میوه کامو کامو چیست؟ فواید و ارزش غذایی

کامو کامو یا Myrciaria dubiaمیوه ای ترش شبیه به گیلاس است. این میوه بومی جنگل های بارانی آمازون است، اما مصرف آن در سراسر جهان آغاز شده است زیرا مزایای سلامتی آن در حال به رسمیت شناخته شدن و محبوبیت است.

تازه میوه کامو کامو طعم آن بسیار ترش است بنابراین معمولاً به صورت پودر، قرص یا مکمل مانند آب میوه مصرف می شود.

گیاه کامو کاموبه دلیل دارا بودن برخی مواد مغذی و ترکیبات گیاهی قدرتمند، به ویژه ویتامین C، یک غذای فوق العاده محسوب می شود.

کامو کامو چیست؟

Myrciaria dubia یا camu camuدرختی بومی و بومی منطقه آمازون است. این درخت میوه‌های قرمز رنگ گرد و مملو از ویتامین C دارد و از این میوه‌ها در بسیاری از داروهای محلی استفاده می‌شود. 

میوه کامو کاموکاربردهای درمانی بالقوه ای دارد و سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین C و آنتی اکسیدان است.

ارزش غذایی میوه Camu Camu

کامو کامواین ترکیبی قدرتمند از فیتوکمیکال ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه مانند لوسین و والین را ارائه می دهد. همچنین حاوی 355 میکروگرم کاروتنوئید است. 

میوه کامو کامواین کاروتنوئید غالب همراه با لوتئین، بتاکاروتن و زآگزانتین است.

100 گرم غذای میوه کامو کامو مطالب به شرح زیر است:

0.4 گرم پروتئین

0.2 گرم چربی

2145 میلی گرم ویتامین C (3575 درصد DV)

2.1 میلی گرم منگنز (106٪ DV)

0.2 میلی گرم مس (10 درصد DV)

0.5 میلی گرم آهن (3 درصد DV)

12.4 میلی گرم منیزیم (3 درصد DV)

15.7 میلی گرم کلسیم (2 درصد DV)

83.8 میلی گرم پتاسیم (2 درصد DV)

0.4 میلی گرم روی (2 درصد DV)

مزایای میوه Camu Camu چیست؟

سرشار از ویتامین C

این میوه ویتامین C غنی است ویتامین C نقش های مهمی در بدن ما ایفا می کند. 

به عنوان مثال، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و برای تشکیل کلاژن، پروتئینی که از پوست، استخوان ها و ماهیچه ها پشتیبانی می کند، ضروری است.

همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و از سلول ها در برابر مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد محافظت می کند.

در حالی که رادیکال های آزاد محصول جانبی طبیعی عملکرد سلولی هستند، رادیکال های آزاد زیادی می توانند در نتیجه استرس و تغذیه نامناسب ایجاد شوند.

هنگامی که رادیکال های آزاد در بدن بیش از حد باشد، منجر به وضعیتی به نام استرس اکسیداتیو می شود که با بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری قلبی و سرطان مرتبط است.

خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C به جلوگیری از استرس اکسیداتیو و مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند.

میوه کامو کامو100 گرم از آن حاوی 3 گرم ویتامین C است. اما به دلیل طعم ترش قوی، به ندرت به صورت تازه مصرف می شود و عموماً به صورت پودر در دسترس است.

چون در پودر آب وجود ندارد، در هر گرم ویتامین C بیشتری نسبت به میوه تازه دارد.

طبق اطلاعات تغذیه ای محصول 1 قاشق چایخوری پودر کامو کامو5 گرم ویتامین C را تامین می کند.

حاوی آنتی اکسیدان های قوی است

این میوه دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی چشمگیر به همراه بسیاری از ترکیبات قوی مانند آنتوسیانین ها و آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی از جمله اسید الاژیک است.

کامو کامو میوهمحتوای آنتی اکسیدانی بالای آن رادیکال های آزاد را که بیش از حد در افراد سیگاری تشکیل شده و باعث استرس اکسیداتیو می شوند، از بین می برد.

در یک مطالعه 20 هفته ای روی 1 مرد سیگاری، 1.050 میلی لیتر حاوی 70 میلی گرم ویتامین C در روز استفاده شد. آب کامو کامو افرادی که نوشیدنی می‌نوشیدند به میزان قابل توجهی استرس اکسیداتیو و نشانگرهای التهابی مانند پروتئین واکنش‌گر C (CRP) را کاهش دادند.

علاوه بر این، در گروه دارونما که قرص ویتامین C مصرف کردند، هیچ تغییری در این نشانگرها مشاهده نشد. این، میوه کامو کامونشان می دهد که ترکیب سایر آنتی اکسیدان ها در

با التهاب مبارزه می کند

این میوه در کاهش التهاب بدن موثر است. التهاب مزمن بر سلامت سلول ها تأثیر منفی می گذارد و باعث ایجاد بیماری هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی و بیماری های خود ایمنی می شود.

میوه کامو کاموحاوی الاژیک اسید، آنتی اکسیدانی است که آنزیم تحریک کننده آلدوز ردوکتاز را مهار می کند. دانه این میوه همچنین حاوی ترکیبات ضد التهابی قوی است.

از سیستم ایمنی و سلامت روده حمایت می کند

کامو کاموویتامین C موجود در آن 60 برابر بیشتر از یک پرتقال و 56 برابر بیشتر از یک لیمو است. این میوه مواد مغذی مورد نیاز بدن را برای درمان مشکلاتی مانند سرماخوردگی یا آنفولانزا فراهم می کند.

