"جنبش تغذیه پاک" در سال های اخیر جهان را تحت تاثیر قرار داده است. دستور العمل های سالاد، دسر بدون شکر و اسموتی سبز در مجلات، وبلاگ ها و رسانه های اجتماعی ظاهر شد.
کارشناسان بهداشت اظهار می دارند که باید موادی مانند کربوهیدرات، نشاسته و گلوتن را از زندگی خود حذف کنیم.
این تغییرات در سبک زندگی سالم می تواند برخی از افراد را عصبی کند. حتی برخی از این افراد اختلال خوردن قابل مشاهده است.
در واقع این حالت به عنوان یک بیماری پذیرفته شده است و روش های درمانی ابداع شده است. این اختلال خوردن ارتورکسی عصبی نامیده می شود.
منظورم وسواس تغذیه سالم است. افزایش تعداد افراد، به ویژه زنان 30 ساله، می تواند تغذیه سالم را به یک وسواس تبدیل کند.
ارتورکسیا چیست؟
ارتورکسی عصبی، به اختصار ارتورکسیا، یک اختلال تغذیه ای است که باعث می شود افرادی که وسواس زیادی به تغذیه سالم دارند. این به عنوان یک تلاش بی گناه شروع می شود، اما نتیجه خوب نیست.
بی اشتهایی یا پرخوری عصبی از ترس افزایش وزن، افراد در مورد میزان غذا خوردن خود وسواس دارند.
به عنوان مثال، بی اشتهایی عصبیبه دلیل ترس از افزایش وزن، فرد مقدار غذایی که می خورد را بیش از حد محدود می کند. ارتورکسیا افرادی که زیاد به افزایش وزن اهمیت نمی دهند.
برای آنها مهم است که غذا با کیفیت باشد یا خیر. آیا غذایی که می خورند سالم است یا خالص؟ آنها به دلیل وسواسی که دارند نمی توانند چیزی بخورند.
متأسفانه رسانه ها و توصیه های غذایی متناقض نیز در شیوع این اختلال نقش دارند.
چه چیزی باعث ارتورکسی عصبی می شود؟
شما برای کاهش وزن و سالمتر شدن رژیم غذایی را شروع می کنید و ممکن است بیش از حد به تغذیه سالم دچار وسواس شوید.
در واقع، علل این بیماری به طور کامل شناخته نشده است. تحقیقات زیادی در مورد علل این اختلال خوردن وجود ندارد.
تصور می شود که تنها اختلال وسواس فکری-اجباری، یعنی وسواس، با شرایطی مانند اختلالات خوردن موجود ایجاد می شود.
سایر عوامل خطر عبارتند از کمال گرایی، بالا اضطراب و موقعیت هایی مانند کنترل بیش از حد وجود دارد.
مطالعات مختلف نشان داده است افرادی که بیش از حد در صنعت مراقبت های بهداشتی درگیر هستند در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این بیماری هستند.
ارتورکسیا عصبی چگونه ایجاد می شود؟
ارتورکسیاتشخیص یک رژیم غذایی سالم و یک رژیم غذایی سالم کمی دشوار است. بنابراین، به خوبی مشخص نیست که این اختلال چقدر شایع است.
در هر مکان و در هر موقعیتی ظاهر می شود. وقتی دوستی را می بینید که وزن کم کرده یا در حال صرف شام با دوستانتان است، ناگهان احساس سرخوشی می کنید. ارتورکسی عصبی می تواند به یک وسواس تبدیل شود.
شرایط نامطلوب محیطی نیز باعث این بیماری می شود. با این حال، در مقایسه با سایر اختلالات خوردن ارتورکسی عصبییا خطر کمتر گرفتار شدن
رفتارهای رایجی که در افراد مبتلا به ارتورکسی عصبی دیده می شود
اجتناب از غذا با این تصور که غذا ممکن است باعث آلرژی شود بدون توصیه پزشکی
- افزایش مصرف داروهای گیاهی، مکمل های گیاهی و مواد غذایی پروبیوتیک
- کاهش انتخاب غذایی که با فکر بیمار بودن مصرف می شود
- نگرانی غیرمنطقی در مورد تکنیک های تهیه غذا، اصرار برای شستن و تمیز کردن کامل مواد غذایی
- احساس گناه هنگام انحراف از قوانین رژیم غذایی
- افزایش زمان برای فکر کردن در مورد غذا و صرف بیش از حد برای انتخاب غذا.
