چگونه چای گل رز درست کنیم؟ فواید و مضرات

چای گل رزاین یک دمنوش گیاهی است که از میوه های دروغین گیاه رز تهیه می شود. طعم گلی ملایمی دارد.

آنها درست در زیر گلبرگ های رز یافت می شوند، کوچک، گرد و معمولاً به رنگ قرمز یا نارنجی هستند. این چای دارای فواید بی شماری از جمله تقویت سیستم ایمنی، ارتقای سلامت قلب، لاغری و کاهش پیری پوست است.

Aşağıda «فواید چای گل رز»، «چای گل رز برای چه مفید است»، «چای گل رز برای چه مفید است»، «دم کردن چای گل رز»، «آیا چای گل رز برای هموروئید مفید است»، «آیا چای گل رز برای آنفولانزا مفید است»، «گل سرخ ارزش غذایی چایاطلاعات در مورد داده خواهد شد.

ارزش غذایی چای گل سرخ

مواد مغذی	100 گرام
Su	58,66 گرم
انرژی	162 کالری
پروتئين	1,6 گرم
چربی کل	0,34 گرم
کربوهیدرات	38,22 گرم
لیف	24.1 گرم
Şeker	2,58 گرم
معدنی
کلسیم	میلی گرم 169
دمیر	میلی گرم 1,06
منیزیم	میلی گرم 69
فسفر	میلی گرم 69
پتاسیم	میلی گرم 429
سدیم	میلی گرم 4
روی	میلی گرم 0.25
منگنز	میلی گرم 1,02
بکیر	میلی گرم 0.113
ویتامین
ویتامین C	میلی گرم 426
ریبوفلاوین	میلی گرم 0.166
نیاسین	میلی گرم 1.3
Kolin	میلی گرم 12
ویتامین A، RAE	217 μg
کاروتن، بتا	2350 μg
ویتامین A، IU	4345 IU
لوتئین + گزانتین	2001 μg
ویتامین E (آلفا توکوفرول)	میلی گرم 5,84
ویتامین K (فیلوکینون)	25,9 μg

فواید چای گل سرخ چیست؟

سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از آسیب سلولی ناشی از مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد محافظت یا کاهش می دهند.

مصرف غذاها و نوشیدنی های غنی از آنتی اکسیدان؛ در برابر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت نوع 2 محافظت می کند.

در مطالعه ای بر روی محتوای آنتی اکسیدانی شش عصاره میوه، گل رز دارای بالاترین ظرفیت آنتی اکسیدانی است.

این میوه حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که همگی دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند. پلی فنول هاحاوی کاروتنوئیدها، ویتامین C و E است.

مقدار این آنتی اکسیدان ها در گل رز بسته به گونه گیاهی، زمان برداشت و ارتفاعی که گیاه در آن رشد می کند بسیار متفاوت است. 

گیاهان در ارتفاعات بالاتر نیز سطح آنتی اکسیدان بیشتری دارند. 

علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که گل رز خشک ظرفیت آنتی اکسیدانی کمتری نسبت به نوع تازه دارد.

چای گل رز می توان آن را هم تازه و هم خشک درست کرد. 

با استفاده از گل رز تازه به جای چای کیسه ای می توانید آنتی اکسیدان بیشتری دریافت کنید.

ایمنی را حفظ و تقویت می کند

میوه و یکی از چشمگیرترین فواید چای گل رز یکی غلظت بالای ویتامین C است.

اگرچه مقدار دقیق آن بسته به گیاه متفاوت است، گل رز دارای بالاترین میزان ویتامین C در بین تمام میوه ها و سبزیجات است. ویتامین C نقش های مهمی در سیستم ایمنی ایفا می کند، مانند:

این ماده باعث تولید گلبول های سفید خون به نام لنفوسیت می شود که از بدن در برابر عفونت محافظت می کند.

- عملکرد لنفوسیت ها را افزایش می دهد.

-به محافظت از سد پوست در برابر عوامل بیماری زا خارجی کمک می کند.

علاوه بر ویتامین C، حاوی سطوح بالایی از پلی فنول ها و ویتامین های A و E است که به تقویت و محافظت از سیستم ایمنی کمک می کند.

محافظت در برابر بیماری های قلبی را فراهم می کند

به دلیل غلظت آنتی اکسیدانی بالا چای گل رز برای سلامت قلب مفید است. 

مطالعات نشان می دهد که بین مصرف ویتامین C و خطر بیماری قلبی ارتباط وجود دارد.

گل رز سرشار از فلاونوئیدها است. مصرف زیاد این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش فشار خون در انسان و بهبود جریان خون به قلب می شود.

محافظت در برابر دیابت نوع 2 را فراهم می کند

در حالی که مکانیسم دقیق آن مشخص نیست، برخی تحقیقات نشان می دهد که گل رز ممکن است از دیابت نوع 2 محافظت کند.

در مطالعه‌ای بر روی موش‌هایی که با رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند، مکمل‌سازی با پودر گل سرخ به مدت 10 تا 20 هفته به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح قند خون، سطح انسولین ناشتا و رشد سلول‌های چربی در کبد شد که سه عامل خطر برای دیابت نوع 2 است.

در مطالعه دیگری، عصاره گل سرخ به طور قابل توجهی سطح قند خون ناشتا را در موش های دیابتی کاهش داد.

التهاب و درد را کاهش می دهد

چای گل رزدارای ترکیبات با اثرات ضد التهابی از جمله پلی فنول ها و گالاکتولیپیدها است.

