Gozoa, kolore bizia zitrikoakNeguko egunetan eguzkia ekartzen du gure bizitzan. Zitrikoak Goxoak diren eta osasunerako onura asko ematen dituzten fruta talde bat da.
Zitrikoak Fruta klase hau ere deitzen zaio, limoia, laranja, pomeloa eta hibrido eta barietate askoz gehiago biltzen ditu.
Osasunerako onura asko ditu, immunitatea areagotzen hasi eta minbiziaren aurka borrokatzera.
Zer da Citrus?
Zitrikoak loredun zuhaitz eta zuhaixketan hazten da. Gehienbat Australian, Ginea Berrian eta Asiako hego-ekialdean hazten da.
Gaur egun, mundu osoko klima tropikal eta subtropikaletan hazten dira. Ekoizpen zentro nagusiak Espainia, Brasil, Txina, AEB, Mexiko eta India dira.
interesgarria da, zitrikoakIa heren bat zukua egiteko erabiltzen da.
Urtean zehar mota guztietako zitrikoak aurki ditzakezu. Ipar hemisferioko laranja eta pomeloen denboraldi gorena abenduaren erdialdetik apirilera bitartean izaten da.
Zitrikoen Nutrizio Balioa
ZitrikoakC bitamina iturri bikaina da, sistema immunologikoa indartzen duen eta larruazala leun eta leun mantentzen duen mantenugaia.
Laranja ertain bakarrak du egunero behar den C bitamina kantitate guztia.
zitrikoak B bitaminak, potasioa, fosforoa, magnesioa eta kobrea ere baditu, baita gorputzak funtziona dezan beharrezkoak diren beste bitamina eta mineral batzuk ere.
Horrez gain, osasunerako hainbat onura dituzten landare-konposatuetan aberatsak dira, efektu antiinflamatorio eta antioxidatzaileak barne.
Konposatu hauek 60 flavonoide, karotenoide eta olio esentzial mota baino gehiago dituzte. Konposatu hauek zitriko gehienen osasunerako onuraren erantzule dira.
Beheko taula da gehien kontsumitzen diren hirurak zitrikoakElikadura-edukia adierazten du
LARANJA
POMELOA
MANDARINA
pisua (gr)
131
236
84
energia (kcal)
62
78
37
zuntz edukia (G)
3.1
2.5
1.7
Azido askorbikoa (Mg)
70
79
26
Folatoa (Mg)
40
24
17
potasio (Mg)
237
350
132
Zeintzuk dira zitrikoen onurak?
Zuntz iturri ona dira
Zitrikoak zuntz iturri ona dira. Laranja moztutako kopa batek lau gramo zuntz ditu. Zuntzak osasunerako onura asko ditu, besteak beste, digestio-osasuna hobetzea eta pisua galtzea.
Laranjak bereziki zuntz disolbagarrietan asko dira, kolesterol maila jaisten laguntzen duen zuntz mota.
Giltzurrunetako harriak izateko arriskua murrizten dute
giltzurrunetako harriak kristal mineral mingarriak dira. Gernua kontzentratuta dagoenean edo gernuan harriak sortzen dituzten mineralen kantitatea normala baino handiagoa denean sor daitezke.
Giltzurrunetako harri mota bat gernuan zitrato-maila baxuek eragiten dute. Fruta eta barazki gehienak, batez ere zitrikoakGiltzurrunetako harriak izateko arriskua murrizten du gernuan zitrato-maila igoz.
Zitrikoen zukua edatea eta baia hauek jateak potasio zitrato osagarrien alternatiba naturala eskaintzen du.
Minbiziari aurre egiten laguntzen dute
Ikasketa asko zitrikoen kontsumoa minbizi mota batzuk izateko arriskua murrizten duela aurkitu da Ikerketa batean, egunean pomelo bat jaten zutenek edo pomeloa zukua edaten zutenek biriketako minbizia izateko arrisku txikiagoa zuten.
Beste ikasketak zitrikoakGainera, hestegorriko, urdaileko, bularreko eta pankreako minbizien aurkako babesa izan daitekeela dio.
Baia hauek landare-konposatu ugari dituzte, flavonoideak barne, minbiziaren aurka babesten lagun dezaketenak.
Flavonoide horietako batzuek antioxidatzaile gisa jokatzen dute eta endekapenezko gaixotasun batzuen, minbizia barne, erantzule diren gene batzuen adierazpena blokeatzen dute.
zitrikoakAldi berean, minbiziaren aurka borrokatzen laguntzen dute, minbiziak zapalduz, minbizi berrien sorrera saihestuz eta substantzia kartzinogenoak inaktibatuz.
