KrispetakGehien kontsumitzen den pintxoetako bat da. Mantenugai garrantzitsuz beteta dago eta osasunerako hainbat onura eskaintzen ditu.
Baina gantz eta gatz kopuru handiarekin prestatzen da, eta horrek gehiegi jatea eragin dezake. Horregatik, oso garrantzitsua da behar bezala prestatzea.
Aukera osasuntsua edo osasungarria izan daiteke nola prestatzen duzunaren arabera.
artikuluan "Klopetak onurak, kalteak, nutrizio-balioa", "Zenbat kaloria krispetak, zertarako balio du" gaiak eztabaidatuko dira.
Zer da krispetak?
"lehertu" egiten du beroaren eraginpeanarto gozoa mota. Arto-ale bakoitzaren erdian ur kopuru txiki bat dago, berotzean hedatzen dena eta azkenean muina lehertu egiten da.
KrispetakAlmidoizko nukleoa duen endosperma, kasko edo azala gogor batez osatutako ale osoko elikagaitzat hartzen da. Berotzean, kroskoaren barruko presioa handitu egiten da eta azkenean artoa ateratzen da.
Mikrouhin-labean leher daitezkeen motaz gain, artoa pizteko bereziki egindako gailu txikietan egin daiteke. krispetak barietatea vardır.
Historikoki, kulturek 6.000 urte baino gehiago erabili izan dute antzinako garaietan artoa dieta kultural askoren zati garrantzitsua izan zenetik. KrispetakKontsumoaren frogak daude
Arto lehorra suaren gainean berotzea da lehena Krispetakren agerpena eragin zuen
KrispetakPerun izan zen aurreko aurkikuntza arkeologikoa, baina Mexiko Berrian eta Ertamerikan duela 5000 urte inguru. zure krispetak aztarnak aurkitu ziren.
Krispetak Nutrizio Balioa
Osoko elikagaia da eta berez mantenugai garrantzitsu batzuetan altua da. Ikerketa askok ale osoko kontsumoa hantura eta bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku murriztearekin lotu dute.
100 gramo lehertu ziren etxean sute batean krispetaren nutrizio-edukia honako hau da:
100 gramo krispetak 387 kaloria13 gramo proteina, 78 gramo karbohidrato eta 5 gramo gantz ditu.
Kopuru horrek 15 gramo zuntz inguru ere ematen ditu. Horregatik da zuntz iturri onenetako bat.
Zeintzuk dira krispetak dituen onurak?
Polifenol antioxidatzaile asko
Polifenolakzelulak erradikal askeen kalteetatik babesten laguntzen duten antioxidatzaileak dira. Scrantongo Unibertsitatean egindako ikerketa Krispetakpolifenol kopuru oso handia duela erakutsi zuen.
Polifenola osasunerako hainbat onurarekin lotuta dago. Horrek zirkulazio hobea, digestio osasun hobea eta gaixotasun asko izateko arriskua murriztea dakar.
Hainbat ikerketek ere frogatu dute polifenolek minbizia izateko arriskua murriztu dezaketela, prostatako eta bularreko minbizia barne.
Zuntz asko
Oso zuntz asko duen mokadu bat da. Ikerketaren arabera, zuntz dietetikoak gaixotasun asko izateko arriskua murrizten du, hala nola bihotzeko gaixotasunak, obesitatea eta 2 motako diabetesa. Zuntzak pisua galtzen laguntzen du eta digestio-osasuna hobetzen du.
Gomendatutako eguneroko zuntz-ingesta 25 gramo da emakumeentzat eta 38 gramo gizonezkoentzat. 100 gramo krispetak15 gramo zuntz ditu, hau da, zure eguneroko zuntz beharrak asetzeko elikagai egokia dela seinale.
Hezurren garapena onartzen du
Krispetak Manganeso kantitate handiak dituenez, hezur osasuntsuak eraikitzen eta mantentzen lagun dezaketen mantenugai-iturri ona da.
ManganesaElikagai osagarria da, hezur-egiturari eusten laguntzen diona (batez ere hezur ahulak jasaten dituzten pertsonengan, hala nola, emakume menopausian), eta osteoporosiaren, artritisaren eta artrosiaren aurka babesten duela ezaguna da.
digestioa hobetzen du
Krispetakale osoak dira, esate baterako, endosperma, germenak eta branak dituzten zerealak.
Krispetak Ale osoa denez, zuntz guztia dauka zuntz guztia, non B konplexuko bitaminak eta E bitamina bezalako bitaminak gordetzen diren.
KrispetakZuntz-eduki handiak heste-mugimendu normalak onartzen ditu eta idorreria saihesten du. Zuntzak heste lauaren mugimendu peristaltikoa estimulatzen du, giharrak lantzen ditu eta digestio-zukuen jariapena estimulatzen du, eta biek digestio-hodi osoa osasuntsu mantentzen laguntzen dute.
