Pähkinät ovat ravitsevia välipaloja. pekaanipähkinät Se on myös herkullinen ja terveellinen pähkinä. Sitä saadaan pähkinäpuusta, joka on kotoisin Pohjois-Amerikasta ja Meksikosta. pekaanipähkinäpuuSe on suuri lehtipuu, joka kuuluu hickori-sukuun.
tyypillinen pekaanipähkinätSiinä on öljyinen kuori, joka on ulkopuolelta kullanruskea ja sisältä beige. Sisäinen hedelmä vie 40–60 % kuoren sisätilasta. Tässä osassa on uritettu pinta, mutta se on muodoltaan hieman soikeampi.
pekaanipähkinäton makea, täyteläinen ja rasvainen maku ja rakenne, joka johtuu korkeasta kertatyydyttymättömien rasvojen määrästä. pekaanipähkinätSen öljypitoisuus on yli 70 % ja se on kaikista pähkinöistä korkein.
pekaanipähkinätSitä on saatavana eri kokoisina, kuten mammutti, erittäin suuri, suuri, keskikokoinen, pieni ja kääpiö.
Sen täyteläinen öljyinen maku tekee siitä sopivan käytettäväksi sekä suolaisissa että makeissa ruoissa. Sitä voidaan ripotella jälkiruokiin, erityisesti jäätelöön.
Sitä käytetään myös laajasti jälkiruoissa ja kakuissa. Pähkinäpasta, leipä, paahtoleipä jne. Se on suosittu tahna
Pekaanipähkinöiden ravintoarvo
pekaanipähkinät Sisältää tärkeitä ravintoaineita. Se on hyvä kuidun lähde, erityisesti kuparin, tiamiinin ja sinkin kanssa. 28 grammaa pekaanipähkinät Siinä on seuraava ravintosisältö:
Kalorit: 196
Proteiini: 2,5 gramma
Rasva: 20,5 grammaa
Hiilihydraatteja: 4 grammaa
Kuitu: 2,7 grammaa
Kupari: 38 % päivittäisestä arvosta (DV)
Tiamiini (B1-vitamiini): 16 % DV:stä
Sinkki: 12 % DV:stä
Magnesium: 8 % DV:stä
Fosfori: 6 % DV:stä
Rauta: 4 % DV:stä
BakırSe on välttämätön kivennäisaine, joka osallistuu monilla terveyden alueilla, mukaan lukien hermosolujen toiminta, immuunijärjestelmä ja punasolujen tuotanto.
B1-vitamiini on tarpeen auttaa ravitsemaan kehoa muuttamaan hiilihydraatit energiaksi.
sinkki, pekaanipähkinätToinen ananaksessa oleva välttämätön mineraali, se on välttämätön immuunitoiminnalle, solujen kasvulle, aivotoiminnalle ja haavojen paranemiselle.
pekaanipähkinätSe sisältää noin 60 % kertatyydyttymättömiä rasvoja ja 30 % monityydyttymättömiä rasvoja. 28 grammaa raakoja pekaanipähkinöitä Tarjoaa 20 grammaa rasvaa; joista 11 grammaa on kertatyydyttymättömiä rasvoja, 1.7 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja loput monityydyttymättömiä rasvoja. sama annoskoko pekaanipähkinät Se tarjoaa 1 gramman alfalinoleenihappoa (ALA).
pekaanipähkinätproteiini Se on runsaasti ravintoaineita ja 28 grammaa tarjoaa 2.5 grammaa tätä ravintoainetta. Tämä määrä täyttää 5,6 % päivittäisestä proteiinitarpeesta aikuisilla naisilla ja 4,6 % aikuisilla miehillä.
Flavonoidit ovat pohjimmiltaan suuri joukko kasviperäisiä aineita. Nämä toimivat antioksidantteina, jotka torjuvat tulehdusta, joka johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin ja muihin kroonisiin sairauksiin.
100 gramma pekaanipähkinätsisältää 34 milligrammaa flavonoideja, mikä on melko korkea verrattuna muihin pähkinöihin.
