Zer da jaten duzuna paperezko poltsatik oskolak zurituta hain beroa, ezen zaila baita eskuan eustea, eguraldi hotzean elur malutak goitik erortzen ari diren bitartean? badakizu gaztaina...
Turkiako kaleko jaki ezagunenetako bat da. sutan gaztaina lehertuaEzin dut zaporearekin nahikoa. batez ere gazta konfitatua...
Ba al zenekien aho-ureztatzeko fruta hau gozo bezain elikagarria eta onuragarria dela?
Onura asko ditu digestioa hobetzeko hezurrak sendotzeko. gaztaina Esan iezaguzu zertaz galdetzen ari zaren.
Zer da gaztaina?
gaztaina edo castaneaharitz eta pagoen familia bereko zuhaixka multzoa da. Mundu osoan oso kontsumitua gaztainaGehienbat gure herrialdeko Marmara eta Egeo eskualdeetan hazten da.
Fruitu lehorrak Barazki gisa kontsumitzen den arren, teknikoki fruta bat da, landare loredun batetik hazten delako.
hala nola, Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama eta Mahmutmolla. gaztain barietateak ezagunena.
ur gaztainaBaliteke zaldi gaztaina bezalako kontzeptuak ere entzun izana. beren izenetan gaztaina hauek diren arren gaztaina erlaziorik gabeko espezie desberdinak.
Zein bitamina daude gaztainetan?
Ez ezazu axola bere tamaina txikia, gaztainaren balio nutritiboa Mantenugai trinkoko elikagai gisa. 84 erre, batez beste 10 gramoren baliokidea bitaminak gaztainetan honako hau da:
gaztainabaita K bitamina, B5 eta B3 bitamina ere fosforoa ve magnesioa Beste bitamina eta mineral asko ere baditu, hala nola
Gantz gutxi duelako beste fruitu lehor askorekin alderatuta gaztainaren kaloria baxua ere bada.
Zeintzuk dira gaztainondoaren onurak?
Digestio onura; gaztaina zuntz asko. Lif Idorreria arintzen du, gosea kentzen du, odoleko azukrea orekatzen du eta gure hesteetako bakterio onuragarriak elikatzen ditu.
Antioxidatzaile edukia; gaztainaAntioxidatzaile kopuru ona dauka, baita bitamina eta mineral ugari ematen ditu. Antioxidatzaileek zelulak kaltetzen dituzten erradikal askeak neutralizatzen dituzte eta gaixotasun kronikoak prebenitzen dituzte.
Bihotza babesten du;gaztaina Bihotzaren babes-efektua du bihotzaren osasuna babesten duten eta hantura murrizten duten antioxidatzaileak dituelako.
Odoleko azukrea orekatzen du;Odol azukre orekatua, batez ere ezkutuko azukrea ve diabetesagarrantzitsua da prebentziorako gaztaina Odoleko azukrea egonkortzen duen elikagaia da fruitu lehor gehienek baino karbohidrato gutxiago dituelako eta zuntz asko baitu.
immunitatea indartzen du; gaztainaC bitamina, konposatu antioxidatzaileak, kobrea bezalako oligomineralek, larruazalean kontzentrazio handietan aurkitzen direnak, immunitate-efektua indartzen dute. Batez ere C bitamina Globulu zurien ekoizpena estimulatzen ez ezik, gorputzeko erradikal askeak saihesten dituen antioxidatzaile gisa ere jokatzen du. Horrek sistema immunologikoa indartzen du, gaixotasunei aurre egitea erraztuz.
Odol-presioa; Odol-presioaren funtsezko minerala potasioaGorputzeko uraren mugimendua kontrolatzen du, sodioaren ondorioak murrizten ditu eta odol-fluxua areagotzen du. Potasioak odol-presioa orekatzen ez ezik, osasun kardiobaskularra ere indartzen du eta bihotzekoak eta trazuak izateko arriskua murrizten du. gaztaina Potasio iturri ona da.
