Η καφεΐνη είναι μια διεγερτική ουσία. Αυτό το φυσικό διεγερτικό είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στον κόσμο. Οι αρνητικές επιπτώσεις αναφέρονται συχνά. Υπάρχουν όμως και μελέτες που αποκαλύπτουν ότι η καφεΐνη έχει οφέλη.
Τι είναι η καφεΐνη;
Καφεΐνη; που χρησιμοποιείται συνήθως στο τσάι, τον καφέ καιΚακάοΕίναι ένα φυσικό διεγερτικό. Διεγείρει τον εγκέφαλο και το κεντρικό νευρικό σύστημα. Βοηθά να μείνετε ξύπνιοι και παρέχει ενέργεια.
οφέλη της καφεΐνης
Θεωρείται ότι ανακαλύφθηκε από έναν Αιθίοπα βοσκό που παρατήρησε την ενέργεια που δίνει ο καφές στις κατσίκες του.Τα αναψυκτικά με καφεΐνη κυκλοφόρησαν στην αγορά στα τέλη του 1800, ακολουθούμενα από τα ενεργειακά ποτά. Σήμερα, το 80% του παγκόσμιου πληθυσμού καταναλώνει ένα προϊόν με καφεΐνη κάθε μέρα.
Τι κάνει η καφεΐνη;
Όταν η καφεΐνη καταναλώνεται, απορροφάται γρήγορα, περνώντας από το έντερο στην κυκλοφορία του αίματος. Από εκεί πηγαίνει στο συκώτι και μετατρέπεται σε ενώσεις που θα επηρεάσουν τη λειτουργία διαφόρων οργάνων.
Η επίδραση αυτής της διεγερτικής ουσίας φαίνεται στον εγκέφαλο. Αναστέλλει τις επιδράσεις της αδενοσίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που διεγείρει τον εγκέφαλο και σας κάνει να αισθάνεστε κουρασμένοι. Τα επίπεδα αδενοσίνης αυξάνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό προκαλεί το άτομο να αισθάνεται κουρασμένο και να θέλει να κοιμηθεί.
Η καφεΐνη συνδέεται με τους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλο, επιτρέποντάς σας να παραμένετε ξύπνιοι χωρίς να τους ενεργοποιείτε. Με άλλα λόγια, μειώνει την κόπωση αναστέλλοντας τις επιδράσεις της αδενοσίνης.
Επηρεάζει επίσης την εγκεφαλική δραστηριότητα των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνης και νορεπινεφρίνης αυξάνοντας το επίπεδο της αδρεναλίνης στο αίμα. Επειδή επηρεάζει τον εγκέφαλο, η καφεΐνη ονομάζεται συχνά ψυχοδραστικό φάρμακο.
Επιπλέον, η καφεΐνη, δείχνει πολύ γρήγορα την επίδρασή του. Για παράδειγμα, η ποσότητα σε ένα φλιτζάνι καφέ φτάνει στην κυκλοφορία του αίματος σε 20 λεπτά. Χρειάζεται περίπου μία ώρα για να επιτευχθεί πλήρης αποτελεσματικότητα.
Τι περιέχει η καφεΐνη;
Αυτό το διεγερτικό βρίσκεται φυσικά στους σπόρους ή τα φύλλα ορισμένων φυτών. Αυτοί οι φυσικοί πόροι είναι τότε τροφές και ποτά με καφεΐνη συγκομίζονται και μεταποιούνται για να παραχθούν Τι περιέχει η καφεΐνη;
Espresso
καφές
τσάι ματέ
ενεργειακά ποτά
τσάι
Αναψυκτικά
Καφές χωρίς καφείνη
ποτό κακάο
Σοκολατούχο γάλα
Συνταγογραφούμενα και μη συνταγογραφούμενα φάρμακα, όπως το κρυολόγημα, τα αναλγητικά και τα φάρμακα για την αλλεργία
Συμπληρώματα διατροφής που βοηθούν στην απώλεια βάρους
Οφέλη της καφεΐνης
βελτιώνει τη διάθεση
Ένα από τα οφέλη της καφεΐνης είναι η ικανότητά της να αναστέλλει το σηματοδοτικό μόριο του εγκεφάλου αδενοσίνη. Αυτό προκαλεί αύξηση των μορίων σηματοδότησης της ντοπαμίνης και της νορεπινεφρίνης.
