GAPS-ruokavaliotiukka ruokavalio, joka edellyttää viljan, pastöroidun maidon, tärkkelyspitoisten vihannesten ja puhdistettujen hiilihydraattien vähentämistä. eliminaatioruokavaliod.
Sitä pidetään luonnollisena hoitona ihmisille, joilla on aivoihin vaikuttavia sairauksia, kuten autismi ja lukihäiriö. Tämä on kuitenkin kiistanalainen hoitomuoto, ja lääkärit, tutkijat ja ravitsemusasiantuntijat arvostelevat sitä voimakkaasti sen rajoittavasta ruokavaliosta.
artikkelissa "Mikä on gaps-dieetti, kuinka soveltaa", "Kuinka tehdä gapps-dieettiruokavalio", "Kuinka gaps-dieettivalikon tulisi olla" kysymyksiin vastataan.
Mikä on GAPS-dieetti?
GAPS; Suolisto- ja psykologinen oireyhtymäon lyhenne sanasta . Tämä nimi GAPS-ruokavaliosuunnitellut Dr. Se on Natasha Campbell-McBriden keksimä termi.
GAPS-ruokavalioteoria, johon se perustuu; Tämä johtuu siitä, että monet aivoihin vaikuttavat sairaudet johtuvat vuotavasta suolesta. vuotavan suolen oireyhtymäviittaa tilaan, joka lisää suolen seinämän läpäisevyyttä.
GAPS teoriaVuotava suoli on tila, jossa ruoka ja ympäröivät kemikaalit ja bakteerit pääsevät verenkiertoon, mitä ei tapahdu normaalissa suolistossa. Väitetään, että kun nämä vieraat aineet joutuvat vereen, ne voivat vaikuttaa aivojen toimintaan ja kehitykseen aiheuttaen sairauksia, kuten "aivojen sumua" ja autismia.
GAPS-ruokavalioSe on suunniteltu parantamaan suolistoa, päästämään myrkkyjä verenkiertoon ja estämään myrkyllisyyttä kehosta. On kuitenkin epäselvää, vaikuttaako vuotava suolisto sairauksien kehittymiseen tai miten.
Campbell-McBride kirjassaan GAPS-ruokavalioHän kertoo parantuneensa ensimmäisen autistisen lapsensa. Tällä hetkellä, GAPS-ruokavalio Siitä on tulossa suosittu monien psykiatristen ja neurologisten sairauksien luonnollisena hoitona. Nämä tilanteet ovat:
- Autismi
– ADD ja ADHD
– dyspraksia
– lukihäiriö
- Masennus
- skitsofrenia
- Touretten oireyhtymä
- Kaksisuuntainen mielialahäiriö
- pakko-oireinen häiriö (OCD)
- Syömishäiriöt
- kihti
– Lapsuuden yökastelu
Ruokavaliota käytetään enimmäkseen lapsille, erityisesti ihmisille, joiden terveydentila on lääkäreiden huonosti ymmärtämä, kuten autismi. Ihmiset, jotka laativat ruokavalion säännöt, samaan aikaan, ruoka-intoleranssi veya ruoka-allergia Hän väittää myös auttaneensa vammaisia lapsia.
GAPS-ruokavalio; Se voi sisältää prosessin, joka kestää vuosia, ja Dr. Sinun ei pitäisi kuluttaa kaikkia ruokia, joiden uskotaan aiheuttavan vuotavaa suolistoa, Campbell-McBride sanoo. Tämä sisältää jyvät, pastöroitu maito, tärkkelyspitoiset vihannekset ja puhdistetut hiilihydraatit.
GAPS-ruokavalioSe koostuu kolmesta päävaiheesta: GAPS-aloitusruokavalio, täysi GAPS-dieetti ja ruokavalion lopettamisen palaamisvaihe.
GAPS-tulovaihe: Eliminaatio
Aloitusvaihe on ruokavalion intensiivisin osa, koska se eliminoi useimmat ruoat. Tätä kutsutaan "suolen paranemisvaiheeksi" ja se voi kestää kolmesta viikosta vuoteen oireista riippuen. Tämä vaihe on jaettu kuuteen vaiheeseen:
1.vaihe
Kotona valmistettua luulientä, probioottisia ruokia ja inkiväärimehuja nautitaan sekä minttu- tai kamomillateetä hunajalla juodaan aterioiden välillä. Ne, joilla ei ole ongelmia maidonkulutuksen kanssa, voivat syödä pastöroimatonta maitoa, kotitekoista jogurttia tai kefiiriä.
Vaihe 2
Sisällytä ruokavalioosi raakoja luomumunankeltuaisia, vihanneksia ja lihaa tai kalaa sisältäviä ruokia.
