Mikä on jodi? Jodia sisältävät elintarvikkeet – jodin puute

Mikä on jodi? Jodi on tärkeä kivennäisaine, jota kehomme ei pysty valmistamaan, mutta jota tarvitaan joidenkin toimintojen suorittamiseen. 

Kilpirauhanen käyttää jodia kilpirauhashormonien valmistukseen. Se tukee aineenvaihduntaa, koska se korjaa vaurioituneita soluja kehossa. Siksi jodin puute kehossamme tarkoittaa, että joitain ongelmia ilmenee. Valitettavasti kolmanneksen maailman ihmisistä uskotaan kärsivän jodin puutteesta. Tämä on todella vakava luku. Joillakin henkilöillä on suurempi riski saada jodinpuutos. Joten kuka voi kehittää jodinpuutetta?

• raskaana olevilla naisilla
• Harva maalla ihmisillä, joilla on jodia
• jodittua suolaa ihmisillä, jotka eivät käytä
• Ne, jotka noudattavat kasvis- tai vegaaniruokavaliota

Mikä on jodi?

Mainitsimme, että tämä mineraali toimii kilpirauhashormonien valmistuksessa. "Mikä on jodi?" Jotta voimme vastata kysymykseen paremmin, meidän on tiedettävä kilpirauhasen toiminta.

Kilpirauhanen; Se sijaitsee kaulan etuosassa äänilaatikon alla. Sillä on tärkeä rooli kehon kasvussa ja kehityksessä. Tätä varten kilpirauhasen on eritettävä jatkuva määrä kilpirauhashormonia vereen.

Arvasit sen, kilpirauhashormoni tekee tämän käyttämällä jodia. Ne, joiden elimistössä on jodinpuute, eivät pysty tämän vuoksi tuottamaan riittävästi kilpirauhashormonia. 

Kilpirauhashormonin riittämätön tuotanto johtaa ei-toivottuihin tiloihin. Jos kilpirauhanen ei saa tarpeeksi kilpirauhashormonia pitkään aikaan, se laajenee korvatakseen puutoksen. Tämän seurauksena esiintyy struumana tunnettu sairaus.

Jodin edut

• kilpirauhasen toimintaa

Jodin tärkein tehtävä on ylläpitää kilpirauhasen asianmukaista toimintaa. Se auttaa säätelemään kilpirauhashormonien tyroksiinin (T4) ja trijodityroniinin (T3) tuotantoa. Riittävä jodin saanti on tärkeää kilpirauhashormonien alhaisen tuotannon ja kilpirauhasen vajaatoiminnan estämiseksi.

• vauvan kehitystä

Raskaana olevat naiset tarvitsevat enemmän jodia. Jodi on välttämätöntä vauvojen aivojen kehitykselle. Tutkimukset ovat osoittaneet, että vauvoilla, jotka ovat syntyneet äideille, jotka eivät saaneet tarpeeksi jodia raskauden aikana, on todennäköisemmin alhaisempi älykkyysosamäärä kuin vauvoilla, jotka ovat syntyneet äideille, jotka saivat tarpeeksi jodia raskauden aikana. 

Imettävät naiset tarvitsevat myös enemmän jodia. Koska ne tarjoavat vauvoilleen kivennäisaineita rintamaidon kautta. Riittävästi jodia saava äiti tukee vauvan tervettä aivojen kehitystä. 

• Lapsen aivojen kehitys

Yksi jodin eduista on, että se edistää vauvojen aivojen kehitystä, ja tämä kehitys ulottuu lapsuuteen. Lapset, jotka eivät saa tarpeeksi jodia, ovat vaarassa lisääntyä kehitysvammaisuudesta. 

• Terveessä painossa syntyneet vauvat

Riittävä jodin saanti raskauden aikana määrittää terveen syntymäpainon. Tutkimus raskaana olevista naisista, joilla oli struuma, osoitti, että lisääntynyt jodin saanti korjasi struumaa ja johti syntymäpainon paranemiseen. 