Mitkä ovat pekaanipähkinöiden edut?
Hyvä sydämen terveydelle
pekaanipähkinätSe ehkäisee tiettyjä syöpiä vähentämällä sepelvaltimotaudin riskiä. Se on runsaasti kuitua, joka suojaa sydämen terveyttä.
myös öljyhappo Se sisältää fenolisia antioksidantteja, jotka ovat sydämelle terveellisiä ja auttavat estämään sepelvaltimotautia ja aivohalvausta.
Tutkimuksen mukaan pekaanipähkinätvoi auttaa estämään sepelvaltimotautia estämällä veren lipidien ei-toivottua hapettumista.
Tasapainottaa verensokeria
Jotkut tutkimukset pekaanipähkinätHän totesi, että se voi tukea verensokerin hallintaa kuitupitoisuutensa vuoksi.
Vaikka pähkinät sisältävät pääasiassa veteen liukenemattomia kuituja, ne sisältävät myös jonkin verran liukoista kuitua. Liukoinen kuitu liukenee veteen muodostaen geelimäisen materiaalin, joka vaikuttaa elimistössä sulamatta ja hidastaa sokerin imeytymistä vereen.
Pieni tutkimus 26 ylipainoisella aikuisella yli 4 viikon ajan. pekaanipähkinät Hän havaitsi, että syöminen parantaa kehon kykyä käyttää insuliinia tehokkaasti. Insuliini on hormoni, joka kuljettaa sokeria verenkierrosta soluihin.
Tässä tutkimuksessa havaittiin myös, että se paransi insuliinin tuotannosta vastaavien haiman beetasolujen toimintaa.
Tukee aivojen terveyttä
pekaanipähkinätSe on täynnä ravintoaineita, jotka voivat edistää aivojen toimintaa, mukaan lukien mono- ja monityydyttymättömät rasvahapot.
Runsaasti E-vitamiinia sisältävä ruokavalio liittyy Alzheimerin tautiin ja dementia on yhdistetty riskin vähentämiseen jopa 25 %.
Tämä johtuu siitä, että E-vitamiini ja muut kasviperäisten elintarvikkeiden antioksidantit auttavat vähentämään tulehduksen aiheuttamaa oksidatiivista stressiä ja suojaavat soluja ja siten elintärkeiden elinten, kuten aivojen, kudoksia.
Estää oksidatiivisen stressin
pekaanipähkinät, oksidatiivista stressiä ja täynnä antioksidantteja, tärkeitä yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan tulehdukselta.
Jotkut tutkimukset osoittavat, että antioksidanteilla voi olla keskeinen rooli yleisessä terveydessä, mikä auttaa estämään kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, syöpää ja diabetesta.
Loma Lindan yliopistossa Kaliforniassa tehty tutkimus, pekaanipähkinät havaitsi, että 24 tunnin sisällä sen syömisestä antioksidanttitasot verenkierrossa nousivat. Muut tutkimukset osoittavat, että pähkinöiden syöminen vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä.
Parantaa ruuansulatusta
pekaanipähkinätSen sisältämä kuitu tukee paksusuolen terveyttä ja helpottaa säännöllistä suolen toimintaa. Se puhdistaa maha-suolikanavan ja antaa paksusuolen työskennellä tehokkaammin. Se myös ehkäisee ummetusta, vähentää paksusuolentulehduksen, paksusuolensyövän ja peräpukamien riskiä.
Vähentää rintasyövän riskiä
pekaanipähkinätSisältää öljyhappoa, rasvahappoa, jonka on todettu vähentävän rintasyövän riskiä.
Hyödyllinen luuston ja hampaiden terveydelle
FosforiSe on yksi runsaimmista kivennäisaineista kehossa kalsiumin jälkeen. Noin 85 % fosforista löytyy luista ja hampaista, kun taas loput 15 % on soluissa ja kudoksissa.