Bihotzaren osasuna areagotzen duten mantenugaiak dituzte
zitrikoakOnuragarria da bihotzarentzat. Izan ere, Japoniako ikerketa batek bihotzeko gaixotasunen eta trazuen tasa txikiagoak aurkitu zituen fruitu horien kantitate handiagoak jaten zituzten pertsonengan.
Gainera, 2017ko berrikuspen batek erakusten du pomeloa odol-presioa sistolikoaren jaitsierarekin lotuta dagoela. zitrikoakBertan dauden hainbat konposatuek bihotzeko osasunaren markatzaileak hobe ditzakete.
Adibidez, zuntz disolbagarriek eta flavonoideek kolesterol-maila erregulatzen dute HDL kolesterol "ona" igoz eta LDL kolesterol "txarra" eta triglizeridoak murriztuz.
naringin izenekoak barne zitrikoakFlavonoideetako flavonoide asko antioxidatzaile indartsuak dira, hainbat modutan bihotzari mesede egiten diotenak.
Garuna babesten dute
zitrikoakBertan dauden flavonoideek gaixotasun neuroendekapenezkoak prebenitzen laguntzen dute, hala nola, Alzheimerra eta Parkinsona, nerbio-sistemako zelulak apurtzeak eragindakoak.
Neurri batean, gaixotasun hauek hanturak eragindakoak dira. zitrikoakZedroan aurkitzen diren flavonoideek hanturaren aurkako propietateak dituzte, nerbio-sistemaren funtzionamendu txarra eragiten duten gertaeren jauziaren aurka babesten laguntzen dutelakoan.
Flavonoide mota espezifikoek, hesperidina eta apigenina barne, garuneko zelulak babestuz garuneko funtzioa areagotzen dutela aurkitu da.
Heldu adinekoetan hainbat ikerketek ere egin dute zitrikoen zukuagarunaren funtzioa areagotzen duela frogatu da.
Emakumeen trazua izateko arriskua murrizten du
Laranjak eta pomeloak bezala, Norwich Medikuntza Eskolak egindako ikerketa berri bat zitrikoakEmakumeen trazu iskemikoa %19an murrizten laguntzen duten flavanones izeneko osagaiak dituela aurkitu zuen.
Begien osasuna babesten du
ZitrikoakC bitaminan aberatsa izateak begietako odol-hodien osasuna mantentzen laguntzen du, kataratak eta adinarekin lotutako endekapen makularra garatzeko arriskua ere murrizten du.
Estresa murrizten laguntzen du
Estres-maila handitzearen bi arrazoi nagusiak kortisol hormonaren (estresaren hormona bezala ere ezaguna) eta odol-presioaren igoera antsietate handiko egoeretan dira. ZitrikoakFrutan aurkitzen den C bitaminak arazo horiei aurre egiten die eta estresa murrizten du.
Hotz arrunta laburtzen laguntzen dute
ZitrikoakC bitaminak ez du laguntzen katarroa guztiz sendatzen, garai batean uste zen bezala. Hala ere, katarroaren lehen zantzuan, a zitrikoak jateakatarro arruntaren iraupena egun batean laburtu dezake.
Zitrikoen onurak azalerako
Zitrikoak C bitamina edukiagatik ez ezik, usain freskagarriengatik ere ezaguna da. fruitu hauetan aurkitzen da. azido zitrikoaBakterioak eta larruazaleko beste patogeno batzuk hiltzen ditu, larruazala fresko eta garbi utziz. Aromaterapian leku berezia dute usainagatik.
Azala gazte itxura ematen diote
C bitamina (azido askorbikoa) larruazala gaztea mantentzeko beharrezkoak diren mantenugaien zerrendan dago. Azido askorbikoa oso garrantzitsua da, larruazalaren elastikotasuna mantentzen duen kolagenoa birsortzen laguntzen baitu.
Gure larruazaleko kolageno-kopurua zahartzearekin batera gutxitzen denez eta gure gorputzak ezin du modu naturalean ekoiztu. zitrikoen kontsumoa are garrantzitsuagoa da hemen.
Pigmentazioa murrizten du
UV izpiek kalte oxidatiboa eragiten dute gure larruazaleko antioxidatzaileak agortuz. C bitamina zitrikoen pigmentazioa eta UV-ek eragindako argiaren kalteak saihesten ditu. Horretarako zitrikoakKontsumitu edo bere zukuak topikoki aplika ditzakezu.