Αυτή η αλλαγή στα μηνύματα του εγκεφάλου ωφελεί τη διάθεση και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Η κατανάλωση 3 έως 5 φλιτζανιών καφέ την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον κατά 28-60%.
Βοηθάει στην απώλεια βάρους
Η απώλεια βάρους είναι ένα άλλο πλεονέκτημα της καφεΐνης.
Η καφεΐνη, με την ιδιότητά της να διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, επιταχύνει το μεταβολισμό.
Η κατανάλωση 300 mg καφεΐνης την ημέρα παρέχει επιπλέον 79 θερμίδες που καίγονται την ημέρα. Αυτό το ποσό μπορεί να φαίνεται μικρό, αλλά κάνει τη διαφορά μακροπρόθεσμα.
Βελτιώνει την απόδοση της άσκησης
Τα οφέλη της καφεΐνης εμφανίζονται και κατά την άσκηση.
Κατά τη διάρκεια της άσκησης, επιτρέπει στα λίπη να χρησιμοποιηθούν ως καύσιμο.
Βελτιώνει επίσης τις συσπάσεις των μυών. Μειώνει την κούραση.
Προστατεύει από καρδιακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2
Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι πίνουν 1 έως 4 φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα έχουν 16-18% μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Τα οφέλη της καφεΐνης έρχονται επίσης στο προσκήνιο με την προστατευτική της δράση στον διαβήτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι πίνουν περισσότερο καφέ έχουν 2% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 29.
Ανακουφίζει τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια
μαύροι κύκλοι Προκαλείται από διάφορους παράγοντες όπως η αφυδάτωση, οι αλλεργίες, η αϋπνία ή η γενετική.
Ενώ τα οφέλη της καφεΐνης δεν επηρεάζουν τους κληρονομικούς μαύρους κύκλους, οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της μειώνουν το πρήξιμο και τη φλεγμονή που σχετίζεται με τους μαύρους κύκλους.
Η καφεΐνη μειώνει επίσης τη συσσώρευση αίματος κάτω από τα μάτια που τονίζουν τους μαύρους κύκλους.
Υποστηρίζει τη θεραπεία της ροδόχρου ακμής
Η καφεΐνη μειώνει την ερυθρότητα συστέλλοντας τα αιμοφόρα αγγεία.
Όταν εφαρμόζεται τοπικά, λειτουργεί ως διουρητικό. Βοηθά την κυκλοφορία του αίματος. Είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Έτσι, καταπραΰνει τον ερεθισμό και το κοκκίνισμα του δέρματος που προκαλείται από τις βλάβες από τον ήλιο και τη ροδόχρου ακμή.
Αποτελεσματικό στη θεραπεία της τριχόπτωσης
Οι άνδρες υποφέρουν συχνά από τις επιπτώσεις της ανδρικής ορμόνης DHT, η οποία επηρεάζει τους ευαίσθητους θύλακες των τριχών τους.απώλεια μαλλιών ζει.
Ως αποτέλεσμα, τα ωοθυλάκια συρρικνώνονται και τελικά εξαφανίζονται, προκαλώντας φαλάκρα.
Αυτή η κατάσταση, γνωστή ως αποδυνάμωση των τριχοθυλακίων, επηρεάζει αρνητικά τις φάσεις ανάπτυξης της τρίχας.
Υπό αυτή την έννοια, τα οφέλη της καφεΐνης εμφανίζονται όταν εφαρμόζεται τοπικά. Διεισδύει στις ρίζες των μαλλιών και τις διεγείρει.
Εκτός από την πρόληψη της φαλάκρας και της τριχόπτωσης στους άνδρες, διεγείρει επίσης τους θύλακες των τριχών στο τριχωτό της κεφαλής των γυναικών.
Προστατεύει το συκώτι
Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο ηπατικής βλάβης (κίρρωση) κατά 84%.
Επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου, αυξάνει την ανταπόκριση στη θεραπεία και μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Επεκτείνει τη ζωή
Τα οφέλη της καφεΐνης είναι καλά για πολλά πράγματα, από την παράταση της ζωής. Για παράδειγμα; Έχει διαπιστωθεί ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου έως και 30%, ειδικά για τις γυναίκες και τους διαβητικούς.
2-4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος κατά 64% και τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 38%.