• Vähentää struuman riskiä

Struuma on nimi, joka on annettu kilpirauhasen laajentumiselle. Yleisesti kilpirauhasen vajaatoiminta (kilpirauhasen vajaatoiminta) tai hypertyreoosi (kilpirauhasen liikatoiminta). Yleisin on jodin puute. Se voi myös ilmetä tiettyjen sairauksien, kuten Hashimoton tai Gravesin taudin, seurauksena. Yksi jodin eduista on, että se auttaa estämään ravitsemuksellisen struuman kehittymistä.

• Fibrokystisen rintasairauden hoito

Fibrokystinen rintasairaus on ei-syöpäsairaus, joka aiheuttaa kivuliaita kyhmyjä rinnassa. Sitä esiintyy yleensä lisääntymisiässä olevilla naisilla, mutta sitä voi esiintyä myös vaihdevuosien jälkeen. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kivun ja muiden oireiden vähentäminen johtuu jodin eduista.

• Kilpirauhassyövän hoito

Radioaktiivinen jodi auttaa hoitamaan ihmisiä, joilla on kilpirauhassyöpä. Kilpirauhanen imee lähes kaiken nautitun jodin. 

Radioaktiivisen jodin ottaminen tuhoaa kilpirauhassoluja, joita ei poisteta leikkauksella, mukaan lukien syöpäsolut. Se auttaa myös pidentämään ihmisten elinikää, joilla on erilaistunut kilpirauhassyöpä, joka on levinnyt muihin kehon osiin.

Jodin haitat

Tiedämme, että jodin edut ovat välttämättömiä kilpirauhasen asianmukaiselle toiminnalle. Ei pidä unohtaa, että liiallinen jodi voi olla haitallista.

• Jodimyrkytys

Liiallinen jodin saanti voi johtaa jodimyrkytykseen. Oireet vaihtelevat sen mukaan, kuinka paljon otat. Se voi vaihdella pahoinvoinnista ja oksentelusta heikkoon pulssiin ja deliriumiin. 

• kilpirauhasen liikatoiminta

Joissakin tapauksissa liiallinen jodimäärä voi johtaa kilpirauhasen liikatoimintaan, jota kutsutaan myös hypertyreoosiksi. 

• struuma

Riittävä jodin saanti ehkäisee struuman kehittymistä, mutta struuman muodostuminen on yksi liiallisen jodin saannin haitoista. 

• kilpirauhassyöpä

Liiallinen jodi lisää kilpirauhastulehduksen ja kilpirauhassyövän riskiä.

• lääkkeiden yhteisvaikutukset

Jodilisät voivat olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa. Lisäravinteiden ottaminen kilpirauhasen vastaisten lääkkeiden, kuten metimatsolin, käytön aikana voi saada kehon tuottamaan liian vähän kilpirauhashormonia. 

ACE-estäjiä sisältävät kaliumjodidilisät voivat myös aiheuttaa liikaa kaliumia veressä, mikä johtaa hyperkalemiaan. Hyperkalemia aiheuttaa vakavia sydänongelmia.

• Tämän jodin vahingot, joista puhumme, eivät yleensä tapahdu ruoasta otetun määrän kanssa. Se johtuu siitä, että jodilisän käyttö ylittää päivittäin otettavan jodin määrän.

Jodia sisältävät elintarvikkeet

Jodia sisältäviä ruokia tulisi syödä päivittäin. Koska jodi on kivennäisaine, jota kehomme ei pysty valmistamaan ja jota tarvitaan moniin toimintoihin. Jos kehossamme jodin puute Jos näin tapahtuu, voimme kärsiä peruuttamattomista seurauksista, jotka voivat johtaa aivovaurioihin. Katsotaanpa nyt jodia sisältäviä ruokia.

• merilevä

kasvanut valtameressä merileväSe on yksi eniten jodia sisältävistä elintarvikkeista. Merilevän jodipitoisuus vaihtelee sen kasvualueen mukaan.

• turskan kalat

vähärasvainen kala venesatamaSe sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien jodia. Jodipitoisuus vaihtelee sen mukaan, onko se kasvatettu luonnossa vai maatilaympäristössä. Kuten voit kuvitella, luonnonvaraisessa turskassa on paljon korkeampi jodipitoisuus. 

• maito

Maitotuotteet ovat jodia sisältäviä elintarvikkeita. Päivittäinen jodin tarve katetaan syömällä jogurttia ja juustoa maidon kanssa.

