De soja; se obtienen productos como leche de soja, salsa de soja, yogur de soja, harina de soja. La soja es un alimento rico en proteínas. Por lo tanto, también se convierte en proteína en polvo.
Quien es usado proteína de soya¿Qué? Los vegetarianos, veganos y aquellos con alergias a los lácteos pueden reemplazar otras proteínas en polvo. proteína de soyaque prefiere.
¿Cuál es el valor nutricional de la proteína de soja?
Polvo de proteína de soja, soja hecho de partículas. Estas partículas se lavan y se disuelven en agua para eliminar el azúcar y la fibra. Luego se seca y se convierte en polvo.
Polvo de proteína de soja Contiene muy poco aceite. No hay colesterol.30 gramos Contenido nutricional de proteína de soja en polvo. como sigue:
Calorías: 95
Grasa: 1 gramos
Carbohidratos: 2 gramos
Fibra: 1.6 gramos
Proteína: 23 gramo
Hierro: 25% del valor diario (DV)
Fósforo: 22% de la VD
Cobre: 22% de la VD
Manganeso: 21% de la VD
¿Cuáles son los beneficios de la proteína de soja?
Ayuda a desarrollar músculo
Las proteínas en polvo de origen vegetal no son proteínas completas. Proteína de soya es una proteína completa. En otras palabras, reúne todos los aminoácidos que necesitamos obtener de los alimentos.
Estudios sobre este tema proteína de soyaSe ha demostrado que tiene un efecto positivo en la salud del corazón.
Porque en los estudios proteína de soya Redujo el colesterol total y el colesterol malo, mientras aumentaba el colesterol bueno. También redujo los triglicéridos.
Hierbas y sin lactosa
Proteína de soyaEs a base de hierbas porque se deriva de la soja. Es adecuado para quienes no comen alimentos de origen animal, dietas vegetales.
Dado que no contiene leche y por tanto lactosa intolerancia a la lactosa pueden consumir fácilmente.
absorbido rápidamente
Proteína de soya absorbido rápidamente.
Puede beberlo agregándolo a un batido, batido o cualquier otra bebida.
Porque si bien las proteínas favorecen la disminución del apetito, también aumentan la quema de grasa.
¿Cuáles son los daños de la proteína de soja?
Proteína de soyaTambién tiene algunas características negativas.
La soja contiene fitatos que impiden la absorción de nutrientes. Estos artículos proteína de soyandaki hierro ve zincreduce su efecto.
Quienes tengan una dieta equilibrada no se verán muy afectados por esta situación. Aquellos que tienen deficiencia de hierro y zinc pueden afectar negativamente a los fitatos.
También es posible que la soja afecte la función tiroidea. Las isoflavonas de la soja pueden interferir con la función tiroidea y la producción de hormonas. bociógenos funciona como.
Fitoestrógenosocurre naturalmente en las plantas. Se une a los receptores de estrógeno en nuestro cuerpo. Son compuestos químicos con propiedades similares al estrógeno. Puede alterar los niveles de estrógeno en el cuerpo. La soja contiene cantidades importantes de fitoestrógenos.
polvo de proteína de sojaDado que se obtiene de la soja lavada con agua, pierde una parte importante de su contenido en fitoestrógenos.
Diferencia entre proteína de suero y proteína de soja
Proteína de suero también conocida como proteína de suero, Se separa de la leche durante el proceso de elaboración del queso. Está hecho de suero líquido. Esta agua luego se convierte en polvo.
Proteína de suero y proteína de soja la principal diferencia entrees el material del que están hechos. La proteína de suero es animal y la proteína de soja es vegetal.
También hay diferencias de sabor. La proteína de suero tiene una textura cremosa y un sabor suave. Se dice que la proteína de soja tiene un sabor amargo. Tiene una textura más gruesa.
¿Cual es mejor?
Proteína de soya Es una fuente completa de proteínas. Ayuda a desarrollar músculo, pero no es tan bueno como la proteína de suero, es el consenso de expertos en este tema.
Contenido de aminoácidos, contenido de vitaminas y minerales de la proteína de suero proteína de soyamás alto que eso.
Proteína de soya Puede ser una buena opción para vegetarianos o veganos.