گالاکتولیپیدها انواع اصلی چربی موجود در غشای سلولی هستند. اخیراً برای خواص ضد التهابی قوی و پتانسیل آن برای کاهش درد مفاصل مورد مطالعه قرار گرفته است.

در بررسی سه مطالعه، مصرف مکمل گل رز به طور قابل توجهی درد مفاصل را در افراد مبتلا به آرتروز کاهش داد.

یک مطالعه 100 ماهه روی 4 نفر مبتلا به آرتروز نشان داد که کسانی که روزانه 5 گرم عصاره گل رز مصرف می کردند، درد و تحرک مفصل ران را در مقایسه با گروه کنترل به میزان قابل توجهی کاهش دادند.

با پیری پوست مبارزه می کند

کلاژن این پروتئین فراوان ترین پروتئین در بدن است و وظیفه ارتجاعی پوست را بر عهده دارد.

بیان شده است که ویتامین C از سنتز کلاژن حمایت می کند و از سلول های پوست در برابر آسیب های خورشید محافظت می کند و به سفت تر و جوان تر به نظر رسیدن پوست کمک می کند. چای گل رز زیرا سرشار از این ویتامین است، نوشیدن چای گل رز برای پوست مفید است.

علاوه بر این، این چای مفید حاوی کاروتنوئید آستاگزانتین است که دارای اثرات ضد پیری است زیرا به جلوگیری از تجزیه کلاژن کمک می کند.

چای گل رزسایر کاروتنوئیدهای موجود در آن نیز برای سلامت پوست مفید هستند. به طور خاص، ویتامین A و لیکوپنبه عنوان محافظت از سلول های پوست در برابر آسیب های خورشید شناخته شده است.

آیا چای گل سرخ شما را ضعیف می کند؟

تحقیقات روی گل رز نشان می دهد که ممکن است به کاهش وزن نیز کمک کند. بر اساس یک مطالعه منتشر شده، عنصری به نام Tiliroside که در گل رز یافت می شود می تواند به کاهش چربی بدن کمک کند.

برای تایید این موضوع، موش های چاق به مدت 8 هفته مورد مطالعه قرار گرفتند. در این مدت به موش ها گل رز همراه با رژیم غذایی پرچرب داده شد. Vوزن بدن در گروه گل رز بیشتر از سایر موش های پرچرب بود. 

به طور مشابه، بر اساس مطالعه ای که روی 32 مرد و زن چاق انجام شد، کسانی که روزانه 12 میلی گرم عصاره گل رز را به مدت 100 هفته مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در وزن بدن و چربی شکم داشتند.

مضرات چای گل سرخ چیست؟

چای گل رز  در بزرگسالان سالم عوارض جانبی جدی ایجاد نمی کند. با این حال، برخی از افراد باید از این چای دوری کنند.

به عنوان مثال، چای گل رزایمنی و اثربخشی این دارو در زنان باردار یا شیرده مورد مطالعه قرار نگرفته است. اگر باردار یا شیرده هستید، قبل از مصرف این چای با پزشک خود صحبت کنید.

علاوه بر این، به دلیل سطوح بالای ویتامین C موجود در آن، ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را در برخی افراد افزایش دهد.

در نهایت، اگر لیتیوم مصرف می کنید، دارویی که برای درمان اختلالات روانپزشکی استفاده می شود. چای گل رزتوصیه می شود از دارو دوری کنید زیرا اثر ادرارآور آن می تواند غلظت لیتیوم را در بدن افزایش دهد که می تواند عوارض جدی ایجاد کند.

چگونه چای گل سرخ را دم کنیم؟

چای گل رزطعمی شبیه به سیب سبز دارد و می توان آن را از میوه شبه هر گیاه رز تهیه کرد.

چگونه چای گل رز تازه درست کنیم؟

گل رز تازه را می توان برای چای استفاده کرد و ابتدا آنها را کاملاً آبکشی کرد تا کثیفی ها و زباله ها از بین بروند.

4 تا 8 عدد گل رز را در یک لیوان (240 میلی لیتر) آب جوش بریزید. بگذارید چای به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد و توت ها را جدا کنید.

دستور تهیه چای گل سرخ

از گل رز خشک شده نیز می توان برای تهیه چای استفاده کرد. می توانید گل رز تازه را خودتان یا از قبل خشک کنید چای گل رز می توانید بخرید

برای دم کردن، 1 تا 2 قاشق چایخوری گل رز خشک را در قوری بریزید و یک لیوان (240 میلی لیتر) آب جوش به آن اضافه کنید. اجازه دهید 10-15 دقیقه دم بکشد و سپس چای را از قوری صاف کنید.

برای کمک به تعادل طعم چای می توانید شیرین کننده ای مانند عسل اضافه کنید.

چه مقدار چای گل سرخ باید مصرف شود؟

مقدار دقیقی در مورد میزان مصرف روزانه مشخص نشده است. 

با این حال، با توجه به تحقیقات انجام شده روی گل رز، 100 تا 500 میلی گرم (0.5 گرم) پودر گل رز در زمان تحقیق بی خطر در نظر گرفته می شود. 

در این مورد، استفاده از 100 تا 500 میلی گرم پودر گل رز، تقریباً دو تا سه فنجان در طول روز. چای گل رز می تواند مصرف شود.

در نتیجه؛

چای گل رزاین یک دمنوش گیاهی است که از میوه های دروغین گیاه رز تهیه می شود.

علاوه بر اینکه به راحتی در خانه درست می شود، فواید بالقوه زیادی نیز دارد.

به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، به کاهش وزن کمک می کند، درد مفاصل را کاهش می دهد، پیری پوست را کند می کند و از بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 محافظت می کند.