• jodittua suolaa

Ymmärtämällä, että jodin lisääminen ruokasuolaan vähentää struumatautia, jodisoitu suola Siitä on tullut resurssi, joka voi täyttää monien ihmisten tarpeet.

• katkarapu

Ruoat, joissa on runsaasti jodia katkarapuSe on hyvä lähde, koska se imee osan merivedestä löytyvästä jodista.

• Tonnikala

Vaikka se tarjoaa vähemmän jodia kuin turska, tonnikala Se ottaa myös paikkansa jodia sisältävien elintarvikkeiden joukossa.

• muna

Suurin osa munankeltuaisesta sisältää jodia. Kananrehun jodipitoisuudesta riippuen myös kananmunan tuottaman jodin määrä vaihtelee.

• Kuivattu luumu

Kuivattu luumu Se on jodia sisältävä hedelmä. 

• Misir

Vaikka maissin jodin määrä on alhainen verrattuna muihin eläinperäisiin elintarvikkeisiin, se kattaa silti pienen osan jodin tarpeesta.

On muitakin ruokia, joiden jodipitoisuus on utelias. Esimerkiksi;

• Ovatko banaanit runsaasti jodia?

Vaikka banaanit sisältävät hyvin pieniä määriä jodia, Se ei ole runsaasti jodia.

• Onko perunoissa jodia?

Kuoritut perunat sisältävät jodia.

• Onko vaaleanpunaisessa Himalajan suolassa jodia?

Vaaleanpunainen Himalajan suolaSen jodipitoisuus on alhainen.

• Sisältääkö porkkana jodia?

Porkkanat eivät luonnostaan ​​sisällä paljon jodia.

Jodia sisältäviä elintarvikkeita on rajoitetusti verrattuna muita kivennäisaineita sisältäviin elintarvikkeisiin. Tämän vuoksi on tärkeämpää ottaa se päivittäin.

Mikä on jodin puute?

Jos jodia, joka on välttämätöntä kilpirauhasen toiminnan kannalta, ei ole ihmisen elimistössä, ilmenee jodin puutetta. Kilpirauhanen on perhosen muotoinen rauhanen, joka sijaitsee kaulan etuosassa ja on osa endokriinistä järjestelmää. Se tuottaa kilpirauhashormonia ja vapauttaa sitä vereen. Veri kuljettaa nämä hormonit kehon tarvittaviin kudoksiin.

Kilpirauhashormonien avulla elimistö voi käyttää energiaa, pitää lämpimänä ja elinten terveen toiminnan. Puutetilanteessa tämä tasapaino häiriintyy ja henkilö alkaa painiskella tärkeiden ongelmien kanssa.

Tämän kivennäisaineen puute on vakava ongelma erityisesti raskauden aikana. Tänä aikana jodin tarve kasvaa. Jos lisääntynyttä tarvetta ei täytetä, vauvan aivojen kehitys heikkenee ja hänen luunsa eivät kasva.

Mikä aiheuttaa jodin puutetta?

Puutos johtuu siitä, että jodia ei saa tarpeeksi. Aikuisen päivittäinen tarve on 150 mikrogrammaa. Tämä on yleisempää raskaana olevilla ja imettävillä naisilla. Päivittäinen saanti on 220 mcg raskaana oleville ja 290 mcg imettäville naisille.

Kuka saa jodin puutteen?

Monet ihmiset ympäri maailmaa eivät saa tarpeeksi jodia eri syistä. Miksi siis? Kuka saa jodin puutteen?

• Ihmiset, jotka eivät käytä jodittua suolaa
• Ne, jotka asuvat kaukana merestä
• Vegaanit ja kasvissyöjät
• raskaana olevilla naisilla

Jodin puutteen oireet

Yksi jodin puutteen merkkejä on kilpirauhasen suureneminen. Tätä kutsutaan struumaksi, joka kasvaa hitaasti, kun kilpirauhashormoni yrittää sopeutua puutteeseen.

Toinen jodin puutteen oire on kilpirauhasen vajaatoiminta. Kilpirauhasen vajaatoimintaa ilmenee, kun kilpirauhanen ei pysty tuottamaan tarpeeksi kilpirauhashormonia, kun joditaso kehossa laskee. Tämän seurauksena aineenvaihdunta hidastuu, väsymys alkaa ja olo on tavallista kylmempää.