- از قبل برنامه غذایی روز بعد را تنظیم کنید
- فکر انتقاد از کسانی که در تغذیه سالم دقیق نیستند
- از دوستان و اعضای خانواده که مثل خودشان درباره غذا فکر نمی کنند دوری کنید
- پرهیز از غذاهای تهیه شده توسط دیگران
- اجتناب از فعالیت های اجتماعی شامل وعده های غذایی به دلیل ترس از برهم زدن عادات غذایی
- بدتر شدن حالات افسردگی و اضطراب
علائم ارتورکسی عصبی چیست؟
ارتورکسی عصبی افراد مبتلا به دیابت با میل به خوردن غذاهای خالص و سالم و وسواس در مورد تغذیه کامل به جای داشتن وزن ایده آل، تحریک می شوند.
ارتورکسیا از خوردن هر گونه غذای ناسالم یا ناخالص مانند شیرین کننده های مصنوعی، رنگ ها یا مواد نگهدارنده، چربی، شکر یا نمک، آفت کش ها، ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی، محصولات حیوانی یا لبنی خودداری کنید.
در حالی که این یک رویکرد عادی برای غذا برای برخی افراد است، کسانی که ارتورکسیا دارندهمچنین وسواس و اغراق آمیز است. علائم ارتورکسی عصبی این شرح است:
- افکار وسواسی مبنی بر اینکه غذای خورده شده می تواند باعث بیماری های مختلف شود.
- محدود کردن شدید تنوع غذا، زیرا تصور می شود ناسالم است،
- استفاده از مقادیر قابل توجهی از پروبیوتیک ها، داروهای گیاهی و سایر مکمل ها که تصور می شود اثرات سالمی بر بدن دارند.
- نگرانی های وسواسی در مورد تهیه غذا، تکنیک های شستشوی غذا و استریل کردن ظروف،
- تجربه واکنش‌های احساسی شدید به غذا، مانند:
رضایت و شادی با غذای تمیز، سالم و خالص
احساس گناه هنگام مصرف غذاهایی که سالم و خالص محسوب نمی شوند
زمان زیادی را صرف فکر کردن به مصرف غذا نکنید
برنامه ریزی منظم وعده های غذایی، احساس گناه و نارضایتی زمانی که وعده های غذایی از قبل برنامه ریزی نشده است.
کسانی که از برنامه های غذایی سالم و خالص پیروی نمی کنند انتقاد و قضاوت نکنید
پرهیز از غذا خوردن در خارج از خانه
اجتناب از غذاهای خریداری شده یا تهیه شده توسط دیگران
فاصله گرفتن با دوستان و اعضای خانواده که در مورد غذا عقاید مشترکی ندارند
پاسخ سوالات زیر را در نظر بگیرید. اگر پاسخ های شما مثبت است ارتورکسی عصبی ممکن است تمایل داشته باشید.
- نگران غذا و کیفیت غذا هستید؟
- آیا بیش از حد فکر می کنید و برای تهیه غذا تلاش زیادی می کنید؟
- آیا دائماً خواص ناسالم غذاها را بررسی می کنید؟
- آیا مشتاقانه به دنبال لیست های رژیم غذایی جدید هستید؟
- آیا وقتی از الگوهای غذایی خود دور می شوید، احساس گناه و تنفر از خود می کنید؟
- آیا آنچه می خورید را کنترل می کنید؟
- آیا شما قوانین رژیم غذایی را برای خود تعیین می کنید؟
ارتورکسیا عصبی چگونه تشخیص داده می شود؟
جدا کردن این بیماری از رژیم غذایی سالم کمی دشوار است. با این اوصاف ارتورکسی عصبی معیارهایی برای تعیین وجود دارد.
1) تغذیه سالم به عنوان یک تمرکز وسواسی
- وسواس در خوردن به اندازه کافی سالم که باعث ناراحتی عاطفی شود
- اعتقاد به تغذیه برای رفتارهای اجباری و سلامت عمومی و اشتغال به آن.
