Dulce, de colores brillantes agriostrae la luz del sol a nuestras vidas en los días de invierno. agrios Aunque es delicioso, es un grupo de frutas que brindan muchos beneficios para la salud.
agrios Esta clase de fruta, también conocida como limón, naranja, pomelo y muchos más híbridos y variedades.
Tiene muchos beneficios para la salud, desde aumentar la inmunidad hasta combatir el cáncer.
¿Qué son los cítricos?
agrios crece en árboles y arbustos en flor. Crece principalmente en Australia, Nueva Guinea y posiblemente en el sudeste asiático.
Hoy en día, se cultivan en climas tropicales y subtropicales de todo el mundo. Los principales centros de producción son España, Brasil, China, Estados Unidos, México e India.
Curiosamente, frutas cítricasCasi un tercio del in se usa para hacer jugo.
Puedes encontrar todo tipo de cítricos durante todo el año. La temporada alta de naranjas y pomelos en el hemisferio norte se extiende desde mediados de diciembre hasta abril.
Valor nutricional de los cítricos
agriosEs una excelente fuente de vitamina C, un nutriente que fortalece el sistema inmunológico y mantiene la piel tersa y flexible.
Solo una naranja mediana tiene toda la vitamina C necesaria a diario.
Frutas cítricas También contiene vitaminas B, potasio, fósforo, magnesio y cobre, así como otras vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento del cuerpo.
Además, son ricos en compuestos vegetales que tienen varios beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
Estos compuestos contienen más de 60 tipos de flavonoides, carotenoides y aceites esenciales. Estos compuestos son responsables de los beneficios para la salud de la mayoría de los cítricos.
La siguiente tabla son las tres más consumidas Fruta cítricamuestra el contenido nutricional de.
NARANJA
TORONJA
MANDARÍN
peso (G)
131
236
84
energía (kcal)
62
78
37
Contenido de fibra (G)
3.1
2.5
1.7
Ácido ascórbico (mg)
70
79
26
folato (mg)
40
24
17
potasio (mg)
237
350
132
¿Cuáles son los beneficios de los cítricos?
Son buenas fuentes de fibra.
Los cítricos son una buena fuente de fibra. Solo una taza de naranja cortada contiene cuatro gramos de fibra. La fibra tiene muchos beneficios para la salud, incluida la mejora de la salud digestiva y la pérdida de peso.
Las naranjas son particularmente ricas en fibra soluble, el tipo de fibra que ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Reducen el riesgo de cálculos renales.
Piedras de riñón son cristales minerales dolorosos. Pueden formarse cuando la orina está concentrada o cuando la cantidad de minerales formadores de cálculos en la orina es más alta de lo normal.
Un tipo de cálculo renal es causado por niveles bajos de citrato en la orina. La mayoría de las frutas y verduras, especialmente agriosReduce el riesgo de cálculos renales al aumentar los niveles de citrato que se encuentran en la orina.
Beber jugo de cítricos y comer estas frutas ofrece una alternativa natural a los suplementos de citrato de potasio.
Ayudan a combatir el cáncer
Muchos estudios consumo de cítricos determinó que reduce el riesgo de algunos tipos de cáncer. En un estudio, las personas que comían toronjas al día o bebían jugo de toronja tenían un riesgo menor de cáncer de pulmón.
Otros estudios, frutas cítricasTambién establece que puede proteger contra los cánceres de esófago, estómago, mama y páncreas.
Estas frutas contienen una serie de compuestos vegetales, incluidos los flavonoides, que pueden ayudar a proteger contra el cáncer.
Algunos de estos flavonoides actúan como antioxidantes y bloquean la expresión de ciertos genes responsables de algunas enfermedades degenerativas, incluido el cáncer.
Frutas cítricasTambién ayudan a combatir el cáncer suprimiendo los cánceres, previniendo la formación de nuevos cánceres y haciendo que los carcinógenos sean inactivos.
