Mis on laktoosmonohüdraat, kuidas seda kasutada, kas see on kahjulik?

Laktoosmonohüdraaton piimas leiduv suhkruliik.

Keemilise olemuse tõttu pulbristatakse seda ja kasutatakse toidu- ja farmaatsiatööstuses magusaine, stabilisaatori või täiteainena.

Seda näete pillide, imikutoitude ja pakendatud magusate toitude koostisosade loendis.

enamikul inimestel laktoosmonohüdraat ei põhjusta kõrvaltoimeid. Kuid kui te ei talu laktoosi, võib see põhjustada mõningaid kõrvaltoimeid.

Laktoosil on kaks vormi: alfa-laktoos ja beeta-laktoos. LaktoosmonohüdraatTahke vorm tekib alfa-laktoosi madalatel temperatuuridel kristallimisel ja kuivatamisel.

laktoosmonohüdraat, See on valmistatud lehmapiimast ja on kõige tavalisem tahke laktoos kaubanduslikes piimapulbrites, kuna see ei ima ega hoia vett lihtsalt kinni. Niisiis saab aruande kohaselt seda hoida õhust niiskust neelamata.

Mis on laktoosmonohüdraat? 

Laktoos (C12H22O11) on piimasuhkur. See on disahhariid, mis koosneb ühest galaktoosist ja ühest glükoosimolekulist. Farmaatsiatööstuses kasutatakse laktoosi tablettide moodustamise hõlbustamiseks, kuna sellel on suurepärased kokkusurutavuse omadused.

Seda kasutatakse ka lahjenduspulbri moodustamiseks kuiva pulbri sissehingamiseks. Laktoos, veepõhine laktoos, veevaba laktoos, laktoosmonohüdraat või pihustuskuivatatud laktoos.

Laktoositalumatusega inimestel pole laktoosi seedimiseks vajalikke ensüüme. Enamik ravimeid ei sisalda piisavalt laktoosi laktoositalumatuse tekitamiseks.

Mõnel raske laktoositalumatusega patsiendil võivad siiski tekkida sümptomid. Laktoosi võib leida rasestumisvastastest pillidest ja mõnest börsivälisest ravist maohappe või gaasi raviks.

Patsiendid, kes on laktoosi suhtes „allergilised“ (mitte ainult laktoositalumatud), ei tohiks kasutada laktoosi sisaldavaid tablette või peaksid enne nende kasutamist konsulteerima oma tervishoiutöötajaga.

Laktoosmonohüdraaton lehmapiima peamine süsivesikute laktoosi kristalne vorm. Laktoos koosneb omavahel ühendatud lihtsatest suhkrutest, galaktoosist ja glükoosist. See eksisteerib kahes erineva keemilise struktuuriga vormis - alfa- ja beetalaktoos.

LaktoosmonohüdraatSeda toodetakse alfa-laktoosi kokkupuutel lehmapiimast madalate temperatuuridega kuni kristallide moodustumiseni, seejärel kuivatatakse liigne niiskus.

Saadud toode on kergelt magusa maitsega ja see on kuiv, valge või kahvatukollane pulber, mille lõhn sarnaneb piima lõhnaga. 

Laktoosmonohüdraadi kasutamine 

Laktoosmonohüdraaton toidu- ja farmaatsiatööstuses tuntud kui piimasuhkur.

Sellel on pikk säilivusaeg, kergelt magus maitse, see on üsna taskukohane, nii et seda kasutatakse laialdaselt. Pealegi seguneb see kergesti suure hulga koostisosadega.

See toimib enamasti toidulisandina ja ravimikapslite täiteainena. Seda kasutatakse peamiselt tööstuslikel eesmärkidel ja tavaliselt ei müüda seda kodus kasutamiseks. 

Laktoosmonohüdraat Sellised täiteained seonduvad ravimi toimeainega, nii et sellest saab hõlpsalt alla neelata pilli või tabletti.

Tegelikult kasutatakse laktoosi mõnes vormis üle 20% retseptiravimitest ja üle 65% käsimüügiravimitest, näiteks mõned rasestumisvastased tabletid, kaltsiumilisandid ja happe refluksravimid.

Laktoosmonohüdraat Seda lisatakse ka imikutoidule, pakendatud suupistetele, külmutatud toitudele, töödeldud küpsistele, kookidele, saiakestele, suppidele, kastmetele ja mõnele muule toidule.

Selle peamine eesmärk on lisada toidule magusust või toimida stabilisaatorina, aidates segunematutel koostisosadel nagu õli ja vesi koos püsida. 

Mis on laktoosmonohüdraat?

Laktoosmonohüdraat Nagu eespool mainitud, nähakse seda mitmesugustes toitudes, jookides, kosmeetikas, ravimites ja isegi loomasöötades. Seda kasutatakse sageli stabilisaatorina ja selle eeliseks on odavam kui päris piim, kuid selle säilivusaeg on pikem.

Laktoosmonohüdraati saab toidu- ja farmaatsiatööstuses kasutada mitmel erineval eesmärgil. Laktoosmonohüdraat leiate järgmistest toodetest:

- tabletikapslid

- Beebitoit

- šokolaadid

- küpsis

Söögivalmis toidud

- jäätis

- leib ja muud pagaritooted

Füüsikalise ja keemilise stabiilsuse tõttu kasutatakse seda ka ravimite ja loomasöötade täiteainena.

