Celia malsano kaj gluten-sentemo estas ĉe sia pinto hodiaŭ, ĉar nesanaj manĝkutimoj pliiĝas. kiel konate celiakaj pacientoj Ili estas sentemaj al gluteno en tritiko kaj ne povas manĝi ion ajn faritan el blanka faruno.
Ĝi estas senglutena alternativo al tritika faruno, kiun ni povas nomi la savanto de celiakaj pacientoj kaj gluten-sentemaj homoj. kokosa faruno.
Krom havi malaltan karbonhidratan enhavon, faruno ankaŭ havas impresan nutran profilon. Danke al ĉi tiu nutra enhavo, ĝi provizas multajn avantaĝojn, kiel reguligo de sanga sukero, plibonigo de digesto kaj korsano, kaj malplipeziĝo.
Lastatempe agnoskita en nia lando, "Por kio utilas kokosa faruno", "Ĉu kokosa faruno estas sana", "uzo de kokosa faruno", "farado de kokosa faruno" informo estos donita.
Kio estas kokosa faruno?
kokosa oleo, kokosa lakto, kokosa akvo Estas multaj sanaj produktoj derivitaj de kokoso, kiel ekzemple kokosa faruno estas unu el ili.
Ĉi tiu senglutena faruno estas farita el seka kaj muelita kokoso. unua fojo hkokosa laktoProduktite en Filipinio kiel kromprodukto de
Ĝi estas bonega fonto de proteino. Ĝi enhavas pli da fibro ol tritika faruno.
kokosa faruno ne nur preferataj de celiakaj pacientoj, kiuj ne povas manĝi glutenon, sindromo de lika intesto Tiuj kun digestaj problemoj kiel diabeto kaj nuksaj alergioj ankaŭ preferas ĉi tiun farunon.
Nutra valoro de kokosa faruno
Ĝi estas grava fonto de diversaj nutraĵoj, inkluzive de sanaj grasoj. 30 gramoj kalorioj kaj nutra enhavo de kokosa faruno estas kiel sekvas:
Kalorioj: 120
Karbohidratoj: 18 gramoj
Sukero: 6 gramoj
Fibro: 10 gramoj
Proteino: 6 gramo
Graso: 4 gramoj
Fero: 20% de la ĉiutaga valoro (DV)
Kio Estas la Profitoj de Kokosa Faruno?
Uzante kokosa faruno Estas multaj kialoj por; Ĝi povas esti uzata en multaj receptoj pro sia riĉa nutra enhavo, malalta kalorioj kaj senglutena.
kokosa farunoKvankam ĝi ne kaŭzas digestajn problemojn aŭ aŭtoimunan respondon kiel aliaj grenfarunoj, ĝi estas malofta.
Peto avantaĝoj de kokosa faruno...
Enhavas altajn kvantojn de laŭra acido
kokosa farunoĜi enhavas laurikan acidon, saturitan grasan acidon. Laurika acido estas speciala grasa acido, ĝia plej grava tasko estas aktivigi la imunan sistemon kaj tiroidajn glandojn.
La antimikrobaj propraĵoj de ĉi tiu grasa acido estas studataj por virusoj kiel HIV, herpeto aŭ morbilo. Ĝi ankaŭ estas uzata en la industria kampo.
Reguligas sangan sukeron
kokosa farunoĜia enhavo de fibro estas alta, kio helpas reguligi sangan sukeron.
Fibroriĉaj manĝaĵoj malrapidigas la rapidecon, je kiu sukero eniras la sangan fluon, kiu stabiligas sangan sukeron.
Utila por digesto
kokosa farunoĜia alta enhavo de fibro estas utila por digesto. Plejparto de la enhavo de fibro en faruno estas nesolvebla fibro, ĉi tiu tipo de fibro aldonas grocon al feko.
Ĝi certigas la glatan movadon de manĝaĵo en la intestoj kaj malhelpas estreñimiento. kokosa faruno Ĝi ankaŭ enhavas solveblan fibron; Ĉi tiu tipo de fibro nutras la utilajn bakteriojn en la intestoj.
Malaltigas malbonan kolesterolon
kokosa farunoĜia fibro-enhavo helpas malaltigi "malbonan" LDL-kolesterolon kaj trigliceridojn, kiuj ludas gravan rolon en kora sano.
Bona por kora sano
kokosa faruno Ĝi ankaŭ estas utila por kora sano. Kune kun ĝia kapablo redukti LDL (malbonan) kolesterolon kaj sangajn trigliceridojn, ĝi provizas tipon de graso, laŭra acido, kiu supozeble helpas mortigi la bakteriojn respondecajn pri plaka amasiĝo en la arterioj. Ĉi tiu plako estas rilata al kormalsano.
Mortigas damaĝajn virusojn kaj bakteriojn
en kokosa faruno Laurika acido malhelpas iujn infektojn. Kiam laŭra acido eniras la korpon,monolaurino formas kunmetaĵon konatan kiel
Studo kun provtuboj determinis, ke laŭra acido kaj monolaurino povas mortigi damaĝajn virusojn, bakteriojn kaj fungojn.
Ĉi tiuj kunmetaĵoj Staphylococcus aureus bakterioj kaj Candida albicans Ĝi estas precipe efika kontraŭ infektoj kaŭzitaj de feĉo.