Contienen nutrientes que aumentan la salud del corazón.
Frutas cítricases beneficioso para el corazón. De hecho, un estudio japonés encontró que las personas que consumían cantidades más altas de estas frutas tenían tasas más bajas de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Además, una revisión de 2017 muestra que la toronja está relacionada con una disminución de la presión arterial sistólica. Frutas cítricasVarios de sus compuestos pueden mejorar los marcadores de la salud del corazón.
Por ejemplo, la fibra soluble y los flavonoides regulan los niveles de colesterol aumentando el colesterol HDL "bueno" y reduciendo el colesterol LDL "malo" y los triglicéridos.
Incluidos los llamados Naringin frutas cítricasMuchos de los flavonoides que contiene son poderosos antioxidantes que benefician al corazón de diversas formas.
Protegen el cerebro
Frutas cítricasLos flavonoides que contiene ayudan a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson causadas por la degradación de las células del sistema nervioso.
En parte, estas enfermedades son causadas por inflamación. Frutas cítricasLos flavonoides que contiene tienen propiedades antiinflamatorias que se cree que ayudan a proteger contra la cadena de eventos que hace que el sistema nervioso se deteriore.
Se ha descubierto que especies de flavonoides específicas, incluidas la hesperidina y la apigenina, aumentan la función cerebral al proteger las células cerebrales.
Varios estudios en adultos mayores también jugo de cítricosha demostrado que puede mejorar la función cerebral.
Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres.
Un nuevo estudio de la Escuela de Medicina de Norwich, como naranjas y pomelos agriosencontró que contiene ingredientes llamados flavanonas que ayudan a reducir el accidente cerebrovascular isquémico en las mujeres en un 19%.
Protege la salud ocular.
agriosSer rico en vitamina C ayuda a mantener la salud de los vasos sanguíneos de los ojos, además de reducir el riesgo de desarrollar cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.
Ayuda a reducir el estrés.
Las dos razones principales del aumento de los niveles de estrés son el aumento de la hormona cortisol (también conocida como hormona del estrés) y el aumento de la presión arterial en estados de alta ansiedad. agriosLa vitamina C, que también se encuentra en ella, combate estos problemas y reduce el estrés.
Ayudan a acortar el resfriado común.
agriosLa vitamina C que contiene no ayuda a curar el resfriado común por completo, como se pensó una vez. Sin embargo, a la primera señal de frío, un comiendo frutas cítricaspuede acortar la duración total de un resfriado en un día.
Beneficios para la piel de los cítricos
agrios Es conocido no solo por su alto contenido en vitamina C, sino también por sus fragancias refrescantes. Encontrado en estas frutas ácido cítricoMata las bacterias y otros patógenos de la piel, dejando la piel fresca y limpia. Ocupan un lugar especial en la aromaterapia debido a su fragancia.
Hacen que la piel luzca más joven
La vitamina C (ácido ascórbico) encabeza la lista de nutrientes necesarios para mantener la piel joven. El ácido ascórbico es muy importante ya que ayuda a regenerar el colágeno, que mantiene la elasticidad de la piel.
Dado que la cantidad de colágeno en nuestra piel disminuye con el envejecimiento y nuestro cuerpo no puede producirlo de forma natural. consumo de cítricos se vuelve aún más importante aquí.
Reduce la pigmentación.
Los rayos ultravioleta causan daño oxidativo al agotar los antioxidantes en nuestra piel. La vitamina C en los cítricos previene la pigmentación y el daño de la luz inducida por los rayos UV. Para este propósito agriosPuedes consumirlo o aplicar sus jugos de forma tópica.
Beneficios de los cítricos para el cabello
Previene la caída del cabello y fortalece el cabello.
La vitamina C es responsable de la producción de colágeno en nuestro cuerpo. El colágeno es el componente que da fuerza y estructura al cabello y evita la rotura.
