چای گوایوسا چیست، چگونه درست می شود؟

 

گوایوسا (Ilex guayusa)این درخت مقدس بومی جنگل های آمازون است. مردم از زمان‌های بسیار قدیم از برگ‌های این درخت برای ارزش دارویی آن استفاده می‌کردند، زیرا فواید آن برای سلامتی از جمله خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است. 

چای گوایوسا از دم کردن برگ های این درخت درست می شود. از نظر فنی این چای نیست زیرا از برگ های گیاه "کاملیا سیننسیس" به دست نمی آید، اما مصرف این نوشیدنی که اغلب چای نامیده می شود، در برخی از فرهنگ های آمازون به 2000 سال قبل باز می گردد.

چای گوایوسا روز به روز در سراسر جهان محبوبیت بیشتری پیدا می کند. به خواندن ادامه دهید تا همه چیز را در مورد این چای بدانید. 

چای گوایوسا و گوایوسا چیست؟ 

چای گوایوسایربا، یک نوشیدنی انرژی زا محبوب بومی آمریکای جنوبی است چای مات از برگ های گیاهان مختلف تهیه می شود. درخت گوایوسا ( Ilex guayusaگیاه یربا مات ( ایسل پاراگواریانس ) "پسر عمو" محسوب می شود.

این دو شباهت های زیادی دارند، از جمله اینکه به طور طبیعی کافئین دار هستند، هر دو از درختان هولی جنگل های بارانی می آیند و هر دو حاوی ترکیبات مفید دیگری هستند.

درخت گوایوسا می تواند 6 تا 30 فوت رشد کند و دارای برگ های سبز روشن و کشیده است. اگرچه متعلق به جنگل های آمازون است، اما بیشتر در منطقه اکوادور یافت می شود. 

به طور سنتی، برگ های آن را جمع آوری می کنند، خشک می کنند و دم می کنند تا چای گیاهی درست کنند. اکنون به صورت پودر و عصاره نیز فروخته می شود و به محصولاتی مانند نوشیدنی های انرژی زا و چای های تجاری اضافه می شود.

چای گوایوسا، بطور قابل ملاحظه ای کافئین حاوی و منبع غنی آنتی اکسیدان است و سایر ترکیبات گیاهی مفید را فراهم می کند. 

 

 

مزایای چای گوایوسا چیست؟

 

 

خلق و خو و تمرکز را بهبود می بخشد

چای گوایوساحاوی کافئین، یک ماده محرک است. به اندازه قهوه کافئین دارد. 

علاوه بر این، حاوی تئوبرومین است، یک آلکالوئید از نظر ساختاری شبیه به کافئین. تئوبرومین، همچنین شکلات و کاکائو در پودر نیز یافت می شود. کافئین و تئوبرومین با هم باعث افزایش خلق و خو، هوشیاری و تمرکز می شوند. 

 

 

انرژی می دهد

اگرچه حاوی کافئین است چای گوایوساسرشار از مواد مغذی دیگری است که عوارض جانبی کافئین را کاهش می دهد اما همچنان به شما انرژی می دهد. بسیاری از متخصصان سلامت اثرات محرک این غذاها را ملایم‌تر از سایر منابع کافئین مانند قهوه توصیف می‌کنند.

چای گوایوسا ممکن است به جلوگیری از خستگی کمک کند، چای گوایوسا حاوی محرک طبیعی "آلکالوئیدهای متیل گزانتین"، تئوفیلین (موجود در چای سبز) و تئوبرومین است.

 

 

 

 

چه مقدار کافئین در چای گوایوسا وجود دارد؟ 

میزان کافئین موجود در این نوشیدنی 240 میلی گرم در هر وعده 66 میلی لیتری تخمین زده می شود. برای مقایسه؛ حدود 240 میلی گرم کافئین در یک وعده 42 میلی لیتری چای سیاه و حدود 160 میلی گرم در قهوه وجود دارد.

 

 

به بهبود سلامت شناختی و عملکرد ذهنی کمک می کند

چای گوایوساممکن است به بهبود سلامت شناختی و عملکرد ذهنی کمک کند، زیرا منبعی از کافئین و سایر ترکیبات تقویت کننده سلامت، از جمله آنتی اکسیدان ها است. به همین دلیل، ممکن است متوجه شوید که در مقایسه با نوشیدن قهوه، دامنه توجه، تمرکز و توانایی یادگیری را بدون عواقب بعدی بهبود می بخشد.

 

 

سرشار از آنتی اکسیدان

مطالعات، چای گوایوسانشان می دهد که دارای انواع آنتی اکسیدان است. حتی تصور می شود که حاوی مقدار مشابهی از آنتی اکسیدان ها با چای سبز است، که یکی از نوشیدنی هایی است که طول عمر را بیش از همه افزایش می دهد (برخی منابع بیشتر بیان می کنند).

این مواد با مبارزه با رادیکال های آزاد که مولکول های ناپایدار بدن ما هستند، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند. ممکن است به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن کمک کند.

چای گوایوساگروهی از کاتچین ها که به نام کاتچین شناخته می شوند، ممکن است در برابر التهاب، بیماری قلبی، سرطان و دیابت نوع 2 محافظت کنند. پلی فنول همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.

مطالعات حیوانی نشان داده است که کاتچین موجود در چای باعث کاهش کلسترول می شود.