3.vaihe
Aiempien vaiheiden ruokien lisäksi avokadot, fermentoidut vihannekset, GAPS-ruokavalioLisää sopivia pannukakkuja ja omeletteja, jotka on valmistettu terveellisistä rasvoista.
Lisää grillattu ja paistettu liha, kylmäpuristettu oliiviöljy, kasvisliemi ja GAPS-reseptileipä.
Vaihe 5
Lisää raakoja vihanneksia alkaen keitetystä omenasoseesta, salaatista ja kurkusta, mehu ja pieni määrä raakoja hedelmiä, mutta ei sitrushedelmiä.
Vaihe 6
Lopuksi syö enemmän raakoja hedelmiä, mukaan lukien sitrushedelmät.
Johdatusvaiheessa ruokavalio vaatii erilaisia ruokia, jotka alkavat pienestä ja kasvavat vähitellen. Ruokavaliota suositellaan siirtymään vaiheesta toiseen, kun siedät kehoon tuomiasi ruokia.
Täysi GAPS -ruokavalio Se voi kestää 1.5-2 vuotta. Tässä ruokavalion osassa suositellaan, että ihmiset perustavat suurimman osan ruokavaliostaan seuraaviin elintarvikkeisiin:
– Tuore liha, mieluiten hormoniton ja ruohoeläimistä
– Eläinrasvat, esim. lampaanrasvaa, ankanrasvaa, raakavoita…
- Kala
– Simpukat
– Luomumunat
Fermentoidut ruoat, kuten kefiiri, kotitekoinen jogurtti ja hapankaali
- Vihanneksia
Ayrıca, täysi GAPS-ruokavalioOn joitain ehdotuksia, joita sinun tulee noudattaa:
– Älä syö lihaa ja hedelmiä yhdessä.
– Käytä luomuruokaa aina kun mahdollista.
– Käytä ruoanlaitossa eläinrasvoja, kookosöljyä tai kylmäpuristettua oliiviöljyä.
– Käytä luulientä joka aterialla.
– Jos siedät sitä, syö suuria määriä fermentoituja ruokia.
– Vältä pakattuja ja säilykkeitä.
Tässä ruokavalion vaiheessa sinun tulee välttää muita ruokia, erityisesti puhdistettuja hiilihydraatteja, säilöntäaineita ja keinotekoisia väriaineita.
Palautusvaihe: Poistuminen GAPSista
GAPS-ruokavalio Jos teet niin, olet täysruokavaliolla vähintään 1.5–2 vuotta, ennen kuin aloitat muiden ruokien uudelleen käyttöönoton.
Ruokavalio suosittelee aloitusvaiheen aloittamista, jos sinulla on ollut normaali ruoansulatus ja suolen liikkeet vähintään kuuden kuukauden ajan.
Kuten tämän ruokavalion muissakin vaiheissa, viimeisessä vaiheessa elintarvikkeiden syöminen tulisi aloittaa hitaasti muutaman kuukauden aikana; tämä voi olla pitkä prosessi.
Ruokavalio suosittelee aloittamaan jokainen ruoka pienillä annoksilla. Jos sinulla ei ole ruoansulatusongelmia 2-3 päivän kuluessa, voit lisätä määrää asteittain.
Sinun on aloitettava tämä vaihe perunoista, fermentoiduista ruoista ja gluteenittomista jyvistä. Myös ruokavalion päätyttyä on suositeltavaa, että jatkat pitkälle prosessoitujen ja jalostettujen runsassokeristen elintarvikkeiden välttämistä, jotka säilyttävät järjestelmän periaatteet.
Mitä syödä GAPS-dieetillä
GAPS-ruokavalioSeuraavia ruokia voidaan syödä:
- Liha vesi
– Ei-hormonaalisista ja nurmiruokittujen eläinten liha
- Kala
– Simpukat
– Eläinrasvat
- Kananmuna
– Tuoreet hedelmät ja ei-tärkkelyspitoiset vihannekset
– Fermentoidut ruoat ja juomat
– Kovia, luonnonmukaisia juustoja
– Kefiiri
– Kookos, kookosmaito ja kookosöljy
- Hasselpähkinä
Mitä ei saa syödä GAPS-dieetillä
– Sokeri ja keinotekoiset makeutusaineet
– Siirapit
- Alkoholi
– Jalostetut ja pakatut elintarvikkeet
– Viljat, kuten riisi, maissi, vehnä ja kaura
– Tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten perunat ja bataatit
- Maito
– Lukuun ottamatta papuja, valkoisia ja vihreitä papuja
- Kahvia
– Soija
GAPS-ruokavalion näyteruokavalioluettelo
Aloita päiväsi jollakin seuraavista:
– lasillinen sitruunamehua ja kefiiriä
– Lasillinen vastapuristettua hedelmä- ja vihannesmehua
– Yksi annos probiootteja, kuten hapankaalia, jogurttia tai kefiiriä
Illallinen
– Kotitekoinen kasviskeitto liemellä
– Yksi annos probiootteja, kuten hapankaalia, jogurttia tai kefiiriä
GAPS lisäravinteet
GAPS-ruokavalio, suosittelee myös erilaisten lisäravinteiden käyttöä. Näitä ovat probiootit, välttämättömät rasvahapot, ruoansulatusentsyymit ja kalanmaksaöljy.