Por tanto, como este nutriente no es producido de forma natural por nuestro organismo, es rico en vitamina C agriosdebe comprar.
Combate la caspa
Cuando se aplica al cabello, la naturaleza ácida del jugo de limón limpia profundamente el cuero cabelludo y ayuda a eliminar la caspa. También reduce la opacidad del cabello y lo hace parecer más grueso y brillante.
Los cítricos son una buena opción para quienes están intentando adelgazar y por ello prestan atención a las calorías que consumen. Es bajo en calorías, pero su contenido de agua y fibra ayuda a mantenerlo lleno.
Un estudio realizado en 24 que examinó los hábitos alimenticios de las personas durante 2015 años, consumo de cítricosha demostrado que proporciona pérdida de peso.
¿Cuáles son los daños de los cítricos?
agrios Aunque en general es saludable, también puede causar algunos efectos secundarios negativos.
Puede causar caries cuando se consume en grandes cantidades.
Demasiado comiendo cítricos o beber jugo de frutas aumenta el riesgo de caries. Esto es porque, agrios es que los ácidos erosionan el esmalte dental.
El jugo de frutas no es tan saludable como él mismo
Aunque los jugos como las naranjas y las toronjas contienen mucha vitamina C y nutrientes que se encuentran en otras frutas, no son muy saludables.
Eso es porque el jugo proporciona mucha más azúcar y menos fibra que la fruta misma. Este es un problema y hay dos razones.
Primero, se convierte en más azúcar y más calorías por porción. Beber jugo de frutas y otras bebidas con alto contenido calórico puede causar aumento de peso.
En segundo lugar, cuando nuestro cuerpo mantiene alta la cantidad de fructosa (el tipo de azúcar en el jugo), se absorbe rápidamente en el torrente sanguíneo y se envía al hígado.
Si el hígado ingiere más fructosa de la que puede procesar, convierte parte de la fructosa extra en grasa. Con el tiempo, estas reservas de grasa enfermedad del hígado grasoPuede causar.
Tomar fructosa de la fruta en sí no es un problema, dado que obtendrá menos cada vez. Además, la fructosa contenida en la fruta se absorbe más lentamente en el torrente sanguíneo.
La toronja puede interactuar con ciertos medicamentos.
Comer toronja o beber jugo de toronja puede ser un problema si está tomando ciertos medicamentos. Hay una enzima en su intestino que reduce la absorción de algunos medicamentos.
La "furanocumarina", una sustancia química de la toronja, se une a esta enzima y evita que funcione correctamente.
Como resultado, el cuerpo absorbe más medicación de la que anticipa. La furanocumarina también se encuentra en tangelos y naranjas de Sevilla (un tipo de mermelada).
Algunos medicamentos recetados y de venta libre afectados por la toronja incluyen:
Algunas estatinas para el colesterol alto
Algunos bloqueadores de los canales de calcio para la presión arterial alta
Ciclosporina, un fármaco inmunosupresor
Algunas benzodiazepinas
Otros medicamentos, incluidos Allegra, Zoloft y Buspar
Puede haber crecimiento de hongos
agrios Es susceptible al crecimiento de hongos en la granja, durante el transporte e incluso después de la compra por parte del consumidor.
Algunos de estos mohos y levaduras pueden causar reacciones alérgicas o infecciones, o incluso producir micotoxinas que pueden crecer y causar enfermedades. Por lo tanto, lave bien la fruta antes de comerla y consúmela unos días después de la compra.
Puede causar problemas digestivos.
Algunas frutas cítricas, como las naranjas, tienen un alto contenido de fibra que puede causar problemas digestivos como calambres abdominales y diarrea.
Toxicidad por bifenilo
Para prevenir el crecimiento de hongos agriosEl bifenilo generalmente se rocía cuando está empaquetado. Cuando se consume en grandes cantidades, este químico puede causar irritación de la piel y los ojos. También puede tener efectos tóxicos en los riñones, el hígado y el sistema nervioso central.