Προστατεύει το δέρμα
Τα οφέλη της καφεΐνης δείχνουν και την επίδρασή της στο δέρμα μας. Η κατανάλωση τουλάχιστον 4 φλιτζανιών καφέ την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος κατά 20%.
Μειώνει τον κίνδυνο ΣΚΠ
Όσοι πίνουν καφέ έχουν έως και 30% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ).
Υποστηρίζει την υγεία του εντέρου
Η κατανάλωση 3 φλιτζανιών καφέ την ημέρα για τουλάχιστον 3 εβδομάδες αυξάνει την ποσότητα και τη δραστηριότητα των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.
Ανακουφίζει από τη φλεγμονή
Ένα από τα οφέλη της καφεΐνης είναι ότι μειώνει τη φλεγμονή και την ερυθρότητα στο δέρμα.
Η χρήση καφεΐνης σε προϊόντα περιποίησης δέρματος αποτρέπει τη φλεγμονή και την ερυθρότητα.
Ποσότητα καφεΐνης που απαιτείται καθημερινά
Τόσο το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) όσο και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δηλώνουν ότι 400 mg καφεΐνης την ημέρα είναι ασφαλή. Αυτό ισοδυναμεί με 2-4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
Ωστόσο, λέγεται ότι η λήψη 500 mg καφεΐνης ταυτόχρονα μπορεί επίσης να είναι θανατηφόρα. Επομένως, η ποσότητα που καταναλώνετε τη φορά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 mg. Οι έγκυες γυναίκες, από την άλλη, θα πρέπει να περιορίσουν την ημερήσια κατανάλωση καφεΐνης στα 200 mg.
Οι βλάβες της καφεΐνης
Μιλήσαμε για τα οφέλη της καφεΐνης. Αλλά στο πίσω μέρος του μυαλού μας, "Είναι η καφεΐνη επιβλαβής;" το ερώτημα παραμένει.
Μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη είναι ασφαλής όταν καταναλώνεται σε χαμηλές έως μέτριες ποσότητες. Όμως οι υψηλές δόσεις καφεΐνης μπορούν να προκαλέσουν επικίνδυνες παρενέργειες.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η απόκρισή μας στην καφεΐνη επηρεάζεται από τα γονίδιά μας. Μερικοί μπορεί να καταναλώνουν καφεΐνη χωρίς να βιώσουν τις δυσμενείς επιπτώσεις της. Όσοι δεν είναι συνηθισμένοι στην καφεΐνη μπορεί να εμφανίσουν κάποια αρνητικά συμπτώματα ακόμα και μετά από μέτρια κατανάλωση. Τώρα ας μιλήσουμε για τις βλάβες της καφεΐνης.
μπορεί να προκαλέσει άγχος
Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα άγχους.
Τα άτομα με προβλήματα άγχους βιώνουν ευερεθιστότητα και ανησυχία ακόμη και υπό κανονικές συνθήκες. Η καφεΐνη χειροτερεύει αυτή την κατάσταση.
Μπορεί να προκαλέσει αϋπνία
Το πιο γνωστό χαρακτηριστικό της καφεΐνης είναι ότι βοηθά τους ανθρώπους να μένουν ξύπνιοι. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης δυσκολεύει τον ύπνο.
Μελέτες δείχνουν ότι η υψηλή πρόσληψη καφεΐνης αυξάνει τον χρόνο που χρειάζεται για να αποκοιμηθείτε.
Ωστόσο, η χαμηλή ή μέτρια κατανάλωση καφεΐνης δεν έχει τέτοιο αποτέλεσμα.
Η καφεΐνη χρειάζεται αρκετές ώρες για να δράσει. Επομένως, η κατανάλωσή του αργά την ημέρα πυροδοτεί αϋπνία. Είναι απαραίτητο να προσέχετε την ποσότητα της καφεΐνης που λαμβάνεται και το χρόνο της ώστε να μην διαταράσσει το μοτίβο του ύπνου.
επηρεάζει την πέψη
Η κατανάλωση ενός φλιτζάνι καφέ το πρωί προάγει την εντερική κινητικότητα.
Η καθαρτική δράση του καφέ επιταχύνει τη δραστηριότητα της ορμόνης γαστρίνης που παράγεται από το στομάχι στο παχύ έντερο.
Η καφεΐνη διεγείρει τις κινήσεις του εντέρου περνώντας την τροφή μέσω του πεπτικού σωλήνα.