probiootit
probiootit ravintolisät lisätään ruokavalioon palauttamaan hyödyllisten bakteerien tasapaino suolistossa. On suositeltavaa valita probiootteja, jotka sisältävät erilaisia bakteereja, mukaan lukien Lactobacilli-, Bifidobacteria- ja Bacillus subtilis -lajikkeet.
Sinun tulisi etsiä tuotetta, joka sisältää vähintään 8 miljardia bakteerisolua grammaa kohden, ja lisätä probiootti ruokavalioosi hitaasti.
Välttämätön rasvahappo ja kalanmaksaöljy
GAPS-ruokavaliopäivittäinen kalaöljyn käyttö tai kalanmaksaöljyä suositellaan ottamista.
ruoansulatusentsyymit
Ruokavalion suunnittelija väittää, että ihmisillä, joilla on GAPS-sairaus, on alhainen mahahapon tuotanto. Tämän kompensoimiseksi hän suosittelee, että laihduttajat ottavat betaiini-HCl-lisän pepsiinin kanssa ennen jokaista ateriaa.
Tämä lisäosa on suolahaposta valmistettu muoto, joka on yksi tärkeimmistä mahassasi valmistetuista hapoista. Pepsiini on myös mahalaukussa tuotettu entsyymi, joka hajottaa ja sulattaa proteiineja.
Toimiiko GAPS-dieetti?
GAPS-ruokavalioLääkkeen kaksi tärkeää komponenttia ovat eliminaatioruokavalio ja ravintolisät.
Eliminaatioruokavalio
Ei töitä vielä, GAPS-ruokavalioSe ei tutkinut alkoholismin vaikutuksia autismiin liittyviin oireisiin ja käyttäytymiseen. Tämän vuoksi on mahdotonta tietää, kuinka ruokavalio voi auttaa autistisia ihmisiä ja onko se tehokas hoitomuoto.
GAPS-ruokavalioEi ole myöskään muuta tutkimusta, joka tutkisi lääkkeen vaikutusta muihin sairauksiin, joita se väittää hoitavan.
Ravintolisät
GAPS-ruokavalio suosittelee probioottien käyttöä suolistossa olevien hyödyllisten bakteerien tasapainon parantamiseksi.Se suosittelee myös välttämättömien rasvojen ja ruoansulatusentsyymien lisäyksiä.
Tähän mennessä tehdyissä tutkimuksissa ei kuitenkaan ole havaittu välttämättömien rasvahappolisäaineiden vaikutusta autisteihin. Samoin tutkimukset ruoansulatusentsyymien vaikutuksista autismiin ovat tuottaneet ristiriitaisia tuloksia.
Kaiken kaikkiaan on epäselvää, parantaako ravintolisien käyttö autistista käyttäytymistä tai ravitsemustilaa. Lisää laadukkaita tutkimuksia tarvitaan ennen kuin vaikutukset tunnetaan.
Onko GAPS-ruokavaliosta mitään hyötyä?
GAPS-ruokavalioEi ole näyttöä siitä, että se voisi auttaa hoitamaan väittämänsä olosuhteet.
Tämän ruokavalion noudattaminen voi kuitenkin parantaa suoliston terveyttä. Se rohkaisee ihmisiä syömään vähemmän prosessoitua ruokaa ja enemmän hedelmiä, vihanneksia ja luonnonöljyjä. Nämä yksinkertaiset ruokavaliomuutokset voivat parantaa suoliston terveyttä ja yleistä terveyttä.
kuitenkin GAPS-ruokavalioohjeetei ota nimenomaisesti huomioon kaikkia ravitsemuksellisia tarpeita. Tätä ruokavaliota noudattaen ihmisten tulee saada riittävästi vitamiineja ja kivennäisaineita, jotta ravinteiden puutos ei kehittyisi.
Suoliston terveyden parantaminen
GAPS-ruokavalio Se voi parantaa suoliston terveyttä kolmella päätavalla:
Keinotekoisten makeutusaineiden poistaminen: Joidenkin eläintutkimusten mukaan keinotekoiset makeutusaineet voi aiheuttaa epätasapainoa suoliston bakteereissa ja lisätä metabolisen oireyhtymän riskiä.
Keskity hedelmiin ja vihanneksiin: Vuonna 122 tehty tutkimus, johon osallistui 2016 ihmistä, osoitti, että hedelmien ja vihannesten syöminen voi estää mahdollisesti haitallisten bakteerityyppien kasvun suolistossa.
