Elikagaietatik lortzen ditugun mantenugaiak oso garrantzitsuak dira giza gorputzak bere funtzioa jarrai dezan. Elikagaietan aurkitu ohi diren mantenugai batzuk karbohidratoak, proteinak, gantzak, bitaminak eta mineralak dira. Mantenugai horiez gain, osasunerako onuragarriak diren landare-konposatuak daude. landare-elikagaiak ere eskuragarri daude. landareetan fitonutrienteak, fitonutrienteak hots fitonutrientea deitzen da. BBulkadak kolorea ematen duten produktu kimikoak. Beren lana landareak fresko mantentzea da.
Zer da fitonutrientea?
Fitonutrientea Landareek zelula mota jakin batzuetan bakarrik ekoizten dute. Hori dela eta, mantenugaiak ez diren landare-produktu kimiko naturalak dira.
Landareetan aurkitzen diren landare-konposatu batzuk; polifenolak, resveratrol, terpenoideak, isoflavonoideak, karotenoideak, flabonoideak, fitoestrogenoak, antozianinak, probiotikoak, glukosinolatoak eta omega 3 gantz-azidoakd.
Fitonutrienteaklandareak intsektuetatik eta eguzki izpi kaltegarrietatik babesten ditu. Landareen metabolismoan ezinbestekoa da landareen hazkundea erregulatzen baitu. Eragin farmakologikoa ere badu. Landareetan kantitate txikietan bakarrik aurkitzen da.
Ikerketek diote antzinako garaietan naturopatian erabiltzen zela belar, espeziak, teak eta plater gisa. Fitonutrienteak Osasunerako onura ugari ditu gizakiengan. Barazkietan, fruituetan, fruitu lehorretan, lekaleetan eta zereal integraletan aurkitzen dira. Bihotzeko gaixotasunak eta beste gaixotasun batzuk izateko arriskua murrizten du.
Fitonutrienteen koloreak
Landareei zapore, zapore eta usain berezia ematen diete. Produktu kimiko hauek kolore naturalak ere ematen dituzte. Kolore mota bakoitza elikagarria da. Onura desberdinak ditu. Mediku adituek kolore guztietako landare-elikagaiak jatea gomendatzen dute.
Mantenugai horietako gehienak koloretako elikagaien oskoletan aurkitzen dira. Horregatik landare-elikagaiak beren oskolekin kontsumitu behar dira.
Zeintzuk dira fitonutrienteen onurak?
kolorea | Fitonutrientea | onurak | zertan dago |
gorria
koloretsua elikagaiak |
|
|
|
horia
janari koloretsua |
|
|
|
laranja
janari koloretsua |
|
|
|
urdin morea
janari koloretsua |
|
|
|
berdea
janari koloretsua |
|
|
|
zuria eta marroia
elikagaiak |
|
|
|
FitonutrienteakGaixotasun asko prebenitzen laguntzen du beste mantenugai batzuekin kontsumitzen denean, hala nola zuntz, mineral eta bitaminak.
Erreferentziak: 1