Δεδομένου αυτού του αποτελέσματος, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μεγάλες δόσεις καφεΐνης μπορεί να προκαλέσουν διάρροια σε μερικούς ανθρώπους.
μπορεί να είναι εθιστικό
Παρά τα οφέλη της καφεΐνης, δεν πρέπει να αγνοηθεί ότι γίνεται συνήθεια.
Μπορεί να προκαλέσει ψυχολογική ή σωματική εξάρτηση, ειδικά σε υψηλές δόσεις.
Μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση
Τα άτομα με υπέρταση θα πρέπει να προσέχουν την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνουν καθημερινά.
Η καφεΐνη είναι γνωστό ότι αυξάνει την αρτηριακή πίεση για μικρό χρονικό διάστημα.
Αν και δεν έχει τέτοιο αποτέλεσμα μακροπρόθεσμα, πιστεύεται ότι επιδεινώνει την κατάσταση σε άτομα με ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό.
επιτάχυνση του καρδιακού ρυθμού
Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης κάνει την καρδιά να χτυπά πιο γρήγορα λόγω της διεγερτικής της δράσης.
Περιέχει επίσης υψηλές δόσεις καφεΐνης. ενεργειακά ποτά Η κολπική μαρμαρυγή, δηλαδή, αλλάζει τον καρδιακό ρυθμό στους νέους που την καταναλώνουν.
κούραση
Η καφεΐνη δίνει ενέργεια. Ωστόσο, μετά την έξοδο από το σύστημα, έχει το αντίθετο αποτέλεσμα προκαλώντας κόπωση.
Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη της καφεΐνης στην ενέργεια και να αποτρέψετε την κόπωση, καταναλώστε μέτριες και όχι υψηλές δόσεις.
Συχνουρία
Η συχνοουρία είναι μια παρενέργεια της υπερβολικής κατανάλωσης καφεΐνης.
Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι όταν πίνετε περισσότερο καφέ ή τσάι από το συνηθισμένο, πρέπει να ουρείτε συχνά.
Μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές
Τα οξέα της καφεΐνης διεγείρουν το στομάχι να παράγει περισσότερο οξύ. Μπορεί να προκαλέσει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές όπως ναυτία, κράμπες, διάρροια και φούσκωμα.
Μπορεί να προκαλέσει αποβολή
Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή και άλλες προγεννητικές επιπλοκές. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να καταναλώνουν καφεΐνη με προσοχή.
Η καφεΐνη περνά εύκολα από την κυκλοφορία του αίματος. Επειδή είναι διεγερτικό, μπορεί να προκαλέσει ταχεία αύξηση του καρδιακού ρυθμού και του μεταβολισμού του μωρού.
Μία από τις παρενέργειες της υπερβολικής ποσότητας καφεΐνης είναι ότι καθυστερεί την ανάπτυξη του μωρού στη μήτρα.
Οι μητέρες που θηλάζουν δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Γιατί επηρεάζει άμεσα το μωρό προκαλώντας σωματική ευερεθιστότητα.
Αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Μπορεί να προκαλέσει αραίωση των οστών, ειδικά σε γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας με χαμηλή κατανάλωση ασβεστίου.
Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης κύστεων ιστού του μαστού
Σύμφωνα με δημοσιευμένη μελέτη, οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερα από 500 mg καφεΐνης την ημέρα έχουν διπλάσιο κίνδυνο να αναπτύξουν κύστεις στον ιστό του μαστού από εκείνες που λαμβάνουν 31-250 mg καφεΐνης.
Επηρεάζει τους διαβητικούς
Στην περίπτωση του διαβήτη, η καφεΐνη πρέπει να καταναλώνεται με περιορισμένο τρόπο.
Αυξάνει τον κίνδυνο επιπλοκών του διαβήτη. Διαταράσσει το μεταβολισμό της γλυκόζης.
Αναστέλλει την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα
Η καφεΐνη στο ανθρώπινο δέρμα κολλαγόνο βρέθηκε ότι μειώνει την παραγωγή.
Ο περιορισμός της ποσότητας που καταναλώνεται λύνει εύκολα αυτό το πρόβλημα.
Η υπερβολική κατανάλωση καφέ προκαλεί ακμή. Η καφεΐνη αυξάνει τις ορμόνες του στρες. Το άγχος είναι αιτία της ακμής.
Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες
Αν και η αλλεργία στην καφεΐνη είναι εξαιρετικά σπάνια, μπορεί να εμφανιστεί υπερευαισθησία σε μερικούς ανθρώπους.
Μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικά συμπτώματα όπως εξανθήματα, κνίδωση και πόνος.
Πώς απομακρύνεται η περίσσεια καφεΐνη από το σώμα;
Τα αποτελέσματα της καφεΐνης διαρκούν αρκετές ώρες. Μόλις μπει στο σώμα, δεν μπορείτε να κάνετε πολλά για να απαλλαγείτε από την καφεΐνη. Ο μόνος τρόπος για να απαλλαγείτε από αυτό είναι να περιμένετε να καθαριστεί φυσικά. Ωστόσο, μπορείτε να κάνετε κάποια πράγματα για να μειώσετε τις παρενέργειες που εμφανίζονται.
Σταματήστε τη λήψη καφεΐνης μόλις παρατηρήσετε τις παρενέργειές της.
Εάν παρατηρήσετε ενοχλητικά συμπτώματα όπως τρόμο, σταματήστε αμέσως να πίνετε καφεΐνη.
Περίμενε
Τα διεγερτικά αποτελέσματα της καφεΐνης είναι αισθητά μέσα στα πρώτα 45 λεπτά. Η δράση του μπορεί να διαρκέσει 3-5 ώρες. Χρειάζονται 10 ώρες για να καθαριστεί πλήρως από το σύστημα. Για να αποφύγετε προβλήματα ύπνου, σταματήστε την κατανάλωση καφεΐνης 6-8 ώρες πριν τον ύπνο.
Για νερό
Μελέτες δείχνουν ότι το πόσιμο νερό μπορεί να ανακουφίσει την ευερεθιστότητα που προκαλείται από την καφεΐνη, αν και με μικρή επίδραση. Επομένως, πίνετε άφθονο νερό όσο περιμένετε να ξεπλυθεί η καφεΐνη από το σύστημα.
προχώρα
Κάντε έναν ελαφρύ περίπατο για να ανακουφίσετε το άγχος και την ένταση.
Πάρε μια βαθιά ανάσα
Εάν αισθάνεστε άγχος, πάρτε αργές, βαθιές αναπνοές για 5 λεπτά.
Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Το φαγητό επιβραδύνει την απελευθέρωση της καφεΐνης στην κυκλοφορία του αίματος. Τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες βραδείας πέψης, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, φακές, αμυλούχα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Η καφεΐνη προκαλεί ανεπάρκεια σιδήρου;
Τα τρόφιμα και τα ποτά με καφεΐνη είναι από τα απαραίτητα σήμερα. Τα τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη, ένα φυσικό διεγερτικό, πιστεύεται ότι αναστέλλουν την απορρόφηση του σιδήρου. Για το λόγο αυτό, τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο έλλειψης σιδήρου θα πρέπει να καταναλώνουν καφεΐνη με προσοχή. Τώρα «η καφεΐνη προκαλεί έλλειψη σιδήρου;» Ας απαντήσουμε στην ερώτηση.
Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του σιδήρου
Μελέτες για ποτά με καφεΐνηαπορρόφηση σιδήρουδιαπίστωσε ότι θα μπορούσε να μειώσει Για παράδειγμα; Όσο πιο ισχυρή είναι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στον καφέ ή το τσάι, τόσο μικρότερη είναι η απορρόφηση του σιδήρου. Ωστόσο, η καφεΐνη από μόνη της δεν εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου. Άλλοι παράγοντες πρέπει επίσης να παίζουν ρόλο.
Άλλες ουσίες που επηρεάζουν την απορρόφηση του σιδήρου
καφεΐνηΔεν είναι η μόνη ουσία που αναστέλλει την απορρόφηση του σιδήρου. Οι πολυφαινόλες στον καφέ και το τσάι αναστέλλουν επίσης την απορρόφηση του σιδήρου. Βρίσκεται επίσης στο μαύρο τσάι και τον καφέτανίνεςέχει τέτοιο αποτέλεσμα. Αυτές οι ενώσεις συνδέονται με τον σίδηρο κατά την πέψη, καθιστώντας δύσκολη την απορρόφησή τους.
Οι επιδράσεις του στην απορρόφηση του σιδήρου είναι δοσοεξαρτώμενες. Με άλλα λόγια, καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες του τροφίμου ή του ποτού, η απορρόφηση του σιδήρου μειώνεται.
