Ruaĝo aŭ alie organaj viandojestas partoj de la besto kiuj ne estas preferataj de plej multaj homoj, sed estas tre nutraj. detruojLa nutra enhavo de la besto estas multe pli alta ol la muskola viando, kiun la besto kutimas manĝi.
Kio estas Offal?
Ruaĝoestas la organoj de bestoj. La plej ofte konsumitaj organoj estas tiuj akiritaj de bovinoj, ŝafidoj, kaproj, kokidoj kaj anasoj. Plej multaj bestoj estas breditaj pro sia muskola histo, kiun ni kutimas manĝi kiel viando, kaj detruoj parto estas ĉiam ignorata.
fakte detruojĜi estas la plej nutra parto de la besto. Vitamino B12 ve folato Ĝi enhavas tre altan kvanton da nutraĵoj kiel fero kaj ankaŭ estas bonega fonto de fero kaj proteino.
Kiuj estas la specoj de forĵetaĵoj?
La plej oftaj specoj de forĵetaĵoj konsumitaj estas:
hepato
La hepato estas la nutra potenco de foraĵoj. Ĝi estas nutra supermanĝaĵo pro sia alta enhavo de vitaminoj A kaj B12.
lingvo
Lingvo estas pli ol muskolo. Ĉi tiu malmolsurfaca organo enhavas niacinon, riboflavinon kaj zinko Ĝi estas riĉa je vitamino B12 kune kun aliaj mikronutraĵoj kiel ekzemple
koro
La rolo de la koro estas pumpi sangon ĉirkaŭ la korpo. Ĝi eble ne aspektas manĝebla, sed ĝi estas fakte malgrasa kaj bongusta. Vitamino B12 provizas signifajn kvantojn de niacino, fero, fosforo, kupro kaj seleno kune kun riboflavino.
renoj
BUnu bovina reno provizas pli ol kvin fojojn la kvanton de vitamino B12, kiun vi bezonas ĉiutage, kaj preskaŭ duoble la valoron de riboflavino.
bovina reno, seleno Ĝi ankaŭ enhavas 228 procentojn de la rekomendita ĉiutaga valoro por Ĉi tiu spura mineralo ankaŭ provizas potencajn avantaĝojn kiel malhelpi iujn specojn de kancero, reduktante oksidativan streson kaj pliigi imunan funkcion.
cerbo
La cerbo estas konsiderata bongustaĵo en multaj kulturoj kaj estas riĉa grasaj acidaj omega 3 estas la fonto.
Dolĉa pano
Ĝi estas farita el timusa glando kaj pankreato. Ĝi ne estas tre nutre valora kaj enhavas altan procenton da graso. Tamen, danke al ĝia alta vitamino C, ĝi estas ideala por plifortigi imunecon kaj redukti la riskon de kancero.
Nutra profilo de foraĵoj, varias laŭ la fonto de la besto kaj la speco de organo. Sed plej multaj organoj estas tre nutraj. Fakte, ĝi provizas pli da nutraĵoj ol plej multaj muskolaj karnoj.
Ili estas precipe riĉaj je B-vitaminoj kiel vitamino B12 kaj folato. Ankaŭ, fero magnezioIli ankaŭ enhavas mineralojn kiel seleno kaj zinko, kaj gravajn grassolveblajn vitaminojn kiel vitaminoj A, D, E kaj K.
Ankaŭ, detruoj Ĝi estas bonega fonto de proteino. La nutra enhavo de 100 gramoj da kuirita bova hepato estas jena:
Kalorioj: 175
Proteino: 27 gramo
Vitamino B12: 1,386% de la RDI
Kupro: 730% de la RDI
Vitamino A: 522% de la RDI
Riboflavino: 201% de la RDI
Niacino: 87% de la RDI
Vitamino B6: 51% de la RDI
Seleno: 47% de la RDI
Zinko: 35% de la RDI
Fero: 34% de la RDI
Kio Estas la Profitoj de Manĝado de Ruĝaĵoj?