Zitrikoen ilearen onurak
Ilea galtzea saihesten du eta ilea sendotzen du
C bitamina gure gorputzean kolagenoaren ekoizpenaz arduratzen da. Kolagenoa ileari indarra eta egitura ematen dion osagaia da eta haustura saihesten duena.
Horregatik, mantenugai hori gure gorputzak modu naturalean sortzen ez duenez, C bitaminan aberatsa da. zitrikoakBertatik lortu behar duzu.
caspa borrokatzen du
Ileari aplikatzen zaionean, limoi-zukuaren izaera azidoak larruazala sakon garbitzen du eta caspa kentzen laguntzen du. Ilearen tristetasuna ere murrizten du, lodiagoa eta distiratsuagoa izateko.
Zitrikoak aukera ona dira pisua galtzen saiatzen ari direnentzat eta, beraz, kaloriei kasu egiten diete. Kaloria gutxi ditu, baina bere ura eta zuntz edukiak asetzen laguntzen zaitu.
24eko ikerketa batek 2015 urtetik gorako pertsonen jateko ohiturak aztertu zituen, zitrikoen kontsumoapisua galtzea lortu zela frogatu zuen.
Zeintzuk dira zitrikoen kalteak?
Zitrikoak Orokorrean osasuntsua izan arren, albo-ondorio negatibo batzuk ere sor ditzake.
Kantitate handietan kontsumitzen denean, hortz-kantxa sor dezake
Gehiegi zitrikoak jan edo fruta-zukua edateak hortz-karries izateko arriskua areagotzen du. Hau delako, citrus azidoek hortzen esmaltea higatzen dute.
Fruta zukua ez da bera bezain osasuntsua
Laranjak eta pomeloak bezalako zukuek beste fruta batzuetan aurkitutako C bitamina eta mantenugai asko dituzten arren, ez dira oso osasungarriak.
Hori da zukuak fruituak berak baino askoz azukre gehiago eta zuntz gutxiago ematen duelako. Hau arazo bat da eta bi arrazoirengatik.
Lehenik eta behin, zerbitzatu bakoitzeko azukre gehiago eta kaloria gehiago eragiten du. Zukua eta kaloria handiko beste edari batzuk edateak pisua igotzea eragin dezake.
Bigarrenik, gure gorputzak fruktosa kantitatea (zukuan dagoen azukre mota) altua mantentzen duenean, odolera azkar xurgatzen da eta gibelera bidaltzen da.
Gibelak prozesatu dezakeena baino fruktosa gehiago hartzen badu, gehiegizko fruktosa zati bat gantz bihurtzen du. Denborarekin, gantz-biltegi hauek gibeleko gantz gaixotasunaeragin dezake.
Fruitutik fruktosa lortzea ez da arazorik, aldi bakoitzean kantitate txikiagoa lortuko baituzu. Gainera, fruituaren fruktosa astiroago xurgatzen da odolean.
Pomeloak botika batzuekin elkarreragin dezake
Pomeloa jatea edo pomeloa zukua edatea arazo bat izan daiteke sendagai batzuk hartzen ari bazara. Zure hesteetan botika batzuen xurgapena murriztuko duen entzima bat dago.
"Furanokumarina", pomeloa duen produktu kimikoa, entzima horri lotzen zaio eta behar bezala funtzionatzea eragozten du.
Ondorioz, gorputzak espero baino botika gehiago xurgatzen du. Furanokumarina tangeloetan eta Sevillako laranjatan ere aurkitzen da (marmelada mota bat).
Pomeloak eragiten dituen errezeta eta errezeta bidezko sendagai batzuk honako hauek dira:
– Kolesterol alturako estatina batzuk
– Hipertentsiorako kaltzio kanalen blokeatzaile batzuk
– Ziklosporina, sendagai immunosupresora
– Bentzodiazepina batzuk
– Beste botika batzuk, Allegra, Zoloft eta Buspar barne
Onddoen hazkundea izan daiteke
Zitrikoak onddoen hazkundea jasan dezakete ustiategian, garraioan eta baita kontsumitzaileak erosi ondoren ere.
Lizun eta legamia horietako batzuek erreakzio alergikoak edo infekzioak sor ditzakete, edota hazi eta gaixotasunak sor ditzaketen mikotoxinak sor ditzakete. Beraz, jan aurretik ondo garbitu fruta eta kontsumitu erosi eta egun gutxiren buruan.
Digestio-arazoak sor ditzake
Zenbait fruta zitrikoek, laranjak adibidez, zuntz-eduki handia dute, eta horrek digestio-arazoak sor ditzakete, hala nola sabeleko kalanbreak eta beherakoa.