Τα ροφήματα με καφεΐνη επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την απορρόφηση του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα. Ωστόσο, δεν έχει καμία επίδραση στον αιμικό σίδηρο που βρίσκεται σε ζωικές τροφές.
Τελικά, οι διατροφικές σας επιλογές και ο τύπος σιδήρου που καταναλώνετε καθορίζουν την επίδραση του καφέ και των ροφημάτων με καφεΐνη στην απορρόφηση του σιδήρου.
Πρέπει όσοι έχουν έλλειψη σιδήρου να καταναλώνουν καφεΐνη;
Μελέτες έχουν δείξει ότι η καφεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε υγιή άτομα που δεν διατρέχουν κίνδυνο έλλειψης σιδήρου.έλλειψη σιδήρουΔείχνει γιατί όχι. Ωστόσο, όσοι κινδυνεύουν από έλλειψη σιδήρου θα πρέπει να είναι προσεκτικοί. Ωστόσο, αυτοί οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να κόψουν εντελώς την καφεΐνη. Τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο συνιστάται να δώσουν προσοχή σε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:
Πίνετε καφέ και τσάι ανάμεσα στα γεύματα.
Περιμένετε τουλάχιστον μία ώρα μετά το γεύμα πριν πιείτε καφέ ή τσάι.
Αυξήστε την πρόσληψη σιδήρου αίμης μέσω του κρέατος, των πουλερικών ή των θαλασσινών.
Αυξήστε την κατανάλωση βιταμίνης C στα γεύματα.
Τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.
Αυτά περιορίζουν τις επιπτώσεις των ροφημάτων με καφεΐνη στην απορρόφηση του σιδήρου.
Επίδραση της καφεΐνης στην απορρόφηση βιταμινών
Η επίδραση της καφεΐνης στην απορρόφηση του σιδήρου αναφέρθηκε παραπάνω. Η καφεΐνη επηρεάζει την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών όταν λαμβάνονται μαζί. Ειδικά όσοι λαμβάνουν καθημερινά πολυβιταμινούχα συμπληρώματα κινδυνεύουν από αυτή την άποψη.
Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι η λήψη βιταμινών ταυτόχρονα με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών από το σώμα. Εδώ είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα των οποίων η απορρόφηση αναστέλλεται όταν λαμβάνονται με τροφές και ποτά με καφεΐνη.
ασβέστιο
Η καφεΐνη προκαλεί την απέκκριση του ασβεστίου με τα ούρα και τα κόπρανα. Αυτό το αποτέλεσμα εμφανίζεται ακόμη και ώρες μετά την κατανάλωση καφεΐνης.
Αποτρέπει επίσης την ποσότητα ασβεστίου που απορροφάται από τον εντερικό σωλήνα και μειώνει την ποσότητα που συγκρατούν τα οστά.
Βιταμίνη D
Η καφεΐνη, η οποία περιορίζει την ποσότητα που πρέπει να απορροφηθεί Βιταμίνη D μπλοκάρουν τους υποδοχείς τους. Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την απορρόφηση και τη χρήση του ασβεστίου στο σχηματισμό των οστών.
Σε αυτή την περίπτωση, ο κίνδυνος οστεοπόρωσης αυξάνεται καθώς μειώνεται η οστική πυκνότητα.
Βιταμίνες Β
Η καφεΐνη έχει μια ήπια διουρητική δράση που αυξάνει την ούρηση.
Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, όπως οι βιταμίνες Β, μπορεί να εξαντληθούν ως αποτέλεσμα της απώλειας υγρών.
Επιπλέον, παρεμβαίνει στον μεταβολισμό ορισμένων βιταμινών Β, όπως η βιταμίνη Β1.
Η μόνη εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι η βιταμίνη Β12. Η καφεΐνη διεγείρει την παραγωγή οξέος του στομάχου, το οποίο βοηθά το σώμα να απορροφήσει τη Β12.
Άλλες βιταμίνες και μέταλλα
Η καφεΐνη μπορεί να μειώσει την απορρόφηση μαγγανίου, ψευδαργύρου και χαλκού. Αυξάνει επίσης την απέκκριση μαγνησίου, καλίου, νατρίου και φωσφορικών μετάλλων.