Zuntz disolbagarriak, zereal integraletan aurkitzen den zuntz mota bat, kolesterol-maila jaisten laguntzen du, heste meharreko kolesterolari lotuz eta odolean xurgatzea eragozten du.
Kolesterol osoa jaisteak gaixotasun kardiobaskularrak (bihotzeko infartua, trazua eta aterosklerosia) izateko arriskua murrizten du gerora, eta bihotzaren eta arterien gaineko presioa ere saihesten du, odola erraz isur daiteke eta.
Odoleko azukrea erregulatzen du
Zuntzak ere eragin handia du gorputzeko odol azukrean. Zuntzak odoleko azukre eta intsulina mailak maila baxua duten pertsonek baino hobeto erregulatzen eta kudeatzen laguntzen du eta 2 motako diabetesa garatzeko arriskua murrizten du. Diabetesa dutenentzat, zuntz nahikoa kontsumitzeak odoleko azukrearen gorabehera horiek murrizten laguntzen du.
Horregatik KrispetakMokadu bikaina da zuntz edukiagatik. Gogoratu, zatien kontrola funtsezkoa dela eta saihestu azukre handiko edo gantz handiko saltsak gehitzea mokadu elikagarri baterako.
Minbizi-zelulen sorrera eragozten du
Azken ikerketek egin dute Krispetakantioxidatzaile kopuru handia duela agerian utzi zuen. Antioxidatzaileek gorputzeko hainbat gaitzekin lotutako erradikal askeak kentzen eta kentzen dituzte, hala nola minbizia.
Erradikal askeak minbizi-zeluletako DNA-zelulen mutazioaren arduradunak dira. Krispetak kontsumoak arrisku horiek murrizten laguntzen du.
Zahartzaro goiztiarra saihesten du
Minbiziaz gain, adinarekin lotutako sintomak inhibitzen ditu, hala nola erradikal askeak, adin-orbanak, zimurrak, itsutasuna, endekapen makularra, gainbehera kognitiboa, muskulu-ahultasuna, dementzia, Alzheimer gaixotasuna, osteoporosia, ile-galera eta beste batzuk.
Krispetak Antioxidatzaile indartsuak dituenez, zahartze goiztiarra prebenitzen du erradikal askeen ondorioei aurre eginez.
Krispetak pisua sortzen al du?
Zuntz asko eta kaloria nahiko baxua da energia-dentsitaterako. Horiek guztiak pisu galera sustatzen duen elikagai baten ezaugarriak dira.
Kopa bakoitzeko 31 kaloria KrispetakBeste janari ezagun batzuek baino askoz kaloria gutxiago ditu.
Ikerketa batean Krispetak eta asetasun sentsazioa patata patata frijituak jan ondoren. 15 kaloria Krispetak150 kaloriako patata frijitua bezain betegarria dela ikusi da.
Jan al dezakezu krispetak dieta batean?
Goian aipatutako arrazoiengatik, pisua galtzen laguntzen du, hau da, dieta egiten ari zaren bitartean kontsumitu daitekeen mokadu bat da. Hemen gakoa neurriz kontsumitzea da. Gehiegi jaten baduzu, pisua ere eragin dezake, kaloria gehiago jasoko dituzulako.
krispetak paketeaEtxean saltzen direnak ez dira etxean prestatutakoak bezain osasuntsu. Produktu asko trans gantz kaltegarriak dituzten olio hidrogenatu edo partzialki hidrogenatuekin egiten dira.
Ikasketak,trans gantzakBihotzeko gaixotasunak eta beste gaixotasun larri batzuk izateko arrisku handiagoarekin lotu da.
Garrantzitsua da prestatzeko metodoa
Goian aipatutako onurak izan arren, prestatzeko moduak asko eragiten du bere nutrizio-kalitatean.
Etxean ateratzen direnean oso kaloria gutxi du, baina prest dauden barietate batzuk kaloria asko dituzte.
Zinema aretoetan erositako barietateak olio ez-osasungarriekin, zapore artifizialekin eta azukre eta gatz kantitate handiekin egin ohi dira.
Osagai hauek kaloria kopuru handia gehitzeaz gain, osasungaitza egiten dute.
Dieta eta gantz gabeko krispetak errezeta
hemen egin krispetak osasuntsuak Errezeta sinple bat:
Nola egin krispetak
material
– 2 koilarakada oliba olio
– 1/2 edalontzi arto-ale
– 1/2 koilaratxo gatz
Prestaketa
– Jarri olioa eta arto-aleak kazola handi batean eta itxi tapa.
– Su ertain-altuan egosi 3 minutuz edo leherketa gelditu arte.
– Kendu sutik eta bota platerera.
– Gehitu gatza.
Ondorioz;
KrispetakMantenugai garrantzitsu batzuetan, hala nola, bitaminak, mineralak eta polifenol antioxidatzaileak.
Gainera, zuntz iturri onenetako bat da. Modu osasuntsuan prestatzeak eta neurriz kontsumitzeak pisua galtzen ere laguntzen du.