Sen lisäksi, että fosfori ja kalsium poistavat jätteitä kehosta, ne tukevat luiden ja hampaiden terveyttä. Tämä mineraali on myös elintärkeä solujen ja kudosten kasvulle ja korjaamiselle sekä DNA:n ja RNA:n tuotannolle.
Lopuksi se myös estää lihaskipuja, joita voi esiintyä harjoituksen vuoksi.
On anti-inflammatorisia etuja
pekaanipähkinätTunnettu anti-inflammatorisista eduistaan magnesium suhteen rikas Tutkimukset ovat osoittaneet, että lisääntynyt magnesiumin saanti vähentää kehon tulehdusindikaattoreita, kuten CRP:tä (C-reaktiivinen proteiini), TNF:ää (tuumorinekroositekijä alfa) ja IL6:ta (interlukiini 6).
Se myös vähentää tulehdusta valtimon seinämissä ja vähentää siten sydän- ja verisuonisairauksien, niveltulehduksen, Alzheimerin taudin ja muiden tulehdustilojen riskiä.
Laskee verenpainetta
pekaanipähkinätTutkimuksissa on todettu, että vedessä oleva magnesium auttaa alentamaan verenpainetta. pekaanipähkinät Vaikka se ei voi parantaa verenpainetautia, se auttaa alentamaan sitä.
Vähentää aivohalvauksen riskiä
Tutkimukset ovat osoittaneet, että 100 milligramman magnesiumin päivittäinen nauttiminen vähentää aivohalvauksen riskiä 9 %. pekaanipähkinät Se on hyvä magnesiumin lähde.
Sillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia
pekaanipähkinät, polyfenolinen antioksidantti ellagiinihappo, E-vitamiini, beetakaroteeni, luteiini ja zeaksantiini Se sisältää runsaasti fytokemikaaleja, kuten
Näillä yhdisteillä on tärkeä rooli myrkyllisten happivapaiden radikaalien poistamisessa, mikä suojaa kehoa taudeilta, syövältä ja infektioilta.
Ellagiinihapolla on antiproliferatiivisia ominaisuuksia, jotka estävät tiettyjä syöpää aiheuttavia aineita, kuten nitrosamiineja ja polysyklisiä hiilivetyjä, sitoutumasta DNA:han, mikä suojaa ihmiskehoa syöviltä.
Vahvistaa immuunijärjestelmää
pekaanipähkinätrunsaasti antioksidantteja, mangaani on lähde. Tämä hivenaine auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ja suojaa hermosoluja vapaiden radikaalien vaurioilta. Riittävä mangaanin saanti on elintärkeää hermojen johtumiselle ja aivojen toiminnalle.
Voi vähentää PMS-oireita
Runsaan mangaanipitoisuutensa ansiosta pekaanipähkinätSe voi vähentää PMS-oireita, kuten mielialan vaihteluita ja kouristuksia.
Mangaani, kun sitä kulutetaan kalsiumin kanssa, PMS-oireet Sillä on merkittävä vaikutus kuukautisiin ja se voi auttaa parantamaan mielialaa ja vähentämään kipua kuukautisten aikana.
Onko pekaanipähkinä heikko?
Opinnot, pekaanipähkinät On osoitettu, että ruokavalio, jossa käytetään pähkinöitä, auttaa laihtumaan. Tämä johtuu siitä, että pähkinöiden syöminen lisää kylläisyyttä ja kiihdyttää aineenvaihduntaa.
pekaanipähkinätSuurin osa sen sisältämistä hiilihydraateista on kuitua, joka kulkee suolistossa sulamattomana vähentäen nälkää ja ruokahalua.
Pekaanipähkinöiden edut iholle
pekaanipähkinätKuten monet muutkin pähkinät, se sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten sinkkiä, E-vitamiinia, A-vitamiinia, folaattia ja fosforia, joilla on tärkeä rooli hyvän ihon ylläpitämisessä. pekaanipähkinätEdut iholle ovat seuraavat:
Ehkäisee iho-ongelmia
Ravitsemus on tärkeää ihon terveyden ylläpitämiseksi ja iho-ongelmien ehkäisemiseksi. Kehon sisällä olevat toksiinit voivat aiheuttaa ihon halkeamia, tylsyyttä ja ylimääräistä rasvaa.
pekaanipähkinät Se on hyvä kuidun lähde, joka voi tehdä ihmeitä iholle. Se parantaa ihon ulkonäköä auttamalla poistamaan myrkkyjä ja kuona-aineita kehosta.