Απόσυρση καφεΐνης
Η καφεΐνη είναι η πιο καταναλωμένη ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο. Λειτουργεί ως διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επηρεάζει τη νευρική δραστηριότητα στον εγκέφαλο και αυξάνει την εγρήγορση ενώ μειώνει την κούραση.
Εάν ο οργανισμός έχει εθιστεί σε αυτή την ουσία, τα συμπτώματα στέρησης εμφανίζονται μέσα σε 12-24 ώρες μετά τη διακοπή του καπνίσματος. Η στέρηση καφεΐνης είναι μια αναγνωρισμένη ιατρική διάγνωση. Επηρεάζει όποιον καταναλώνει τακτικά καφεΐνη.
Τι είναι η απόσυρση καφεΐνης;
καφεΐνηαλλάζει τα επίπεδα ορισμένων νευροδιαβιβαστών όπως η αδενοσίνη και η ντοπαμίνη. Οι αλλαγές σε αυτούς τους νευροδιαβιβαστές επηρεάζουν την εγρήγορση, την προσοχή και τη διάθεση.
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά καφεΐνη αναπτύσσουν μια ανοχή στα αποτελέσματά της. Είναι ακόμη και σωματικά και συμπεριφορικά εθιστικό.
Όσοι σταματούν απότομα μετά την κατανάλωση καφεΐνης παρουσιάζουν τακτικά συμπτώματα όπως πονοκεφάλους και ευερεθιστότητα. Οι γιατροί ονομάζουν αυτό το σύνδρομο στέρησης καφεΐνης. Η σοβαρότητα και η διάρκεια της στέρησης καφεΐνης διαφέρει από άτομο σε άτομο. Τα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα σε 12-24 ώρες από τη διακοπή της καφεΐνης και μπορεί να διαρκέσουν έως και 9 ημέρες.
Συμπτώματα στέρησης καφεΐνης
Πονοκέφαλος
Πονοκέφαλοςείναι το πιο κοινό σύμπτωμα της στέρησης καφεΐνης. Η κατανάλωση καφεΐνης επιτρέπει στα αιμοφόρα αγγεία να ανοίξουν και να αυξήσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
Η απόσυρση της καφεΐνης προκαλεί πονοκέφαλο, καθώς ο εγκέφαλος δεν μπορεί να προσαρμοστεί στην αλλαγή της ροής του αίματος λόγω αυτής της ξαφνικής αλλαγής στη ροή του αίματος.
κούραση
Ο καφές πίνεται συχνά για να δώσει ενέργεια. Η κατανάλωση καφεΐνης δίνει ενέργεια, ενώ η διακοπή προκαλεί κούραση.
ανησυχία
Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό που αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό, την αρτηριακή πίεση και τις ορμόνες του στρες, κορτιζόλη και επινεφρίνη.
ανησυχίαΕίναι ένα κοινό σύμπτωμα σε άτομα που σταματούν την τακτική κατανάλωση καφεΐνης.
Το άγχος είναι χειρότερο σε όσους πίνουν ροφήματα με καφεΐνη με ζάχαρη, όπως καφέ ή τσάι.
Δυσκολία συγκέντρωσης
καφέ, τσάι ήενεργειακά ποτά Ένας από τους πιο σημαντικούς λόγους για τους οποίους προτιμούν να καταναλώνουν καφεΐνη με τη μορφή καφεΐνης είναι η αύξηση της συγκέντρωσης.
Η καφεΐνη αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση. Ενεργοποιώντας τον εγκέφαλο, παρέχει αυξημένη εγρήγορση και καλύτερη εστίαση.
Η απόσυρση της καφεΐνης επηρεάζει αρνητικά τη συγκέντρωση καθώς το σώμα σας προσπαθεί να συνηθίσει να εργάζεται χωρίς καφεΐνη.
Καταθλιπτική διάθεση
Η καφεΐνη βελτιώνει τη διάθεση.
Όταν αφήσετε, εμφανίζεται ο κίνδυνος κατάθλιψης. Η διάθεσή σας επηρεάζεται αρνητικά από αυτή την κατάσταση.
Ευερέθιστο
Είναι σύνηθες για τους τακτικούς πότες καφέ να είναι εκκεντρικοί πριν πιουν τον πρωινό τους καφέ.
Η καφεΐνη στον καφέ είναι το διεγερτικό που συμβάλλει σε αυτή τη νευρικότητα.