Bonega fonto de fero
detruoj Enhavas altan procenton de hema fero el bestaj manĝaĵoj, hema fero estas pli bone sorbita de la korpo ol ne-hema fero de plantaj manĝaĵoj. Tial, tiuj, kiuj manĝas ofaĵojn anemio pro manko de fero la risko estas malalta.
Tenas plena dum longa tempo
Multaj studoj montris, ke alta proteina dieto povas redukti apetiton kaj pliigi sentojn de pleneco. Ĝi ankaŭ helpas perdi pezon pliigante la metabolan indicon.
Helpas konservi muskola maso
detruojĜi estas fonto de altkvalita proteino, kiu gravas por konstrui kaj konservi muskola maso.
Bonega fonto de kolino
detruojplej bona manĝaĵo en la mondo, esenca nutraĵo por cerba, muskolo kaj hepata sano, de kiu multaj homoj ne povas sufiĉe. monteto inter la rimedoj.
Nekosta
detruoj ili ne estas la plej konsumita parto de la besto, do vi kutime povas akiri ilin kontraŭ malmultekosta prezo. Manĝi ĉi tiujn partojn de la besto ankaŭ reduktas manĝaĵon.
Alta en Vitamino A
Vitamino A Ĝi estas trovita en altaj kvantoj en la plej multaj detruoj. Ĉar ĝi agas kiel antioksidanto por batali liberajn radikalajn damaĝojn, ĝi protektas kontraŭ diversaj malsanoj en la korpo asociitaj kun oxidativa streso kaj inflamo.
Vitamino A ankaŭ estas esenca komponanto por konservi optimuman okulsanon. Se konsumita regule, ĝi reduktas la riskon de makula degenerado, malsam-rilata malordo.
Ĝi ankaŭ helpas konservi haŭtan sanon.
Bona fonto de vitaminoj B
detruojĈiuj vitaminoj B (vitamino B12, niacino, vitamino B6, riboflavino) trovitaj en la produkto estas asociitaj kun kardioprotekta efiko, tio estas, ĝi protektas kontraŭ kormalsano.
Ĝi ankaŭ scias konservi sanajn sangopremajn nivelojn, malaltigi altan kolesterolon, malaltigi sangajn trigliceridojn kaj helpi en la formado de sanaj sangaj glasoj.
Pro ĝia alta enhavo de B-vitaminoj manĝi foraĵojnHelpas teni la cerbon sana. Ĉi tiuj nutraĵoj povas helpi redukti la riskon de Alzheimer-malsano kaj demenco, pliigi lernadon kaj memoron, plibonigi humoron, helpi kun depresio aŭ maltrankvilo Ĝi helpas protekti kontraŭ malordoj kiel ekzemple
Disponigas koenzimon Q10
Multa detruojAlia grava nutraĵo trovita en rizo estas koenzimo Q10, ankaŭ konata kiel CoQ10.
Kvankam ne estas konsiderata vitamino, ĉar ĝi estas produktita en malgrandaj kvantoj de la korpo, ĝi funkcias kiel antioksidanto kaj estas uzata kiel natura metodo por malhelpi kaj trakti iujn malsanojn.
Subtenas sanan gravedecon
RuaĝoMultaj el la vitaminoj trovitaj en akvomelono estas tre gravaj por antaŭenigi sanan gravedecon.
ekz-e Vitamino B6Ĝi reduktas la dolorrespondon al menstruaj kramfoj kaj ankaŭ helpas malpezigi iujn el la naŭzo kutime vidita dum la "matena malsano" fazo de gravedeco.
Folato ankaŭ estas decida por feta kresko kaj disvolviĝo, tial ĝi troviĝas en preskaŭ ĉiuj antaŭnaskaj suplementoj.
