Was sind die Vorteile, Nachteile und der Nährwert von Sesam?

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Sesam"Sesam indicum“ Es handelt sich um den winzigen, ölreichen Samen, der in der Rinde der Pflanze wächst.

SesampflanzeDer Samenstiel verleiht den Samen eine goldbraune Farbe. Die geschälten Samen sind cremefarben und werden beim Rösten braun.

Vorteile von Sesam Dazu gehört der Schutz vor Herzerkrankungen, Diabetes und Arthritis. Außerdem hatte es viele gesundheitliche Vorteile.

Welchen Nährwert hat Sesam?

1 Esslöffel (ungefähr neun Gramm) Nährstoffgehalt von Sesam ist wie folgt:

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Nährstoffen kleine Mengen NiacinEs enthält außerdem Folat, Riboflavin, Selen und Kalium.

reich an Ballaststoffen

Drei Esslöffel (30 Gramm) SesamBietet 3,5 Gramm Ballaststoffe.
Ballaststoffe unterstützen die Gesundheit des Verdauungssystems. Es spielt eine Rolle bei der Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen, Krebs, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.

Reich an Antioxidantien

Tier- und Humanstudien, Sesam essenzeigt, dass es die Menge der gesamten antioxidativen Aktivität im Blut erhöhen kann.
Antioxidantien helfen bei der Bekämpfung von oxidativem Stress. Oxidativer Stress ist eine chemische Reaktion, die Zellen schädigen und das Risiko vieler chronischer Krankheiten erhöhen kann.

Senkt Cholesterin und Triglyceride

Hoher Cholesterinspiegel ve Triglyceridist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen.
Laut einigen Studien regelmäßig Iss SesamHilft bei der Senkung hoher Cholesterin- und Triglyceridwerte.

30 Gramm Sesamliefert etwa 5 Gramm Protein.
Protein ist wichtig für die Gesundheit, da es beim Aufbau von Muskeln und Hormonen hilft.

Es senkt den Blutdruck

Hoher Blutdruck; Es ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.
Sesamsind reich an Magnesium, das hilft, den Blutdruck zu senken.
Es verhindert die Bildung von Plaque in den Arterien und sorgt für einen gesunden Blutdruck.

Nutzen für die Knochengesundheit

Sesam; Es ist reich an vielen Nährstoffen, die die Knochen stärken, wie zum Beispiel Kalzium. Jedoch Oxalat und Antinährstoffe, bei denen es sich um natürliche Verbindungen wie Phytate handelt, die die Aufnahme von Mineralien verringern.
Um die Wirkung dieser Verbindungen zu begrenzen SesamEs sollte durch Braten verwendet werden.

Reduziert die Entzündung

Sesamsamenbekämpft Entzündungen.
Langfristige, geringfügige Entzündungen spielen bei vielen chronischen Erkrankungen eine Rolle, darunter Fettleibigkeit, Krebs, Herz- und Nierenerkrankungen.
SesamSeine entzündungshemmende Wirkung beruht auf der Sesaminverbindung und seinem Ölgehalt.

SesamEs ist kohlenhydratarm, reich an Eiweiß und gesunden Fetten. Mit dieser Funktion unterstützt es die Blutzuckerkontrolle.
Darüber hinaus enthält es Pinoresinol, eine Verbindung, die zur Regulierung des Blutzuckers beitragen kann, indem sie die Wirkung des Verdauungsenzyms Maltase hemmt.

Unterstützt die Immunität

SesamEs ist eine Quelle von Nährstoffen wie Zink, Selen, Kupfer, Eisen, Vitamin B6 und Vitamin E, die für das Immunsystem unerlässlich sind.
Beispielsweise benötigt der Körper Zink, um weiße Blutkörperchen zu entwickeln und zu aktivieren, die eindringende Mikroben erkennen und angreifen. mild bis mäßig Zinkmangel Es kann sogar die Aktivität des Immunsystems beeinträchtigen.

Lindert Arthroseschmerzen

Arthrose ist die häufigste Ursache für Gelenkschmerzen und betrifft die Knie. Bei Arthritis spielen viele Faktoren eine Rolle, wie z. B. Entzündungen und oxidative Schäden am Knorpel, die zu Gelenkentzündungen führen.
SesamSesamin, eine in Zedernholz vorkommende Verbindung, hat entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen, die den Knorpel schützen können.

SesamEs ist eine gute Selenquelle. Dieses Mineral spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen.
Darüber hinaus ist es eine gute Quelle für Eisen, Kupfer, Zink und Vitamin B6. Es unterstützt die Produktion von Schilddrüsenhormonen und wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Schilddrüse aus.

Bietet hormonelles Gleichgewicht

mit Phytoöstrogenrsind pflanzliche Verbindungen, die dem Hormon Östrogen ähneln Sesam Es ist eine gute Quelle für Phytoöstrogene.
Daher Menopause wenn der Östrogenspiegel währenddessen sinkt Sesamnützlich für Frauen.
Phytoöstrogene helfen beispielsweise, Hitzewallungen und anderen Wechseljahrsbeschwerden vorzubeugen.

Wie einige andere Lebensmittel auch Sesam Bei manchen Menschen kann es auch allergische Reaktionen auslösen.
Menschen, die Schwierigkeiten haben, Nüsse und Samen wie Mandeln, Leinsamen und Chiasamen zu verdauen SesamBeim Essen sollte man vorsichtig sein.
Sesamsamenenthält Oxalat, dessen Verzehr bei mittleren Einstellungen im Allgemeinen sicher ist. Bei Verzehr großer Mengen können jedoch Nierensteine u. ä. entstehen Darm verschlimmert die Situation.
Darüber hinaus leiden Menschen mit Morbus Wilson, einer genetischen Erkrankung, die durch die Ansammlung von Kupfer in der Leber verursacht wird, Sesamsollte weg bleiben von.