jackfruittai muuten tunnetaan nimellä jack hedelmät Se on ainutlaatuinen trooppinen hedelmä, jonka suosio on kasvanut viime vuosina.
Sillä on erottuva makea maku. Se on myös erittäin ravitsevaa ja sillä on monia terveyshyötyjä.
Mikä on Jack Fruit?
jackfruiton eksoottinen hedelmä, jota kasvatetaan maailman trooppisilla alueilla. Se on kotoisin Etelä-Intiasta.
Ayrıca, viikunat, mulperipuu Se on osa "Moraceae" -kasviperhettä, joka sisältää hedelmiä, kuten jakkipuun hedelmätSillä on terävä ulkokuori ja se on väriltään vihreä tai keltainen.
jack hedelmätAinutlaatuinen piirre tässä on sen epätavallisen suuri koko. Se on maailman suurin puun hedelmä ja painaa jopa 35 kiloa.
Jackin hedelmäinen makuSiinä on hienovarainen makea ja hedelmäinen maku. Omena, ananas, mango ja sen sanotaan olevan samanlainen kuin hedelmien yhdistelmä, mukaan lukien banaani.
Vegaanit ja kasvissyöjät käyttävät tätä hedelmää lihan korvikkeena, koska sen koostumus on verrattavissa jauhelihaan.
jakkipuun hedelmätEniten kulutettu osa hedelmistä on syötävä hedelmäliha tai hedelmäpalot kypsinä ja kypsinä. Sitä voidaan käyttää myös makeissa ja suolaisissa ruoissa, mukaan lukien jälkiruoat ja curryt. Sen siemenet ovat myös turvallisia syödä.
Mikä on Jackfruitin ravintoarvo?
jakkipuun hedelmätSillä on vaikuttava ravintoprofiili. Sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, yksi kuppi (165 grammaa) sisältää 155 kaloria.
Noin 92 % sen kaloreista tulee hiilihydraateista, loput proteiineista ja pienestä määrästä rasvaa.
Ayrıca, jakkipuunSe sisältää lähes kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet sekä sopivan määrän kuituja.
kupillinen viipaloitua jack hedelmät tarjoaa seuraavat ravintoaineet:
Kalorit: 155
Hiilihydraatteja: 40 grammaa
Kuitu: 3 grammaa
Proteiini: 3 gramma
A-vitamiini: 10 % RDI:stä
C-vitamiini: 18 % RDI:stä
Riboflaviini: 11 % TDI:stä
Magnesium: 15 % TDI:stä
Kalium: 14 % TDI:stä
Kupari: 15 % TDI:stä
Mangaani: 16 % TDI:stä
jakkipuun hedelmätSe, mikä tekee siitä ainutlaatuisen muista hedelmistä, on sen proteiinipitoisuus. Muut samantyyppiset hedelmät, kuten omenat ja mangot, sisältävät 0-1 grammaa proteiinia kuppia kohden, jakkipuun Se tarjoaa yli 3 grammaa proteiinia kuppia kohden.
jackfruit Se on myös runsaasti erilaisia antioksidantteja, jotka ovat vastuussa suurimmasta osasta sen terveyshyötyjä.
Mitkä ovat Jackfruitin edut?
Tarjoaa verensokerin hallinnan
jakkipuun hedelmätSillä on useita ominaisuuksia, jotka voivat auttaa verensokerin hallinnassa.
Sillä on melko alhainen glykeeminen indeksi (GI), joka mittaa kuinka nopeasti verensokeri nousee ruoan syömisen jälkeen.
Tämä liittyy kuituun, joka hidastaa ruoansulatusta ja auttaa estämään verensokeripiikkejä.
On todettu, että alhaisen glykeemisen indeksin omaavia ruokia syövillä ei ole ongelmia verensokerin hallinnassa.
Sitä paitsi, jakkipuunSisältää jonkin verran proteiinia, joka voi auttaa estämään verensokeritasojen liian nopean nousun aterian jälkeen.
Eräässä tutkimuksessa jakkipuun uute Todettiin, että lääkettä käyttäneiden aikuisten verensokeritaso parani merkittävästi. Tämä tutkimus tehtiin kuitenkin 20 vuotta sitten.
Lisäksi diabeettisilla hiirillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että jakkipuun lehtiuuteSe havaitsi, että ananas auttaa alentamaan paastoverensokeritasoja ja takaa pitkän aikavälin verensokerin hallinnan.
