Qui sait de combien d'aliments nous n'avons pas entendu parler dans le monde. Comme nous sommes géographiquement éloignés de la région équatoriale, les fruits exotiques nous sont un peu étrangers.
L'un de ces fruits exotiques en est un autre au nom étrange : fruits kivano...
étrangeté du nom melon cornu aussi appelé. Le fruit du genre melon a des épines semblables à des cornes sur sa coquille. Il pousse dans les régions centrales et australes de l'Afrique.
L'apparence et le goût de l'intérieur au concombre similaire. S'il n'est pas complètement mûr, il a le goût d'une banane.
Quand il est mûr melon kivanoSon écorce externe épaisse devient orange vif. Il est couvert de petites protubérances épineuses, à savoir des cornes. La chair interne est constituée d'une substance gélatineuse, vert citron ou jaune.
kiwano Ce n'est pas un fruit que l'on peut trouver chez le marchand de légumes ou au marché. Mais il se distingue par ses bienfaits et sa valeur nutritionnelle et vaut vraiment la peine d'être connu.
Qu'est-ce que le Kiwano (melon cornu) ?
kiwano (Cucumis melanogaster) est un fruit originaire d'Afrique du Sud. Kivi Comme il a une consistance et une apparence similaires avec Kiwano a obtenu son nom.
Il n'a aucun lien biologique avec le kiwi. Le fruit est largement cultivé en Afrique, en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans certaines régions d'Asie.
Quelle est la valeur nutritionnelle du Kiwano ?
kiwanocontient de nombreuses vitamines et minéraux. UNE melon kivano (209 grammes) a la teneur en éléments nutritifs suivante:
Calories: 92
Glucides: 16 grammes
Protéine: 3.7 gramme
Lipides: 2,6 grammes
Vitamine C : 18% de l'Apport Journalier de Référence (AJR)
kiwano se compose principalement d'eau. Il est pauvre en calories, en glucides et en graisses. Il a une valeur protéique élevée par rapport aux autres fruits.
Quels sont les avantages des fruits Kivano ?
Teneur en antioxydants
kiwanoContient de puissants antioxydants.
Les antioxydants protègent contre les dommages cellulaires causés par le stress oxydatif dans le corps.
Le stress oxydatif est une partie normale du métabolisme humain. Mais s'il y en a trop, cela provoque une inflammation et une détérioration des fonctions cellulaires au fil du temps.
Ces dommages au corps fruit kiwano Il peut être minimisé en consommant des aliments riches en antioxydants, tels que
Melon kiwiLes principaux antioxydants dansVitamine c,Vitamine Aest le zinc et la lutéine.
Ces nutriments jouent un rôle dans la réduction de l'inflammation et la prévention des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques et certains types de cancer.
Les globules rouges stockent une substance contenant du fer appelée hémoglobine, qui est utilisée pour transporter l'oxygène dans tout le corps.
Par conséquent, le corps a besoin de suffisamment de fer pour absorber l'oxygène et produire des globules rouges sains.
Melon kiwano Le fer d'origine végétale, comme le fer, n'est pas absorbé aussi efficacement que d'origine animale. Cependant, la prise de fer avec de la vitamine C augmente son taux d'absorption.
kiwanofournit des quantités importantes de vitamine C. C'est-à-dire qu'il augmente l'absorption du fer. Ceci, à son tour, soutient la production de globules rouges et le transport de l'oxygène.
Équilibrer la glycémie
kiwanoa un index glycémique bas. En d'autres termes, il ne provoque pas d'augmentation significative de la glycémie après avoir mangé.
Un richemagnésium Il joue un rôle direct dans le métabolisme du glucose (sucre) et de l'insuline.
Quand on pense hydratation, la première chose qui vient à l'esprit est l'eau. Mais pour maintenir un état hydrique sain, les électrolytes -potassiumDes minéraux - tels que le magnésium et le sodium - sont également nécessaires.
kiwanoIl se compose d'environ 88 % d'eau. Il contient des glucides et des électrolytes.
Ceci est également bénéfique pour votre hydratation.
effet d'humeur
kiwano Le cantaloup contient du magnésium et du zinc. Ces deux minéraux affectent étroitement la santé mentale et la fonction cérébrale.
Le magnésium et le zinc sont tous deux impliqués dans la production de neurotransmetteurs qui affectent l'humeur.
Santé oculaire
Melon kiwanoIl contient une quantité importante de vitamine A. La vitamine A est une vitamine qui renforce la santé des yeux.
La vitamine A agit comme un antioxydant pour les yeux. Dégénérescence maculaireÉlimine les radicaux libres qui peuvent causer
Il prévient et ralentit le développement de la cataracte.
santé cognitive
Bien que différents aliments affectent positivement le cerveau, Vitamine E Ralentit l'apparition de la maladie d'Alzheimer et de la démence.
kiwanoIl existe des variantes du tocophérol avec des niveaux élevés de vitamine E.
Ceux-ci gardent l'esprit sain.
Effet sur le métabolisme
zinc C'est un minéral essentiel au métabolisme, à la cicatrisation des plaies, à la réparation des organes, des tissus, des vaisseaux sanguins et des cellules.
Melon kiwanoLe zinc est efficace dans la production de collagène avec une teneur élevée en vitamine C.
ralentir le vieillissement
kiwanomaintient l'intégrité de la peau.
Réduit les taches de vieillesse et les rides.
Il garde le corps jeune.
renforcement des os
Melon kiwano un minéral qui augmente la solidité des os et prévient l'apparition de l'ostéoporose calcium Il contient.
comme le zinc melon kiwanoAvec le calcium, les autres minéraux qu'il contient sont importants pour le développement, la croissance, la réparation et l'intégrité des os.
Aide à la perte de poids
Plus de 80% de ce fruit est de l'eau.
Il contribue au processus de perte de poids avec sa fonction de satiété.
Melon kiwano C'est une riche source de magnésium et de potassium.
Ces minéraux réduisent l'inflammation, préviennent l'accumulation de plaque artérielle et aident à réguler la pression artérielle.
renforcer l'immunité
Melon kiwanou Il contient de nombreux nutriments essentiels à un système immunitaire sain, tels que la vitamine C, le zinc, le fer et le magnésium.
Comment manger du melon cornu ?
La peau externe est épaisse et couverte de petites épines, et le fruit est vert foncé avant de mûrir. Mais à mesure qu'il mûrit, il prend une teinte orange crémeuse.
Bien que la croûte soit comestible, la chair est généralement préférée. Le goût est doux et léger.
Fruit de melon cornuLa façon la plus simple de manger du poulet est de l'ouvrir, de le trancher et de le verser directement dans la viande.
Il peut également être consommé en ajoutant du sel ou du sucre pour ajouter de la saveur. Les fruits peuvent être consommés frais ou cuits.
Les fruits Kiwano sont-ils nocifs ?
kiwano Bien que bénéfique, évitez d'en consommer trop (3-4 par jour).
Certaines personnes peuvent développer une réaction allergique en raison des nutriments qu'elles contiennent.
kiwano non mûrpeut avoir un effet toxique. Il peut causer des maux de tête, des problèmes d'estomac et de la fièvre.