- ایجاد اضطراب، ترس از بیماری، آلودگی، احساسات منفی فیزیکی در صورت عدم رعایت قوانین رژیم غذایی خود تحمیلی.
- محدودیت های شدید مانند ترک تمام گروه های غذایی در طول زمان، روزه گرفتن
۲) رفتارهایی که زندگی روزمره را مختل می کند
- سوء تغذیه، کاهش وزن شدید و سایر عوارض پزشکی
- مشکلات شخصی، ناتوانی در سازگاری با زندگی اجتماعی و تجاری به دلیل وخامت کیفیت زندگی.
- وابستگی عاطفی به تصویر بدن، ارزش خود، هویت خود
اثرات نامطلوب ارتورکسی عصبی بر سلامتی
اثرات فیزیکی
ارتورکسی عصبی اگرچه مطالعات بر روی آن محدود است، اما مشخص شده است که این بیماری باعث برخی عوارض پزشکی می شود.
محدود کردن غذا می تواند منجر به سوء تغذیه و در نتیجه شرایطی مانند کم خونی و ضربان قلب کند شود.
در کنار این، مشکلات گوارشی، کاهش متابولیسم، عدم تعادل هورمونی نیز رخ می دهد. این عوارض جسمی می تواند تهدید کننده زندگی باشد و نباید آنها را ساده گرفت.
اثرات روانی
عادات غذایی با گذشت زمان بدتر می شود افراد مبتلا به ارتورکسیا ناامید می شود هنگامی که الگوهای غذایی خود ساخته آنها مختل می شود، احساس گناه می کنند و از خود متنفر می شوند.
علاوه بر این، آنها بیشتر وقت خود را صرف این می کنند که آیا غذا تمیز و خالص است یا خیر. به غیر از آن، آنها وقت خود را صرف اندازه گیری غذا و برنامه ریزی غذای آینده خود می کنند.
مطالعات اخیر نشان می دهد افرادی که به چنین کارهایی دست می زنند حافظه ضعیفی دارند. علاوه بر این، افراد وسواسی در حل مشکلاتی که در زندگی روزمره با آن مواجه می شوند شکست می خورند.
اثرات اجتماعی
افرادی که قوانین سختگیرانه ای در مورد تغذیه و غذای سالم دارند در ورود به زندگی اجتماعی مشکل دارند.
افکار آنها در مورد عادات غذایی و تلاش آنها برای تحمیل این افکار به دیگران و مداخله، روابط انسانی را دشوار می کند.
ارتورکسیاافرادی که از افسردگی رنج می برند اغلب خود را از زندگی اجتماعی منزوی می کنند. زیرا از نظر تغذیه سالم خود را برتر از سایر افراد می دانند.
درمان ارتورکسی عصبی
ارتورکسیاعواقب اختلالات خوردن می تواند به اندازه سایر اختلالات خوردن شدید باشد و در صورت عدم درمان، آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی وارد کند.
ارتورکسیااولین قدم برای رهایی از آن، تشخیص آن است. تشخیص این اختلال خوردن و اثرات آن بر رفاه، سلامت و زندگی اجتماعی فرد می تواند کمی چالش برانگیز باشد.
لازم است فرد این شرایط را بپذیرد و مسیر درمان را انتخاب کند. باید از پزشک، روانشناس یا متخصص تغذیه کمک گرفت.
ارتورکسیااگرچه اثرات درمانی دارو از نظر علمی تایید نشده است، اصلاح رفتار شناختی مورد تاکید قرار گرفته است.
با ارائه آموزش اطلاعات تغذیه ای معتبر علمی، سعی می شود افراد از باورهای غلط تغذیه ای در امان بمانند.
البته تغذیه سالم و انتخاب غذاهای سالم برای سلامت عمومی ما بسیار مهم است، اما نباید فراموش کرد که؛ مرز باریکی بین تغذیه سالم و اختلالات خوردن وجود دارد.
نگرانی ها و وسواس های شما ارتورکسیااجازه نده آن هم تبدیل شود.