ρίγη
Αν και δεν είναι τόσο συχνά όσο άλλα συμπτώματα, όσοι εξαρτώνται σοβαρά από την καφεΐνη μπορεί να εμφανίσουν τρόμο σε περιπτώσεις στέρησης καφεΐνης.
Τρόμος που σχετίζεται με τη στέρηση καφεΐνης εμφανίζεται συχνά στα χέρια. Χρειάζονται δύο έως εννέα ημέρες.
χαμηλή ενέργεια
Τα καφεϊνούχα ποτά παρέχουν την ενέργεια που χρειάζεται ένα άτομο όλη την ημέρα. Ένα φλιτζάνι καφέ ή ενεργειακό ποτό αυξάνει τη συγκέντρωση, επιταχύνει τον καρδιακό ρυθμό και ανεβάζει το σάκχαρο στο αίμα.
Αυτά τα αποτελέσματα οδηγούν σε εθισμό στην καφεΐνη. Ως εκ τούτου, η χαμηλή ενέργεια είναι ένα κοινό παράπονο των ατόμων που μειώνουν ή σταματούν την καφεΐνη.
δυσκοιλιότητα
Η καφεΐνη διεγείρει τις συσπάσεις στο κόλον και τα έντερα. Αυτές οι συσπάσεις βοηθούν στη μετακίνηση των τροφίμων και των απορριμμάτων μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα.
Τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά καφεΐνη μπορεί να εμφανίσουν ήπια συμπτώματα μετά τη μείωση της πρόσληψης καφεΐνης.δυσκοιλιότητα βιώσιμος.
Πώς να μειώσετε τα συμπτώματα στέρησης καφεΐνης
Τα συμπτώματα στέρησης καφεΐνης εμφανίζονται 24-51 ώρες μετά τη στέρηση καφεΐνης. Η ένταση των συμπτωμάτων διαρκεί από δύο έως εννέα ημέρες. Αν και αυτά τα συμπτώματα είναι συνήθως βραχύβια, είναι άβολα και επηρεάζουν την καθημερινότητα του ατόμου. Για να αποφύγετε αυτές τις δυσάρεστες καταστάσεις, δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα στέρησης καφεΐνης.
Μειώστε την καφεΐνη σιγά σιγά
Η διακοπή της καφεΐνης σοκάρει ξαφνικά το σώμα. Προκαλεί επιδείνωση των συμπτωμάτων στέρησης.
Τα συμπτώματα στέρησης είναι λιγότερο συνηθισμένα εάν προχωρήσετε με τη σταδιακή μείωση της καφεΐνης.
Μειώστε τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη
Εάν πίνετε πολύ καφέ, μεταβείτε πρώτα σε τσάι με χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
Για νερό
Είναι πολύ σημαντικό να πίνετε αρκετό νερό ενώ κόβετε την καφεΐνη. Η αφυδάτωση επιδεινώνει τα συμπτώματα στέρησης όπως πονοκεφάλους και κόπωση.
Κοιμήσου αρκετά
Προσπαθήστε να κοιμάστε επτά έως εννέα ώρες τη νύχτα για να μειώσετε την κούραση που προκαλείται από τη στέρηση καφεΐνης.
Αυξήστε την ενέργειά σας φυσικά
Εάν η ενέργειά σας έχει πέσει μετά τη διακοπή της καφεΐνης, προσπαθήστε να την αναπληρώσετε κάνοντας άσκηση και τρώγοντας τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Να συνοψίσουμε;
Η καφεΐνη είναι το διεγερτικό που καταναλώνεται περισσότερο στον κόσμο. Τα οφέλη της καφεΐνης περιλαμβάνουν την ευτυχία, τη βοήθεια στην απώλεια βάρους, την αύξηση της προσοχής και την προστασία από τις καρδιακές παθήσεις. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τις βλαβερές συνέπειες που χρειάζονται προσοχή καθώς και τα οφέλη. Η καφεΐνη μπορεί να είναι εθιστική και τα συμπτώματα στέρησης όπως πονοκέφαλος, κόπωση και ευερεθιστότητα εμφανίζονται κατά τη διακοπή του καπνίσματος.
Όλα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Το ίδιο και η καφεΐνη. Αν θέλετε να δείτε το όφελος, αρκεί να καταναλώνετε το πολύ 400 mg καφεΐνης την ημέρα. Το πολύ θα είναι επιβλαβές. Η ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης σε έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 mg.