میوه کامو کامومواد مغذی موجود در آن از سلامت روده حمایت می کند. یک مطالعه حیوانی در سال 2018 نشان داد که میوه‌ها می‌توانند با تغییر مثبت میکروبیوتای روده (به شدت مرتبط با عملکرد سیستم ایمنی) و افزایش مصرف انرژی، از چاقی جلوگیری کنند.

سلامت کبد را بهبود می بخشد

کامو کاموبا محتوای آنتی اکسیدانی و فیتوشیمیایی قوی خود به طرق مختلف برای کبد مفید است. محتوای بالای ویتامین C آن به ویژه برای توانایی آن در بهبود سلامت کبد بسیار مهم است.

خلق و خو را بهبود می بخشد

میوه کامو کاموسطوح بالای ویتامین C می تواند به مغز کمک کند سروتونین بیشتری تولید کند که باعث بهبود خلق و خو می شود. مطالعات نشان می دهد افرادی که کمبود ویتامین C دارند بیشتر احساس افسردگی می کنند.

سلامت دهان و لثه را بهبود می بخشد

به لطف آنتی اکسیدان های قوی و اجزای ضد ویروسی میوه، camu camuاز جمله فواید التهاب لثه مانند مبارزه با بیماری لثه.

مطالعات نشان داده‌اند که داروهای غنی از آنتی‌اکسیدان به کاهش رادیکال‌های آزاد، که عوامل التهابی در پیشرفت مشکلات سلامت لثه و پریودنتال هستند، کمک می‌کنند.

از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می کند

التهاب علت اصلی بسیاری از بیماری های مرتبط با افزایش سن مانند بیماری قلبی، دیابت، آلزایمر و آرتریت است.

میوه کامو کامواین به محافظت از قلب و شریان ها در برابر ضخیم شدن و سفت شدن (یک عامل خطر برای بیماری قلبی) کمک می کند، در حالی که سطح قند خون و پاسخ انسولین را بهبود می بخشد.

یک مطالعه در سال 2018 نشان داد که این میوه ممکن است به بهبود اتساع عروق و فشار خون در میان بزرگسالان جوان کمک کند.

از سلامت چشم محافظت می کند

میوه کامو کاموبا افزایش سن شایع تر می شود دژنراسیون ماکولا همچنین می تواند تاثیر مثبتی بر مشکلات چشمی مانند

ویتامین C و سایر مواد مغذی ضروری می توانند پیشرفت دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن و از دست دادن حدت بینایی را کاهش دهند.

چگونه میوه Camu Camu را بخوریم

این میوه بسیار ترش است و بیشتر مردم به دلیل طعم آن تمایلی به خوردن این میوه به تنهایی ندارند. به صورت پوره، تفاله یا آب میوه و شیرین شده مصرف می شود.

پودر این میوه محبوب ترین شکل آن است. با حذف آب میوه به این ترتیب غلظت آن افزایش یافته و ماندگاری آن افزایش می یابد.

پودر کامو کامو; چرب زبانمی توان آن را به جو، موسلی، ماست و سس سالاد اضافه کرد. ترکیب آن با طعم های دیگر طعم ترش آن را پوشانده و آن را خوش طعم تر می کند.

در کنار این اشکال، عصاره کامو کامو و مکمل های غلیظ

Camu Camu Harms چیست؟

میوه کامو کامومضرات بالقوه مربوط به محتوای بالای ویتامین C آن است. فقط 1 قاشق چایخوری (5 گرم) کامو کامو 760 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند که 682 درصد RDI برای این ماده مغذی است.

حد بالایی قابل تحمل (TUL) برای ویتامین C 2.000 میلی گرم در روز است. مقادیر کمتر از این برای اکثر افراد بی خطر است.

مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند باعث ناراحتی های گوارشی مانند اسهال و حالت تهوع شود. این علائم معمولا با کاهش مصرف ویتامین C بهبود می یابند.

ویتامین C جذب آهن را بهبود می بخشد، بنابراین افراد مبتلا به اضافه بار آهن - مانند هموکروماتوز - camu camu باید از خوردن اجتناب کرد

تا زمانی که مقدار توصیه شده را رعایت کنید، بعید است که ویتامین C بیش از حد دریافت کنید. همچنین اگر دارو مصرف می کنید، پودر کامو کامو توصیه می شود قبل از مصرف مکمل ها یا مکمل ها با پزشک مشورت کنید.

بی خوابی و از دست دادن اشتها

مطالعات، میوه کامو کاموبیان می کند که سطح سروتونین بدن را افزایش می دهد. سروتونین برای تنظیم خلق و خو و اشتها ضروری است. این یک انتقال دهنده عصبی است که به مغز می گوید گرسنه هستید یا خیر.

سطح سالم سروتونین می تواند افسردگی را کاهش دهد، خلق و خو را بهبود بخشد و احساس شادی بیشتری را در شما ایجاد کند، اما مصرف بیش از حد آن نیز می تواند منجر به اثرات منفی مانند بی خوابی و کاهش اشتها شود. اگر برای مدت طولانی اتفاق بیفتد، می تواند منجر به مشکلات زیادی شود.

در نتیجه؛

صفحه اصلی میوه کامو کامو هر دو دانه سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های قوی از جمله ویتامین C و فلاونوئیدها هستند.

مطالعات نشان می دهد که این میوه با التهاب مبارزه می کند و در کاهش قند خون و فشار خون موثر است.

اگرچه طعم تازه آن بسیار ترش است، اما می توان آن را به صورت پودر یا کنسانتره مصرف کرد.