Nämä vaikutukset tunnetaan kyvystään nostaa vakaata verensokeritasoa, jakkipuun hedelmätjohtuu sen flavonoidiantioksidanttipitoisuudesta.
Sisältää voimakkaita antioksidantteja
jackfruitSe sisältää useita tehokkaita antioksidantteja, jotka tarjoavat erilaisia terveyshyötyjä, kuten vähentävät eri sairauksien riskiä.
Antioksidantit suojaavat solujamme oksidatiiviselta stressiltä ja tulehdukselta, joka johtuu useimmiten vapaiksi radikaaleiksi kutsuttujen molekyylien aiheuttamista vaurioista.
Sinä olet jakkipuuYleisimmät antioksidantit ovat:
C-vitamiini
jackfruitSe sisältää suuria määriä C-vitamiinia, joka auttaa estämään tulehduksia, jotka voivat aiheuttaa kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia ja syöpää.
karotenoidit
Karotenoidien on todettu auttavan vähentämään tulehdusta ja vähentämään erilaisten kroonisten sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien, riskiä.
flavonit
Flavoneilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa alentamaan verensokeria, verenpainetta ja kolesterolitasoja – tärkeitä tekijöitä tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskin vähentämisessä.
Vahvistaa immuunisuutta
jakkipuun hedelmätSen A- ja C-vitamiinipitoisuus auttaa ehkäisemään sairauksia vahvistamalla immuunijärjestelmää. Tämän hedelmän syömisen väitetään vähentävän virusinfektioiden riskiä.
Auttaa hidastamaan ihon ikääntymistä
Tämä hedelmä tarjoaa erilaisia ravinteita ja antioksidantteja, jotka parantavat ihon terveyttä, kuten C-vitamiinia. On anekdoottisia todisteita siitä, että sen syöminen voi hidastaa ihon ikääntymistä.
parantaa ruoansulatusta
jackfruitKorkean kuitupitoisuuden ansiosta se on loistava ruoka ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta tai ruoansulatusongelmista. Kuitupitoisuus voi myös auttaa painonpudotuksessa tarjoamalla kylläisyyttä.
Suojaa sydämen terveyttä
jackfruitSe voi vähentää sydänsairauksien riskiä kalium-, kuitu- ja antioksidanttipitoisuutensa ansiosta.
jackfruit Se on maailman suurin puun hedelmä ja se on täynnä tehokkaita ravintoaineita. Yllättävää on, että hedelmän siemenillä on myös erittäin tärkeitä etuja. Se energisoi ja pitää silmät terveinä.
Jackfruit-hedelmän siemenTiedetään myös, että sen sisältämät proteiinit ja muut tärkeät mikroravinteet suojaavat ihosairauksilta. Siementen sisältämä rauta parantaa veren terveyttä ja jopa hoitaa anemiaa.
Myös siemenet, jotka keitettynä maistuvat perunalta, tekevät hyvää silmälle. Mutta emme kerro kaikkea täällä. Pyyntö jakkipuun siementen edut...
Taistelee anemian kanssa
jakkipuun siemeniäSe sisältää runsaasti rautaa, joka on tärkeä hemoglobiinin komponentti. Riittävä rautataso voi hoitaa anemiaa ja ehkäistä useita verisairauksia.
Rauta torjuu myös heikkoutta, joka on toinen anemian huolestuttava oire.
Rauta Se lisää myös punasolujen tuotantoa, mikä vahvistaa vastustuskykyä ja suojaa sairauksilta.
parantaa ruoansulatusta
perinteinen lääketiede, jauhettu jakkipuun siemeniäSe viittaa siihen, että se voi hoitaa ummetusta ja muita ruoansulatusongelmia.
Siemenet ovat myös runsas ravintokuidun lähde, mikä tekee niistä entistä tärkeämpiä ruoansulatuskanavan terveydelle.
Jotkut lähteet jakkipuun siemeniäHän sanoo, että sitä voidaan käyttää myös ripulin hoitoon. Tästä tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.
Hyödyllinen silmien terveydelle
Siemenet ovat ravintoaine, jonka tiedetään parantavan näön terveyttä. A-vitamiini sisältää. A-vitamiinin puutos voi aiheuttaa yösokeutta. Siemenet voivat myös estää kaihia ja silmänpohjan rappeutumista.