Auttaa pitämään ihon puhtaana
pekaanipähkinätSisältää sinkkiä, joka auttaa ylläpitämään ihon terveyttä suojaamalla infektioilta. Toisaalta se sisältää A-vitamiiniSe on tärkeä antioksidantti iholle.
Sillä on ikääntymistä estävä vaikutus
pekaanipähkinät, ellagiinihappoa, A-vitamiinia ja E-vitamiini Sisältää monia antioksidantteja, mm Nämä antioksidantit taistelevat ja poistavat vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat ihon ennenaikaista ikääntymistä.
Tämän takia pekaanipähkinät Se voi estää ikääntymisen merkkien, kuten juonteiden, ryppyjen ja pigmentaation, ilmaantumista.
Pekaanipähkinöiden edut hiuksille
Aivan kuten iho, terveet hiukset ovat terveen kehon heijastus. Siksi tarvitaan riittävästi elintärkeitä ravintoaineita hiustuppien terveyden ylläpitämiseksi ja hiusongelmien ehkäisemiseksi. Pekaanipähkinöiden ravintoarvotekee siitä hyödyllistä hiusten terveydelle.
Stimuloi hiusten kasvua
pekaanipähkinätSe on erinomainen L-arginiinin lähde, aminohappo, joka auttaa hoitamaan miesten kaljuuntumista, kun sitä käytetään paikallisesti, ja edistää terveiden hiusten kasvua.
Vilkas verenkierto koko kehossa ja karvatupissa on elintärkeää terveelle hiuskasvulle ja päänahalle. L-arginiini on hyödyllinen tässä suhteessa, koska se tekee valtimoiden seinämistä joustavampia ja vähemmän alttiita verihyytymille, jotka voivat estää verenvirtauksen.
Estää hiustenlähtöä
Anemia on yksi yleisimmistä hiustenlähtöön liittyvistä syistä. Se johtuu raudan puutteesta veressä. hyvä raudan lähde pekaanipähkinätvoi auttaa parantamaan veren rautatasoa ja siten torjumaan hiustenlähtöä.
Mitkä ovat pekaanipähkinöiden haitat?
pekaanipähkinätVaikka sillä on useita mahdollisia terveyshyötyjä, sillä on myös joitain haittoja, jotka on otettava huomioon.
Ensinnäkin ne, jotka ovat allergisia muille pähkinöille, kuten manteleille, cashewpähkinöille, kastanjoille ja saksanpähkinöille pekaanipähkinät kannattaa välttää syömistä.
pekaanipähkinätnäyttää olevan turvallinen useimmille ihmisille, mutta jotkut voivat saada siihen allergisen reaktion. Pähkinäallergian tapauksessa immuunijärjestelmä reagoi saksanpähkinöiden proteiineihin ja aiheuttaa oireita, kuten nokkosihottumaa, oksentelua, kurkun turvotusta, hengenahdistusta ja huimausta histamiini-nimisen kemikaalin vapautumisen vuoksi.
pekaanipähkinätSiinä on paljon kaloreita ja se voi aiheuttaa painonnousua, kun sitä syödään liikaa. Siksi niiden, jotka yrittävät laihtua, tulisi olla tietoisia syömissään määrästä.
Tämän seurauksena;
pekaanipähkinätSe on pähkinä, joka sisältää runsaasti monia tärkeitä ravintoaineita, kuten kuitua, kuparia, tiamiinia ja sinkkiä.
Se on yhdistetty moniin mahdollisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien verensokerin hallintaan, sydämen terveyteen ja aivojen toimintaan.
Se on ravitsevaa ja runsaasti kaloreita, joten sitä tulisi kuluttaa kohtuudella.