Gaztainondoak hesteak pasatzen al ditu; Zuntza gorozkiei masa gehitzen dien eta idorreria saihesten duen substantzia bat da. gaztaina Zuntz asko duen elikagaia denez, idorreria saihesten du hesteak landuz.
Hezurren osasuna; gaztainondoan urtean aurkitu manganesoaHezurren osasunerako mineral garrantzitsua da. Bere hezurrak eraikitzeko propietateek adinekoengan hezur-galera saihesten dute.
garunaren osasuna; gaztainahalaber, tiamina, B6 bitaminaHainbat B bitaminatan ugaria da, hala nola erriboflabinan eta folatoan. Bitamina hauek garuna Alzheimerra bezalako gaixotasunetatik babesten dute.
eskorbutoa; eskorbutoaGorputzean C bitamina falta denean eta nekea, besoetako eta hanketako mina eta oietako gaixotasuna bezalako sintomak erakusten dituen gaixotasuna. Berreskuratzeko modu bakarra C bitamina hartzea da. gaztainaC bitaminan oso aberatsa da, beraz, eskorbutoaren garapena eragozten du.
gaztaina, hainbat propietate argaltzeko elikagaia. Luzaroan beteta mantentzen zaitu zuntz-eduki handiarekin. Gainera, gantz eta kaloria gutxi ditu. Ikerketaren arabera gaztainak jatea, Kolesterola jaistearekin batera sabeleko koipeamurrizten ere.
Nola jan gaztainak?
gaztainaNahiz eta janariaren zaporea sukaldean lehertuta ateratzen den, gaur egun gaztainak egosi Horretarako erabiltzen diren metodo desberdinak daude gaztainaUretan irakin dezakezu, txingar gainean, labean edo lapiko batean egosi. Mikrouhin-labean edo lurrunean prestatzea ere metodo bat da.
Errazena aukeratzen dut eta gaztainak labean egostenErrezeta ematen dizut. Interneten bilatuz beste metodo batzuk nola egin jakin dezakezu.
Gaztaina errezeta labean;
gaztainak labana batekin urratu. Labeko erretilua koipe-paperarekin gaztainak direktorioa.
20 gradutan erre 30-200 minutuz. gaztainak Jakingo duzu egosita dagoela lurrazalak pitzatu eta urre bihurtzen direnean.
Labetik atera eta minutu batzuk hozten utzi, oraindik bero dagoen bitartean jan ezazu gustu onena izan dezan.
Mundu osoko sukaldaritza batzuetan gaztainaBirrindu edo xehatu eta haragi-plateretan eta entsaladetan hautseztatu egiten da.
gaztainaGainera, gaztaina azukrez egina dago. Bursa-ren zapore nabarmenetako bat gazta konfitatuaAukera baduzu, jan bertan Bursa-n.
gaztainaIrina ere ehotuz egiten da. Glutenik gabekoa delako gaztain irina Glutena jan ezin dutenentzako alternatiba da, errezetetan irin zuriaren ordez erabil dezaketena.
Ez jan gaztainak egosi gabe, oskolak osasun-ondorio kaltegarriak dituen azido tanikoa bezalako landare-konposatu bat duelako.
gaztainaerreakzio alergiko larriak sor ditzake. Intxaur alergiak dituzten pertsonak normalean gaztainaAlergiak ere baditu.
Gaztainaren alergia sintomak eragiten ditu, hala nola azkura, hantura, txistua eta gorritasuna. gaztaina Jan ondoren sintoma hauetakoren bat nabaritzen baduzu, utzi jateari eta joan ospitalera.
Goian esan dugun bezala, gaztainaDiabetikoentzako elikagai erabilgarria da, odoleko azukrea kontrolatzen baitu. Baina gehiegi jaten baduzu, kontrol hori galtzen duzu. Gaztainak gehiegi jateanahigabeko azukrearen igoerak sor ditzake.