Jodin puutteen yleiset oireet ovat seuraavat;

• niskan turvotus
• odottamaton painonnousu
• heikkous
• Hiustenlähtö
• Ihon kuivuus
• kylmempää kuin tavallisesti
• Muutos sykkeessä
• Oppimisen ja muistamisen ongelma
• Vauvan kehityshäiriöt raskauden aikana
• Epäsäännölliset kuukautiset ja runsas verenvuoto

Kuinka jodin puute kehossa diagnosoidaan?

Koska kilpirauhanen laajenee ihmisellä, jolla on struuma, se voidaan ymmärtää ulkopuolelta. Koska kaulaosa turpoaa.

Kilpirauhasen toimintahäiriöt havaitaan kilpirauhasen ultraäänitutkimuksella tai kilpirauhasen verikokeella. Jos kilpirauhashormonitasot ovat alhaiset, se tarkoittaa jodin puutetta.

Jodin puutteen hoito

Jodinpuutteen hoito tapahtuu ottamalla ulkoista jodilisää. Lääkäri antaa tarvittavat tiedot tästä asiasta ja suosittelee jodilisää.

Mitä tapahtuu, jos jodinpuutetta ei hoideta?

Suurin seuraus riittämättömästä jodin saannista on kilpirauhashormonin tuotanto. Tämä johtaa joihinkin komplikaatioihin kehossa. Varsinkin raskauden aikana. Raskauden aikana kehittyvä puute aiheuttaa:

• Keskenmeno ja kuolleena syntymä
• syntymävikoja
• riittämätön kasvu
• henkinen vamma
• Kehityksellinen viive

Kuinka tyydyttää jodin tarve?

Jodia on hieman vaikea saada ruoasta. Koska ravinnosta saatavia jodin lähteitä on hyvin vähän. Tästä syystä jodinpuute on yleistä.

Mineraalijodin päivittäinen saanti on 150 mikrogrammaa. Voisi arvata, että raskaana olevat ja imettävät naiset saattavat tarvita enemmän. Koska heidän on täytettävä sekä vauvojensa että omien tarpeidensa. Siksi raskaana olevat naiset tarvitsevat 220 mikrogrammaa päivässä, kun taas imettävät naiset tarvitsevat 290 mikrogrammaa.

paras jodin lähde merileväLopettaa. Riippuu tietysti mistä se on hankittu. Esimerkiksi; Jotkut merilevät esimerkiksi Japanissa sisältävät runsaasti jodia. Myös kala, äyriäiset, kana, maito ja maitotuotteet sisältävät jodia, mutta pieniä määriä. 

Yksinkertaisin tapa täyttää päivittäinen jodin tarve on kuluttaa jodittua suolaa. 3 gramman jodioitua suolaa päivässä riittää.

Mikä on ylimääräinen jodi?

Ylimääräinen jodi tarkoittaa, että se kerääntyy elimistöön jodilisän liiallisen käytön seurauksena. Liiallinen jodin kulutus on harvinaista. Se johtuu yleensä jodilisien ottamisesta pitkäaikaisen jodin puutteen hoitoon. Joskus meren rannalla asuvat ihmiset kuluttavat liikaa jodia, koska he syövät liikaa mereneläviä ja merilevää. He juovat runsaasti jodia sisältävää vettä, kuten Pohjois-Japanissa on yleistä.

Liiallinen jodin kulutus ei yleensä vaikuta kilpirauhasen toimintaan. Se voi kuitenkin aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaa ja hypertyreoosia, vaikkakin vähäisemmässä määrin.

Kun jodia kulutetaan suuri määrä, se maistuu suussa riisiltä. Sylkeä syntyy enemmän. Liiallinen jodi voi ärsyttää ruoansulatuskanavaa ja aiheuttaa ihottumaa.

Jodiylimäärän oireita, joita on usein vaikea havaita, ovat pahoinvointi, oksentelu, ripuli, delirium ja sokki.

Ihmiset, joilla on liikaa jodia, eivät saa käyttää jodittua suolaa. Hänen pitäisi syödä vähemmän merilevää ja mereneläviä. Älä käytä jodia sisältäviä lisäravinteita.

Viitteet: 1, 2, 3, 4, 5