Kiam folatniveloj estas malaltaj dum gravedeco, neŭraltubaj difektoj kiel spina bifida, anencefalo kaj korkomplikaĵoj povas disvolviĝi.
Tamen, plej speco de detruojMemoru, ke vitamino A estas tre alta en vitamino A, kaj ĉi tiu vitamino ankaŭ povas kaŭzi naskiĝajn difektojn se konsumita tro. Tial, precipe se vi prenas aliajn suplementojn enhavantajn vitaminon A, manĝi foraĵojn Atentu pri ĝi.
Ĉu foraĵoj altigas kolesterolon?
detruojestas riĉaj je kolesterolo, sendepende de besta fonto.
Ekzemple; 100 gramoj da bova cerbo enhavas 1,033% de la RDI por kolesterolo, dum reno kaj hepato havas 239% kaj 127%, respektive. Ĉi tiuj estas altaj valoroj.
Kolesterolo estas produktita de la hepato, kaj la hepato reguligas kolesterolan produktadon surbaze de la kvanto, kiun la korpo sorbas de manĝaĵo.
Kiam vi manĝas manĝaĵojn riĉajn je kolesterolo, la hepato respondas produktante malpli. Sekve, manĝaĵoj altaj en kolesterolo havas nur malgrandan efikon al totala sanga kolesterolo.
Oni trovis, ke la kvanto de kolesterolo de manĝaĵo havas malgrandan efikon ĉe tiuj kun risko de kormalsano.
gutestas ofta tipo de artrito. Ĝi estas kaŭzita de altaj niveloj de urata acido en la sango, kiu kaŭzas, ke la artikoj ŝveliĝas kaj moliĝas.
Purinoj prenitaj de manĝaĵoj formas uratan acidon en la korpo. detruoj Ili estas speciale altaj en purinoj, do tiuj kun podagro devas manĝi ĉi tiujn manĝaĵojn ŝpare aŭ eĉ eviti ilin.
Gravedaj virinoj devas konsumi singarde
detruojestas riĉaj fontoj de vitamino A, precipe hepato. Dum gravedeco, vitamino A ludas gravan rolon en feta kresko kaj disvolviĝo.
Sed la Naciaj Institutoj de Sano rekomendas superan konsuman nivelon de 10.000 IU da vitamino A ĉiutage, ĉar troaj konsumado estas asociitaj kun gravaj denaskaj difektoj kaj anomalioj.
Tiaj denaskaj difektoj inkluzivas koron, mjelon, kaj neŭraltubdifektojn, okulo, orelo, kaj nazo anomalioj, kaj difektoj en la digesta vojo kaj renoj.
Sekve, se vi prenas suplementojn enhavantajn vitaminon A, precipe dum gravedeco. konsumo de rubaĵoj Vi devas limigi.
malsano de freneza bovino
Freneza bovino-malsano, konata kiel bova spongiforma encefalopatio (BSE), influas la cerbon kaj mjelon de brutaro.
La malsano povas disvastiĝi al homoj tra proteinoj nomitaj prionoj trovitaj en poluitaj cerboj kaj mjeloj.
La nova versio kaŭzas maloftan cerban malsanon nomatan Creutzfeldt-Jakob-malsano (vCJD).
Feliĉe, kazoj de freneza bovina malsano malpliiĝis de kiam oni enkondukis manĝmalpermeson en 1996. En la plej multaj landoj, la risko de evoluigado de vCJD de sepsa brutaro estas tre malalta. Tamen, se vi maltrankviliĝas, vi eble ne manĝas bovajn cerbojn kaj mjelojn.
Rezulte;
detruojestas riĉaj fontoj de multaj vitaminoj kaj mineraloj, kiuj estas malfacile akireblaj de aliaj manĝaĵoj. Krom provizi al vi pliajn nutraĵojn, ĝi ankaŭ provizos oportunon al via monujo. Sen mencii la mediajn avantaĝojn...
