PaukkumaissiSe on yksi eniten kulutetuista välipaloista. Se on täynnä tärkeitä ravintoaineita ja tarjoaa erilaisia terveyshyötyjä.
Mutta se valmistetaan suurella määrällä rasvaa ja suolaa, mikä voi aiheuttaa ylensyöntiä. Siksi on erittäin tärkeää valmistaa se oikein.
Se voi olla terve tai epäterveellinen vaihtoehto riippuen siitä, kuinka valmistat sen.
artikkelissa "Popcorn hyödyt, haitat, ravintoarvo", "Kuinka monta kaloria popcornissa, mihin se on hyödyllistä" aiheista keskustellaan.
Mikä on Popcorn?
"räjähtää" altistuessaan lämmölleEgypti tyyppi. Jokaisen maissinjyvän keskellä on pieni määrä vettä, joka laajenee kuumennettaessa ja saa lopulta jyvän halkeamaan.
PaukkumaissiSitä pidetään täysjyväruokana, joka koostuu kovasta endospermistä, kuoresta tai kuoresta, joka sisältää tärkkelyspitoisen ytimen. Kuumennettaessa paine rungon sisällä kasvaa ja lopulta maissi poksahtaa.
Mikroaaltouunissa poksattavien tyyppien lisäksi se voidaan valmistaa pienissä laitteissa, jotka on erityisesti tehty maissin poksaukseen. erilaisia popcorneja On.
Historiallisesti sitä on käytetty kulttuureissa yli 6.000 XNUMX vuoden ajan, koska maissi oli muinaisina aikoina tärkeä osa monia kulttuurisia ruokavalioita. PaukkumaissiOn näyttöä kulutuksesta
Kuivan maissin yksinkertainen kuumennus tulen päällä on ensimmäinen Paukkumaissiaiheutti syntymisen
PaukkumaissiHänen edellinen arkeologinen löytö oli Perussa, mutta New Mexicossa ja Keski-Amerikassa noin 5000 vuotta sitten. sinun popcornisi jäännöksiä löydettiin.
Popcornin ravintoarvo
Se on täysjyväruokaa ja sisältää luonnollisesti runsaasti tärkeitä ravintoaineita. Monet tutkimukset ovat yhdistäneet täysjyväviljan kulutuksen pienentyneeseen tulehdus- ja sydänsairauksien riskiin.
100 grammaa räjähti tulipalossa kotona popcornin ravintosisältö on seuraava:
100 grammaa popcornia 387 kaloriaSe sisältää 13 grammaa proteiinia, 78 grammaa hiilihydraatteja ja 5 grammaa rasvaa.
Tämä määrä tarjoaa myös noin 15 grammaa kuitua. Siksi se on yksi parhaista kuidun lähteistä.
Mitkä ovat Popcornin edut?
Paljon polyfenoliantioksidantteja
polyfenolitovat antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Scrantonin yliopistossa tehty tutkimus Paukkumaissiosoitti, että se sisältää erittäin suuren määrän polyfenoleja.
Polyfenoli liittyy useisiin terveyshyötyihin. Tämä sisältää paremman verenkierron, paremman ruuansulatuksen ja useiden sairauksien riskin vähenemisen.
Useat tutkimukset ovat myös osoittaneet, että polyfenolit voivat vähentää syöpäriskiä, mukaan lukien eturauhas- ja rintasyöpä.
Paljon kuitua
Se on erittäin kuitupitoinen välipala. Tutkimusten mukaan ravintokuitu vähentää monien sairauksien, kuten sydänsairauksien, liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen, riskiä. Kuitu auttaa myös painonpudotuksessa ja parantaa ruoansulatusta.
Suositeltu päivittäinen kuidun saanti on naisille 25 grammaa ja miehille 38 grammaa. 100 grammaa popcorniaSe sisältää 15 grammaa kuitua, mikä on merkki siitä, että se on sopiva ravintoaine päivittäiseen kuitutarpeeseesi.
Tukee luuston kehitystä
Paukkumaissi Koska se sisältää merkittäviä määriä mangaania, se on hyvä ravintoaineiden lähde, joka voi auttaa rakentamaan ja ylläpitämään terveitä luita.
mangaaniSe on täydennysravinto, joka auttaa tukemaan luuston rakennetta (erityisesti heikentyneelle luulle herkillä ihmisillä, kuten vaihdevuosi-ikäisillä naisilla) ja sen tiedetään suojaavan osteoporoosilta, niveltulehdukselta ja niveltulehdukselta.
parantaa ruoansulatusta
Paukkumaissiovat täysjyviä, kuten endospermia, alkioita ja leseitä sisältävät viljat.
Paukkumaissi Koska se on täysjyvä, se sisältää kaiken leseessä olevan kuidun, johon varastoituvat vitamiinit, kuten B-kompleksivitamiinit ja E-vitamiini.
PaukkumaissiSen korkea kuitupitoisuus tukee normaalia suolen toimintaa ja ehkäisee ummetusta. Kuitu stimuloi litteän suolen peristalttista liikettä, harjoittaa lihaksia ja stimuloi ruuansulatusnesteiden eritystä, jotka molemmat auttavat pitämään koko ruoansulatuskanavan terveenä.
