فواید و مضرات چای سیلان چیست، چگونه دم می شود؟

چای سیلاناین چای با طعم غنی و عطر مطبوعش یکی از انواع چای محبوب در بین علاقه مندان به چای است.

اگرچه تفاوت هایی در طعم و محتوای آنتی اکسیدانی وجود دارد، اما از همان گیاهی که انواع دیگر چای وجود دارد و به گروه غذایی مشابه تعلق دارد.

مقداری انواع چای سیلانبا بسیاری از مزایای چشمگیر، از تقویت چربی سوزی گرفته تا کنترل قند خون و کاهش سطح کلسترول همراه بوده است.

در مقاله، "چای سیلان به چه معناست؟, «چای سیلان برای چیست»، «آیا چای سیلان سالم است؟» "چای سیلان کجاست" با پاسخ به سوالات شما نحوه دم کردن چای سیلان آنچه را که باید در مورد آن بدانید به شما خواهد گفت.

چای سیلان چیست؟

چای سیلان سریلانکادر مناطق کوهستانی تولید می شود مانند انواع دیگر چای، گیاه چای عصاره چای سیاه و سبز از برگ های خشک و فرآوری شده تهیه می شود.

با این حال، میریستین کورستین و غلظت بالاتری از بسیاری از آنتی اکسیدان ها، از جمله کامفرول.

همچنین گفته می شود که از نظر طعم کمی متفاوت است. این تفاوت به دلیل شرایط محیطی منحصر به فردی است که در آن رشد می کند.

با توجه به روش های پردازش و تولید خاص متفاوت است. طلسمچای سبز، سیاه و سفید معمولاً در انواع سیلان موجود است. 

ارزش غذایی چای سیلان

این نوع چای منبع عالی آنتی اکسیدان ها است، ترکیباتی که به جلوگیری از آسیب سلولی اکسیداتیو کمک می کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌ها نقش اساسی در سلامت دارند و ممکن است در برابر بیماری‌های مزمن مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی محافظت کنند.

بخصوص، چای سیلان سرشار از آنتی اکسیدان ها: میریستین، کورستین و کامفرول.

چای سبز سیلانحاوی epigallocatechin-3-gallate (EGCG) است، ترکیبی که خواص تقویت کننده سلامت قوی را در مطالعات انسان و لوله آزمایش نشان داده است.

همه انواع چای سیلان، مقدار کمی از کافئین و مواد معدنی مختلف از جمله منگنز، کبالت، کروم و منیزیم.

آیا چای سیلان شما را ضعیف می کند؟

برخی مطالعات نشان داده اند که نوشیدن روزانه چای می تواند چربی سوزی کند و کاهش وزن را افزایش دهد.

یک مطالعه مروری گزارش داد که چای سیاه با مسدود کردن هضم و جذب چربی به کاهش وزن بدن کمک می کند تا کالری دریافتی را کاهش دهد.

برخی از ترکیبات موجود در چای همچنین به فعال شدن آنزیم خاصی که در تجزیه سلول های چربی نقش دارد کمک می کند که از تجمع چربی جلوگیری می کند.

مطالعه روی 240 نفر نشان داد که مصرف عصاره چای سبز به مدت 12 هفته منجر به کاهش قابل توجه وزن بدن، دور کمر و توده چربی شد.

مطالعه دیگری روی 6472 نفر نشان داد که مصرف چای داغ با کاهش دور کمر و کاهش شاخص توده بدنی مرتبط است.

چای سیلان چه فوایدی دارد؟ 

سرشار از پلی فنول های مبارزه کننده با بیماری

چای سیلاننوعی ترکیب گیاهی که به عنوان یک آنتی اکسیدان در بدن عمل می کند پلی فنول هابارگذاری شده است. آنتی اکسیدان ها به مبارزه با رادیکال های آزاد برای محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کنند.

نشان داده شده است که تولید رادیکال های آزاد در ایجاد چندین بیماری مزمن، از جمله سرطان و بیماری قلبی، نقش اساسی دارد.

چای سیلانسرشار از پلی فنول های قوی از جمله آگلیکون ها، کورستین، میریستین و کامفرول است.

بسیاری از مطالعات انواع مختلفی از جمله انواع سبز، سیاه و سفید را پیدا کرده اند. نوع چای سیلاننشان داده شده است که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که می تواند به بهبود سلامت کلی و کاهش خطر بیماری کمک کند.

خاصیت ضد سرطانی دارد

چای سیلاناین یکی از بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرطان به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالا است. مطالعات، چای سیلاناین نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها و پلی فنول های موجود در آن می توانند با خنثی کردن رادیکال های آزاد که باعث سرطان می شوند به محافظت در برابر سرطان و جلوگیری از پیشرفت سرطان کمک کنند.

در حالی که مطالعات انسانی هنوز محدود است، مدل‌های حیوانی و مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که انواع چای سبز و سفید، به‌ویژه، می‌توانند به مهار رشد و گسترش سلول‌های تومور برای انواع مختلف سرطان کمک کنند.

این نوع چای به ویژه در پیشگیری از سرطان های پوست، پروستات، سینه، ریه، کبد و معده موثر است.