Sensación dolorosa de ardor en el pecho.
Personas que experimentan acidez de estómago con regularidad o que han sido diagnosticadas con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), ya que tienen un alto contenido de ácido que puede agravar estos problemas. agriosEs mejor mantenerse alejado de.
¿Qué son los tipos de cítricos?
Algunos populares variedades de cítricos Es como sigue:
Naranjas dulces: Naranja sanguina, kumquat, cara cara
Otros tipos: Cidra, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, kinnow
naranja
Fácilmente disponible en todo el mundo y consumido con amor portakales un híbrido de pomelo y mandarina. Esta dulce fruta crece en climas tropicales y subtropicales.
mandalina
Otro Fruta cítrica uno mandarinaes mucho más dulce que una naranja normal y se utiliza en la preparación de muchas bebidas, postres, ensaladas y otros platos.
Clemantina
Clemantinaes una fruta cítrica dulce que es un cruce entre una naranja mandarina y una naranja dulce. Contiene menos ácido que una naranja dulce y a menudo se mezcla con naranja mandarina.
Naranja sanguina
La pulpa de la naranja sanguina es de color rojo muy oscuro. Esto se debe a que contiene antioxidantes únicos llamados antocianinas que no se encuentran en otras frutas cítricas.
Otra característica que lo distingue de otros cítricos es que tiene un distintivo sabor a frambuesa junto con el habitual sabor cítrico.
Limón
LimónGracias a su distintivo sabor agrio, es una fruta cítrica que se utiliza en la preparación de comidas y refrescos en todo el mundo.
Además, su alto contenido en ácido cítrico lo convierte en un poderoso agente desintoxicante, y su aceite esencial se usa para aliviar la aromaterapia.
pomelo
pomelotiene un perfil de sabor único que va desde agrio hasta semidulce. Es un híbrido de otros dos cítricos: naranja dulce y pomelo. La pulpa de esta hermosa fruta puede ser roja, blanca o rosada, según la variedad.
tangelo
Tangelo es un cruce entre mandarina y pomelo o pomelo Fruta cítricadir. Es extremadamente jugoso y tiene un sabor ligeramente dulce.
Naranja china
Naranja china Se parece mucho a una naranja dulce, pero es de tamaño mucho más pequeño y es más resistente al clima frío.
Pomelo
Pomelotres originales en los que se hibrida el resto de los cítricos tipo de cítricosEs una de las. El pomelo con pulpa blanca es dulce, mientras que la pulpa rosada es ácida.
Fruta Yuzu
Fruta Yuzues una fruta cítrica muy aromática que se parece mucho a un pomelo pequeño.
Fruta ugli
El nombre de esta fruta puede sonar feo, pero definitivamente es una fruta cítrica deliciosa. La fruta Ugli se crea cruzando pomelo, naranja y mandarina.
Esta fruta súper jugosa es dulce como la mandarina, menos amarga que la toronja y tiene una cáscara muy aromática.
Naranja amarga
La naranja amarga, como se puede ver en su nombre, es una variedad cítrica de sabor muy amargo. Es un híbrido de un pomelo y una naranja mandarina. La mermelada inglesa de fama mundial se elabora con naranja amarga.
Consejos útiles sobre cítricos
- El mejor momento para consumir estas frutas es por la mañana en ayunas o después de una comida ligera.
Evite beber agua después de consumir frutas cítricas, ya que puede aumentar la acidez en su estómago.
- A medida que su valor nutricional disminuye con su larga vida útil. frutas cítricas no almacenar durante mucho tiempo.
Para aprovechar su contenido fibroso que reduce el estreñimiento, intente comer frutas cítricas con su piel blanca cubriendo porciones individuales.
- Nunca consumas estas frutas con las comidas, ya que pueden provocar acidez e interferir con la digestión. Puedes comerlos unas horas antes o después de comer.