Saattaa vähentää veritulppien riskiä
Vaikka tästä tarvitaan lisää tutkimusta, joidenkin lähteiden mukaan jakkipuun siemeniäMangaani voi säädellä veren hyytymistä.
Auttaa rakentamaan lihaksia
Siemenissä olevat proteiinit voivat auttaa rakentamaan lihaksia. Ei kuitenkaan tiedetä, voiko se korvata normaaleja proteiinilähteitä.
Taistelee ryppyjä vastaan
jakkipuun hedelmätSen sisältämät antioksidantit voivat torjua vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat ennenaikaista ikääntymistä ja siten vähentävät ryppyjä.
kylmässä maidossa, kunnes saat tahnaa. jakkihedelmän siemeniäSinun täytyy jauhaa se. Levitä tätä tahnaa kasvoillesi säännöllisesti – kerran tai kahdesti päivässä.
Kirkastaa ihoa
Tätä varten voit liottaa siemeniä pienessä maidossa ja hunajassa. Jauha ainekset, kunnes saat tahnaa. Levitä tasaisesti kasvoillesi. Jätä se päälle ja anna kitin kuivua kokonaan. Pese haalealla vedellä.
Tukee hiusten terveyttä
A-vitamiini on tehokas tässä tapauksessa. Estää hauraita hiuksia. Siementen runsaat proteiinit tukevat myös hiusten terveyttä.
Siemenissä oleva rauta lisää päänahan verenkiertoa, mikä on yksi niistä tavoista, joilla ne edistävät terveitä hiuksia.
Mielenkiintoisempaa on, että siemenet auttavat myös lievittämään henkistä stressiä, koska ne sisältävät runsaasti proteiineja ja muita mikroravinteita. Tämä voi estää hiustenlähtöä – koska stressi on toinen syy heikoille hiuksille.
Mikä on Jackfruit-siementen ravintoarvo?
100 grammaa jakkihedelmän siemeniä joka sisältää noin 185 kaloria. Se sisältää myös 7 grammaa proteiinia, 38 grammaa hiilihydraatteja ja 1.5 grammaa kuitua. jakkipuun siemeniä Se sisältää alle 1 gramman rasvaa.
Siemenet ovat hyviä tiamiinin ja riboflaviinin lähteitä. Se sisältää myös pieniä määriä sinkkiä, rautaa, kaliumia, kuparia ja mangaania. Muita tärkeitä siemenen ravintoaineita ovat fytokemikaalit, kuten saponiinit.
Huomio!!!
jakkipuun siemeniäVarmista, että se on valmistettu oikein, koska se voi olla myrkyllistä. Älä syö raakana.
Onko Jackfruitista mitään haittaa?
Vaikka se on turvallista useimmille, joillekin ihmisille jakkipuun syöminenpitäisi välttää. Jotkut ihmiset ovat allergisia, etenkin ne, jotka ovat allergisia koivun siitepölylle.
Myös lääkkeiden annostusta saatetaan joutua muuttamaan, jos diabeetikot syövät tätä hedelmää säännöllisesti, koska se voi alentaa verensokeritasoja.
kuitenkin jakkipuun hedelmätsen ei ole koskaan raportoitu aiheuttavan vakavia sivuvaikutuksia, ja se on turvallista useimmille ihmisille syödä.
Kuinka syödä Jackfruit
jackfruit Se on monipuolinen ja voidaan syödä raakana tai kypsennettynä.
Valmistellaksesi sen, sinun on ensin leikattava se kahtia ja poistettava keltaiset hedelmäpalot ja siemenet kuoresta ja ytimestä. Voit tehdä tämän veitsellä tai käsin.
jackfruit sinun on oltava varovainen, koska sisällä oleva valkoinen kuitumainen osa on erittäin tahmeaa; Siksi voi olla hyödyllistä käyttää käsineitä.
jackfruitSen kypsyysasteesta riippuen sitä voidaan nauttia sellaisenaan tai kypsennettynä sekä makeina että suolaisena.
Vaikka kypsymättömien hedelmien maku sopii erinomaisesti jälkiruokiin, yleensä kypsymättömät hedelmät maistuvat parhaiten suolaisissa resepteissä.
Koska se on eksoottinen hedelmä, tuoreet jakkihedelmätSitä voi olla vaikea löytää, varsinkin kun se ei ole kausi.
