peuvent aider à prévenir les taux élevés de sucre dans le sang et la résistance à l'insuline chez les rats obèses.
Comment manger une pêche?
Ce fruit peut être trouvé facilement pendant la saison. Hors saison, il existe différentes variétés comme la compote, la confiture et le jus.
Pêche fraîche C'est une collation riche en nutriments qui peut être consommée seule ou ajoutée au yogourt. Il peut également être pressé ou ajouté aux smoothies aux fruits.
Comment choisir et conserver une pêche?
Donc, si le fruit que vous prenez est très ferme, vous pouvez les laisser sur le comptoir pendant un à trois jours.
Les pêches mûres durent environ une semaine à température ambiante. Si vous n'allez pas en manger pendant cette période, il est préférable de les conserver au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne mûrissent trop.
pêches Il peut être acheté en conserve ou congelé. Leur capacité antioxydante est inférieure à celle des produits frais. Essayez toujours de consommer des fruits frais.
Peau de pêche Il est non toxique pour les humains et généralement sûr à manger. Il a même certains avantages pour la santé.
Dans son ensemble pêchesest une bonne source d'énergie pour les glucides complexes, les fibres, les vitamines et les minéraux. Il fournit également des antioxydants qui combattent les molécules réactives appelées radicaux libres qui causent des dommages oxydatifs et peuvent entraîner des maladies.
notamment peau de pêchecontient la plupart des 3 grammes de fibres que l'on trouve dans une grande pêche. Par conséquent, avec sa coquille manger des pêchesvous aidera à obtenir le plus de fibres.
Les fruits riches en fibres aident à soutenir les selles régulières et même à réduire le risque de maladie cardiaque.
Peau de pêche il contient également plus de composés antioxydants que la viande, par exemple des polyphénols tels que l'acide caféique et l'acide chlorogénique.
Une vieille recherche, peau de pêchea constaté qu'il contenait deux fois plus de polyphénols que de chair.
Une autre étude chez le rat examinant les effets de divers composants de la pêche sur le stress oxydatif et l'inflammation a révélé que la peau de pêche présentait des effets protecteurs importants contre les dommages oxydatifs dans les reins, le foie et le cerveau.
Le mal de manger de la peau de pêche
Peau de pêcheL'un des inconvénients de la consommation est la présence possible de pesticides, qui sont des produits chimiques qui aident à prévenir les dommages aux cultures et à augmenter les rendements.
Dans la plupart des cas, les fruits et légumes qui sont entrés en contact avec des produits chimiques ont une peau plus haute que leur viande.pesticides a la concentration.
Les effets des pesticides sur la santé sont de plus en plus préoccupants. Certaines recherches montrent qu'avec le temps, la consommation de pesticides et l'exposition à ceux-ci peuvent conduire au développement de certaines maladies, dont la maladie de Parkinson et certains cancers.
Cependant, les effets des pesticides sur la santé humaine sont encore largement incertains et des recherches plus approfondies sont nécessaires.
Les effets des pesticides sur l'homme dépendent probablement du type de pesticide et du niveau d'exposition. Pour cela, lavez bien la pêche avant de la manger.
Peau de pêcheUn autre inconvénient de manger cela est qu'il peut causer des troubles digestifs chez les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin (IBD) modérée à sévère ou d'autres problèmes digestifs (IBD). Les personnes atteintes de cette maladie doivent éviter les fruits crus.
En conséquence;
pêches Il est riche en vitamines, minéraux et composés végétaux bénéfiques. Il est bénéfique pour la digestion, la santé du cœur et de la peau. Il renforce également l'immunité, réduit le risque de certains cancers et abaisse la glycémie.
En conséquence, c'est un fruit qui vaut la peine d'être consommé.