Bifenilo Toxikotasuna
Onddoen hazkundea saihesteko zitrikoakPaketatzerakoan bifeniloa ihinztatu ohi da e. Kantitate akutuetan kontsumitzen denean, produktu kimiko honek larruazaleko eta begietako narritadura eragin dezake. Efektu toxikoak ere izan ditzake giltzurrunetan, gibelean eta nerbio-sistema zentralean.
Erretze sentsazio mingarria bularrean
Aldian-aldian bihotzerrea jasaten duten edo errefluxu gastroesofagikoaren gaixotasuna (GERD) diagnostikatu zaien pertsonak, arazo horiek areagotu ditzakeen azido-eduki handia baitu. zitrikoakHobe kanpoan geratzea.
Beste mota batzuk: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, kinnow
Orange
Mundu osoan erraz aurkitzen da eta maitasunez kontsumitzen da. laranjaPomelo eta mandarina hibrido bat da. Fruta gozo hau klima tropikal eta subtropikaletan hazten da.
Tangerine
Beste bat zitrikoak bat MandarinaLaranja arrunta baino askoz gozoagoa da eta edari, postre, entsaladak eta beste plater asko prestatzeko erabiltzen da.
Klementina
KlementinaFruta zitriko gozoa da, mandarina baten eta laranja gozo baten arteko gurutzaketa dena. Laranja gozoak baino azido gutxiago dauka eta sarritan mandarinarekin nahasten da.
Odol laranja
Odol laranja frutaren haragia oso gorri iluna da. Hau da, beste zitriko batzuetan aurkitzen ez diren antozianina izeneko antioxidatzaile bereziak dituelako.
Beste zitrikoen artean bereizten duen beste ezaugarri bat mugurdi-zapore bereizgarria duela da, ohiko zapore zitrikoarekin batera.
Limon
LimonBere zapore garratza bereizgarriari esker, mundu osoan otorduak eta edari freskagarriak prestatzeko erabiltzen den zitriko bat da.
Gainera, azido zitrikoaren eduki handia desintoxikatzeko agente indartsua da, eta bere olio esentziala aromaterapian erabiltzen da erlaxaziorako.
Zor
Zorzapore profil berezia du garratzatik erdi-gozora bitartekoa. Beste bi zitrikoen hibridoa da - laranja gozoa eta pomeloa. Fruta eder honen haragia gorria, zuria edo arrosa kolorekoa izan daiteke, barietatearen arabera.
tangelo
Tangelo mandarina eta pomelo edo pomeloaren arteko gurutzaketa da. zitrikoakda Oso mamitsua da eta zapore apur bat gozoa du.
Kumquat
Kumquat laranja gozo baten oso antzekoa, baina tamainaz askoz txikiagoa eta eguraldi hotzari erresistenteagoa.
Pomeloa
Pomeloa, hiru jatorrizko non gainerako zitriko hibridoak zitriko motahorietako bat da. Haragi zuriko pomelo gozoa da, arrosa-haragi garratza.
yuzu fruta
yuzu frutazitriko oso aromatikoa da pomelo txiki baten oso antzekoa.
fruitu itsusi
Fruta honen izena itsusia dirudi, baina zitriko gozoa da zalantzarik gabe. Ugli fruitua pomeloa, laranja eta mandarina gurutzatuz sortzen da.
Fruta super mamitsu hau mandarina bezalako gozoa da, pomeloa baino mingotsa eta azala oso aromatikoa du.
Laranja Mingotsa
Laranja mingotsa, bere izenetik ulertu dezakezunez, oso zapore mingotsa duen zitriko barietatea da. Pomelo baten eta mandarina baten hibridoa da. Mundu osoan ezaguna den ingeles marmelada laranja mingotsa erabiliz egiten da.
Zitrikoei buruzko aholku erabilgarriak
– Fruta hauek kontsumitzeko unerik onena goizean urdaila hutsik edo otordu arin baten ondoren da.
– Saihestu ura edatea zitrikoak kontsumitu ondoren, urdaileko azidotasuna areagotu baitaiteke.
– Bere iraupen luzeagatik eta bere nutrizio-balioa gutxitzen da zitrikoak Ez gorde denbora luzez.
– Saiatu zitrikoak jaten beren azal zuria atal indibidualak estaltzen dituztenak, idorreria murrizten duten zuntz edukiaren onurak lortzeko.
– Inoiz ez kontsumitu fruta hauek otorduetan, azidotasuna eragin dezaketelako eta digestioa oztopatu dezaketelako. Bazkaria baino ordu batzuk lehenago edo ondoren jan ditzakezu.