Probioottien kulutus: Probiootit sisältävät monia hyödyllisiä bakteereja. Eräässä tutkimuksessa todetaan, että probioottisen jogurtin syöminen voi auttaa alentamaan verensokeria ihmisillä, joilla on metabolinen oireyhtymä.
Tiettyjen psykologisten ja käyttäytymisolosuhteiden hallinta
Viimeaikaiset kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että suolistofloora voi vaikuttaa merkittävästi aivojen toimintaan, selviää katsaustutkimuksesta.
Tutkijat ehdottavat, että suoliston epätasapaino voi myötävaikuttaa skitsofreniaan ja muihin monimutkaisiin käyttäytymisolosuhteisiin.
Vuoden 2019 systemaattisen katsauksen tulokset viittaavat siihen, että probiooteilla on vahva terapeuttinen potentiaali masennusoireiden hoidossa.
Onko GAPS-dieetti haitallinen?
GAPS-ruokavalioSe on hyvin rajoittava ruokavalio, joka edellyttää ravitsevien elintarvikkeiden syömistä pitkään aikaan.
Siksi ilmeisin tämän ruokavalion noudattamisen riski on aliravitsemus. Se on erittäin rajoittava, erityisesti nopeasti kasvaville lapsille, joilla on korkeat ravitsemustarpeet.
Lisäksi autistisilla häiriöistä kärsivillä on rajoittava ruokavalio, eivätkä he välttämättä hyväksy uusia ruokia tai muutoksia ruokavalioonsa. Tämä voi johtaa liialliseen pidättymiseen.
Jotkut kriitikot ovat huomauttaneet, että suurien määrien luuliemen nauttiminen voi lisätä lyijyn saantia, joka on myrkyllistä suurina annoksina. Tämän kanssa, GAPS-ruokavalioLyijymyrkytysriskiä ei ole dokumentoitu, joten todellista riskiä ei tunneta.
Aiheuttaako vuotava suolisto autismia?
GAPS-ruokavalioSuurimmalla osalla sitä kokeilevista on autistisia lapsia ja heidän perheensä haluavat parantaa lapsen tilaa.
Yksi ruokavalion suunnittelijoiden tärkeimmistä väitteistä on, että autismi johtuu vuotavasta suolesta ja GAPS-ruokavalioparannuksella.
Autismi on tila, joka aiheuttaa muutoksia aivojen toiminnoissa, jotka vaikuttavat siihen, miten autistinen henkilö kokee maailman. Vaikutukset voivat vaihdella laajasti, mutta yleensä autisteilla on vaikeuksia kommunikaatiossa ja sosiaalisessa vuorovaikutuksessa. Se on monimutkainen tila, jonka uskotaan johtuvan geneettisten ja ympäristötekijöiden yhdistelmästä.
Mielenkiintoista on, että tutkimukset osoittavat, että 70 prosentilla autistisista potilaista on myös huono ruuansulatusjärjestelmä, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten ummetusta, ripulia, vatsakipuja, hapon refluksointia ja oksentelua.
Autismin hoitamattomat ruoansulatusoireet voivat myös johtaa vakavampiin käyttäytymismuotoihin, kuten lisääntyneeseen ärtyneisyyteen, aggressiiviseen käyttäytymiseen ja unihäiriöihin.
Harvat tutkimukset ovat osoittaneet, että joillakin autistisilla lapsilla on lisääntynyt suoliston läpäisevyys.
Tällä hetkellä ei ole olemassa tutkimuksia, jotka osoittaisivat vuotavan suolen esiintymisen ennen autismin kehittymistä. Joten vaikka vuotava suolisto liittyy joidenkin lasten autismiin, ei tiedetä, onko se syy vai oire.
Yleisesti ottaen väite, että vuotava suolisto on autismin syy, on kiistanalainen. Jotkut tutkijat ajattelevat, että tämä selitys yksinkertaistaa liikaa monimutkaisen tilan syitä.Lisäksi vuotavaa suolen selitystä ei tueta tieteellisillä todisteilla.
Pitäisikö sinun kokeilla GAPS-dieettiä?
Jotkut ihmiset, vaikka nämä raportit ovatkin anekdoottisia, GAPS-ruokavalioHän luulee hyötyvänsä siitä. Tämä eliminaatiodieetti on kuitenkin erittäin rajoittava pitkiä aikoja, mikä vaikeuttaa sen toteuttamista. Se voi olla erityisen vaarallista herkille henkilöille.
Monet terveydenhuollon ammattilaiset GAPS-ruokavaliokoska hänen väitteensä tueksi ei ole olemassa tieteellistä tutkimusta. Jos harkitset tämän ruokavalion kokeilemista, pyydä apua ja tukea lääketieteen ammattilaiselta.