Liukoinen kuitu, eräs täysjyväviljasta löytyvä kuitu, auttaa alentamaan kolesterolitasoja sitoutumalla kolesteroliin ohutsuolessa ja estää sen imeytymisen verenkiertoon.
Kokonaiskolesterolin alentaminen vähentää sydän- ja verisuonitautien (sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja ateroskleroosin) riskiä myöhemmällä iällä ja estää myös sydämeen ja valtimoihin kohdistuvaa painetta, koska veri voi virrata helposti.
Säätelee verensokeria
Kuiduilla on myös suuri vaikutus kehon verensokeriin. Kuitu auttaa säätelemään verensokeri- ja insuliinitasojen vapautumista ja hallintaa paremmin kuin ihmiset, joilla on alhainen taso, ja vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen. Diabeetikoille riittävä kuidun nauttiminen auttaa vähentämään näitä verensokerin vaihteluita.
siksi PaukkumaissiKuitupitoisuutensa ansiosta se on loistava välipala. Muista, että annosten hallinta on avainasemassa ja vältä runsassokeristen tai runsasrasvaisten kastikkeiden lisäämistä ravitsevan välipalan saamiseksi.
Estää syöpäsolujen muodostumisen
Viimeaikaiset tutkimukset ovat Paukkumaissipaljasti, että se sisältää suuren määrän antioksidantteja. Antioksidantit poistavat ja poistavat vapaita radikaaleja, jotka liittyvät kehon erilaisiin vaivoihin, kuten syöpään.
Vapaat radikaalit ovat vastuussa terveiden DNA-solujen mutaatiosta syöpäsoluissa. Paukkumaissi kulutus auttaa vähentämään näitä riskejä.
Estää ennenaikaista ikääntymistä
Syövän lisäksi se estää ikään liittyviä oireita, kuten vapaita radikaaleja, ikäpisteitä, ryppyjä, sokeutta, silmänpohjan rappeumaa, kognitiivista heikkenemistä, lihasheikkoutta, dementiaa, Alzheimerin tautia, osteoporoosia, hiustenlähtöä ja muita.
Paukkumaissi Koska se sisältää tehokkaita antioksidantteja, se estää ennenaikaista ikääntymistä torjumalla vapaiden radikaalien vaikutuksia.
Nostaako popcorn painoa?
Se sisältää runsaasti kuitua ja suhteellisen vähän kaloreita energiatiheyden vuoksi. Kaikki nämä ovat painonpudotusta edistävän ruoan ominaisuuksia.
Sisältää 31 kaloria kuppia kohden PaukkumaissiSisältää paljon vähemmän kaloreita kuin muut suositut välipalat.
Yhdessä tutkimuksessa Paukkumaissi ja kylläisyyden tunne perunalastujen syömisen jälkeen. 15 kaloria Paukkumaissitodettiin olevan yhtä täyttävä kuin 150 kalorin perunalastu.
Voitko syödä popcornia dieetillä?
Yllä luetelluista syistä se auttaa laihduttamaan, eli se on välipala, jota voidaan syödä laihduttamisen aikana. Tärkeintä tässä on kuluttaa kohtuudella. Jos syöt liikaa, se voi myös aiheuttaa painonnousua, koska saat enemmän kaloreita.
paketti popcorniaKotona myytävät eivät ole yhtä terveellisiä kuin kotona valmistetut. Monet tuotteet valmistetaan hydratuista tai osittain hydratuista öljyistä, jotka sisältävät haitallisia transrasvoja.
Opinnot,Trans-rasvatSe on yhdistetty lisääntyneeseen sydänsairauksien ja muiden vakavien sairauksien riskiin.
Valmistusmenetelmä on tärkeä
Huolimatta yllä luetelluista eduista, sen valmistustapa vaikuttaa suuresti sen ravitsemukselliseen laatuun.
Se on hyvin vähän kaloreita, kun sitä pompataan kotona, mutta jotkut valmiit lajikkeet ovat melko kaloripitoisia.
Elokuvateattereista ostetut lajikkeet valmistetaan usein epäterveellisistä öljyistä, keinotekoisista aromeista ja suurista määristä sokeria ja suolaa.
Nämä ainesosat eivät vain lisää huomattavan määrän kaloreita, vaan tekevät siitä myös epäterveellisen.
Ruokavalio ja rasvaton popcorn-resepti
täällä tee terveellistä popcornia Yksinkertainen resepti:
Kuinka tehdä popcornia
tarvikkeet
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1/2 kuppia maissinjyviä
– 1/2 tl suolaa
valmistus
– Laita öljy ja maissinjyvät isoon kattilaan ja sulje kansi.
– Kypsennä keskilämmöllä noin 3 minuuttia tai kunnes halkeilu lakkaa.
– Ota pois lämmöltä ja kaada tarjoilulautaselle.
- Lisää suolaa.
Tämän seurauksena;
PaukkumaissiSe sisältää runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja polyfenoliantioksidantteja.
Se on myös yksi parhaista kuidun lähteistä. Sen terveellinen valmistaminen ja kohtuullinen nauttiminen edesauttaa painonpudotusta.