Pozitive influas metabolon
kokosa farunoEnhavas MCT-ojn, konatajn kiel mezĉenaj grasacidoj. MCToj estas gravaj nutraj kaj metabolaj reguligistoj en la korpo kaj estas facile digesteblaj post kiam ĝi eniras la korpon. Ĝi iras rekte al la hepato kaj pozitive influas la metabolon.
Reduktas la riskon de kolonkancero
kokosa farunoLa kialo, kial ĝi reduktas la riskon de kolonkancero, estas ĝia fibro enhavo. Studoj determinis, ke ĉi tiu faruno reduktas tumoran kreskon.
Laurika acido estas uzata por trakti aknon ĉar ĝi havas kontraŭmikroban efikon. Ĝi malhelpas la kreskon de bakterioj, kiuj kaŭzas aknon kaj tial haŭtan inflamon.
Ĉu kokosa faruno igas vin pli svelta?
kokosa faruno Ĝi provizas fibron kaj proteinon, du nutraĵojn kiuj reduktas malsaton kaj apetiton. Tial ĝi helpas perdi pezon.
Kiel menciite supre, ĉi tiu faruno enhavas MCT-ojn, kiuj iras rekte al la hepato kaj estas uzataj por produkti energion. Tial, ĝi estas malpli verŝajne konservita kiel graso.
Kiel oni uzas kokosan farunon?
kokosa farunopovas esti uzata en kaj dolĉaj kaj bongustaj receptoj. Ĝi povas esti uzata kiel anstataŭaĵo de aliaj farunoj kiam oni faras panon, krespojn, kuketojn, kukojn aŭ aliajn bakitajn varojn.
kokosa faruno sorbas pli da likvaĵo ol aliaj farunoj. Tial ĝi ne povas esti uzata kiel unu-al-unu anstataŭaĵo.
Ekzemple; 120 gramoj da ĉiucela faruno 30 gramoj kokosa faruno Uzu ĝin miksita kun Ĉar ĝi estas pli densa ol aliaj farunoj, ĝi ne ligas facile. Tial ĝi devas esti miksita kun aliaj farunoj aŭ uzata. kokosa faruno 1 ovo estu aldonita al la uzataj receptoj.
Kiel estas farita kokosa faruno?
kokosa farunoVi povas aŭ aĉeti ĝin aŭ fari ĝin mem hejme. Kiel la nomo sugestas, faruno kokosoestas farita el. kokosa farunoSe vi scivolas kiel fari ĝin hejme, sekvu la recepton sube.
recepto de kokosa faruno
Trempu la kokoson en akvo dum kvar horoj. Miksu ĝin helpe de likvigilo ĝis ĝi estas glata. Metu la miksaĵon de kokosa akvo en fromaĝtukon kaj premu ĝin.
La likvaĵon, kiun vi akiras per filtrado tra fromaĝo hkokosa laktoHaltu. Vi povas konservi ĝin en la fridujo por uzi en aliaj receptoj.
Tegu la bakpleton per grasa papero kaj metu la kokoson en la fromaĝtukon sur la pleton. Kuiri ĝis seka. Prenu ĝin el la forno kaj trapasu ĝin denove tra la likvigilo.
hm kokosa faruno kaj ankaŭ migdala faruno Ĝi estas preferita de tiuj, kiuj ne povas manĝi glutenon, ĉar ĝi estas senglutena. Estas iuj diferencoj inter la du. Kiu do estas pli sana?
Kvankam ambaŭ estas taŭgaj elektoj por baki aŭ uzi en malsamaj manieroj, kokosa farunoĜi enhavas pli da fibro kaj malpli da kalorioj ol migdala faruno.
Migdala faruno, aliflanke, estas pli riĉa je vitaminoj kaj mineraloj, kaj la kvanto de karbonhidratoj estas pli malalta. Ĝi enhavas iomete pli da kalorioj kaj graso.
migdala faruno, kokosa faruno povas esti uzata anstataŭe. Denove kokosa faruno Ĝi ne estas tiel sorba kiel ĝi estas, do necesas uzi ĝin reduktante la kvanton de likvaĵo en la recepto en kiu ĝi estas uzata.
Kvankam ili ambaŭ estas protein-enhavantaj farunoj, ili kreas malsaman teksturon kiam ili estas kuiritaj. Migdala faruno estas pli kroĉa, malpli mola kaj havas pli fortan guston. Kokoso faruno havas pli mildan guston.
kokosa farunoĜi sorbas pli da akvo ol migdala faruno, estas pli densa kaj kreas pli molan produkton. Vi povas uzi ambaŭ kune, se vi volas.
Kio estas la damaĝoj de kokosa faruno?
Tiuj, kiuj estas alergiaj al kokoso, kokosa faruno ne devus uzi. Ĝi povas kaŭzi severajn alergiajn reagojn en tiaj individuoj.
kokosa faruno Ĝi estas senglutena faruno kaj estas farita el kokoso. Ĝi estas riĉa je fibro kaj MCT-oj, reguligas sangan sukeron, kaj estas utila por koro kaj digesta sano. Ĝi helpas perdi pezon kaj kontraŭbatalas iujn infektojn.