Laktoosmonohüdraatvõib loetleda pakendatud toidu koostisosana. Seda ei kasutata tavaliselt koduseks toiduvalmistamiseks, kuid see on kaubanduslikult saadaval ja seda turustatakse loodusliku magusainena. laktoosmonohüdraata võib leida.

Laktoosmonohüdraadi kõrvaltoimed 

Toidu- ja ravimiamet (FDA) peab toidus ja ravimites leiduvaid selle lisaaine koguseid tarbimiseks ohutuks.

Mõnel inimesel on siiski mure toidu lisaainete ohutuse pärast. Kuigi selle puudusi käsitlevad uuringud on erinevad, on mõned neist seotud kahjulike mõjudega. Kui otsustate seda söödalisandit vältida, saate piirata toiduga saadavat kogust. 

Pealegi tõsine laktoositalumatus isikud, kellel on laktoosmonohüdraatpeaks hoiduma päikesest eemal. 

Laktoositalumatusega inimesed ei tooda soolestikus piisavalt ensüüme, mis lagundavad laktoosi ja võivad pärast laktoosi tarbimist kogeda mõningaid sümptomeid: 

Siin on potentsiaal laktoosmonohüdraat Kõrvalmõjud…

Turse

Need, kes on laktoositalumatud, laktoosmonohüdraat Pärast laktoosi sisaldavate toitude või jookide tarbimist võib teil tekkida puhitus 30 minutit kuni kaks tundi. Puhituse raskusaste sõltub sellest, kui palju te sisse võtate ja kui palju laktaasi teie keha toodab.

Toidust puhitus laktoosmonohüdraat Seda saab hallata, piirates või vajadusel eemaldades tooteid, mis sisaldavad 

Kuigi puhitus võib olla häiriv, ei ole laktoositalumatus siiski allergia. Toiduallergia, näiteks piimaallergia korral on kehal immuunsüsteemi käivitatud toidule ebanormaalne reaktsioon, mis võib olla eluohtlik, nii et need inimesed laktoosmonohüdraati sisaldavad toidudtuleks üldse vältida.

liigne röhitsemine

Seedesüsteemi probleemi sümptomid ilmnevad sageli koos. Näiteks kui teil on kaebusi gaasiga, kaasneb sellega gaaside teke. Laktoosmonohüdraat tarbimine võib põhjustada liigset röhitsemist.

Liigset röhitsemist põhjustavad laktoosi poolt eralduvad tihedad seedetrakti gaasid, mida seedimise ajal hästi ei taluta.

Gaas

Kui keha ei tooda laktoosi seedimiseks piisavalt laktaasi, võib lisaks muudele sümptomitele tekkida gaas.

Turse või muud sümptomid, nagu kõhulahtisus, laktoosmonohüdraatParim viis päevitamisest tingitud gaaside vältimiseks on dieedi muutmine.

Kuigi laktoositalumatusega inimestel öeldi kunagi, et nad piimatooteid täielikult väldiksid, soovitavad eksperdid tänapäeval proovida erinevaid piimatooteid, et teha kindlaks, millised neist põhjustavad vähem sümptomeid.

Laktoosmonohüdraati sisaldavad tootedKui reageerite piimale halvasti, võite taluda selliseid piimatooteid nagu jogurt. 

kõhulahtisus

Nagu teiste sümptomite puhul, on laktoositalumatuse korral laktoosmonohüdraat Pärast piima sisaldavate piimatoodete joomist võib tekkida lahtised väljaheited või kõhulahtisus 

Ärritunud soole sündroom Muud sooleprobleemid, näiteks Teie arst saab laktoositalumatuse tuvastada selliste testidega nagu laktoosi-vesiniku hingamistest, laktoositaluvuse test või väljaheite pH-test.

Pidage meeles, et isegi kui teie laktaasitase on madal, võite mõnda laktoosi taluda. Näiteks võib enamik madala laktaasitasemega inimesi sümptomiteta juua pool tassi piima.

Laktoosmonohüdraat Kui teil on sümptomina kõhulahtisus, on teie sümptomite raviks mitu rakendust. Üldiselt on äge ishal juhtumit saab kõige paremini ravida rohke vee ja elektrolüütidega tasakaalustatud vedelike joomisega, et vältida dehüdratsiooni. Vältige kofeiini või laktoosi sisaldavaid toite ja jooke, kuni kõhulahtisus taandub. 

Kõhuvalu ja krambid

Kõhuvaluga kaasnevad sageli sellised sümptomid nagu puhitus ja gaasid. See kaebus ilmneb siis, kui soolte ensüümid ei lagunda laktoosi täielikult.

Kuidas need kõrvaltoimed kõrvaldada?

- piimatooted ja laktoosmonohüdraat Piirata teiste koostisosi sisaldavate toodete, näiteks

- Võtke laktaasi ensüümipreparaate, et aidata laktoosi seedetraktis töödelda. (pidage nõu oma tervishoiutöötajaga)

- Proovige koduseid ravimeid, näiteks taimeteesid, mis sobivad seedeprobleemide korral.

Selle tulemusena;

Laktoosmonohüdraaton piimasuhkru kristallunud vorm.

Seda kasutatakse sageli ravimite täiteainena ja lisatakse pakendatud toitudele, küpsetistele ja imikutoitudele lõhna- ja maitseainena.

Üldiselt peetakse seda ohutuks. Raske laktoositalumatusega inimesed peaksid siiski selle lisandiga tooteid vältima.