از عملکرد مغز محافظت می کند

برخی به طور منظم مطالعه می کنند نوشیدن چای سیلانسلامت مغز و بیماری آلزایمر این نشان می دهد که می تواند مزایای زیادی در پیشگیری از اختلالات عصبی مانند

قند خون را متعادل می کند

اثرات نامطلوب زیادی برای سلامتی دارد، از جمله قند خون بالا، کاهش وزن، خستگی و تأخیر در بهبود زخم.

تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن روزانه انواع خاصی از چای سیلان می تواند به ثابت نگه داشتن سطح قند خون و جلوگیری از عوارض جانبی منفی کمک کند.

به عنوان مثال، یک مطالعه کوچک روی 24 نفر نشان داد که نوشیدن چای سیاه می تواند به میزان قابل توجهی سطح قند خون را در افراد با و بدون پیش دیابت کاهش دهد.

به طور مشابه، یک بررسی بزرگ از 17 مطالعه نشان داد که نوشیدن چای سبز در کاهش قند خون و سطح انسولین موثر است. علاوه بر این، مطالعات دیگر مشاهده کرده اند که مصرف منظم چای ممکن است با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط باشد. 

برای سلامت قلب مفید است

بیماری قلبی یک مشکل بزرگ است و 31,5 درصد از مرگ و میرها در سراسر جهان را تشکیل می دهد. مقداری انواع چای سیلان به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی و بهبود سلامت قلب کمک می کند.

در واقع، چندین مطالعه نشان داده است که چای سبز و مواد تشکیل دهنده آن می تواند کلسترول تام و LDL (بد) و همچنین تری گلیسیرید، نوعی چربی موجود در خون را کاهش دهد.

به طور مشابه، یک مطالعه نشان داد که چای سیاه سطح کلسترول LDL (بد) بالا و کل را کاهش می دهد. 

مضرات چای سیلان چیست؟

چای سیلانوقتی در حد اعتدال مصرف شود مفید است. با این حال، بسته به نوع چای، حدود 14 تا 61 میلی گرم کافئین در هر وعده دارد.

کافئین نه تنها اعتیادآور است، بلکه اعتیادآور نیز هست اضطرابهمچنین باعث بروز عوارضی مانند بی خوابی، فشار خون بالا و مشکلات گوارشی می شود.

کافئین همچنین ممکن است با برخی داروها از جمله محرک ها و آنتی بیوتیک ها و همچنین برای بیماری های قلبی و آسم تداخل داشته باشد.

این نوع چای نسبت به نوشیدنی هایی مانند قهوه کافئین بسیار کمتری دارد، اما با این وجود، برای کاهش خطر عوارض جانبی، از چند وعده در روز تجاوز نکنید. 

چگونه چای سیلان دم کنیم؟

در خانه دم کردن چای سیلانچنگال؛ 

– هم قوری و هم فنجان هایی که استفاده می کنید را با آب داغ پر کنید تا چای سرد نشود.

– در مرحله بعد آب را تخلیه کنید و برگ چای سیلان ببرش تو قوری به طور کلی توصیه می شود در هر 240 میلی لیتر آب از حدود 1 قاشق چای خوری (2,5 گرم) برگ چای استفاده کنید.

- قوری را با آب 90 تا 96 درجه سانتیگراد پر کنید و درب آن را ببندید.

– در نهایت، اجازه دهید برگ های چای حدود سه دقیقه قبل از ریختن در فنجان ها دم بکشد و سرو کنید.

– دم کشیدن برگ های چای برای مدت طولانی تری باعث افزایش میزان کافئین و طعم آن می شود. بنابراین زمان دم کردن را با توجه به ترجیحات شخصی خود تنظیم کنید. 

چای سیلان – چای سیاه – چای سبز

چای سیلانبه هر نوع چای تولید شده در سریلانکا اشاره دارد و شامل انواع چای از جمله انواع چای سبز، سیاه و سفید است.

این انواع مختلف چای در نحوه پردازش آنها متفاوت است اما آنهایی که در سریلانکا رشد می کنند و برداشت می شوند. چای سیلان به عنوان ... طبقه بندی شده.

چای سیلانفواید چای سبز با فواید چای سبز، سفید و سیاه قابل مقایسه است. مانند انواع دیگر چای، چای سیلان همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است و ممکن است به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و تشکیل رادیکال های آزاد کمک کند. همچنین می تواند مزایای سلامتی قابل توجهی داشته باشد و با کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن مرتبط است.

از نظر طعم و عطر چای سیلانگفته می شود که طعم غنی تری نسبت به چای های تولید شده در مناطق دیگر دارد.

همچنین نشان داده شده است که حاوی مقادیر بیشتری از چندین پلی فنل مهم، از جمله میریستین، کورستین، و کامپفرول است، که همگی ممکن است به ثروت خواص ارتقا دهنده سلامت کمک کنند.

در نتیجه؛

چای سیلان، سریلانکانوعی چای است که در مناطق کوهستانی ترکیه تولید می شود. انواع چای اولانگ، سبز، سفید و سیاه موجود است.

علاوه بر اینکه سرشار از آنتی اکسیدان است، فواید سلامتی مانند بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون و کاهش وزن را ارائه می دهد.

تهیه آن در خانه آسان است و طعمی منحصر به فرد و منحصر به فرد دارد که آن را از سایر چای ها متمایز می کند.