 

 

رادیکال های آزاد را از بین می برد

چای گوایوساآنتی اکسیدان های موجود در آن به از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن کمک می کند. تمام سلول های انسان توسط یک لایه بیرونی حاوی الکترون های متعادل احاطه شده اند. هنگامی که این سلول ها دچار عدم تعادل در الکترون ها می شوند، برای بهبود پایداری سلولی به سلول های دیگر متصل می شوند.

رادیکال های آزاد به راحتی با این سلول های آسیب دیده ترکیب می شوند و باعث ایجاد مشکلات متعددی می شوند. رادیکال های آزاد با سرطان و همچنین خطوط ریز و چین و چروک مرتبط هستند. این رادیکال های آزاد در اثر عواملی مانند الکل، سیگار کشیدن و رژیم غذایی ناسالم ایجاد می شوند.

رادیکال های آزاد باعث استرس اکسیداتیو می شوند که اساساً شکل زنگ بدن انسان است. با افزایش سن، استرس اکسیداتیو افزایش می یابد و سیستم های بیشتری کارآمدتر می شوند و خطر ابتلا به بیماری افزایش می یابد.

چای گوایوساآنتی اکسیدان های موجود در آن سعی می کنند این رادیکال های آزاد را از بدن انسان حذف کنند. سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و از کلیه ها و روده ها برای از بین بردن این سلول های مضر حمایت می کند.

 

 

به بهبود هضم کمک می کند

چای گوایوسابه تسهیل فرآیندهای گوارشی کمک می کند. برگ و چای گوایوسا تهیه شده از این برگ ها، فواید سلامت دستگاه گوارش دارای خواص ضد التهابی است که مسئول آن است التهاب معده را که می تواند باعث گرفتگی معده و نفخ شود را کاهش می دهد.

همچنین التهاب در روده ها می تواند باعث اسهال و جذب ضعیف مواد مغذی شود. چای گوایوسابه کاهش این التهاب برای بهبود هضم کمک می کند.

 

 

به بهبود سلامت قلب کمک می کند

چای گوایوسابه دلیل تینین موجود در آن به محافظت از قلب کمک می کند. مطالعه ای که در مجله تحقیقات دارویی Tropical Journal of Pharmaceutical Research منتشر شد، اثرات مثبت تیانین را بر عملکرد قلب نشان داد.

نشان داده شده است که تیانین با کاهش التهاب در شریان ها و رگ های خونی، فشار خون بالا را کاهش می دهد. همچنین با تنظیم قند خون اثرات ضد دیابتی دارد.

 

 

قند خون را متعادل می کند

اگر بدن نتواند قند را به طور موثر از خون به سلول ها منتقل کند، قند خون بالا می تواند رخ دهد. در صورت عدم درمان، این وضعیت در نهایت می تواند منجر به دیابت نوع 2 شود. 

چای گوایوساممکن است به کاهش قند خون کمک کند. در یک مطالعه 28 روزه روی موش های غیر دیابتی، مکمل های گوایوساگزارش شده است که این دارو به میزان قابل توجهی سطح قند خون را کاهش می دهد، اشتها را سرکوب می کند و وزن بدن را کاهش می دهد.

 

 

چای گوایوسا به کاهش وزن کمک می کند

چای گوایوسابه دلیل داشتن کافئین بالا به کاهش وزن کمک می کند. 

کافئین یک محرک طبیعی است که به سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کند و در نتیجه تعداد کالری هایی را که بدن می سوزاند افزایش می دهد. مطالعات همچنین نشان می دهد که اشتها را کاهش می دهد. همه اینها اساس کاهش وزن سالم را تشکیل می دهند.

 

 

عوارض مصرف زیاد چای گوایوسا 

به طور کلی ، چای گوایوسا امن است. در صورت مصرف متعادل هیچ اثر منفی ایجاد نمی کند. 

وقتی کافئین موجود در آن در دوزهای بیش از حد مصرف شود، می تواند علائمی مانند بیقراری، اضطراب و بی خوابی ایجاد کند.

با این حال، مانند بسیاری از چای ها، جذب آهنحاوی تانن است، ترکیباتی که می توانند با فشار خون تداخل داشته و حالت تهوع را تحریک کنند. مقادیر کم تانن موجود در چای برای سلامتی مضر نیست، اما کمبود آهن افرادی که آن را دارند باید با احتیاط مصرف کنند.

 

 

چگونه چای گوایوسا درست کنیم؟ 

چای گوایوسا انجام آن فوق العاده آسان است. می توان آن را گرم یا سرد نوشید. اما به دلیل داشتن کافئین، لازم است قبل از خواب آن را ننوشید تا دچار مشکل نشوید.

برای دم کردن چای گوایوسا یک قاشق چایخوری به مقدار حدود 2 گرم 250 میلی لیتر آب جوش بریزید. 5-7 دقیقه دم کنید و سپس صاف کنید.

توجه داشته باشید که پودر و عصاره نیز موجود است. اینها را می توان با افزودن به غذاهایی مانند اسموتی، بلغور جو دوسر و ماست مصرف کرد. 

 

در نتیجه؛

گوایوسا ( Ilex guayusa ) یک نوشیدنی / دم کرده گیاهی است که از برگ های یک درخت مقدس بومی جنگل های آمازون در اکوادور تولید می شود.

مزایای دارویی آن (از نظر فنی چای نیست، بلکه اغلب به عنوان چای از آن یاد می شود) شامل افزایش توجه و تمرکز، حاوی کافئین، و تامین ترکیبات مغذی بدن مانند آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و حتی اسیدهای آمینه است.